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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,2-5 细胞中的无机物,授课人：刘春敏,蛋白质,碳酸钙、脂类、水分、,糖类、核酸,水、无机盐、,糖类、蛋白质、核酸、脂质,无机物,有机物,细胞鲜重中各类化合物的含量,化合物,质量分数(%),水,8590,无机盐,11.5,蛋白质,710,脂质,12,糖类和核酸,11.5,在组成细胞的六类化合物中，,水,的含量是最多的。,生物体中水的含量,又如何呢,几种不同生物体内水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量%,97,80-85,78,65,90,60-80,不同生物含水量不同,。,人体中不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例%,10,22,76,79,83,不同器官的含水量不同,。,人体不同生长时期体内水的含量,生长时期,幼儿,成年,老年,所占比例%,77,60,50,不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同,。,可以自由流动，以游离形式存在,占细胞内全部水的95以上。,与细胞内其它物质相结合，,约占细胞内全部水的4.5。,容易流动，容易蒸发。,不能自由流动，也不容易散失,水在细胞中的存在形式,自由水,：,结合水,：,(1)下列属于结合水的是（）,A.血液中的水,B细胞液中的水,C.干种子细胞中的水,D.蒸腾作用散失的水,C,(2)血液凝固时_ 水转变成 _ 水,说明自由水和结合水可以相互转化。,自由,结合,(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值_大，新陈代谢速率_高。,两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值高，代谢快。,自由水/结合水比值低，代谢慢。,萌发的种子,萌发的种子,(4)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？,水,自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？,结合水多,结合水越多，抗性相对越强。,自由水,是细胞中的,良好溶剂,。,运输,营养和废物,。,参与各种,代谢,作用,。,维持,细胞形态,结合水,与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。,一个人在极限状况下，可以坚持20 天以上不进食，但是缺水不能超过1 天；,地球表面约3/4的部分是水；,许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水,一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。,许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作,水的重要作用,二 细胞中的无机盐,当你烘干一粒小麦种子，然后,点燃烧尽,，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的,无机盐,。,在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝,加盐的开水,或是,富含矿物质的饮料,才能使精力恢复的更快,。,阳离子：,Na,+,、K,+,、Ca,2+,、Mg,2+,、Fe,2+,、Fe,3+,等。,1 无机盐在细胞中的存在形式,-离子的形式,2 无机盐在细胞中的含量,极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%,阴离子：,Cl,-,、SO,4,2-,、PO,4,3-,、HCO,3,-,等。,3 无机盐在细胞中的功能,血红蛋白,功能：运输氧气,缺铁,缺铁性贫血,富含铁的食物：,菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）,叶绿素,功能：吸收阳光，进行光合作用,缺镁,影响光合作用,碘,是甲状腺素的成分之一,缺 碘,大脖子病（成人）、呆小症（儿童）,富含碘的食物：,海带、紫菜、海蜇,功能：组成细胞中的化合物,缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,“腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”,功能：维持细胞和生物体的生命活动,富含钙的食物：,牛奶、豆制品、虾、芝麻,生理盐水,在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.,为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。,功能：维持生物体内的平衡,化合物之无机盐,1、存在形式：,离子态,2、生理作用：,（1）细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分,镁离子：叶绿素；铁离子：血红蛋白,（2）维持生命活动,钙离子：激活凝血酶原，缺乏时表现抽搐现象,（3）维持细胞渗透压和酸碱平衡，维持细胞的形态和功能,生理盐水：保证细胞正常的渗透平衡,1.构成细胞中主要化合物的基础,等化学元素,2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质。,组成细胞的元素和物质,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,C、H、O、N,碳链,糖类,脂质,蛋白质,核酸,
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