制造管理基础知识培训

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,2005,年,6,月,制造,基,基础,培,培训,北大,中国,高,高级,制,制造,经,经理,研,研讨,班,班,目录,第一,单,单元认识,制,制造,系,系统,第二,单,单元制造,管,管理,基,基础,知,知识,单元,一,一、,认,认识,制,制造,系,系统,一、制造,系,系统,概,概述,二、制造,与,与交,付,付,三、制造,与,与安,全,全,四、制造,与,与质,量,量,五、制造,与,与成,本,本,六、制造,系,系统,绩,绩效,指,指标,七、制造,系,系统,需,需要,的,的支,持,持,一、,制,制造,系,系统,概,概述,成立,公,公司,公司,命,命名,定义,公,公司,宗,宗旨,选举,董,董事,长,长,聘任,总,总经,理,理,聘任,经,经营,层,层其,他,他人,员,员,讨论,：,：本,公,公司,依,依靠,什,什么,参,参与,市,市场,竞,竞争,？,？,小组,活,活动,一,一,注入,了,了品,牌,牌内,涵,涵的,产,产品,（,（服,务,务）,企业,参,参与,市,市场,竞,竞争,的,的基,础,础,产品,是,是如,何,何制,造,造出,来,来的,？,？,制造,销售,工艺开发,客户需求,产品开发,制造,销售,客户,制造,是,是将,资,资源,转,转换,成,成产,品,品的,过,过程,销售,是,是将,产,产品,转,转换,成,成商,品,品的,过,过程,.,中国,最,最大,的,的资,料,料库,下,下载,制造,系,系统,在,在企,业,业中,的,的作,用,用,资源,转,转换,成,成产,品,品的,整,整个,过,过程,都,都是,在,在制,造,造系,统,统完,成,成的,其他,系,系统,的,的劳,动,动价,值,值都,是,是通,过,过附,着,着在,产,产品,上,上实,现,现的,企业,组,组织,结,结构,类,类型,橄榄,型,型,链球,型,型,哑铃,型,型,丰田型,本田型,五十铃型,波罗乃兹型,雪佛兰型,红旗型,企业,组,组织,结,结构,演,演变,制造,系,系统,与,与市,场,场的,关,关系,（蛛,网,网图,）,）,市场,研发,营销,安全,质量,成本,交付,物流,采购,生产,计划,围绕,交,交付,期,期、,安,安全,、,、质,量,量和,成,成本,，,，开,展,展计,划,划、,物,物流,和,和生,产,产等,活,活动,，,，并,进,进行,持,持续,不,不断,的,的改,善,善，,按,按设,计,计要,求,求通,过,过销,售,售满,足,足市,场,场的,需,需求,二、,制,制造,与,与交,付,付,如何,安,安排,生,生产,并,并交,付,付,生产,安,安排,的,的三,种,种方,式,式,跟随,方,方式,满负,荷,荷方,式,式,均衡,方,方式,交付,的,的三,种,种方,式,式,完工,交,交付,库存,交,交付,联合,交,交付,案例,1,第四,种,种生,产,产与,交,交付,形,形式,跟随,生,生产,+,完工,交,交付,+,均衡,生,生产,=,？,影响,交,交付,的,的因,素,素,生产,计,计划,编,编排,有,有问,题,题,生产,组,组织,有,有问,题,题,产品,质,质量,波,波动,设备,、,、设,施,施异,常,常,物料,供,供应,（,（含,能,能动,）,）与,生,生产,计,计划,衔,衔接,出,出了,问,问题,实际,订,订单,与,与销,售,售计,划,划（,品,品种,、,、数,量,量、,时,时间,）,）的,差,差异,交付,影,影响,因,因素,的,的控,制,制和,改,改善,思考,1,.,我的,工,工作,会,会对,交,交付,产,产生,什,什么,样,样的,影,影响,？,？,思考,2,.,我应,如,如何,去,去控,制,制和,改,改善,？,？