方便面行业五力模型分析

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2016/3/22,#,方便面行业,五力模型分析,凌蒙蒙,王曼娟,阿小燕,葛欢欢,张帅,一、五力模型简,介,介,二、五力模型结,构,构图,三、方便面行业,五,五力模型分析,目录,一、五力模型简,介,介,提出者：迈克尔,波特,时间：,80,年代初,应用环境：用于,企,企业战略制定和,竞,竞争战略的分析,，,，可以有效的分,析,析客户的竞争环,境,境。,定义：波特的五,力,力模型属于外部,环,环境中的微观环,境,境分析，主要用,来,来分析本行业的,竞,竞争格局，以及,本,本行业与其他行,业,业的关系。,二、五力模型结,构,构图,现有竞争者,中国：,华龙、白象集团、华丰、南街村、三太,台湾：,顶新国际集团（康师傅、福满多）、统一,韩国:,农心集团,日本：,日本日清食品,潜在进入者,购买者,替代品,供应商,1.方便面行业,的,的巨头具有强大的品牌效应，这可以作,为,为与供应商谈判的筹码。,2.方便面是大,量,量生产，具有规模效应。是面粉供应商,的,的主要客户。,3.政府扶持该行业，解决农民收入问题。,1.产业发展前,景,景广阔，市场的潜力大。,2.技术和资金投,入,入壁垒小。,3.吸引力一般,。,。,4.产品差异化,小,小，潜在进入者缺乏品牌效应,。,。,各种饼干、馍片,、,、速冻饺子、速冻包子、灌,装,装八宝粥、方便粉丝速食产品等。这些替代品具有廉价、方便较有营养等特点,。,。,1.方便面产品,具,具有同质性，差异化小。购买者购买,转,转换成本低。购买者议价能,力,力趋强。,2.方便面大量生,产,产，供过于求，使市场成为买方市场。,3.消费者收入水,平,平提高，消费水平也提高，对价格的敏感度降低。,我国,食品工业“十二,五,五”发展规划,预期，到,2015,年，方便食品制,造,造业产值规模达,到,到,5300,亿,，,，,年,年,均,均,增,增,长,长,30%,，,形,形,成,成,10,个,销,销,售,售,收,收,入,入,超,超,过,过,100,亿,元,元,的,的,大,大,型,型,方,方,便,便,食,食,品,品,加,加,工,工,企,企,业,业,集,集,团,团,。,。,中,国,国,作,作,为,为,世,世,界,界,小,小,麦,麦,生,生,产,产,和,和,消,消,费,费,大,大,国,国,，,，,方,方,便,便,面,面,行,行,业,业,每,每,年,年,消,消,化,化,全,全,国,国,小,小,麦,麦,1/10,容,量,量,。,。,在,方,方,便,便,主,主,食,食,领,领,域,域,，,，,中,中,国,国,方,方,便,便,面,面,产,产,量,量,已,已,列,列,世,世,界,界,首,首,位,位,。,。,就,就,总,总,体,体,而,而,言,言,，,，,中,中,国,国,方,方,便,便,面,面,生,生,产,产,尚,尚,处,处,于,于,发,发,展,展,阶,阶,段,段,。,。,中,中,国,国,人,人,均,均,方,方,便,便,面,面,占,占,有,有,量,量,居,居,世,世,界,界,第,第,9,位,，,，,而,而,且,且,消,消,费,费,主,主,要,要,集,集,中,中,于,于,城,城,市,市,居,居,民,民,，,，,农,农,村,村,居,居,民,民,消,消,费,费,水,水,平,平,不,不,及,及,城,城,市,市,的,的,1/3,。,随,着,着,城,城,市,市,化,化,步,步,伐,伐,加,加,快,快,，,，,城,城,乡,乡,居,居,民,民,收,收,入,入,提,提,高,高,，,，,方,方,便,便,面,面,市,市,场,场,前,前,景,景,乐,乐,观,观,。,。