客房培训第二课

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,客房培训第二课,我优秀，因为我求学,大纲,一、DND重点的回顾（对于DND门反锁情况怎么处理）,二、工程报修的重点回顾,三、工作车工作间的整理要求,四、常用工具及清洁分类,五、进出门流程,六、清洁房间流程,七、铺床流程及铺床实操,对于工程报修中的重点：,使用电话机或对讲机进行报修，当时发现，当时报修，并在客房每日工作报表备注中进行填写；,对于OC房，房间无人情况下，需陪同工程人员一并维修，对于一时半会儿修复不了的，可上报主管或经理；,谁报谁验，并配合工程在相关表格上进行签名；,需对维修房做好卫生工作；,工作车间整理要点,1。保持工作间的卫生,不得有杂物或私人物品出现;,2。对于工作车必须每格干净，按标准进行摆放整齐，重物在下，轻物在上的原则，工作车上必须有盖布；,3。不能将撤出的布草放在客用品上，每天清理一次工作车，将工作车、工作间按标准整理完毕后方可离开；,4。,在推工作车的时候推外向轮，定向轮在前方,工具,名称,用途,注意事项,1、抹布,清洁物体表面,折叠使用，提高工作效率,2、扫帚,清扫地面,坚固耐用，使用后需仔细清洗,3、拖把,清洁地面,使用时必需挤干一些,4、尘推,平滑地面清洁保养,喷上静电水必须放置4H以上，方可使用,5、清洁刷,清洁卫生间不同物体,分开摆放和使用,6、吸尘器,日常地毯吸尘,10：00-20：00吸尘时间，房间需掩房门吸尘,7、喷壶,盛放清洁工具,分格盛放不同的清洁用品，巾好标签,8、喷壶,盛放清洁剂,抹布,功能：擦干与擦净物体，提高工作效率,使用方法：选不同质地和颜色或标记，折叠使用,注意事项：每天下班前清洗，浸泡消毒；做完一个房间后，放回相应的挂钩上；严禁当着客人面清洗。,抹布使用与区分,马 地 干 湿 杯,1.马桶一块（专用）,2.淋浴区墙面、面盆和客房家具合一块,3.卫生间地面和客房地面合一块,4.客房电器和卫生间镜子、靠墙家具干抹布合一块,5.口杯消毒干抹布一块，对已集中消毒的口杯做最后清洁，保持光亮,常用清洁剂用途,名称,用途,提示,1,多功能清洁消毒剂,清洁家具表面、地面（除打蜡地板）墙壁、面池、玻璃,按不同比例兑水可清洁不同物体,2,洁厕剂,清洁、消毒恭桶,忌接触眼睛、皮肤、大理石、金属件,3,玻璃清洁水,玻璃、镜面,忌接触眼睛，不能用于金属件,4,家具蜡,木质家具的保养,忌高温，不可用作其它制品上，切忌用在地面上（要滑倒）,5,金属清洁剂,清洁打亮金属表面,不能用于镀金、铜、银表面,6,地毯水,地毯去渍一般1：20兑热水，喷上此剂用刷子轻刷、再用干布吸干地毯,用前须兑水（太浓会褪色），用后吸干地毯（不干会残留水迹印）,7,空气清香剂,清新空气，去除烟味或不良气味,从房间里面到外面依次喷洒，请铁配水稀释,8,消毒液/酒精,口杯/电话的消毒,按比例稀释使用，注意安全,9,静电水,喷洒于尘推布面上清洁地面,按比例稀释使用，注意用量,进出门流程,1、站立在门前,2、门和自报身份,3、打开门,4、离开房间,进出门流程,1、站立在门前,2、门和自报身份,3、打开门,4、离开房间,身体站直、面带微笑。,目光平视，表情自然。如挂着DND牌，不得敲门并在客房服务员每日工作报表备注栏中，做好发现时间记录，并及时上报主管。,进出门流程,1、站立在门前,2、敲门自报身份,3、打开门,4、离开房间,用指关节敲门2次，每次3下。,不得用他物代替敲门,员工进门前无论何时都必须清楚房态再进行敲门,第一次敲门后，自报身份一次,：“您好，服务员。”,决不许从门镜往房内窥视,客人,没有回音，再敲第二次，此次不用自报身份。,进出门流程,1、站立在门前,2、门和自报身份,3、打开门,4、离开房间,开门至30公分,后，并重复：“您好！