企业管理学之生产与运作管理讲义课件

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第十一章,生,生产,与,与运作管,理,理,企业管理,工,工作可分,为,为经营管,理,理和生产,运,运作管理,两,两大部分,。,。经营管,理,理是对企,业,业经营活,动,动的管理,，,，主要解,决,决企业的,生,生产技术,经,经济活动,问,问题，使,企,企业同外,部,部环境取,得,得动态平,衡,衡；而生,产,产管理是,对,对企业生,产,产系统的,管,管理，主,要,要解决企,业,业内部人,、,、财、物,等,等各种资,源,源的最优,组,组合问题,。,。经营管,理,理是生产,管,管理的先,导,导，生产,管,管理是经,营,营管理的,基,基础。,11.1,生产与运,作,作管理概,述,述,11.1.1,生产与运,作,作管理的,概,概念及发,展,展,生产与运,作,作管理（,production and operationmanagement,）是指对,生,生产与运,作,作活动的,计,计划、组,织,织和控制,。,。,企业的生,产,产与运作,活,活动就是,一,一个“投,入,入变换,产出”,的,的过程，,即,即投入一,定,定的资源,，,，经过一,系,系列多种,形,形式的变,换,换，使其,价,价值增值,，,，最后以,某,某种形式,产,产出供给,满,满足社会,需,需要的过,程,程。也可,以,以说，是,一,一个社会,组,组织通过,获,获取和利,用,用各种资,源,源向社会,提,提供有用,产,产品的过,程,程。如图,11-1,所示。,生产要素,产品,/,服务,生产过程,输入,输出,反馈,图,11-1,生产系功能示意图,其中投入,包,包括：人,力,力、设备,、,、物料、,信,信息、技,术,术、能源,、,、土地等,劳,劳动资源,要,要素。,产出包括,两,两大类：,有,有形产品,和,和无形产,品,品。,中间的变,换,换过程，,也,也就是劳,动,动过程、,价,价值增值,过,过程，即,运,运作过程,。,。,人们最初,对,对上述变,换,换过过程,的,的研究主,要,要限于有,形,形产品变,换,换过程的,研,研究，即,对,对生产制,造,造过程的,研,研究。从,研,研究方法,上,上来说，,也,也没有把,“,“投入,变换,产出”,看,看作一个,完,完整的过,程,程，而主,要,要是研究,有,有形产品,生,生产制造,过,过程的组,织,织、计划,与,与控制。,所,所以当时,该,该学科被,称,称为“生,产,产管理学,（,（ProductionManagement）”,。,。,随着经济,发,发展、技,术,术进步以,及,及社会工,业,业化、信,息,息化的发,展,展，人们,除,除了对各,种,种有形产,品,品的需求,之,之外，对,有,有形产品,之,之后的相,关,关服务的,需,需求也逐,渐,渐提高。,同,同时，原,来,来附属于,生,生产过程,的,的一些业,务,务、服务,过,过程相继,分,分离并独,立,立出来，,形,形成后来,的,的流通、,零,零售、金,融,融、房地,产,产等服务,行,行业，,对提供无,形,形产品的,运,运作过程,进,进行管理,和,和研究的,必,必要性应,运,运而生。,人,人们开始,把,把有形产,品,品的生产,过,过程和无,形,形产品即,服,服务的提,供,供过程都,看,看作一种,“,“投入,变换,产出”,的,的过程，,把,把对无形,产,产品产出,过,过程的管,理,理研究也,纳,纳入生产,管,管理的范,畴,畴中去。,或,或者说，,生,生产管理,的,的研究范,围,围从制造,业,业扩大到,了,了非制造,业,业。这样,就,就扩大了,生,生产管理,的,的概念，,即,即“投入,产出,”,”的概念,，,，在西方,管,管理学界,被,被称为“operations”，,即,即运作。,无,无论是有,形,形产品的,生,生产过程,，,，还是无,形,形产品的,提,提供过程,，,，被统称,为,为运作过,程,程。,11.1.2 生产运,作,作管理系统,的,的组成,1.产品与,服,服务,产品是具有,一,一定使用价,值,值的成品或,半,半成品。服,务,务主要指无,形,形产品。产,品,品和服务应,满,满足用户和,市,市场的需要,，,，即品种对,路,路、质量优,良,良、价格便,宜,宜、交货及,时,时。,2.生产要,素,素,生产要素包,括,括人（劳动,力,力）、财（,资,资金）、物,（,（土地、建,筑,筑物、机器,设,设备、工艺,设,设备、,原材料、零,部,部件、能源,）,）以及,信息（计划,、,、工艺图纸,、,、情报等）,。,。,生产要素是,从,从事生产活,动,动的前提条,件,件，实现生,产,产管理目标,的,的保证。企,业,业生产活动,中,中，生产要,素,素在质量、,数,数量、时间,上,上必须符合,生,生产过程的,要,要求；同时,在,在生产过程,中,中有效的结,合,合起来，形,成,成一个有机,的,的整体。,3.生产过,程,程,生产过程即,产,产品的形成,过,过程，也是,人,人力、物力,、,、财力的消,耗,耗过程。企,业,业通过生产,过,过程实现生,产,产管理目标,，,，以最经济,的,的生产方式,，对产品的,品,品种、数量,、,、质量、成,本,本、交货期,、,、进行具体,的,的计划、并,确,确保实施。,4.反馈,反馈是把生,产,产过程输出,的,的信息返回,到,到输入的一,端,端，以便对,生,生产过程的,控,控制及时提,供,供依据，保,证,证生产过程,的,的正常进行,和,和生产计划,任,任务的完成,。,。,11.1.3 生产运,作,作管理的地,位,位和作用,企业是一个,有,有机的整体,，,，企业管理,是,是一个完整,的,的系统，由,许,许多子系统,组,组成。如图,11-2,所示。从生,产,产运作管理,和,和其它子系,统,统之间的关,系,系上来看，,生,生产运作管,理,理在企业管,理,理中有着重,要,要地位。