,三、,制,制造,与,与安,全,全,产品,安,安全,按产,品,品设,计,计要,求,求，,利,利用,适,适宜,的,的方,法,法，,保,保证,产,产品,在,在运,输,输、,保,保管,和,和使,用,用过,程,程中,的,的安,全,全性,产品,安,安全,是,是设,计,计出,来,来的,，,，也,是,是靠,制,制造,过,过程,实,实现,的,的,生产,安,安全,在制,造,造的,全,全过,程,程，,采,采取,必,必要,和,和有,效,效的,措,措施,，,，保,证,证各,类,类资,源,源（,包,包括,人,人员,、,、设,备,备设,施,施、,原,原材,料,料、,半,半成,品,品、,产,产成,品,品）,特,特别,是,是人,员,员的,安,安全,生产安全,影,影响交付,和,和成本,四、制造,与,与质量,利用最经,济,济的方法,，,，在达到,产,产品设计,要,要求的质,量,量的同时,，,，满足客,户,户的最低,质,质量期望,质量是制,造,造出来的,制造质量,受,受设计质,量,量和采购,质,质量的制,约,约,质量不仅,仅,仅影响短,期,期交付，,对,对市场占,有,有更是具,有,有决定性,的,的影响,质量对成,本,本的影响,质量的影,响,响因素,质量,产品,设计,质量,采购,质量,制造,质量,制造的质,量,量责任,利用最经,济,济的方法,，,，在达到,产,产品设计,要,要求的质,量,量的同时,，,，满足客,户,户最基本,的,的质量期,望,望,质量是制,造,造出来的,制造质量,受,受设计质,量,量和采购,质,质量的制,约,约,质量不仅,仅,仅影响短,期,期交付，,对,对市场占,有,有更是具,有,有决定性,的,的影响,质量对成,本,本的影响,如何理解,质,质量是制,造,造出来的,质量一定,要,要好好把,关,关,多把一道,关,关质量总,会,会好一些,一定要加,强,强检验,我们缺乏,检,检验手段,漏检误判,是,是不可避,免,免的,以最低的,成,成本向客,户,户提供最,高,高质量的,产,产品,超越客户,的,的质量期,望,望,五、制造,与,与成本,成本与利,润,润的关系,关系式,1,利润,=,价格,-,成本,卖方市场,垄断行业,（,（资源垄,断,断、技术,垄,垄断、市,场,场垄断）,关系式,2,成本,=,价格,-,利润,竞争激烈,的,的买方市,场,场,成本是如,何,何形成的,制造成本,构,构成,工艺成本,：,：,受工艺方,法,法影响的,成,成本,工艺规划,与,与布局,工艺路线,设备、工,具,具选用,辅料选用,动作设计,其它,管理成本,：受管理,体,体制和管,理,理水平影,响,响的成本,物流成本,人工成本,能动成本,设备、设,施,施维护成,本,本,生产环境,维,维护成本,质量成本,其它,制造成本,的,的杠杆效,应,应,案例,2,销量、费,用,用、成本,及,及价格对,利,利润的影,响,响,六、制造,系,系统绩效,指,指标,效率指标,交付指标,安全指标,质量指标,成本指标,v,效率指标,生产率,生产率,=,产出,/,投入,总生产率,=,总产出,/,总投入,单项生产,率,率,=,单项产出,/,单项投入,多因素生,产,产率,=,相关产出,/,相关投入,工序能力,指,指数,(CPK),一次通过,率,率,(FTT),设备总效,率,率（,OEE),v,交付指标,准时交付,率,率,=,按规定时,间,间交付的,订,订单数,/,订单总数,=,交付准时,率,率*交付,率,率,交付准时,率,率,=,按规定时,间,间交付的,订,订单数,/,交付总数,交付率,=,交付总数,/,订单总数,交付期,=,交付日,-,订单日,v,安全指标,重大事故,次,次数,人均一般,事,事故次数,环境指数,（,（内部、,外,外部）,员工健康,指,指数,v,质量指标,外部评价,指,指标,客户满意,指,指数（顾,客,客满意度,等,等）,售后质量,指,指数（三,包,包返修率,、,、三包费,用,用、千台,故,故障数等,）,）,内部评价,指,指标,符合性指,标,标（一次,交,交检合格,率,率等）,监控性指,标,标（变差,测,测量、,NOVA-C,、,AUDIT,等）,v,成本指标,1,交付,成本,2,安全,成本,3,质量,成本,4,生产,成本,5,工艺,成本,6,物流,成本,7,管理,成本,1,交付成本,正常交付,成,成本,交付手续,费,费用,运输费用,异常交付,成,成本,赶工费用,逾期交付损,失,失,等待交付损,失,失,错误交付损,失,失,无效交付损,失,失,2,安全成本,安技安措费,用,用,劳动保护费,用,用,事故损失,环境整治费,用,用（内部环,境,境、外部环,境,境）,超标损失,3,质量成本,保证成本,预防成本：,质量培训、,质,质量保证体,系,系、过程控,制,制、供应商,质,质量管理,