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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,回忆食物中的营养物质有哪些？,2,浏览课本，说说营养物质对人体究竟有什么作用（,3,点）？,3,食物中的营养物质的主要功能有哪些？,预习提纲,（P49-50 及信息库）,回忆：,食物中的营养物质有哪些？,糖类、脂肪、蛋白质、,水、无机盐、维生素,浏览课本，说说营养物质对人体究竟有什么作用,营养物质,建造我们的身体,营养物质给我们,提供能量,营养物质,维持生命和健康,营养物质,建造我们的身体,食物中含有的营养物质,是,是,是,否,否,否,资料：P49、P66,是,是,是,是,是,否,合作学习,糖类的功能,1,、是构成,人体的重要成分,之一。,2,、,为人体的生命活动供给能量,，人体所需能量的,70%,以上是由糖类氧化分解提供的。,糖 类,你所知道的食物中，哪些含糖量较高？,2,糖类一定具有甜味吗？,脂肪的作用,1.,是重要的,储能,物质和,组织细胞的结构成分,。,2.,是营养物质中产热量最高的一种。,脂 肪,你知道哪些食物中脂肪的含量比较多？,为什么说锻炼是减肥的好方法？,正常的动脉,有脂肪积聚的动脉,中风、心脏病,脂肪过量是极度危险的,蛋白质,你知道哪些食物中蛋白质的含量比较多？,蛋白质的功能,1.,是,构成细胞必不可少的成分,2.,还有助于更新和修复组织细胞,3.,提供人体能量,动物组织,植物组织,蛋白质的食物来源,水,良好的溶剂,运输的媒介,新陈代谢作用的媒介,调节体温,重要的无机盐种类,钙是强壮的骨骼和牙齿所必需的,铁是制造血红蛋白所需,含磷、含锌、含碘、含镁.,维 生 素,我们只需要少量,维持身体良好健康所必需,我们所需主要的维生素：,维生素A,维生素B1,维生素C,维生素D,请帮帮忙,请你用线把下列几种维生素缺乏时的症状和食物来源连起来。,维生素A 神经炎和脚气病 胡萝卜、肝脏、奶制品,维生素B1 皮肤干燥、夜盲症 蔬菜、水果、黄瓜,维生素C 软骨病 稻米、小麦、花生、扁豆,维生素D 坏血病 奶制品、肝脏、蛋黄,食 用 纤 维,我患了便秘,我该怎么办呀？,第七营养素,想一想，在食物所含的六大营养物质中,1、哪些营养物质可以,建造我们的身体？,2、哪些营养物质可以给我们生命活动,提供能量？,3、哪些营养物质既不,建造我们的身体，也不,给我们生命活动,提供能量？,糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐,糖类、蛋白质、脂肪,维生素,你知道了吗？,1 小明在长个子的时候补充了大量的钙,但还是缺钙,你知道他该怎么办么?,2 小东刷牙的时候牙龈总是会流血,你建议他要多吃什么食物?,3 奶奶说越精白的面粉做出来的馒头越好,你认为呢?,小医生出诊,小医生出诊,4 小强的身高明显比同学矮,并且晚上睡觉时会发生抽搐的现象,他必须补充哪类食物?,5 小玲总是面色苍白,并且容易头晕,你建议她应该多吃什么食物?,6 小明是家住内陆的孩子,很难吃到海产品,怎么预防地方性甲状腺肿?,营养物质给我们提供能量,运动（体育课）后饥饿感和食量的变化,调查,、汇总全班同学的情况后，结果怎样？,、为什么会出现这样的结果？你能用生物学的知识加以解释吗？,讨论：,食物中含有能量,探究：,提示：,1、你的探究问题？,2、如何作出假设？,3、你制定的计划？,4、你的实验材料,5、小组成员如何分工,注意,1、每组可选择不同的材料，但应该是干燥的。,2、质量都是1克。,3、实验中只有一个变量，也就是实验材料的不同。,营养物质,维持生命和健康,分析,结合课本,47页,展示的包装袋上的,食品成分表,，分析该食品主要有什么成分？这些物质与人体的健康有什么关系？,
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