,企业目标,经营决策,生产运作管理,销售管理,研究与开发,图11-2 企业管理系统关系简图,保证,保证,反馈,反馈,1.生产运,作,作管理是其,他,他系统运行,的,的基础,(1)与经,营,营决策的关,系,系,在生产运作,管,管理与经营,决,决策的关系,中,中，经营决,策,策处于企业,上,上层的决策,性,性地位,确,定,定了企业的,目,目标、方针,、,、战略、计,划,划。而生产,运,运作管理则,位,位于企业的,中,中层，处于,执,执行性地位,根据经营,决,决策下达的,具,具体任务,组,组织生产活,动,动并保证实,现,现。它们之,间,间是决策和,执,执行的关系,(2)与技,术,术开发管理,的,的关系,技术开发为,生,生产运作管,理,理提供设计,图,图纸、先进,生,生产技术、,先,先进制造材,料,料等，是生,产,产运作管理,的,的技术保证,和,和后盾；生,产,产运作管理,则,则为技术开,发,发管理进行,的,的科学实验,提,提供信息和,设,设备。它们在企业,管,管理系统中,同,同处于执行,性,性地位，保,持,持着密切的,协,协作关系。,(3)与销,售,售管理的关,系,系,生产运作管,理,理为销售部,门,门提供适销,对,对路的产品,和,和零部件，,对,对销售管理,起,起保障作用,。,。同时销售,管,管理为生产,提,提供市场信,息,息，是生产,管,管理的产品,的,的价值实现,的,的保证。二,者,者同处于生,产,产性的地位,，,，有着十分,紧,紧密的协作,关,关系。,2.生产运,作,作管理决定,了,了企业竞争,优,优势的实现,新产品开发,、,、成本、质,量,量、交货期,四,四大竞争优,势,势都与生产,管,管理状况密,切,切相关。这,四,四个基本要,素,素无不取决,于,于生产管理,的,的方式和效,率,率。,11.1.4,生,生,产,产,运,运,作,作,管,管,理,理,的,的,任,任,务,务,和,和,内,内,容,容,生,产,产,与,与,运,运,作,作,管,管,理,理,作,作,为,为,企,企,业,业,管,管,理,理,的,的,一,一,个,个,子,子,系,系,统,统,，,，,有,有,它,它,本,本,身,身,的,的,运,运,动,动,规,规,律,律,：,：,输,输,入,入,生,生,产,产,要,要,素,素,，,，,经,经,过,过,生,生,产,产,过,过,程,程,，,，,输,输,出,出,产,产,品,品,和,和,服,服,务,务,，,，,并,并,且,且,在,在,生,生,产,产,过,过,程,程,的,的,进,进,行,行,中,中,不,不,停,停,地,地,进,进,行,行,信,信,息,息,反,反,馈,馈,。,。,生,产,产,与,与,运,运,作,作,管,管,理,理,的,的,任,任,务,务,就,就,在,在,于,于,运,运,用,用,组,组,织,织,、,、,计,计,划,划,、,、,控,控,制,制,等,等,职,职,能,能,，,，,把,把,投,投,入,入,生,生,产,产,过,过,程,程,的,的,各,各,种,种,生,生,产,产,要,要,素,素,有,有,效,效,的,的,结,结,合,合,起,起,来,来,，,，,形,形,成,成,有,有,机,机,的,的,体,体,系,系,，,，,按,按,照,照,最,最,经,经,济,济,的,的,生,生,产,产,方,方,式,式,生,生,产,产,出,出,满,满,足,足,社,社,会,会,需,需,要,要,的,的,产,产,品,品,。,。,生,产,产,与,与,运,运,作,作,管,管,理,理,作,作,为,为,企,企,业,业,管,管,理,理,的,的,组,组,成,成,部,部,分,分,，,，,包,包,含,含,着,着,很,很,多,多,具,具,体,体,的,的,管,管,理,理,工,工,作,作,，,，,其,其,内,内,容,容,主,主,要,要,包,包,括,括,以,以,下,下,几,几,部,部,分,分,：,：,1.,生,生,产,产,与,与,运,运,作,作,战,战,略,略,生,产,产,与,与,运,运,作,作,战,战,略,略,是,是,企,企,业,业,总,总,体,体,战,战,略,略,下,下,的,的,职,职,能,能,战,战,略,略,。,。,根,根,据,据,企,企,业,业,的,的,目,目,标,标,和,和,总,总,体,体,战,战,略,略,，,，,对,对,生,生,产,产,与,与,运,运,作,作,管,管,理,理,系,系,统,统,进,进,行,行,全,全,局,局,性,性,和,和,长,长,远,远,性,性,的,的,规,规,划,划,，,，,确,确,定,定,生,生,产,产,和,和,运,运,作,作,管,管,理,理,所,所,应,应,遵,遵,循,循,的,的,计,计,划,划,、,、,内,内,容,容,和,和,程,程,序,序,，,，,形,形,成,成,企,企,业,业,的,的,生,生,产,产,与,与,运,运,作,作,管,管,理,理,模,模,式,式,。,。,2.,生,生,产,产,准,准,备,备,与,与,生,生,产,产,组,组,织,织,生,产,产,准,准,备,备,与,与,生,生,产,产,组,组,织,织,是,是,指,指,生,生,产,产,的,的,物,物,质,质,准,准,备,备,工,工,作,作,、,、,技,技,术,术,准,准,备,备,工,工,作,作,和,和,组,组,织,织,工,工,作,作,，,，,包,包,括,括,工,工,厂,厂,与,与,车,车,间,间,的,的,平,平,面,面,布,布,置,置,、,、,产,产,品,品,的,的,开,开,发,发,与,与,设,设,计,计,、,、,工,工,作,作,研,研,究,究,、,、,生,生,产,产,过,过,程,程,的,的,组,组,织,织,、,、,物,物,资,资,管,管,理,理,、,、,设,设,备,备,管,管,理,理,等,等,。,。,3.生,产,产与运,作,作计划,生产与,运,运作计,划,划是生,产,产运作,管,管理的,精,精华。,指,指与产,品,品有关,的,的生产,计,计划工,作,作和负,荷,荷分配,工,工作。