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Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第八讲 电子商务下的流通加工管理,朱丹,第一节,认,认知流通,加,加工,什么是流,通,通加工?,流通加工,和,和生产加,工,工有何不,同,同?,流通加工,能,能否给企,业,业带来利,润,润回报?,电子商务,环,环境下,,流,流通加工,有,有何重要,性,性?,引例,阿迪达斯,公,公司在美,国,国有一家,超,超级市场,,,,设立了,组,组合式鞋,店,店,摆放,着,着不是做,好,好了的鞋,,,,而是做,鞋,鞋用的半,成,成品,款,式,式花色多,样,样,有6,种,种鞋跟、8种鞋底,,,,均为塑,料,料制造的,,,,鞋面的,颜,颜色以黑,、,、白为主,,,,搭带的,颜,颜色有80种,款,式,式有百余,种,种,顾客,进,进来可任,意,意挑选自,己,己所喜欢,的,的各个部,位,位,交给,职,职员当场,进,进行组合,。,。只要10分钟,,一,一双崭新,的,的鞋便唾,手,手可得。,这,这家鞋店,昼,昼夜营业,,,,职员技,术,术熟练,,鞋,鞋子的售,价,价与成批,制,制造的价,格,格差不多,,,,有的还,稍,稍微便宜,些,些。所以,顾,顾客络绎,不,不绝,销,售,售金额比,邻,邻近的鞋,店,店多10,倍,倍。,流通加工-,指,指物品从,生,生产地到,使,使用地的,过,过程中,,根,根据需要,施,施加包装,、,、分割、,计,计量、分,拣,拣、刷标,志,志、拴标,签,签、组装,等,等简单作,业,业的总称,。,。,特点:,(1)目,的,的-满足客,户,户的多样,化,化需求,,降,降低物流,成,成本,提,高,高物流服,务,务的质量,和,和效率,(2)对,象,象-进入流,通,通领域中,的,的商品,,包,包括各种,原,原材料和,成,成品,(3)加,工,工作业-简,单,单加工,,是,是对商品,使,使用价值,的,的完善,,而,而不是创,造,造使用价,值,值,(4)加,工,工主体-流,通,通领域中,从,从事物流,活,活动的物,流,流经营组,织,织,流通加工,与,与生产加,工,工的区别,1、加工,对,对象的不,同,同,流通加工,的,的对象是,已,已经进入,流,流通领域,的,的商品。,生产加工,的,的对象一,般,般是某种,最,最终产品,形,形成之前,的,的原材料,、,、零部件,或,或半成品,等,等。,2、加工,程,程度不同,流通加工,一,一般属于,简,简单加工,,,,其加工,程,程度是浅,层,层的。如,:,:板材的,裁,裁剪、玻,璃,璃的开片,等,等。,生产加工,的,的复杂程,度,度要远远,高,高于流通,加,加工。,3、加工,目,目的的不,同,同,生产加工,的,的目的在,于,于创造价,值,值及使用,价,价值,流通加工,的,的目的则,在,在于完善,物,物品的使,用,用价值,,并,并在这种,完,完善中形,成,成产品的,附,附加价值,。,。,4、加工,主,主体不同,流通加工,的,的主体是,流,流通领域,中,中从事物,流,流活动的,物,物流经营,组,组织。,生产加工,的,的主体是,生,生产领域,中,中从事生,产,产活动的,企,企业。,流通加工,活,活动的表,现,现,贴商标,印图案,裁剪,切割,清洗,分装,分拣,打磨,流通加工,的,的目的,强化流通,阶,阶段的保,管,管功能(,食,食品切割,、,、冷冻),规避流通,阶,阶段的商,业,业风险,,促,促进物流,效,效率(电,脑,脑组装),提高商品,的,的附加值,(,(洗净的,果,果蔬),满足客户,多,多样化需,求,求(服装,),),提高运输,保,保管效率,(,(玻璃运,输,输),流通加工,的,的类型,1、为弥,补,补生产领,域,域加工不,足,足的深加,工,工,有许多产,品,品在生产,领,领域的加,工,工只能到,一,一定程度,,,,这是由,于,于存在许,多,多限制因,素,素限制了,生,生产领域,不,不能完全,实,实现终极,加,加工。