冷链发展报告课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2015/7/13,#,冷链报告,2015,目录,一,、国内冷链,现状,二、一线城市冷库建设,现状,三、发展,思路,延伸阅读及附件,一、国内冷链现状,发展不均衡,冷链产区和消费区，发展速度可达,30%,，偏远地区只有,10%,；,2013,年第三方冷链物流企业营收过亿的只有十几家。,2013,年冷链物流业固定资产投资超过,1000,亿，同比增长,24.2%,；,运输，公路站冷藏运输量的,90%,。,2013,年冷藏车新增,14300,台左右。,铁路,-,中铁特货公司和中铁集装箱公司下属的铁龙物流公司负责经营。机械保温车,1910,辆，其中,900,辆已改装或不能制冷，只有,1000,辆左右,B22,型能正常使用。,2013,年中铁特货完成铁路鲜活运量,1196,厢。铁路冷藏箱,200,只，,100,只,2009,年投入，其余,100,只，于,2013,年,612,月陆续投入。年周转,9.34,次,一、国内冷链现状,2013,年,1,月,11,日，国务院办公厅,降低流通费用提高流通效率综合工作方案,，农产品冷链物流冷库用电与工业用电同价，取消之前执行的商业用电价格。,2013,年冷库投入运行的储存能力,287.8,万吨；截至,2013,年年底，全国冷库储存能力总计，月,2411,万吨，同比增长约,13.6%,。,2013,年建成投入运营的冷库中，公共型约,262,万吨，占当年比重超过,91%,。,2013,年，整个冷链市场需求达到,9200,万吨。,产地型,276.4,万吨,3,56.7,万吨,产地型,消费型（富爱贫嫌）,一、国内冷链现状,-,大陆,31,省市截至,2013,年冷库拥有量（万吨）,一、国内冷链现状,-,2013,年,冷库新增量,5,万吨以上省市,一、国内冷链现状,-,国内外人均冷库拥有量对比,冷库建设还有空间：全国人均不满,0.1m,，发达国家多在人均,0.3m,左右,-,约折合,120kg/,人。,二、一线城市冷库建设现状,1,北京,二、一线城市冷库建设现状,1,北京,二、一线城市冷库建设现状,2,上海,二、一线城市冷库建设现状,2,上海,二、一线城市冷库建设现状,2,上海,二、一线城市冷库建设现状,3,广州,二、一线城市冷库建设现状,4,深圳,二、一线城市冷库建设现状,4,深圳,北上广深冷链配送及全国人均值对比,二、一线城市冷库建设现状,二、一线城市冷库建设现状,上海发展,底蕴、积累，使冷链消费跑在全国前列,二,、一线,城市冷库建设,现状,-,四城市人口构成与,冷链总配送量对比,深圳户籍人口比例拖累了冷链消费，在户籍改革后，深圳冷链消费有较大提升空间,三、发展,思路,产品服务类型,低端,产地型冷库，重点提供制冷及厂房设计、施工一体化配套服务；重点在于解决围护、结构的冷热桥及节能保温为主；联合,国,内大型制冷设备厂商，强强联合。,高端,大型枢纽区域城市消费型冷库，包括分配型的大型仓储冷库和流通型的经营冷库；前者以节能及成套技术为方向；后者要结合城市用地紧张，冷库会以多层、立体型为主，要结合公司集成建筑，并提供,EPC,服务为突破方向。,由于山东冷库保有量大，今后该区域冷库建设会趋缓。由于该区域的辐射效果，综合考虑水产品消费的持续增长，大连为代表的东北三省冷库建设应该缓中有增；,重点关注长三角：区域利好，洋山港码头吞吐量提升；以舟山为代表的海洋养殖水产品提升空间,-,近海污染治理、养殖企业重组带来实力增强；区域人口及消费水平的不断提升；,三、发展思路,区域,重点,三、发展思路,区域重点,山西、内蒙区域,-,随着城市化进程加剧，居民对冷冻肉类产品接收程度提高，畜牧业相关产地型冷库将进一步激增,-,活畜、活禽产地宰杀后冰冻冷藏，冷链运输到消费端,对应禽流感防治的高压态势；,其他，对照梳理,GDP,排名及城市人口排名靠前城市,-,武汉（自身消费、区域辐射兼具），成都（同前），甘青宁（肉类产地，该区域冷库保有量较少，资本市场会选择银川或兰州作为辐射区域），新疆（已建成容量,应该,以建设兵团自有冷库为主，保有量相对人口，较大）,延伸阅读,-,冷库类型,按使用性质分类,生产,型,冷库,-,食品产地附近；配有屠宰间、理鱼间或整理间。