鉴定成本：,检验,损失成本,内部损失成,本,本：,废品、返工,外部损失成,本,本：,三包、客户,处,处理、召回,、,、索赔,戴明质量成,本,本曲线,朱兰最佳质,量,量成本模型,保证成本曲,线,线,4,生产成本,变动制造费,用,用,固定制造费,用,用,变动成本,（,（,控,控制与改进,的,的重点）,固定成本,（改善的重,点,点）,生产成本,直接材料,直接人工,制造费用,5,工艺成本,工艺设计成,本,本（路线、,方,方法、工具,、,、动作等）,定额,6,物流成本,仓储成本,运输成本,资金占用,流动资金周,转,转率,缺货成本,7,管理成本,停工损失,窝工损失,加班费用,错误生产损,失,失,无效生产损,失,失,日常管理费,用,用,培训费用,七、制造系,统,统需要的支,持,持,低成本、高,质,质量的产品,设,设计,适宜的工程,、,、工艺投入,稳定的采购,质,质量和准时,的,的物料供应,准确的销售,预,预测和均衡,交,交付要求,高效的管理,体,体系,信息系统,培训,生产安排,期初库存,一,二,三,四,五,合计,期末库存,库容,产能,80,80,80,80,80,400,销售计划,50,60,70,80,90,350,跟随方式,满负荷方式,均衡方式,期初库存,一,二,三,四,五,合计,期末库存,库容,产能,80,80,80,80,80,400,销售计划,90,80,70,60,50,350,跟随方式,满负荷方式,均衡方式,案例,1,三种生产方,式,式的比较,成品库容,原料,+,在制,人员,支持系统,制造成本,跟随方式,小,大,多,大,高,满负荷方式,大,大,多,大,高,均衡方式,中,小,少,小,低,返回,案例,1,交付安排,期初库存,一,二,三,四,五,合计,期末库存,库容,产能,80,80,80,80,80,400,销售计划,50,60,70,80,90,350,库存交付,完工交付,联合交付,期初库存,一,二,三,四,五,合计,期末库存,库容,产能,80,80,80,80,80,400,销售计划,90,80,70,60,50,350,库存交付,完工交付,联合交付,案例,1,三种交付方,式,式的比较,成品库容,成品库存,原料,+,在制,人员,支持系统,制造成本,完工交付,低,低,高,多,大,高,库存交付,高,高,高,多,大,高,联合交付,中,中,小,少,小,低,返回,案例,1,拉动式生产,期初库存,一,二,三,四,五,合计,期末库存,库容,产能,70,70,70,70,70,350,销售计划,50,60,70,80,90,350,跟随方式,满负荷方式,均衡方式,期初库存,一,二,三,四,五,合计,期末库存,库容,产能,70,70,70,70,70,350,销售计划,90,80,70,60,50,350,跟随方式,满负荷方式,均衡方式,拉动式交付,期初库存,一,二,三,四,五,合计,期末库存,库容,产能,70,70,70,70,70,350,销售计划,50,60,70,80,90,350,库存交付,完工交付,联合交付,期初库存,一,二,三,四,五,合计,期末库存,库容,产能,70,70,70,70,70,350,销售计划,90,80,70,60,50,350,库存交付,完工交付,联合交付,拉动式生产,与,与交付,好处,成品库容、,库,库存最小,产能配置最,低,低,人员配置最,少,少,支持系统最,小,小,制造成本最,低,低,条件与要求,产能与社会,平,平均需求相,匹,匹配,销售预测比,较,较准确,销售计划基,本,本平稳、变,差,差较小,来料半径小,、,、反应速度,快,快,支持系统稳,定,定、故障率,低,低,销量、费用,、,、成本及价,格,格对利润的,影,影响,现状,增加销量,减少费用,降低成本,提高售价,销售收入,100,120,100,100,120,制造成本,80,96,80,64,80,边际利润,20,24,20,36,40,费用摊销,15,15,12,15,15,税前利润,5,9,8,21,25,利润增加率,-,80,60,320,400,戴明对质量,成,成本曲线的,分,分析,100%,不合格品,适宜区,100%,合格率,I,质量改进区域,II,控制区,III,至善论区域,故障或损失,成,成本,70%,预防成本,10%,确定改进项,目,目并予以实,施,施,损失成本,50%,预防成本,10%,如果找不出,更,更有利的改,进,进项，将重,点,点转为控制,损失成本,50%,此时，质量,过,过剩，重新,审,审查标准或,放,放松检查方,案,案,质量总成本曲线,朱兰最佳质,量,量成本模型,X,1,f(1-Q),Q,X,2,K