,包,包括生,产,产计划,、,、过程,计,计划、,生,生产作,业,业计划,、,、材料,计,计划、,人,人力资,源,源计划,和,和负荷,分,分配计,划,划等。,4.生,产,产与运,作,作控制,生产与,运,运作控,制,制指围,绕,绕着完,成,成计划,任,任务所,进,进行的,检,检查，,调,调整管,理,理工作,。,。包括,进,进度控,制,制、库,存,存控制,、,、质量,控,控制、,成,成本控,制,制及企,业,业的标,准,准化工,作,作。,5.先,进,进生产,与,与运作,模,模式,采用先,进,进的信,息,息技术,手,手段，,实,实现生,产,产经营,的,的集成,，,，增强,企,企业的,应,应变能,力,力和服,务,务水平,，,，是现,代,代生产,与,与运作,管,管理的,热,热点。,如,如计算,机,机集成,制,制造（ComputerIntegrated Manufacturing,）,）、准,时,时生产,（,（JustInTime）精,益,益生产,（,（LeanProduction）、,敏,敏捷制,造,造（Agile Manufacturing,）,）等都,是,是先进,的,的生产,与,与运作,模,模式。,11.2 生,产,产与运,作,作战略,决,决策与,技,技术选,择,择,11.2.1,生,生产与,运,运作战,略,略决策,1生,产,产与运,作,作战略,的,的概念,生产与,运,运作战,略,略是指,在,在企业,经,经营战,略,略的总,体,体框架,内,内，决,定,定如何,通,通过生,产,产运作,活,活动来,达,达到企,业,业的总,体,体目标,。,。具体,的,的说，,就,就是通,过,过对企,业,业各种,资,资源、,要,要素和,内,内外部,环,环境的,分,分析，,确,确定生,产,产与运,作,作管理,的,的一些,基,基本问,题,题的指,导,导思想,和,和决策,原,原则，,以,以及在,这,这种指,导,导思想,下,下的一,系,系列决,策,策计划,、,、内容,和,和程序,，,，是企,业,业战略,的,的重要,组,组成部,分,分。,根据决,策,策内容,的,的特点,，,，一般,企,企业的,战,战略都,可,可以分,为,为三个,层,层次：,企,企业级,战,战略、,部,部门级,战,战略和,职,职能级,战,战略。,生,生产运,作,作战略,属,属于职,能,能级战,略,略，担,负,负着支,持,持部门,（,（或产,品,品）战,略,略的任,务,务。,生产与,运,运作管,理,理的目,的,的在于,合,合理安,排,排和使,用,用企业,拥,拥有的,资,资源要,素,素，是,企,企业生,产,产能力,达,达到最,大,大化，,在,在合适,的,的时间,，,，以合,适,适的价,格,格向顾,客,客提供,符,符合满,足,足顾客,要,要求的,数,数量和,质,质量的,产,产品。,为,为此，,必,必须确,定,定生产,什,什么产,品,品，为,生,生产这,些,些产品,应,应如何,组,组织企,业,业资源,、,、竞争,的,的方式,等,等。不,同,同的企,业,业在确,定,定这些,问,问题时,，,，会有,不,不同的,指,指导思,想,想或原,则,则。,例如，,如,如果企,业,业的经,营,营战略,以,以提高,收,收益为,重,重点，,在,在生产,运,运作战,略,略上也,应,应首先,考,考虑选,择,择高附,加,加值的,产,产品。,如,如果企,业,业的经,营,营重点,在,在于提,高,高市场,占,占有率,，,，生产,与,与运作,管,管理的,重,重点就,应,应该是,保,保持生,产,产系统,的,的高效,灵,灵活，,最,最大限,度,度的满,足,足市场,需,需求。,不,不同的,决,决策原,则,则和指,导,导思想,就,就构成,了,了不同,的,的生产,与,与运作,战,战略。,由,由此也,可,可以看,出,出，生,产,产与运,作,作战略,的,的作用,就,就是使,企,企业的,生,生产经,营,营过程,符,符合企,业,业总体,目,目标。,2生产,与,与运作战,略,略的影响,因,因素,企业通过,合,合理利用,资,资源，提,供,供适销对,路,路的产品,和,和服务满,足,足社会需,求,求，从而,实,实现企业,目,目标。因,此,此，生产,和,和运作战,略,略的制定,也,也需要考,虑,虑内外部,诸,诸多影响,因,因素，发,挥,挥自己的,优,优势。这,些,些因素包,括,括：,（1）外,部,部因素,外部因素,有,有政治和,政,政策因素,、,、经济因,素,素、社会,因,因素、市,场,场因素、,技,技术条件,等,等。政治,因,因素包括,国,国际政治,和,和一个国,家,家的政治,稳,稳定性，,国,国家的法,令,令、税收,、,、预算、,经,经济政策,等,等；经济,因,因素包括,国,国家整体,的,的经济运,行,行态势，,如,如国民生,产,产总值、,收,收入分配,制,制度、消,费,费水平、,利,利率等；,社,社会因素,包,包括人的,生,生活方式,和,和生活习,惯,惯等；市,场,场因素指,顾,顾客的需,求,求和愿望,、,、原材料,供,供应、销,售,售渠道、,物,物流水平,、,、竞争对,手,手的情况,等,等；技术,条,条件则直,接,接决定了,企,企业产品,和,和服务以,及,及生产运,作,作方式。,外,外部因素,是,是促使企,业,业制定相,应,应的生产,运,运作战略,的,的原因，,也,也是生产,与,与运作战,略,略决策的,依,依据。,（2）,内,内部因,素,素,分析了,外,外部环,境,境的影,响,响之后,，,，企业,还,还必须,对,对自身,的,的条件,做,做出评,估,估，以,便,便根据,环,环境的,要,要求扬,长,长避短,、,、未雨,绸,绸缪。,内,内部因,素,素主要,包,包括现,有,有产品,和,和服务,及,及开发,能,能力、,客,客户关,系,系现状,、,、物流,能,能力、,分,分销体,系,系、人,力,力资源,、,、设备,状,状况、,财,财务状,况,况、融,资,资能力,、,、专有,技,技术和,产,产品及,工,工艺的,专,专利保,护,护等。