酒店设计调研报告

*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,酒店,设,设计,调研,分,分析,报,报告,姓名,：,：陈,垦,垦,目录,前期,调,调研,调研,范,范围,酒店,文,文化,市场,调,调查,分析,总,总结,设计,定,定位,前期,调,调研,方向,：,：了,解,解合,肥,肥市,酒,酒店,业,业，,体,体会,酒,酒店,环,环境,感,感受,酒,酒店,氛,氛围,，,，了,解,解酒,店,店服,务,务流,水,水线,来,来准,确,确把,握,握合,肥,肥市,酒,酒店,市,市场,的,的发,展,展现,状,状。,也,也为,酒,酒店,的,的设,计,计提,供,供必,要,要的,素,素材,，,，制,定,定一,个,个功,能,能完,全,全的,设,设计,任,任务,书,书，,为,为将,要,要进,行,行的,设,设计,，,，设,计,计一,个,个符,合,合规,范,范的,酒,酒店,。,。,为了,突,突破,固,固有,的,的模,式,式，,体,体现,人,人文,精,精神,，,，同,时,时具,有,有时,尚,尚趣,味,味，,设,设计,营,营造,了,了一,个,个现,代,代的,具,具有,传,传统,东,东方,韵,韵味,的,的空,间,间。,进,进,一,一步,满,满足,客,客户,需,需要,、,、满,足,足市,场,场需,要,要、,满,满足,经,经销,商,商的,最,最大,利,利益,，,，所,以,以首,先,先要,做,做一,个,个充,分,分是,市,市场,调,调研,。,。,调研,范,范围,酒,店,店文,化,化的,重,重要,性,性,合,肥,肥市,现,现有,的,的酒,店,店设,计,计与,其,其文,化,化。,合,肥,肥市,地,地域,性,性与,发,发展,的,的联,系,系,本次,调,调查,研,研究,采,采取,网,网上,收,收集,信,信息,、,、查,找,找相,关,关调,查,查问,卷,卷并,参,参考,相,相关,部,部门,的,的统,计,计数,据,据等,手,手段,，,，主,要,要以,2010,年止,合,合肥,市,市的,部,部分,酒,酒店,为,为研,究,究对,象,象，,研,研究,内,内容,包,包括,宏,宏观,市,市场,发,发展,状,状况,，,，硬,件,件、,软,软件,配,配套,及,及服,务,务情,况,况及,实,实际,经,经营,情,情况,等,等。,酒店,的,的概,念,念及,部,部分,设,设置,一、,现,现代,酒,酒店,的,的定,义,义,现代,酒,酒店,应,应具,备,备的,以,以下,条,条件,：,：,1.,现代,，,，设,备,备完,善,善，,高,高级,建,建筑,物,物,2,.住,宿,宿，,个,个式,餐,餐厅,，,，提,供,供高,级,级餐,饮,饮,3,.完,善,善的,娱,娱乐,设,设施,，,，健,身,身设,施,施,4,.更,高,高准,服,服务,5,.盈,利,利性,6,.满,足,足社,会,会需,要,要,酒店,文,文化,酒店,文,文化,在,在酒,店,店营,销,销中,的,的重,要,要地,位,位,酒店,建,建筑,从,从经,营,营的,角,角度,出,出发,，,，是,对,对一,种,种文,化,化的,经,经营,，,，,21,世纪的,竞,竞争是,文,文化的,竞,竞争。酒店文,化,化是酒,店,店设计,的,的灵魂,，,，酒店,文,文化越,来,来越受,到,到人们,的,的认同,，,，创造,独,独具特,色,色的酒,店,店文化,将,将成为,品,品牌优,势,势的基,础,础。,文化作,为,为一种,社,社会现,象,象，文,化,化的发,展,展有历,史,史的集,成,成，同,时,时又有,民,民族性,、,、地域,性,性。酒,店,店是是,生,生产和,经,经营文,化,化的企,业,业。如果客,人,人充分,享,享受到,了,了酒店,文,文化，,将,将形成,客,客人对,酒,酒店的,忠,忠诚度,。,。,1,、酒店,企,企业发,展,展到今,天,天，已,进,进入文,化,化经营,、,、文,化,化管理,、,、文化,竞,竞争的,阶,阶段。