,同,同,时,时,，,，,速,速,冻,冻,食,食,品,品,制,制,造,造,业,业,也,也,是,是,近,近,几,几,年,年,食,食,品,品,工,工,业,业,中,中,发,发,展,展,最,最,快,快,的,的,新,新,兴,兴,行,行,业,业,。,。,今,今,后,后,，,，,方,方,便,便,消,消,费,费,的,的,主,主,食,食,三,、,、,方,方,便,便,面,面,行,行,业,业,五,五,力,力,模,模,型,型,分,分,析,析,（一）现有竞争者的分析,（二）潜在进入者的威胁,（三）替代品的威胁,（四）购买者的议价能力,（五）供应商的议价能力,（一）现有竞争者的分析,1,、,、,识,识,别,别,现,现,有,有,竞,竞,争,争,者,者,据业,内,内,统,统,计,计,，,，,中,中,国,国,现,现,有,有300,多,多,家,家,方,方,便,便,面,面,生,生,产,产,企,企,业,业,，,，,而,而,有,有,实,实,力,力,的,的,企,企,业,业,只,只,有,有15,家,家,，,，,竞,竞,争,争,仍,仍,只,只,集,集,中,中,在,在,低,低,端,端,市,市,场,场,，,，,而,而,且,且,集,集,中,中,度,度,非,非,常,常,高,高,，,，,仅,仅康,师,师,傅,傅,和,和统,一,一,两,两,个,个,品,品,牌,牌,就,就,占,占,据,据,了,了,市,市,场,场,份,份,额,额,的,的60%,左,左,右,右,目,目,前,前,东,东,南,南,亚,亚,地,地,区,区,的,的方,便,便,面,面生,产,产,商,商,主,主,要,要,来,来,自,自,以,以,下,下,几,几,个,个,国,国,家,家,和,和,地,地,区,区,：,：,日,本,本,：,日,日,本,本,日,日,清,清,食,食,品,品,株,株,式,式,会,会,社,社,中,国,国,：,华,华,龙,龙,、,、,白,白,象,象,集,集,团,团,、,、,华,华,丰,丰,集,集,团,团,、,、,南,南,街,街,村,村,、,、,三,三,太,太,等,等,台,湾,湾,：,顶,顶,新,新,国,国,际,际,集,集,团,团,（,（,康,康,师,师,傅,傅,、,、,福,福,满,满,多,多,）,）,、,、,统,统,一,一,集,集,团,团,韩,国,国,：,农,农,心,心,集,集,团,团,从上述,图,图表不,难,难看出,，,，康师,傅,傅方便,面,面占据,着,着市场,份,份额的,大,大半壁,江,江山，,其,其市场,份,份额优,势,势十分,明,明显，,而,而统一,、,、白象,及,及华龙,的,的市场,份,份额形,成,成了鼎,立,立之势,。,。,注：以,上,上数据,来,来源于,中,中国产,业,业洞察,网,网,2、,主,要,竞,争,者,的,竞,争,方,式,和,状,况,（1）建立品牌效应（依托强势媒体、打造品牌）,（2）进行品牌延伸，提高市场占有率,（3）扬长避短，走差异化战略,（4）趋利避害，走集中化战略,企业为,了,了提高,自,自身的,品,品牌影,响,响力，,在,在广告,宣,宣传上,可,可谓煞,费,费苦心,，,，依托,媒,媒体诸,如,如电视,、,、网络,等,等，,通过,电视广,告,告、地,铁,铁海报,、,、节目,赞,赞助等,花,花样百,出,出的手,段,段来自,我,我营销。,（,1,）建立品牌效,应,应,品牌,广告语,白象,白象方便面让这个冬天更温暖。,今麦郎,皇上吃了都说好，面要弹的才够意思。,统一,你吃一碗面，我捐一分钱。,华丰,食华丰，路路通。,华龙,华龙面,天天见。,康师傅,康师傅方便面,好吃看得见。,农心,不能吃辣的东西就不是男子汉大丈夫。,可以看,出,出，康,师,师傅方,便,便面在,广,广告上,的,的投入,在,在整个,行,行业中,的,的比重,超,超过了,七,七成，,统,统一次,之,之。康,师,师傅在,品,品牌推,广,广上非,常,常注重,广,广告宣,传,传，当,然,然这种,推,推销下,的,的市场,销,销售成,绩,绩也是,十,十分傲,人,人的。