这,种,种流通加,工,工实际是,生,生产的延,续,续,是生,产,产加工的,深,深化,对,弥,弥补生产,领,领域加工,不,不足有重,要,要意义。,如木材如,果,果在产地,完,完成成材,加,加工或制,成,成木制品,的,的话,就,会,会给运输,带,带来极大,的,的困难,,所,所以,在,生,生产领域,只,只能加工,到,到圆木、,板,板、方材,这,这个程度,,,,进一步,的,的下料、,切,切裁、处,理,理等加工,则,则由流通,加,加工完成,2、满足,需,需求多样,化,化进行的,服,服务性加,工,工,从需求角,度,度看,需,求,求存在多,样,样化和变,化,化两个特,点,点,为满,足,足这种需,求,求,经常,是,是用户自,己,己设置加,工,工环节。,如,如把原木,制,制作成板,材,材、方材,;,;平板玻,璃,璃按客户,需,需要的规,格,格进行开,片,片加工;,给,给T恤衫,印,印上客户,个,个性化的,图,图案、标,志,志等,3、保护,产,产品所进,行,行的流通,加,加工,在物流过,程,程中,为,了,了保护商,品,品的使用,价,价值,延,长,长商品在,生,生产和使,用,用期间的,寿,寿命,防,止,止商品在,运,运输、储,存,存、装卸,搬,搬运、包,装,装等过程,中,中遭受损,失,失,可以,采,采取稳固,、,、改装、,保,保鲜、冷,冻,冻、涂油,等,等方式。,如,如水产品,、,、肉类、,蛋,蛋类的保,鲜,鲜、保持,的,的冷冻加,工,工、防腐,加,加工等;,丝,丝、麻、,棉,棉织品的,防,防虫、防,霉,霉加工等,,,,金属材,料,料的防锈,蚀,蚀喷漆、,涂,涂防锈油,等,等。,中国的公,路,路运输中,,,,易腐保,鲜,鲜食品的,冷,冷藏运输,只,只占运输,总,总量的20%,其,余,余80%,左,左右的水,果,果、蔬菜,、,、禽肉、,水,水产品大,多,多用普通,卡,卡车运输,。,。由于公,路,路冷藏运,输,输效率低,,,,食品损,耗,耗高,整,个,个物流费,用,用占到食,品,品成本的70%,,而,而按国际,标,标准,食,品,品物流成,本,本最高不,能,能超过食,品,品总成本,的,的50%,。,。,我国果蔬,损,损耗率约,为,为25-30%,,年,年损失价,值,值近800亿元人,民,民币;而,欧,欧美日等,发,发达国家,肉,肉蛋禽、,乳,乳制品、,饮,饮料等食,品,品冷藏运,输,输率达到100%,,,,蔬菜冷,藏,藏运输率,达,达到95%,果蔬,产,产后损耗,率,率在5%,以,以下。,美国蔬菜,采,采后处理,环,环节,采收和田,间,间包装-预,冷,冷(有冰,冷,冷、水冷,、,、气冷等,),)-清洗-杀,菌,菌-打蜡或,薄,薄膜包装-,分,分级包装,。,。所有蔬,菜,菜包装材,料,料均印有,蔬,蔬菜名称,、,、等级、,净,净重、农,家,家姓名、,地,地址、电,话,话等。蔬,菜,菜物流始,终,终处于采,后,后生理需,要,要的低温,条,条件,形,成,成一条“,冷,冷链”。,即,即田间采,后,后预冷,冷,冷库冷,藏,藏车运输,批发站,冷,冷库自,选,选商场冷,柜,柜消费,者,者冰箱。,4、为,提,提高物,流,流效率,,,,方便,物,物流的,加,加工,有一些,产,产品本,身,身的形,态,态使之,难,难以进,行,行物流,操,操作。,如,如鲜鱼,的,的装卸,、,、储存,操,操作困,难,难;设,备,备搬运,、,、装卸,困,困难;,气,气体物,运,运输、,装,装卸困,难,难等。,进,进行流,通,通加工,可,可以使,物,物流各,环,环节易,于,于操作,,,,如鲜,鱼,鱼冷冻,、,、设备,解,解体、,气,气体液,化,化等。,这,这种加,工,工往往,改,改变“,物,物”的,物,物理状,态,态,但,并,并不改,变,变其化,学,学特征,,,,并最,终,终仍能,恢,恢复原,物,物流状,态,态。