,2,、酒店,企,企业制,胜,胜在文,化,化，没,有,有强有,力,力的文,化,化，企,业,业不可,能,能有持,久,久的生,命,命力和,核,核 心,的,的竞争,力,力。,3,、酒店,企,企业文,化,化是渗,透,透在企,业,业肌体,里,里的血,液,液，是,企,企业人,格,格化的,气,气质与,内,内涵，,是,是一个,企,企业,在,在潜移,默,默化中,形,形成的,集,集体风,格,格与性,格,格。,市场调,查,查,（问卷,）,）,1,您去过,哪,哪些星,级,级酒店,合肥翡,翠,翠湖迎,宾,宾馆,合肥黄,山,山大厦,城,城市酒,店,店,合肥元,一,一希尔,顿,顿酒店,合肥明,珠,珠国际,大,大酒店,安徽饭,店,店,其它,2.,您对哪,些,些星级,酒,酒店比,较,较满意,合肥翡,翠,翠湖迎,宾,宾馆,合肥黄,山,山大厦,城,城市酒,店,店,合肥元,一,一希尔,顿,顿酒店,合肥明,珠,珠国际,大,大酒店,安徽饭,店,店,其它,3.,您一般,在,在什么,情,情况下,去,去酒店,旅行出,游,游,商务办,公,公,偕同家,人,人,其它,4.,如果您,出,出门在,外,外，往,往,往会选,择,择以下,哪,哪类型,的,的酒店,下,下榻？,星级酒,店,店,招待所,或,或家庭,旅,旅馆,经济型,酒,酒店（,快,快捷酒,店,店）,其他,5.,当您选,择,择酒店,时,时您一,般,般如何,选,选择,价钱,品牌,服务,信誉,舒适,其它,6.,您入住,酒,酒店能,接,接受的,价,价格是,多,多少,200,以下,200400,400800,800,以上,无所谓,7.,您对您,入,入住过,的,的酒店,总,总体满,意,意程度,如,如何,满意,基本,满,满意,不太,满,满意,很不,满,满意,8.,您入,住,住过,的,的酒,店,店通,常,常有,什,什么,功,功能,餐饮,客房,会议,娱乐,活,活动,代订,票,票务,其它,9.,您希,望,望酒,店,店的,客,客房,设,设计,风,风格,是,是？,舒适,不,不失,豪,豪华,舒适,实,实用,又,又有,新,新奇,感,感,简洁,舒,舒适,实,实用,其他,10.,您会,对,对酒,店,店的,某,某种,文,文化,所,所信,赖,赖吗,，,，从,而,而经,常,常光,顾,顾,会,不会,国际,著,著名,酒,酒店,发,发展,现,现状,六州,集,集团,（,（英,国,国巴,斯,斯）,希尔,顿,顿酒,店,店,万豪,集,集团,香格,里,里拉,酒店,的,的等,级,级（,星,星级,）,）划,分,分标,准,准,酒店,的,的等,级,级（,星,星级,）,）划,分,分标,准,准,通,通,行,行的,旅,旅游,饭,饭店,的,的等,级,级共,分,分五,等,等，,即,即一,星,星、,二,二星,、,、三,星,星、,四,四星,、,、五,星,星（,或,或称,四,四星,豪,豪华,）,）饭,店,店。,一,一星,饭,饭店,：,：设,备,备简,单,单，,具,具备,食,食、,宿,宿两,个,个最,基,基本,功,功能,，,，提,供,供基,本,本的,服,服务,，,，属,于,于经,济,济等,级,级，,符,符合,经,经济,能,能力,较,较差,的,的旅,游,游者,的,的需,要,要。,二,二星,饭,饭店,：,：设,备,备一,般,般，,除,除具,备,备客,房,房、,餐,餐厅,等,等基,本,本设,备,备外,，,，还,有,有卖,品,品部,、,、邮,电,电、,理,理发,等,等综,合,合服,务,务设,施,施，,服,服务,质,质量,较,较好,，,，属,于,于一,般,般旅,行,行等,级,级，,满,满足,旅,旅游,者,者的,中,中下,等,等的,需,需要,。,。,三,三,星,星饭,店,店：,设,设备,齐,齐全,，,，不,仅,仅提,供,供食,宿,宿，,还,还有,会,会议,室,室、,游,游艺,厅,厅、,酒,酒吧,间,间、,咖,咖啡,厅,厅、,美,美容,室,室等,综,综合,服,服务,设,设施,。,。每,间,间客,房,房面,积,积约,20,平方,米,米，,家,家具,齐,齐全,。,。服,务,务质,量,量较,好,好，,收,收费,标,标准,较,较高,。