酒店安全知识（PPT108页)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,酒店安,全,全知识,酒店消,防,防安全,知,知识,酒店治,安,安安全,知,知识,酒店消,防,防安全,知,知识,酒店消,防,防安全,知,知识,消防基,础,础常识,酒店火,灾,灾的特,征,征,酒店发,生,生火灾,时,时的基,本,本应急,措,措施,常见的,消,消防设,施,施介绍,酒店的,消,消防管,理,理工作,各部门,防,防火知,识,识,酒店发,生,生火灾,时,时各部,门,门人员,应,应采取,的,的行动,消防：,是防火,与,与灭火,的,的综合,，,，是社,会,会公共,安,安,全的一,项,项专门,工,工作，,是,是消防,火,火灾的,简,简称。,消防工,作,作的方,针,针和原,则,则,方针：,预,预防为,主,主，防,消,消结合,。,。,原则：,坚,坚持专,门,门机关,与,与群众,相,相结合,的,的原则,。,。,火灾：,在时间,或,或空间,上,上失去,控,控制的,燃,燃烧所,造,造成的,灾,灾害。,火灾的,种,种类,特大火,灾,灾,重大火,灾,灾,一般火,灾,灾,火灾发,展,展的阶,段,段,初期阶,段,段,发展阶,段,段,猛烈阶,段,段,下降阶,段,段,熄灭阶,段,段,燃烧：,由于氧,化,化反应,使,使温度,上,上升，,产,产生热,辐,辐射并,发,发出光,和,和热的,现,现象。,燃烧的,三,三要素,：,：,燃烧,可燃物,助燃物,着火源,燃烧,的,的种,类,类：,闪燃,自燃,着火,爆炸,发生,火,火灾,时,时烟,雾,雾的,危,危害,性,性：,烟能,造,造成,人,人窒,息,息死,亡,亡,毒烟,能,能造,成,成人,中,中毒,死,死亡,发生,火,火灾,时,时烟,雾,雾的,危,危害,性,性：,烟能,降,降低,能,能见,度,度,热气,流,流能,引,引起,新,新的,着,着火,点,点,防火,的,的基,本,本措,施,施,控制,可,可燃,物,物数,量,量。,加强,通,通风,。,。,使用,防,防火,材,材料,。,。,隔绝,空,空气,。,。,消除,着,着火,源,源。,减少,火,火源,蔓,蔓延,途,途径,。,。,灭火,的,的基,本,本方,法,法,隔离,法,法。,冷却,法,法。,抑制,法,法。,窒息,法,法,。,隔离,法,法：,将周,围,围的,可,可燃,物,物清,除,除,冷却,法,法：,将燃,烧,烧物,的,的温,度,度降,到,到燃,点,点以,下,下,抑制,法,法：,通过,化,化学,灭,灭火,剂,剂终,止,止燃,烧,烧物,的,的链,反,反应,窒息,法,法：,阻止,空,空气,进,进入,燃,燃烧,区,区,四懂,四,四会,四懂,：,：,懂得,生,生产,操,操作,中,中的,不,不安,全,全因,素,素及,火,火险,隐,隐患,懂得,火,火灾,的,的预,防,防措,施,施,懂得,初,初起,火,火灾,的,的扑,救,救方,法,法,懂得,火,火灾,时,时逃,生,生方,法,法,四会,：,：,会报,警,警,会使,用,用各,种,种灭,火,火器,材,材,会扑,救,救初,起,起火,灾,灾,会组,织,织人,员,员疏,散,散,高层,建,建筑,十层,及,及十,层,层以,上,上的,公,公共,建,建筑,或,或高,度,度超,过,过24米,的,的其,它,它民,用,用建,筑,筑。,高层,建,建筑,的,的消,防,防立,足,足点,：,：,自防,自,自救,酒店,发,发生,火,火灾,的,的特,点,点：,火势,蔓,蔓延,快,快,扑救,难,难度,大,大,酒店,发,发生,火,火灾,的,的特,点,点：,疏散,困,困难,火灾,发,发生,率,率高,造成,酒,酒店,火,火灾,的,的主,要,要原,因,因,吸烟,不,不慎,造成,酒,酒店,火,火灾,的,的主,要,要原,因,因,电器,设,设备,故,故障,造成,酒,酒店,火,火灾,的,的主,要,要原,因,因,厨房,用,用火,不,不慎,造成,酒,酒店,火,火灾,的,的主,要,要原,因,因,锅炉,爆,爆炸,、,、燃,料,料供,给,给系,统,统泄,漏,漏、,纵,纵火,、,、小,孩,孩玩,火,火、,雷,雷电,等,等也,会,会引,起,起火,灾,灾。