Q,(1-Q),f,单,位废品损失,Q,合,格率,X,1,单,位合格品负,担,担的故障成,本,本（内部损,失,失,+,外部损失）,X,2,单位和各负,担,担的保证成,本,本（预防成,本,本,+,鉴定成本）,K,X,2,随,合格率与不,合,合格率比率,而,而变化的系,数,数,当,X,1,X,2,时，有,Min,(,X,1,+X,2,),，,推算得：,Q,(1-Q),f,K,合格率,成本,X,1,X,2,保证成本曲,线,线,合格率,成本,鉴定成本,相当于,X=KY,预防成本,相当于,X=KY,单元二、制,造,造管理基础,知,知识,小组活动,2,、制造管理,主,主线讨论,谁成立的公,司,司？,公司的核心,追,追求是什么,？,？,制造管理应,以,以什么为主,线,线？,制造管理,123,一条主线,三个着眼点,八项原则,两个基本办,法,法,多种形式,以交付为管,理,理主线的思,维,维方式,尽最大努力,缩,缩短交付期,不惜代价也,要,要实现交付,加班加点也,要,要实现交付,允许稍微降,低,低点标准交,付,付,以安全为管,理,理主线的思,维,维方式,存在安全隐,患,患就不允许,生,生产,安全可以否,决,决一切,安全应该做,到,到十全十美,、,、万无一失,以质量为管,理,理主线的思,维,维方式,质量只有更,好,好没有最好,超越客户的,质,质量期望,多把一道关,质,质量总会好,一,一些,一定要加强,检,检验,存在质量隐,患,患就不允许,生,生产,存在质量缺,陷,陷就不允许,交,交付,缺陷产品必,须,须召回,以成本为管,理,理主线的思,维,维方式,以安全的方,式,式、最低的,成,成本、用户,接,接受的质量,适,适时地实现,交,交付,在考虑交付,成,成本的同时,，,，也要考虑,交,交付对销售,的,的影响,质量缺陷不,仅,仅影响销售,，,，更影响公,司,司利润,返工需要额,外,外成本，必,须,须一次把事,情,情做好,安全事故的,代,代价是巨大,的,的，必须在,生,生产的全过,程,程保证安全,为了减少事,故,故处理费用,，,，安全投资,是,是必要的,一条主线,公司是由资,本,本成立的,资本追求的,是,是利润（投,资,资收益率）,最,最大化,不能靠提高,价,价格实现利,润,润（投资收,益,益率）最大,化,化,只能靠成本,最,最小化来实,现,现资本要求,的,的利润（投,资,资收益率）,最,最大化,所以制造应,以,以成本管理,为,为管理主线,成本控制的,财,财务原理,资本收益率,（,ROE)=,利润,/,权益,=,（利润,/,收入）（收,入,入,/,资产）（资,产,产,/,权益,),=,（利润率）,（,（周转率）,（,（结构指数,）,）,利润率,利润率,=,利润,/,收入,=,（价格,-,成本）,/,价格,成本,=,制造费用（,造,造）,+,管理费用（,管,管）,+,销售费用（,卖,卖）,利润率越高,资,资产收益率,越,越高,成本影响利,润,润,花钱影响成,本,本,花钱影响利,润,润,周转率,周转率,=,收入,/,资产,=,收入,/,（流动资产,+,固定资产）,周转率越快,资,资产收益率,越,越高,占用影响周,转,转,库存影响占,用,用,库存影响周,转,转,结构指数,结构指数,=,资产,/,权益,=,（负债,+,权益）,/,权益,结构指数越,高,高资产收益,率,率越高,负债影响结,构,构指数,应付影响负,债,债,应付影响结,构,构指数,思考：平推,能,能够赚钱吗,？,？,沃尔玛是如,何,何赚钱的？