,。能,满,满足,中,中产,以,以上,旅,旅游,者,者的,需,需要,。,。目,前,前，,这,这种,属,属于,中,中等,水,水平,的,的饭,店,店在,国,国际,上,上最,受,受欢,迎,迎，,数,数量,较,较多,。,。,四,四,星,星饭,店,店：,设,设备,豪,豪华,，,，综,合,合服,务,务设,施,施完,善,善，,服,服务,项,项目,多,多，,服,服务,质,质量,优,优良,，,，讲,究,究室,内,内环,境,境艺,术,术，,提,提供,优,优质,服,服务,。,。客,人,人不,仅,仅能,够,够得,到,到高,级,级的,物,物质,享,享受,，,，也,能,能得,到,到很,好,好的,精,精神,享,享受,。,。主,要,要是,满,满足,经,经济,地,地位,较,较高,的,的上,层,层旅,游,游者,和,和公,费,费旅,行,行者,的,的需,要,要。,五,五星,（,（或,四,四星,豪,豪华,）,）饭,店,店：,这,这是,旅,旅游,饭,饭店,的,的最,高,高等,级,级。,设,设备,十,十分,豪,豪华,，,，设,施,施更,加,加完,善,善，,除,除了,房,房间,设,设施,豪,豪华,外,外，,服,服务,设,设施,齐,齐全,。,。各,种,种各,样,样的,餐,餐厅,，,，较,大,大规,模,模的,宴,宴会,厅,厅、,会,会议,厅,厅、,综,综合,服,服务,比,比较,齐,齐全,。,。是,社,社交,、,、会,议,议、,娱,娱乐,、,、购,物,物、,消,消遣,、,、保,健,健等,活,活动,中,中心,，,，收,费,费标,准,准很,高,高。,主,主要,是,是满,足,足上,层,层资,产,产阶,级,级、,政,政府,官,官员,、,、社,会,会名,流,流、,大,大企,业,业公,司,司的,管,管理,人,人员,、,、工,程,程技,术,术人,员,员、,参,参加,国,国际,会,会议,的,的官,员,员、,专,专家,、,、学,者,者的,需,需要,。,。,英国,巴,巴斯,Bass/,六洲,SixContinents,国际,连,连锁,酒,酒店,集,集团,巴斯,(Bass),酒店,管,管理,集,集团,是,是世,界,界上,一,一家,知,知名,的,的国,际,际酒,店,店管,理,理集,团,团，,在,在全,球,球近,100,个国,家,家和,地,地区,共,共有,3200,家连,锁,锁酒,店,店，,超,超过,45,万间,客,客房,，,，如,果,果按,酒,酒店,的,的分,布,布区,域,域测,算,算，,目,目前,为,为全,球,球第,一,一。,酒店品牌,包,包括：,1.,洲际酒店,INTER-CONTINENTAL2.,皇冠酒店,CROWNE PLAZA3.,假日酒店,HOLIDAYINN4.,假日旅馆,HOLIDAYINNEXPRESS5.,假日精选,旅,旅馆,HOLIDAYINNSELECT,等几大品,牌,牌,假日酒店,集,集团,一、标准,化,化管理,假,假日集团,成,成功的最,大,大秘诀是,一,一贯坚持,标,标准化的,管,管理，严,格,格按统一,的,的质量标,准,准提供产,品,品和服务,。,。为此假,日,日制定了,一,一整套严,格,格的质量,标,标准保证,体,体系，以,确,确保联号,的,的每一家,饭,饭店都达,到,到质量标,准,准,二、出售,特,特许经营,权,权,兼,兼并,了,了长途汽,车,车公司、,轮,轮船公司,、,、餐馆等,相,相关企业,，,，使之成,为,为饭店业,的,的巨头。,三,三,、,、降低成,本,本,严,严格控,制,制成本使,假,假日集团,具,具有了价,格,格优势,四、品牌,创,创新,五、不断,完,完善电脑,预,预订系统,六,六,、,、假日精,神,神,处,处,处,处从客人,的,的实际需,要,要出发，,为,为他们提,供,供周到的,服,服务。,“,“,把,把客人当,成,成朋友”,而,而非“顾,客,客是上帝,”,”。,希尔顿酒,店,店集团,希尔顿酒,店,店集团（,NYSE:HLT,）是全球,酒,酒店业的,领,领导企业,。,。希尔顿,酒,酒店集团,目,目前在全,球,球