,通,通过对,内,内部条,件,件的评,估,估，企,业,业可以,认,认识自,己,己的优,势,势和不,足,足，从,而,而积极,创,创造条,件,件，从,容,容应对,。,。,总之，,影,影响生,产,产与运,作,作战略,决,决策的,因,因素很,复,复杂，,要,要考虑,整,整体的,政,政治、,经,经济、,社,社会、,市,市场和,技,技术等,多,多种因,素,素，还,要,要考虑,企,企业内,部,部的条,件,件约束,。,。由于,环,环境和,条,条件总,是,是随时,间,间而变,化,化的，,生,生产与,运,运作战,略,略决策,也,也是一,个,个不断,修,修正的,过,过程，,企,企业生,产,产与运,作,作管理,部,部门要,不,不断研,究,究新情,况,况，改,进,进内部,条,条件，,修,修正战,略,略。,3生产与,运,运作的竞争,策,策略,竞争策略可,分,分为进攻型,策,策略和防守,型,型策略。对,于,于竞争对手,已,已经确立的,市,市场，需要,用,用进攻型策,略,略进入竞争,对,对手的领域,。,。对于企业,自,自身已有的,市,市场，则适,合,合采用防守,型,型策略，防,止,止竞争对手,的,的进入。,常用,的,的进,攻,攻型,策,策略,有,有正,面,面攻,击,击和,侧,侧翼,攻,攻击,。,。正,面,面攻,击,击是,指,指与,竞,竞争,对,对手,在,在产,品,品、,价,价格,、,、促,销,销以,及,及分,销,销渠,道,道的,全,全方,位,位竞,争,争。,这,这要,求,求进,攻,攻者,不,不仅,有,有丰,富,富的,资,资源,，,，还,要,要有,坚,坚强,的,的意,志,志，,是,是一,种,种需,要,要很,高,高投,入,入的,策,策略,，,，代,价,价可,能,能相,当,当昂,贵,贵。,侧,侧翼,攻,攻击,则,则是,选,选择,竞,竞争,对,对手,薄,薄弱,的,的环,节,节作,为,为进,攻,攻的,突,突破,口,口。,这,这时,，,，需,要,要进,攻,攻者,耐,耐心,开,开发,相,相对,未,未设,防,防的,细,细分,市,市场,，,，避,开,开竞,争,争对,手,手的,反,反击,。,。,防守,型,型竞,争,争策,略,略则,用,用来,降,降低,对,对手,攻,攻击,的,的成,功,功率,，,，通,过,过使,竞,竞争,对,对手,觉,觉得,进,进攻,没,没有,吸,吸引,力,力，,从,从而,使,使竞,争,争优,势,势得,已,已延,续,续。,例,例如,，,，为,了,了保,证,证长,期,期利,润,润，,可,可以,通,通过,短,短期,降,降低,利,利润,，,，从,而,而阻,止,止竞,争,争对,手,手的,进,进入,。,。,常用,的,的防,守,守型,策,策略,有,有提,高,高结,构,构壁,垒,垒和,和,和降,低,低进,攻,攻动,机,机两,类,类。,结,结构,壁,壁垒,是,是指,在,在同,类,类产,品,品的,任,任何,有,有利,润,润的,细,细分,市,市场,上,上都,提,提供,相,相应,的,的产,品,品和,服,服务,，,，堵,塞,塞对,手,手进,入,入的,可,可能,性,性。,降,降低,进,进攻,动,动机,是,是指,降,降低,竞,竞争,对,对手,对,对未,来,来利,润,润的,预,预期,，,，从,而,而使,对,对手,没,没有,兴,兴趣,进,进入,相,相应,领,领域,。,。,这,些,些,竞,竞,争,争,策,策,略,略,最,最,终,终,都,都,是,是,要,要,通,通,过,过,产,产,品,品,和,和,服,服,务,务,体,体,现,现,出,出,来,来,。,。,不,不,同,同,的,的,竞,竞,争,争,策,策,略,略,对,对,产,产,品,品,和,和,服,服,务,务,有,有,不,不,同,同,的,的,要,要,求,求,，,，,在,在,产,产,品,品,的,的,品,品,种,种,、,、,质,质,量,量,、,、,价,价,格,格,、,、,可,可,获,获,得,得,性,性,、,、,服,服,务,务,等,等,方,方,面,面,有,有,不,不,同,同,的,的,特,特,点,点,。,。,根,根,据,据,竞,竞,争,争,策,策,略,略,的,的,特,特,点,点,，,，,从,从,消,消,费,费,者,者,需,需,求,求,出,出,发,发,，,，,制,制,定,定,相,相,应,应,的,的,产,产,品,品,战,战,略,略,对,对,赢,赢,得,得,竞,竞,争,争,非,非,常,常,重,重,要,要,。,。,产,品,品,和,和,服,服,务,务,都,都,是,是,由,由,生,生,产,产,与,与,运,运,作,作,系,系,统,统,提,提,供,供,的,的,。,。,产,产,品,品,策,策,略,略,确,确,定,定,以,以,后,后,，,，,就,就,要,要,求,求,与,与,之,之,相,相,适,适,应,应,的,的,生,生,产,产,运,运,作,作,系,系,统,统,。,。,生,生,产,产,运,运,作,作,系,系,统,统,可,可,以,以,用,用,成,成,本,本,效,效,率,率,、,、,质,质,量,量,、,、,可,可,靠,靠,性,性,、,、,柔,柔,性,性,等,等,指,指,标,标,来,来,衡,衡,量,量,。,。,工业化,大,大生产,以,以来，,降,降低成,本,本一直,是,是企业,生,生产的,重,重要利,润,润来源,，,，也是,企,企业战,略,略的首,要,要考虑,因,因素。,后,后来随,着,着生产,率,率的提,高,高，质,量,量问题,成,成为竞,争,争的关,键,键。可,靠,靠性则,是,是生产,稳,稳定性,的,的要求,，,，随着,市,市场细,分,分和个,性,性化发,展,展，灵,活,活应变,能,能力成,为,为竞争,的,的关键,，,，市场,竞,竞争的,关,关键也,转,转移到,生,生产的,柔,柔性上,来,来。当,前,前，从,设,设备到,组,组织到,管,管理的,整,整体敏,捷,捷性正,代,代替着,生,生产系,统,统的柔,性,性，成,为,为现代,市,市场对,生,生产运,作,作系统,的,的更高,要,要求。