服务员！”再轻轻推开房门，进入房间。,如有客人，应打招呼，并征询是否可以打扫，如进房发现客人在睡觉或是在浴室，应立即退出锁上门并做好记录，如遇到客人被吵醒，则应向客人道歉。,进出门流程,1、站立在门前,2、门和自报身份,3、打开门,4、离开房间,检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内。,征询客人意见，住客房清扫后，离房前向客人征询有什么需要帮助并道别，然后面朝客人慢慢退出房间。,清洁房间流程,1、准备工作,10、核对电视频道,2、敲门进入房间,11、清洁卫生间,3、拉开窗帘，打开窗户,12、补足客用物品,4、巡视检查,13、调整窗户位置,5、收齐餐具和酒具,14、清洁地面,6、清理垃圾,15、环视房间整体,7、清理脏布草,16、离开房间,8、铺床,17、结束,9、擦尘,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,检查,工作车上客用品及工具,是否齐全，,每辆工作车配备固定数量的客用易耗品。,清扫工具放置在工作车上。,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,见进门程序,记录进房时间，插上取电牌,，因特珠原因造成服务员分两个时段完成房间卫生，服务员应根据实际发生填写两次进出门时间。,打扫房间一般不要关上房间门。,工作车内侧朝向客房，用工作车堵在房门口，工作车紧靠房门停放，并与客房房门保持平齐。,客人在房内，可将工作车靠一侧墙放。,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,将窗帘全部打开，,检查窗帘是否平滑，有否脱钩抽丝,。,打,开窗户通风,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,打开所有照明灯具，,检查是否完好有效。,巡视和检查房间,设施设备是否完好，,及时报修损坏的设施设备，并在报表备注栏内做好记录。,如：窗帘、电视机、空调、电话、灯具等,对走客房,检查有否遗留物品，,若有发现，应立即上报并做好记录。,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,餐具和酒具放到工作车上或工作间内，中午或下班送至餐厅，不可放在走廊内。,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,浸湿后倒清烟缸内的烟头,，确保烟缸内无未熄灭的烟头。,倒清房内的垃圾桶，,检查桶内是否有文件或有价值的物品。,清洁垃圾桶和烟缸，确保干净污迹。,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,换下床单、被套、枕套，,放入工作车的布草袋内。,将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起（OC房）,收下的被子、枕芯不得放在地面,发现有破损的布草和毛巾应分开存放，做好记号,拿取干净的同规格的布草。,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,按铺床程序,住客房（OC）床单三天一换,清洁房间流程,1、准备工作,2、敲门进入房间,3、拉开窗帘，打开窗户,4、巡视检查,5、收齐餐具和酒具,6、清理垃圾,7、清理脏布草,8、铺床,9、擦尘,按顺序使用规定的,抹布从上到下环形擦拭，,物品按标准摆放。,用干抹布擦试各类电器、灯具和与墙面接触的空具,（电器擦尘需在断电情况下进行）。