设有较大冷却、冻结能力和一定冷藏容量。,分配,型,冷库,-,枢纽位置，调配；冷藏容量大、冻结能力较小,零售型冷库,-,零售端。,中,转型冷库,-,渔业基地的水产冷库，大批量冷加工,按冷库库容量分类,（,GB50072-2010,）,大型冷库,20000m,以上,中型,冷库,500020000m,小型冷库小于,5000,延伸阅读：生鲜电商,生鲜电商：生鲜类食品平均毛利率,40%,；,2013-2025,年，冷链食品需求,2,亿吨到,4.5,亿吨，年复合增速,18.8%,复合增速,80120%,，冷库、冷藏车市场规模将超过,360,亿元。,注：,生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。,延伸阅读：药品,冷链突破,药品,GSP,（,Good,Supply,Practice,），,在中国称为,药品经营质量管理,规范,。它是指在药品流通过程中，针对计划采购、购进验收、储存、销售及,售后服务,等环节而制定的保证药品符合质量标准的一项,管理制度,。其核心是通过严格的管理制度来约束企业的行为，对药品经营全过程进行质量控制，保证向用户提供优质的药品。,附件：,2013,年建成投产,5,万吨以上项目,附件：,2014,年在建主要冷库,延伸阅读,-,日本冷链,冷库温度带四种分类方法（第一类为主）,序号,等级,温度带,可储存商品,1,C3,-210,牛奶，鱼类肉类加工品，鸡蛋生鱼、芝士、水果、调料,2,C2,-10-2,鲜鱼类、生肉类、乳制品、咸鱼、干鱼,3,C1,-20-10,冷冻面包、鱼类、加工肉类,4,F1,-30-20,一般冰激凌、晃悠、冷冻食品、冷动肉类、冷冻蔬菜,5,F2,-40-30,高级冰激凌,6,F3,-50-40,一般金枪鱼、生鱼片,7,F4,-50,以下,高级金枪鱼、高级生鱼片,延伸阅读,-,日本冷链,冷库温度带四种分类方法,第二类、第三类,第三类：,4,等级,第四,类：,8,等级：加温（,20,以上）、恒温（,1020,）；制冷（,-55,）、冰温（,-30,）、微冷（,-8-3,）、冷藏（,-20-10,）、冷冻（,-40-20,）、超低温（,-40,以下）,序号,等级,温度带,可储存商品,1,C,-2010,2,F,-40-20,3,SF,-40,以下,延伸阅读,-,日本冷库行业特点,2011,年日本冷库，共,2855,座，库容,3266,万,m,（,1306,万吨）；,营业用冷库,1523,座（,53%,），库容,2799,万,m,，,1120,万吨（,86%,）；自营冷库，,1332,座（,47%,），容积,467,万,m,（,187,万吨，,14%,）；,2011,年比,1985,年，库容增加,1319,万,m,（,528,万吨），数量减少,564,。冷库企业减少,8%,，库容增加,175%,；,-,冷库企业集约化，大型化,延伸阅读,-,日本冷库运营数据,货物年间周转次数：,1989,年，,5.14,次；,2009,年，,7.87,次。,12,大城市占有全国冷库总容量的,52%,；,日本冷库多以,35,层、层高,57,米为主；,功能齐全，流程合理，全程无断链。存储区、流通加工区，预冷区、解冻区等；,信息化、自动化管理水平高；,制冷工质以氨、氨加二氧化碳复叠制冷为主；,节能方向：减小冷风机功率、新型保温材料、计算机自动控制等方法。,2009,年，,2799,万,m,冷库，总用电量,185,亿度电，平均,0.181,度,/m.d,；,温度每降低,1.53,，相对湿度就会提升,10%,附件,The End,