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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,营养物质的作用,冬天当你饥饿的时候感到冷,但吃完饭后,你便觉得没那么冷。,为什么?,这些食物中含什么营养物质比较多?,是人体的主要能源,也是构成细胞的重要成分。,糖类的作用,人体的一切活动,包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量,这些能量大部分是由糖类提供的。,这些物质主要为我们提供了什么营养物质呢?,结构物质:构成和修复组织,调解生理功能和供给能量。,功能物质:血红蛋白携氧,肌纤蛋白收缩,抗体的免疫,载体运输,酶的催化,激素调节,能源物质,蛋白质的作用,脂肪的作用,我们吃的食物过多时,那些多余的能量会以什么物质储存起来呢?,水的作用,人的各种生理活动都需要水,水在体温调节上有一定的作用,水是体内润滑剂,具有运输物质的作用,无机盐的作用,组成人体的重要成分,还参与人体内的代谢活动。,例如:,钙,骨骼、牙齿的重要组成成分,若缺少了,儿童易得佝偻病,老年易患骨质疏松症。,铁,缺少了会有缺铁性贫血,免疫力下降。,锌,促进生长发育。,镁,维持骨细胞结构和功能的必需元素,维生素的作用,对维持人体正常生命活动十分重要,维生素种类,食物来源,缺乏症状,维生素,A,动物肝脏、瘦肉、牛奶、胡萝卜、黄玉米等,夜盲症,维生素,B,瘦肉、米糠、麦麸等,脚气病,维生素,C,蔬菜和水果,坏血病,维生素,D,动物肝脏、牛奶、鸡蛋等,儿童:佝偻病 老年:骨质疏松症,刺激唾液、胃液的分泌,有利于消化,可以预防糖尿病,吸收致癌物质,第七营养素-膳食纤维,谢谢大家!,含钙多的食物有虾皮、排骨、鱼、牛奶、豆类、海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等。,含铁丰富的食物有,:,动物肝脏,全血、肉、鱼、禽类,其次是绿色蔬菜和豆类。黑木耳、海带、芝麻酱含铁较丰富,!,含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌,平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌。,
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