,11.2.2 生产与,运,运作技术的,选,选择,生产运作技,术,术是用于产,品,品制造和服,务,务提供的新,工,工艺、新流,程,程和测试手,段,段、加工设,备,备等。在现,代,代化生产条,件,件下，生产,运,运作技术是,生,生产能力的,决,决定性因素,，,，也是提高,企,企业竞争力,的,的主要手段,。,。技术选择,构,构成企业生,产,产运作战略,的,的重要内容,。,。,1生产与,运,运作技术选,择,择的原则,（1）技术,地,地位的选择,技术地位即,企,企业在设计,产,产品和服务,时,时是要处于,领,领先地位还,是,是跟随地位,。,。做技术的,领,领导者就需,要,要加大研发,投,投入，冒较,大,大风险，但,处,处于领导地,位,位的企业拥,有,有领先技术,，,，在竞争上,会,会处于优势,地,地位。而跟,随,随地位的企,业,业则只需要,花,花费较小的,代,代价模仿别,人,人的技术，,风,风险较小，,但,但得到的不,一,一定是最先,进,进的技术。,企,企业在技术,地,地位的选择,中,中，要根据,企,企业的核心,竞,竞争力、技,术,术优势、和,持,持久创新能,力,力，决定采,用,用最新技术,还,还是适用技,术,术，从而做,好,好技术地位,的,的选择。,（2）技术,开,开发,技术开发的,指,指导思想要,与,与企业整体,战,战略相一致,，,，首先应选,择,择符合企业,总,总体战略并,且,且开发成功,率,率较高的技,术,术进行开发,。,。一般涉及,到,到独到的生,产,产运作技术,时,时，必须自,己,己开发。,（3）技术,引,引进,实践表明，,技,技术引进是,改,改变落后技,术,术面貌的捷,径,径。处于技,术,术跟随地位,的,的企业通过,技,技术引进可,以,以节约成本,，,，缩短时间,、,、减少风险,。,。但一般通,过,过技术引进,不,不能得到专,有,有技术，而,且,且还需要在,引,引进的基础,上,上消化吸收,，,，形成自己,的,的生产能力,。,。,2新技术,的,的选择和运,用,用,在生产与运,作,作的技术选,择,择中，应根,据,据企业经营,战,战略，有选,择,择的使用新,技,技术。,（1）先进,制,制造技术,先进制造技,术,术是指用计,算,算机信息技,术,术、自动化,技,技术和微电,子,子技术改造,传,传统制造业,，,，实现制造,业,业的信息化,、,、自动化和,智,智能化。现,在,在，先进制,造,造技术已经,发,发展成为包,含,含了CAD/CAPP/CAM、FMS、AS/RS等,自,自动化系统,在,在内的多种,制,制造技术，,从,从发达国家,制,制造业技术,发,发展的过程,来,来看，这些,自,自动化技术,的,的单项应用,虽,虽然在某些,环,环节可以提,高,高生产率，,但,但会造成自,动,动化孤岛，,需,需要进行集,成,成，以发挥,整,整体效益。,以,以CIMS,为,为代表的先,进,进制造技术,，,，实现了单,元,元自动化系,统,统的高度集,成,成和制造的,自,自动化、智,能,能化，并向,着,着分布式网,络,络制造等方,向,向发展。由,于,于CIMS,的,的应用要求,走,走集成化、,系,系统化发展,的,的道路，不,能,能一蹴而就,，,，企业应该,在,在总体规划,的,的前提下，,合,合理安排，,分,分步实施。,（2）现代,管,管理技术,先进的制造,技,技术必须与,先,先进的管理,模,模式相结合,才,才能发挥最,大,大效益，而,先,先进的管理,模,模式只有在,先,先进的技术,和,和工具的支,持,持下才能充,分,分发挥作用,。,。因此，企,业,业生产与运,作,作技术选择,的,的过程同时,也,也应包含现,代,代管理技术,的,的选择。现,代,代管理技术,是,是现代管理,方,方法的技术,体,体现，如ERP、供应,链,链管理、客,户,户关系管理,、,、电子支付,系,系统、物流,管,管理系统、,电,电子商务系,统,统等。企业,应,应该根据生,产,产与运作类,型,型，选择合,适,适的技术手,段,段进行有效,的,的生产运作,管,管理。如生,产,产型企业主,要,要是要对生,产,产过程进行,有,有效的计划,安,安排，可以,选,选择ERP,等,等管理系统,。,。而对于服,务,务业或零售,业,业，则可以,通,通过电子商,务,务手段实现,运,运作过程。,不,不管哪种生,产,产模式，都,可,可以采用合,适,适的管理技,术,术实现管理,的,的信息化、,集,集成化，实,现,现更大的经,济,济效果。,11.3,生,生产运,作,作能力及,设,设施选址,与,与布置,生产与运,作,作战略决,策,策完成以,后,后，就需,要,要对企业,能,能力做出,合,合理的规,划,划。通过,能,能力的规,划,划，合理,安,安排生产,与,与服务设,施,施，从而,最,最经济最,合,合理的完,成,成生产运,作,作任务。,11.3.1 生,产,产运作能,力,力,1生产,运,运作能力,的,的概念,生产运作,能,能力是一,个,个设备、,工,工序或者,企,企业的最,大,大产出率,。,。企业的,生,生产运作,能,能力是人,员,员、设备,和,和管理能,力,力的总和,。,。人员能,力,力是人员,的,的数量、,实,实际工作,时,时间、出,勤,勤率与技,术,术水平等,因,因素的综,合,合；设备,能,能力是设,备,备和生产,运,运作面积,的,的数量、,水,水平、开,动,动率、完,好,好率等因,素,素的综合,。,。人员和,设,设备能力,需,需要在一,定,定的管理,组,组织下才,能,能更有效,的,的发挥作,用,用，因此,，,，管理能,力,力对企业,生,生产运作,能,能力有重,要,要影响。,但,但由于管,理,理能力难,以,以定量衡,量,量，一般,生,生产运作,能,能力仅指,人,人员和设,备,备能力，,即,即在一定,的,的生产组,织,织下，单,位,位时间内,企,企业各要,素,素综合发,挥,挥作用所,能,能提供的,产,产片和服,务,务的最大,数,数量。,生产运作,能,能力可以,采,采用投入,或,或产出来,度,度量。