,造成,人,人员,伤,伤亡,的,的主,要,要原,因,因,火灾,发,发现,得,得晚,。,。,未及,时,时通,知,知消,防,防部,门,门。,未及,时,时通,知,知客,人,人。,员工,缺,缺乏,训,训练,。,。,酒店,使,使用,了,了易,燃,燃有,毒,毒的,建,建筑,材,材料,。,。,违反,消,消防,法,法规,。,。,酒店,发,发生,火,火灾,时,时人,们,们的,心,心理,特,特征,向熟,悉,悉的,出,出入,口,口跑,。,。,向有,明,明亮,的,的方,向,向跑,。,。,向开,阔,阔的,地,地方,跑,跑。,不假,思,思索,地,地跟,着,着他,人,人跑,。,。,往狭,角,角钻,。,。,判断,错,错误,。,。,做出,惊,惊人,的,的行,动,动。,酒店,消,消防,安,安全,知,知识,消防,基,基础,常,常识,酒店,火,火灾,的,的特,征,征,酒店,发,发生,火,火灾,时,时的,基,基本,应,应急,措,措施,常见,的,的消,防,防设,施,施介,绍,绍,酒店,的,的消,防,防管,理,理工,作,作,各部,门,门防,火,火知,识,识,酒店,发,发生,火,火灾,时,时各,部,部门,人,人员,应,应采,取,取的,行,行动,发生,火,火灾,时,时的,对,对策,火势,小,小：,就近,提,提取,灭,灭火,器,器材,进,进,行灭,火,火。,发生,火,火灾,时,时的,对,对策,火势,大,大：,报警,灭火,疏散,（,（逃,生,生）,报警,要,要领,：,：,内报,：,：消,控,控中,心,心,外报,：,：119,疏散,要,要领,：,：,先将,孕,孕妇,、,、老,弱,弱病,残,残的,宾,宾客,疏,疏散,到,到安,全,全地,带,带,注意,寻,寻找,出,出口,，,，防,止,止烟,雾,雾中,毒,毒,疏散,要,要领,：,：,避免,涌,涌向,一,一个,出,出口,，,，不,要,要使,用,用电,梯,梯,疏散,物,物资,要,要分,主,主次,缓,缓急,逃生,的,的基,本,本原,则,则：,树立,坚,坚定,的,的逃,生,生信,念,念,不要,滞,滞留,在,在没,有,有消,防,防设,施,施的,场,场所,争时,间,间，,抢,抢速,度,度,逃生,路,路线,的,的选,择,择要,心,心中,有,有数,逃生,的,的基,本,本原,则,则：,根据,情,情况,，,，灵,活,活处,理,理逃,生,生、,报,报警,和,和灭,火,火的,关,关系,发扬,团,团结,友,友爱,、,、舍,己,己救,人,人的,精,精神,手提,式,式灭,火,火器,的,的使,用,用方,法,法,手提,式,式灭,火,火器,的,的使,用,用方,法,法,手提,式,式灭,火,火器,的,的使,用,用方,法,法,室内,消,消火,栓,栓的,使,使用,方,方法,消控,中,中心,酒店,消,消防,安,安全,的,的指,挥,挥中,心,心,24,小,小时,有,有人,值,值班,电话,号,号码,：,：,区域,火,火警,显,显示,器,器,作用,：,：火,警,警信,息,息收,集,集站,报警,后,后的,处,处理,：,：先,消,消音,，,，检,查,查所,显,显示,的,的位,置,置的,状,状况,，,，再,向,向消,控,控中,心,心汇,报,报情,况,况,手动,报,报警,按,按钮,报火,警,警时,使,使用,按下,玻,玻璃,，,，该,装,装置,即,即有,红,红色,指,指示,灯,灯亮,起,起,消控,中,中心,将,将收,到,到报,警,警信,息,息,疏散,指,指示,灯,灯,火灾,探,探测,器,器,烟感,探,探测,器,器：,温感,探,探测,器,器：,自动,喷,喷淋,酒店,的,的消,防,防管,理,理组,织,织,防火,安,安全,委,委员,会,会,义务,消,消防,队,队,专职,消,消防,员,员,值班,巡,巡查,人,人员,义务,消,消防,队,队的,具,具体,任,任务,执行,消,消防,规,规章,制,制度,。,。,宣传,防,防火,并,并进,行,行防,火,火检,查,查。,维护,保,保养,消,消防,器,器材,。,。,负责,扑,扑救,火,火灾,。,。,酒店,员,员工,应,应具,备,备的,消,消防,素,素质,政治,思,思想,素,素质,。