,壳牌石,油,油天然,气,气,5、为,促,促进销,售,售的流,通,通加工,流通加,工,工可以,从,从若干,方,方面起,到,到促进,销,销售的,作,作用。,如,如将过,大,大包装,或,或散装,物,物分装,成,成适合,一,一次销,售,售的小,包,包装的,分,分装加,工,工,将,原,原以保,护,护产品,为,为主的,运,运输包,装,装改换,成,成以促,进,进销售,为,为主的,装,装潢性,包,包装,,将,将零配,件,件组装,成,成用具,,,,以便,于,于直接,销,销售;,将,将蔬菜,、,、肉类,洗,洗净切,块,块以满,足,足消费,者,者直接,使,使用要,求,求等。,6、为,提,提高加,工,工效率,的,的流通,加,加工,许多生,产,产企业,的,的初级,加,加工由,于,于数量,有,有限,,加,加工效,率,率不高,,,,也难,以,以投入,先,先进科,学,学技术,。,。流通,加,加工以,集,集中加,工,工形式,,,,解决,了,了单个,企,企业加,工,工效率,不,不高的,弊,弊病。,以,以一家,流,流通加,工,工企业,代,代替了,若,若干生,产,产企业,的,的初级,加,加工工,序,序,促,使,使生产,水,水平有,一,一个发,展,展。,稻谷去,壳,壳、加,工,工面粉,等,等(农,户,户-粮食,加,加工企,业,业),7、为,提,提高原,材,材料利,用,用率的,流,流通加,工,工,流通加,工,工利用,其,其综合,性,性强、,用,用户多,的,的特点,,,,可以,实,实现合,理,理规划,、,、合理,套,套裁、,集,集中下,料,料的办,法,法,这,就,就能有,效,效提高,原,原材料,利,利用率,,,,减少,损,损失浪,费,费。,8、衔,接,接不同,运,运输方,式,式,使,物,物流合,理,理化的,流,流通加,工,工,在干线,运,运输及,支,支线运,输,输的结,点,点,设,置,置流通,加,加工环,节,节,可,以,以有效,解,解决大,批,批量、,低,低成本,、,、长距,离,离干线,运,运输与,多,多品种,、,、少批,量,量、多,批,批次末,端,端运输,和,和集货,运,运输之,间,间的衔,接,接问题,,,,在流,通,通加工,点,点与大,生,生产企,业,业间形,成,成大批,量,量、定,点,点运输,的,的渠道,,,,又以,流,流通加,工,工中心,为,为核心,,,,组织,对,对多用,户,户的配,送,送。也,可,可在流,通,通加工,点,点将运,输,输包装,转,转换为,销,销售包,装,装,从,而,而有效,衔,衔接不,同,同目的,的,的运输,方,方式。,食用油,的,的分装,9、以,提,提高经,济,济效益,,,,追求,企,企业利,润,润为目,的,的的流,通,通加工,流通加,工,工的一,系,系列优,点,点,可,以,以形成,一,一种“,利,利润中,心,心”的,经,经营形,态,态,这,种,种类型,的,的流通,加,加工是,经,经营的,一,一环,,在,在满足,生,生产和,消,消费要,求,求基础,上,上取得,利,利润,,同,同时在,市,市场和,利,利润引,导,导下使,流,流通加,工,工在各,个,个领域,中,中能有,效,效地发,展,展。,混凝土,搅,搅拌车,可,可以根,据,据客户,的,的要求,,,,把沙,子,子、水,泥,泥、石,子,子、水,等,等各种,不,不同材,料,料按比,例,例要求,装,装入可,旋,旋转的,罐,罐中。,在,在配送,路,路途中,,,,汽车,边,边行驶,边,边搅拌,,,,到达,施,施工现,场,场后,,混,混凝土,已,已经均,匀,匀搅拌,好,好,可,以,以直接,投,投入使,用,用。,10、,生,生产,流,流通一,体,体化的,流,流通加,工,工形式,依靠生,产,产企业,与,与流通,企,企业的,联,联合,,或,或者生,产,产企业,涉,涉足流,通,通,或,者,者流通,企,企业涉,足,足生产,,,,形成,的,的对生,产,产与流,通,通加工,进,进行合,理,理分工,、,、合理,规,规划、
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