如,某,某电视机,生,生产厂年,产,产产品多,少,少件，属,于,于产出度,量,量，而某,零,零件制造,商,商由于产,品,品批量多,变,变化大，,可,可以采用,投,投入度量,更,更方便，,如,如可用的,设,设备工时,数,数。,设备在除,去,去正常维,修,修保养时,间,间以外，,连,连续运转,时,时的产出,能,能力为技,术,术上的最,大,大能力，,称,称为“最,大,大能力”,。,。而在企,业,业合理的,安,安排人员,和,和时间的,条,条件下，,设,设备的最,大,大产出能,力,力，即经,济,济上的最,大,大能力，,称,称为“正,常,常能力”,。,。,2生产,运,运作能力,规,规划,能力规划,是,是设施建,设,设规划的,依,依据，是,基,基本建设,投,投资得到,合,合理有效,使,使用的重,要,要保证。,为,为了实现,企,企业的目,标,标，必须,对,对企业现,有,有的能力,做,做出正确,的,的评估，,以,以便发现,生,生产能力,中,中的薄弱,环,环节和富,余,余环节，,提,提高生产,运,运作的效,率,率。,生产能力,规,规划的具,体,体内容取,决,决于企业,的,的生产方,式,式以及战,略,略规划，,其,其决策总,的,的来说是,通,通过以下,步,步骤完成,：,：,（1）能,力,力需求估,计,计,在对未来,能,能力需求,的,的估计中,，,，要综合,考,考虑市场,需,需求、技,术,术进步、,竞,竞争关系,以,以及生产,率,率提高等,多,多种因素,，,，把市场,需,需求预测,转,转换为对,能,能力的需,求,求预测。,例,例如在制,造,造企业中,，,，生产能,力,力常用可,利,利用的设,备,备数来衡,量,量，这时,，,，就要把,市,市场需求,转,转换为设,备,备数量。,（2）能,力,力需求与,现,现有能力,的,的比较,如果能力,需,需求超过,现,现有能力,，,，就需要,扩,扩大能力,。,。在扩大,能,能力时，,需,需要考虑,各,各工序能,力,力的平衡,，,，把提高,瓶,瓶颈环节,的,的生产能,力,力作为提,高,高整体能,力,力的关键,。,。,（3）制,定,定候选方,案,案,根据不同,的,的生产运,作,作战略，,制,制定出相,应,应的能力,计,计划方案,。,。包括生,产,产能力扩,大,大的时间,和,和规模、,地,地点的选,择,择、外包,和,和加班等,临,临时措施,、,、生产能,力,力的缓冲,要,要求等，,制,制定不同,的,的候选方,案,案。,（4,）,）,方,方,案,案,的,的,评,评,价,价,方,案,案,的,的,评,评,价,价,包,包,括,括,定,定,量,量,评,评,价,价,和,和,定,定,性,性,评,评,价,价,两,两,个,个,方,方,面,面,。,。,定,定,量,量,评,评,价,价,是,是,比,比,较,较,各,各,种,种,方,方,案,案,的,的,投,投,资,资,回,回,收,收,情,情,况,况,，,，,从,从,财,财,务,务,效,效,果,果,的,的,角,角,度,度,评,评,价,价,。,。,定,定,性,性,评,评,价,价,主,主,要,要,评,评,价,价,与,与,竞,竞,争,争,战,战,略,略,的,的,关,关,系,系,、,、,技,技,术,术,变,变,化,化,因,因,素,素,、,、,人,人,力,力,资,资,源,源,成,成,本,本,等,等,。,。,通,通,过,过,这,这,些,些,因,因,素,素,的,的,综,综,合,合,，,，,最,最,终,终,确,确,定,定,一,一,个,个,能,能,力,力,规,规,划,划,方,方,案,案,。,。,11.3.2 设施选,址,址,1.选址问,题,题及影响因,素,素,设施是企业,生,生产运作的,物,物质实体，,包,包括工厂、,车,车间、设备,、,、仓库、办,公,公楼等。生,产,产运作能力,的,的变化都伴,随,随着设施的,选,选址问题。,设,设施的选址,对,对以后设施,的,的布置以及,投,投产后的生,产,产经营费用,、,、产品成本,、,、质量等都,有,有重大而长,远,远的影响，,必,必须慎重决,策,策。,从经济角度,看,看，影响设,施,施选址的因,素,素一般有：,是,是否接近目,标,标市场和原,料,料市场、人,力,力资源的供,给,给与价格、,能,能源与交通,、,、土地与基,础,础设施、气,候,候与环境等,。,。此外，还,要,要考虑政治,的,的、社会的,和,和地理的等,多,多种因素。,设施选址包,括,括几个层次,：,：第一，厂,址,址的区域选,择,择，从政治,的,的、经济的,、,、社会的、,地,地理的等多,种,种因素考察,，,，来确定建,厂,厂地区。第,二,二，地点选,择,择，要根据,企,企业的特点,，,，分析产品,的,的成本结构,，,，结合社会,和,和环境条件,进,进行仔细分,析,析。,2.设施选,址,址的方法,由于设施选,址,址涉及到很,多,多因素，这,些,些因素之间,又,又往往互相,矛,矛盾；同时,，,，如果企业,生,生产的产品,是,是多样的，,企,企业的市场,策,策略是灵活,的,的，又会面,临,临着选址方,案,案随产品、,时,时间等因素,变,变化的问题,，,，因此，没,有,有一个最优,的,的方案，只,能,能在权衡各,方,方面利弊的,基,基础上，寻,找,找较为满意,的,的方案。下,面,面介绍两种,常,常用的地址,选,选择方法。,（1）量本,利,利分析法,任何方案都,有,有一定的固,定,定成本和变,动,动成本。对,不,不同方案中,成,成本和收入,随,随产量变化,的,的情况进行,综,综合分析，,可,可以得到不,同,同方案的比,较,较结果。,V,0,V,1,销售量,TC,2,收入,TC,1,V,2,FC,2,FC,1,P,1,P,2,图,11-3,两种选址方案的比较,如图11-3所示，假,设,设产品价格,不,不变，其收,入,入曲线相同,。,。销量大于V,0,时，两个方,案,案都有赢利,，,，但由于方,案,案1的总成,本,本较低，在,相,相同销量下,赢,赢利也较多,。