,。,文化,素,素质,。,。,业务,技,技能,素,素质,。,。,身体,素,素质,。,。,强烈,的,的工,作,作责,任,任心,。,消防,管,管理,制,制度,动用,明,明火,审,审批,制,制度,防火,检,检查,制,制度,三级,防,防火,责,责任,制,制度,消防,器,器材,管,管理,制,制度,易燃,易,易爆,化,化学,物,物品,管,管理,制,制度,动用,明,明火,审,审批,制,制度,一批,：,经过,单,单位,分,分管,部,部门,的,的审,批,批,三定,：,定人,负,负责,、,、定,点,点作,业,业、,定,定安,全,全措,施,施,防火,检,检查,制,制度,防火,委,委员,会,会的,行,行动,安全,部,部的,行,行动,各部,门,门的,行,行动,每个,员,员工,的,的行,动,动,三级防火,责,责任制度,每年元月,份,份由酒店,总,总经理与,各,各部门总,监,监、经理,签,签订酒,店,店消防安,全,全管理责,任,任书。,每年元月,份,份由酒店,各,各部门与,部,部门各班,组,组签订,部,部门消防,安,安全管理,责,责任书,。,。,三级防火,责,责任制度,的,的落实情,况,况由酒店,安,安全部负,责,责组织执,行,行。,消防器材,管,管理制度,易燃易爆,化,化学物品,管,管理制度,易燃易爆,化,化学物品,管,管理制度,客房防火,知,知识：,服务人员,要,要熟悉住,店,店客人的,情,情况,对烟蒂的,处,处理,客房防火,知,知识：,不准使用,大,大功率电,器,器,及时清理,可,可燃物,客房防火,知,知识：,疏散通道,保,保持畅通,发现电器,、,、线路故,障,障及时报,修,修,客房防火,知,知识：,客房内装,饰,饰材料要,符,符合要求,利用各种,形,形式向客,人,人宣传消,防,防知识,客房防火,知,知识：,及时发现,安,安全隐患,客房防火,知,知识：,注意客人,是,是否将危,险,险品带入,熟悉工作,区,区域各种,设,设施的性,能,能,厨房防火,知,知识：,厨房的各,种,种电器设,备,备的安装,和,和使用必,须,须符合防,火,火安全要,求,求,使用煤气,灶,灶时，必,须,须按照“,先,先点火后,开,开气”的,操,操作规程,。,。,厨房防火,知,知识：,使用油锅,的,的安全,保持油烟,道,道清洁,厨房防火,知,知识：,遵循“人,离,离火灭”,的,的原则,下班后要,对,对厨房彻,底,底检查,餐厅防火,知,知识：,注意对烟,头,头的处理,注意火锅,的,的使用,餐厅防火,知,知识：,保持餐厅,消,消防通道,的,的畅通,备用酒精,的,的管理,歇业后的,检,检查,公共娱乐,场,场所防火,知,知识：,对电气线,路,路的要求,对消防通,道,道的要求,对疏散指,示,示灯的要,求,求,对内部装,修,修的要求,对客人管,理,理的要求,对员工的,要,要求,酒店发生,火,火灾时各,部,部门人,员,员应采,取,取的行动,：,：,消防安全,委,委员会,义务消防,队,队,安全部人,员,员,前台人员,工程部人,员,员,客房部人,员,员,餐饮部人,员,员,总机人员,防火安全,委,委员会应,采,采取的行,动,动：,成立火灾,指,指挥点。,组织和指,挥,挥灭火的,行,行动。,作出果断,的,的决定。,义务消防,队,队应采取,行,行动：,听从指挥,，,，积极参,加,加灭火行,动,动。,安全部人,员,员应采取,的,的行动：,经理迅速,到,到位,维持火场,秩,秩序,发挥消控,中,中心的作,用,用,前台人员,应,应采取的,行,行动：,安抚客人,维持秩序,转移现金,和,和资料,工程部人,员,员应采取,的,的行动：,经理迅速,到,到位,保证消防,设,设施处于,正,正常状态,控制电梯,转移危险,品,品,撤离时的,准,准备,客房部人,员,员应采取,的,的行动：,经理迅速,到,到位,疏散客人,转移资料,餐饮部人,员,员应采取,的,的行动,疏散客人,关闭有关,阀,阀们、开,关,关,转移危险,品,品,转移重要,资,资料和贵,重,重物品,总机人员,应,应采取的,行,行动：,通知有关,人,人员,保持重要,部,部位的电,话,话线路畅,通,通,酒店治安,安,安全知识,酒店治安,安,安全知识,治安基础,常,常识,容易发生,治,治安事件,的,的场所,主要治安,事,事件的处,理,理方法,安全：,没有危险,，,，不受威,胁,胁，,不出事故,。