,及时检查灯具是否损坏,设定,空调温度标准26度,电话铃声调到“中档”或低档,检查、擦拭墙面污迹,清洁房间流程,10、核对电视频道,11、清洁卫生间,12、补足客用物品,13、调整窗户位置,14、清洁地面,15、环视房间整体,16、离开房间,17、结束,调试和核准电视节目频道，所有电视频道与服务指南所示相符,若酒店接入IPTV/VCTV，则须制作使用说明贴于授控器的背面或方便宾客阅读的地方,电视机单量调到适中档，电视机摇控器放置在床头柜便签本的左侧，底边与便签本齐平。,清洁房间流程,10、核对电视频道,11、清洁卫生间,12、补足客用物品,13、调整窗户位置,14、清洁地面,15、环视房间整体,16、离开房间,17、结束,见清洁卫生间程序,清洁房间流程,10、核对电视频道,11、清洁卫生间,12、补足客用物品,13、调整窗户位置,14、清洁地面,15、环视房间整体,16、离开房间,17、结束,按照规定数量和摆放标准补足各种客用物品（参照客房物品摆放标准），无烟房不配烟灰缸,补充客用品应遵循,离店房更新,，住客房,补缺不撤,的原则,无烟房客人需要烟灰缸，酒店需满足客人要求,清洁房间流程,10、核对电视频道,11、清洁卫生间,12、补足客用物品,13、调整窗户位置,14、清洁地面,15、环视房间整体,16、离开房间,17、结束,调整窗户开启限位位置内（,平移式10-15,推拉式窗户30。,可根据房间气味和室外天气调节。,检查整理好窗帘均匀对称。窗纱拉拢，窗帘拉至两边均匀为40公分。,清洁房间流程,10、核对电视频道,11、清洁卫生间,12、补足客用物品,13、调整窗户位置,14、清洁地面,15、环视房间整体,16、离开房间,17、结束,从里往外清,洁地板垃圾。地毯需顺方向吸净地毯灰尘。,干净，无污渍，无毛发。注意清洁床、桌、椅、墙角、柜后等处，注意不要碰伤墙面、家具,吸尘前，先捡拾地毯上的大垃圾，以免堵塞吸尘管，出现破损或污渍需要修补或专项保洁,清洁房间流程,10、核对电视频道,11、清洁卫生间,12、补足客用物品,13、调整窗户位置,14、清洁地面,15、环视房间整体,16、离开房间,17、结束,检查房内全部打扫整洁,物品摆放齐全和标准,无遗留物品,清洁房间流程,10、核对电视频道,11、清洁卫生间,12、补足客用物品,13、调整窗户位置,14、清洁地面,15、环视房间整体,16、离开房间,17、结束,清洁用品放回车内,廊灯为开启状态，其余电器都关闭状态,关门后回推门，确保房门关闭，,退出时对房门做安全检查后锁门,清洁房间流程,10、核对电视频道,11、清洁卫生间,12、补足客用物品,13、调整窗户位置,14、清洁地面,15、环视房间整体,16、离开房间,17、结束,填写客房服务员工作报表，房间状态，出房时间，客用品补充数量、维修的项目和特别事项记录等（如实填写）。,铺床流程,了解床上布草的种类：,床褥,冬被/夏被,枕头,枕套,床单,被套,1、将床拉离床头板,2、铺床单,3、将床垫复位,4、铺设棉被,5、套枕头,6、放枕头,7、结束,铺床流程,1）弯腰下蹲，,双手将床稍抬高，慢慢拉出,。,2）将床拉离床头板,约30,。,3）整理床褥，将床垫拉正对齐，发现床褥上有污渍必须及时更换,1、将床拉离床头板,2、铺床单,3、将床垫复位,4、铺设棉被,5、套枕头,6、放枕头,7、结束,铺床流程,1）铺：站在,床尾抖单,，床单正面,股缝朝上,，折线,居中,，两边,均匀,。,先在床头包角，在铺床时，先满足股缝朝上的条件，再满足正面朝上的条件,2）包：,包角要求内角45度，外角90度。,1、将床拉离床头板,2、铺床单,3、将床垫复位,4、铺设棉被,5、套枕头,6、放枕头,7、结束,铺床流程,弯腰将床,缓缓推,进床头板下，并注意切,勿用力过猛,1、将床拉离床头板,2、铺床单,3、将床垫复位,4、铺设棉