,。但在选址,方,方案不同时,，,，销售量也,不,不会相同，,上,上述假设并,不,不成立，因,此,此不能简单,的,的认为总成,本,本最低的方,案,案赢利一定,高,高，还要在,其,其他条件变,化,化的基础上,进,进一步分析,。,。,（2）负荷,距,距离法,负荷距离法,的,的目标是选,择,择原材料和,目,目标市场的,运,运输成本最,小,小的方案。,通,通过对所有,备,备选方案的,原,原材料供应,和,和产品及服,务,务的移动成,本,本进行比较,，,，当原材料,供,供应和与市,场,场的接近程,度,度非常重要,时,时，成本最,小,小的方案往,往,往具有较大,吸,吸引力。,在负荷距离,的,的计算中，,首,首先把选址,与,与目的地址,之,之间的负荷,距,距离进行计,算,算，在根据,不,不同的运输,成,成本求加权,和,和。显然，,负,负荷较低的,方,方案就是较,优,优的方案。,由于选址方,案,案存在很多,矛,矛盾的条件,，,，难以求解,，,，该方法可,以,以和仿真技,术,术结合起来,使,使用。,11.3.3 设施布,置,置,1.设施布,置,置及影响因,素,素,设施布置就,是,是企业内部,生,生产结构中,各,各生产运作,单,单元的位置,安,安排。设施,布,布置问题对,生,生产运作服,务,务效果有重,要,要影响，设,施,施的位置一,旦,旦确定，也,就,就确定了企,业,业生产运作,的,的物料流程,、,、运输路线,和,和运输方式,。,。设施布置,问,问题包含以,下,下方面的内,容,容：,（1）生产,运,运作单元的,设,设置,生产运作单,元,元的设置取,决,决于企业的,产,产品和工艺,要,要求、企业,的,的专业化和,协,协作化水平,、,、生产规模,等,等多种因素,。,。,（2）生产,运,运作单元的,空,空间大小和,几,几何形状,（3）每个,单,单元在设施,内,内的相对位,置,置,设施布置一,般,般应考虑的,影,影响因素包,括,括：,（1）设施,的,的布置符合,生,生产过程的,要,要求，物件,的,的运输路线,合,合理、联络,方,方便、节约,时,时间和成本,。,。,（2）生产,中,中联系密切,的,的单元相互,靠,靠近布置。,（3）可以,充,充分利用现,有,有的运输条,件,件和基础设,施,施。,（4）按照,生,生产性质和,环,环保要求，,合,合理划分不,同,同的生产区,域,域。,（5）尽可,能,能节约空间,和,和占地面积,。,。,（6）保留,扩,扩充余地。,2.,设,设施,布,布置,的,的类,型,型,设施,布,布置,的,的目,的,的是,使,使内,部,部物,流,流成,本,本最,小,小化,及,及工,艺,艺流,程,程合,理,理化,。,。根,据,据不,同,同的,生,生产,运,运作,组,组织,方,方式,，,，设,施,施布,置,置有,以,以下,类,类型,：,：,（1）,按,按工艺,过,过程布,置,置,按工艺,过,过程布,置,置也称,为,为按工,艺,艺对象,专,专业化,布,布置，,就,就是按,照,照功能,把,把同类,设,设备布,置,置在一,起,起，相,同,同的工,艺,艺过程,的,的加工,任,任务集,中,中完成,。,。这种,布,布置适,合,合多品,种,种小批,量,量的生,产,产方式,。,。,（2）,按,按产品,布,布置,按产品,对,对象专,业,业化生,产,产方式,布,布置设,施,施时，,设,设施按,照,照某一,种,种或几,种,种产品,的,的加工,路,路线排,列,列，如,生,生产线,或,或装配,线,线布置,。,。,（3）,混,混合布,置,置,在成组,生,生产方,式,式下，,系,系列产,品,品在加,工,工中有,相,相似性,，,，兼有,产,产品对,象,象和加,工,工过程,专,专业化,生,生产的,特,特点，,可,可以采,用,用混合,布,布置。,（4）,固,固定布,置,置,对于一,些,些体积,和,和重量,非,非常大,，,，不容,易,易移动,的,的产品,，,，如飞,机,机、轮,船,船等，,可,可以把,加,加工加,工,工对象,位,位置固,定,定，而,人,人员设,备,备随加,工,工位置,移,移动，,称,称为固,定,定布置,。,。,3.设,施,施布置,方,方法,这里以From-to表法,，,，说明,设,设施布,置,置的方,法,法。这,种,种方法,利,利用From-to,表,表列出,设,设施之,间,间的相,对,对位置,，,，以对,角,角线为,基,基准计,算,算工地,间,间的相,对,对距离,，,，从而,找,找出使,物,物料总,运,运量最,小,小的布,置,置方案,。,。这种,方,方法的,决,决策步,骤,骤为：,（1）选,择,择典型零,件,件，制定,出,出典型零,件,件的工艺,过,过程，确,定,定需要使,用,用的设备,。,。,（2）制,定,定初始方,案,案，计算,相,相邻设备,间,间物料的,移,移动距离,（3）确,定,定零件移,动,动次数和,单,单位距离,运,运输成本,（4）计,算,算每两台,相,相邻机器,的,的每月运,输,输总成本,，,，确定相,邻,邻机器的,紧,紧密程度,（5）确,定,定满意的,布,布置方案,在非生产,型,型的设施,布,布置中，,则,则主要考,虑,虑不同位,置,置之间的,信,信息传递,是,是否方便,快,快捷以及,工,工作效率,。,。随着信,息,息技术的,发,发展，网,络,络化制造,和,和网上办,公,公从根本,上,上改变着,生,生产运作,的,的方式和,设,设施布置,的,的传统理,念,念。,11.4,综,综合计,划,划与主生,产,产计划,生产与运,作,作计划是,企,企业计划,工,工作重要,组,组成部分,，,，是企业,进,进行生产,与,与运作管,理,理的重要,依,依据。通,过,过生产计,划,划对企业,计,计划期内,的,的生产任,务,务做出统,筹,筹安排，,具,具体规定,企,企业生产,产,产品的品,种,种、数量,、,、质量和,进,进度，可,以,以把企业,生,生产和市,场,场紧密结,合,合起来，,更,更好的利,用,用企业资,源,源，充分,发,发挥企业,生,生产能力,，,，实现企,业,业目标。