,另,另外，,康,康师傅,请,请到了,因,因湖南,卫,卫视,我,我是歌,手,手节,目,目而人,气,气再度,上,上升的,羽,羽泉组,合,合为康,师,师傅红,烧,烧牛肉,面,面作代,言,言，统,一,一有周,杰,杰伦为,其,其统一100,系,系列作,代,代言，,后,后又请,到,到了著,名,名节目,主,主持人,汪,汪涵为,其,其老坛,酸,酸菜牛,肉,肉面作,代,代言，,素,素有台,湾,湾“主,持,持一姐,”,”之称,的,的小S,加,加盟为,今,今麦郎,香,香锅牛,肉,肉面作,代,代言。,明,明星代,言,言也已,然,然成为,方,方便面,品,品牌竞,争,争的有,效,效手段,之,之一。,黄渤,是,大今野,拉面的,代,代言人,，,，今年,十,十一档,由,由他主,演,演的3,部,部大片,上,上映,心,花,花路放,、,痞,痞子英,雄,雄2,、,、亲,爱,爱的,，,，而且,获,获得了,不,不俗的,票,票房，,大,大今野,也,也趁此,机,机会发,了,了一条,“,“大今,野,野代言,人,人多火,”,”的微,博,博。,此外，,方,方便面,厂,厂商还,将,将广告,宣,宣传与,电,电影营,销,销的巧,妙,妙结合,来,来为自,己,己的产,品,品提升,知,知名度,。,统一,在2014年,推,推出这,样,样的有,奖,奖销售,活,活动：,于活动,期,期间购,买,买统一,老,老坛酸,菜,菜牛肉,面,面爱奇,艺,艺促销,装,装产品,，,，即可,在,在包装,袋,袋内获,得,得1张,宗,宗师卡,。,。凭卡,片,片上16位观,影,影码登,录,录爱奇,艺,艺统一,宗,宗师剧,场,场并激,活,活，即,可,可获得1天的VIP,会,会员权,益,益。累,计,计成功,兑,兑换5,个,个观影,码,码，更,可,可获得,一,一次赢,取,取大奖,的,的机会,！,！,康师傅,与,与统一,的,的价格,战,战由来,已,已久，,为,为了争,夺,夺市场,占,占有率,，,，各品,牌,牌方便,面,面在各,大,大超市,展,展开买10包,送,送1包,，,，或者,是,是买10包送,盘,盘子、,水,水杯、,火,火腿肠,等,等的超,低,低价促,销,销活动,。,。促销,血,血拼也,使,使得这,些,些企业,两,两败俱,伤,伤。根,据,据AC,尼,尼尔森,数,数据显,示,示，2013,年,年上半,年,年，统,一,一方便,面,面业务,亏,亏损6031,万,万元，,康,康师傅,方,方便面,业,业务的,毛,毛利率,则,则下降,了,了2.05%,。,。,目前统,一,一和康,师,师傅之,间,间的市,场,场份额,差距较,大,大，所,以,以一定,时,时间内,将,将是竞,争,争关,系居多,。,。而今,麦,麦郎和,白,白象也,并,并未放,弃,弃市,场，而,是,是积极,以,以弹面,和,和大骨,面,面来赢,得,得市,场，所,以,以相比,寡,寡头垄,断,断市场,企,企业间,相,相互,依存，,国,国内方,便,便面行,业,业几大,企,企业未,来,来的,竞争将,趋,趋于白,热,热化。,（,2,）进行,品,品牌延,伸,伸，提,高,高市场,占,占有率,（,3,）扬长,避,避短，,走,走差异,化,化战略,统一企业中,国,国投资,有,有限公,司,司总经,理,理侯荣,隆,隆表示,，,，公司,已,已从9,月,月份开,始,始结束,价,价格战,，,，即停,止,止搭赠,火,火腿肠,，,，并推,出,出高端,新,新品力,拼,拼配料,。,。他表,示,示，“,面,面对同,质,质化的,竞,竞争，,统,统一唯,一,一要做,的,的事，,就,就是紧,盯,盯消费,者,者，少,看,看竞争,对,对手，,倾,倾尽全,力,力做出,高,高性价,比,比的替,代,代性创,新,新产品,。,。”统,一,一表示,，,，今后,公,公司将,