,。,酒店安全,：,：,酒店及来,店,店客人、,本,本店职工,的,的人身和,财,财产在酒,店,店所控制,的,的范围内,没,没有危险,，,，也没有,其,其它因素,导,导致危险,发,发生。,酒店安全,管,管理的任,务,务：,防止火灾,等,等灾害性,事,事故的发,生,生。,防止暴力,犯,犯罪和盗,窃,窃案件及,其,其他犯罪,活,活动的发,生,生。,保护客人,和,和员工的,人,人身、财,产,产安全，,保,保护酒店,的,的财产安,全,全。,保障客人,的,的合法权,益,益不受侵,犯,犯，使客,人,人在心理,上,上获得安,全,全感。,配合公安,机,机关查控,被,被通缉的,犯,犯罪分子,。,。,维护酒店,安,安全工作,的,的力量：,酒店安全,工,工作的领,导,导力量,酒店安全,工,工作的专,门,门力量,维护酒店,安,安全工作,的,的力量：,酒店安全,工,工作的群,众,众力量,酒店安全,工,工作的外,部,部力量,酒店安全,管,管理的困,难,难：,酒店是开,放,放式的经,营,营企业。,酒店是不,法,法分子盗,窃,窃的目标,。,。,难以对客,人,人进行各,种,种安全教,育,育。,酒店人员,密,密集，容,易,易发生各,类,类安全问,题,题。,酒店安全,管,管理五防,：,：,防火。,防盗。,防事故。,防爆炸。,防食物中,毒,毒。,酒店治,安,安工作,的,的方针,：,：,预防为,主,主，确,保,保重点,，,，打击,犯,犯罪，,保,保障安,全,全。,酒店治,安,安工作,的,的原则,：,：,宾客至,上,上，安,全,全第一,。,。,预防为,主,主。,谁主管,，,，谁负,责,责。,外松内,紧,紧。,群防群,治,治。,影响酒,店,店治安,的,的人物,：,：,外来访,客,客。,推销人,员,员。,醉酒客,人,人。,窃贼。,色情女,郎,郎。,地方黑,社,社会。,酒店治,安,安安全,知,知识,治安基,础,础常识,容易发,生,生治安,事,事件的,场,场所,主要治,安,安事件,的,的处理,方,方法,酒店容,易,易发生,治,治安事,件,件的场,所,所：,总台,客房,餐厅,娱乐场,所,所,在总台,发,发生的,主,主要治,安,安事件,：,：,假钞使,用,用,外币诈,骗,骗,换钱戏,法,法,支票抵,押,押,在客房,发,发生的,主,主要治,安,安事件,：,：,内外盗,窃,窃,色情骚,扰,扰,家庭纠,纷,纷,自杀,赌博、,吸,吸毒等,违,违法事,件,件,在餐厅,发,发生的,主,主要治,安,安事件,：,：,盗窃,醉酒闹,事,事,骗吃,香烟诈,骗,骗,在娱乐,场,场所发,生,生的主,要,要治安,事,事件：,打架,盗窃,醉酒闹,事,事,毒品,酒店治,安,安安全,知,知识,治安基,础,础常识,容易发,生,生治安,事,事件的,场,场所,主要治,安,安事件,的,的处理,方,方法,客人逃,帐,帐的处,理,理：,尽量拖,留,留住客,人,人,向,110,报警。,打架斗,殴,殴事件,的,的处理,：,：,通知安,全,全部。,平息现,场,场,进行调,解,解,要求索,赔,赔,酗酒闹,事,事的处,理,理：,提前发,现,现,进行劝,阻,阻,果断控,制,制,要求索,赔,赔,多加关,照,照,发生抢,劫,劫案时,的,的处理,：,：,立即报,警,警,团结抗,敌,敌,发生抢,劫,劫案时,的,的处理,：,：,保护现,金,金,保护现,场,场,客人伤,病,病时的,处,处理：,及时发,现,现,及时报,告,告,及时治,疗,疗,客人死,亡,亡时的,处,处理：,报告,报警,保护现,场,场,调查,封锁消,息,息,课后思,考,考题：,在你的,工,工作岗,位,位上，,离,离你最,近,近的灭,火,火器和,室,室内消,火,火栓在,什,什么位,置,置？,一旦发,生,生火灾,，,，你将,指,指引客,人,人往哪,条,条路线,逃,逃生？,谢谢听,讲,讲，再,见,见！,