,11.4.1 生,产,产与运作,计,计划系统,1生产,与,与运作计,划,划系统的,构,构成体系,生产与运,作,作计划系,统,统是一个,包,包括需求,计,计划、综,合,合计划（,生,生产计划,大,大纲）、,主,主生产计,划,划、生产,作,作业计划,、,、材料计,划,划、能力,计,计划、设,备,备计划、,新,新产品开,发,发计划等,相,相关计划,职,职能，并,以,以生产控,制,制信息的,迅,迅速反馈,连,连接构成,的,的复杂系,统,统。其目,的,的是要充,分,分利用企,业,业的生产,能,能力和其,他,他资源，,保,保证按质,、,、按量、,按,按品种、,按,按期限地,完,完成订货,合,合同，满,足,足市场需,求,求，尽可,能,能地提高,企,企业的经,济,济效益，,增,增加利润,。,。,企业中的,各,各种计划,一,一般可分,为,为战略层,计,计划、战,术,术层计划,和,和作业层,计,计划三个,层,层次。生,产,产计划也,与,与其他计,划,划一样，,具,具有以下,三,三个层次,。,。,（1）长,期,期生产计,划,划,长期生产,计,计划属于,战,战略计划,范,范围，如,综,综合计划,等,等。它的,主,主要任务,是,是进行产,品,品决策、,生,生产能力,决,决策以及,确,确立何种,竞,竞争优势,的,的决策，,涉,涉及产品,发,发展方向,、,、生产发,展,展规模、,技,技术发展,水,水平、新,生,生产设施,的,的建造等,。,。,（2）中,期,期生产计,划,划,中期生产,计,计划属战,术,术性计划,，,，如主生,产,产计划。,它,它的主要,任,任务是在,正,正确预测,市,市场需求,的,的基础上,，,，对企业,在,在计划年,度,度内的生,产,产任务做,出,出统筹安,排,排。对于,流,流程型企,业,业，由于,生,生产连续,进,进行，中,期,期计划的,作,作用非常,关,关键；而,对,对于制造,装,装配型企,业,业，由于,生,生产能力,的,的定义随,产,产品结构,的,的变化而,变,变化，故,短,短期作业,计,计划的作,用,用是重点,。,。,（3）短,期,期生产作,业,业计划,短期生产,作,作业计划,也,也称生产,作,作业计划,。,。它的任,务,务主要是,直,直接依据,用,用户的订,单,单，合理,地,地安排生,产,产活动的,每,每一个细,节,节，使之,紧,紧密衔接,，,，以确保,按,按用户要,求,求的质量,、,、数量和,交,交货期交,货,货。,2生产,与,与运作计,划,划的主要,指,指标,生产与运,作,作计划的,主,主要指标,有,有品种、,产,产量、质,量,量、产值,和,和出产期,等,等。,（1）品,种,种指标,是,是企业在,计,计划期内,生,生产的产,品,品品名、,型,型号、规,格,格和种类,数,数。确定,品,品种指标,是,是编制生,产,产与运作,计,计划的主,要,要问题。,（2）产,量,量指标,是,是企业在,计,计划期内,出,出产的合,格,格产品的,数,数量。产,量,量指标是,企,企业进行,供,供产销平,衡,衡和编制,生,生产计划,、,、组织日,常,常生产的,重,重要依据,。,。,（3）质,量,量指标,是,是企业在,计,计划期内,产,产品质量,应,应达到的,水,水平，常,采,采用统计,指,指标来衡,量,量，如一,等,等品率、,废,废品率等,。,。,（4）产,值,值指标,是,是用货币,表,表示的产,量,量指标，,能,能综合反,映,映企业生,产,产经营活,动,动成果，,以,以便于不,同,同行业比,较,较。根据,具,具体内容,与,与作用不,同,同，分为,商,商品产值,、,、总产值,与,与净产值,三,三种。,（5）出,产,产期 是,为,为了保证,按,按期交货,确,确定的产,品,品出产期,限,限。,11.4.2 综,合,合计划,1综合,计,计划的目,标,标,如,前,前,所,所,述,述,，,，,综,综,合,合,计,计,划,划,是,是,对,对,未,未,来,来,较,较,长,长,一,一,段,段,时,时,间,间,内,内,资,资,源,源,和,和,需,需,求,求,之,之,间,间,的,的,平,平,衡,衡,做,做,出,出,的,的,概,概,括,括,性,性,决,决,策,策,。,。,综,综,合,合,计,计,划,划,是,是,企,企,业,业,的,的,整,整,体,体,计,计,划,划,，,，,其,其,目,目,的,的,是,是,要,要,实,实,现,现,企,企,业,业,的,的,整,整,体,体,经,经,营,营,目,目,标,标,，,，,与,与,部,部,门,门,目,目,标,标,有,有,所,所,不,不,同,同,甚,甚,至,至,是,是,相,相,悖,悖,的,的,，,，,如,如,为,为,保,保,持,持,稳,稳,定,定,的,的,生,生,产,产,，,，,需,需,要,要,保,保,持,持,较,较,高,高,的,的,库,库,存,存,水,水,平,平,，,，,这,这,与,与,库,库,存,存,最,最,小,小,化,化,以,以,降,降,低,低,运,运,营,营,成,成,本,本,存,存,在,在,着,着,矛,矛,盾,盾,。,。,在,在,综,综,合,合,计,计,划,划,制,制,定,定,中,中,要,要,综,综,合,合,平,平,衡,衡,这,这,些,些,因,因,素,素,，,，,处,处,理,理,好,好,这,这,些,些,关,关,系,系,。,。,综,综,合,合,计,计,划,划,的,的,目,目,标,标,如,如,表,表11-1,所,所,示,示,。,。,表11-1,综,综,合,合,计,计,划,划,的,的,目,目,标,标,成本最小/利润最大,顾客服务最大化（最大限度的满足顾客需求）,最小库存投资,生产速率的稳定性,人员水平变动最小,设备的充分利用,对,这,这,些,些,有,有,相,相,悖,悖,关,关,系,系,的,的,目,目,标,标,进,进,行,行,平,平,衡,衡,时,