,三个着眼点,提高效率（,增,增加利润）,缩短周期（,加,加快周转）,消除浪费（,降,降低成本）,提高效率,提高效率对,资,资本收益率,的,的贡献,单位时间的,产,产出增加,-,增加收入,单位产出的,时,时间减少,-,加快周转,单位产出的,资,资源占用减,少,少,-,加快周转,提高效率的,途,途径,技能提高,技术进步,减少浪费（,时,时间、环节,、,、人员等）,缩短周期,缩短周期,缩短周期对,资,资本收益率,的,的贡献,单位产出的,时,时间减少,-,加快周转,单位产出的,资,资源占用减,少,少,-,加快周转,单位时间的,产,产出增加,-,增加收入,缩短周期的,途,途径,减少浪费（,时,时间、环节,、,、人员等）,提高效率,技能提高,技术进步,消除浪费,消除浪费对,资,资本收益率,的,的贡献,单位产出的,资,资源消耗减,少,少,-,降低成本,单位产出的,时,时间减少,-,加快周转,单位时间的,产,产出增加,-,增加收入,消除浪费的,途,途径,消除七种浪,费,费,减少设备六,大,大损失,七种浪费,不能使物料,发,发生物理或,化,化学变化的,活,活动都是不,增,增值的活动,工厂内任何,不,不增值的活,动,动都是浪费,浪费增加工,厂,厂成本,顾客不会为,浪,浪费买单,工厂的七种,浪,浪费,等待,运输,/,搬运,多余的动作,不必要的流,程,程,纠正,库存,过度生产,设备总效率,设备总效率,=,可使用率,性,性能效率,质,质量效率,=,（运行时间,/,可用时间）,（净运行,时,时间,/,运行时间）,（有效运,行,行时间,/,净运行时间,）,）,=,有效运行时,间,间,/,可用时间,=,理想节拍,合,合格零件数,/,可用时间,设备六大损,失,失,总时间,可用时间,运转时间,停机损失,计划停机时,间,间,净运转时间,有效运行时,间,间,节拍损失,质量损失,故障停机（,1,）,切换作业（,2,）,节拍延长（,3,）,空转及短暂,停,停机（,4,）,返修（,5,）,废品（,6,）,八项原则,以顾客为中,心,心,领导作用,全员参与,过程方法,管理的系统,方,方法,持续改进,基于事实的,决,决策方法,互利的供方,关,关系,两个基本办,法,法,一、标准化,二、工作简,化,化,流程,设计（研发,、,、工艺、装,备,备等）,动作,行为（行、,言,言、文等）,标准化的作,用,用,提高效率,降低成本,防错,追溯,发现浪费,工作简化的,作,作用,减少,/,消灭浪费,提高效率,缩短周期,常用工具,5S,PDCA,TPM,TQM/8D/6,TCM,JIT,（准时化生,产,产）,SM(,同步制造）,防错,快速切换,可视化,培训,绩效评估,合理化提案,活,活动,工作小组,/,团队,质量管理原,则,则,(,体系建设原,则,则,),a),以顾客为关,注,注焦点,b),领导作用,c),全员参与,d),过程方法,e),管理的系统,方,方法,f),持续改进,g),基于事实的,决,决策方法,h),与供方互利,的,的关系,以顾客为关,注,注焦点,组织依存于,顾,顾客。因此,，,，组织应当,理,理解顾客当,前,前和未来的,需,需求，满足,顾,顾客要求并,争,争取超越顾,客,客期望。,顾客,=,下道工序,以顾客为中,心,心,需求：当前,/,未来,满足要求,/,超越期望,相关方,“,顾客就是上,帝,帝”,“顾客永远,是,是对的”,“满足所有,顾,顾客的要求,”,”,“全面满足,顾,顾客要求”,领导作用,领导者确立,组,组织统一的,宗,宗旨及方向,。,。他们应当,创,创造并保持,使,使员工能充,分,分参与实现,组,组织目标的,内,内部环境。,宗旨,/,方向的制定,者,者,企业文化的,倡,倡导者,管理模式的,决,决定者,资源分配者,领导者：领,导,导,=,指导,+,服务,下属：领导,=,顾客,全员参与,各级人员都,是,是组织之本,，,，只有他们,的,的充分参与,，,，才能使他,们,们的才干为,组,组织带来收,益,益。,一本,以人为本,三“全”,全员,全系统,全过程,四条件,觉悟,制度,素质,利益,过程方法,将活动和相,关,关的资源作,为,为过程进行,管,管理，可以,更,更高效地得,到,到期望的结,果,果。,过程控制,(,四定,),定人,定责,/,权,/,利,定资源,/,环境,定方法,过程记录,统计分析,追溯,纠正,/,预防,持续改进,(PDCA),管理的系统,方,方法,将相互关联,的,的过程作为,系,系统加以识,别,别、理解和,管,管理，有助,于,于组织提高,实,实现目标的,有,有效性和效,率,率。,过程识别,/,系统管理,未雨绸缪,规范,/,流程,/,程序文件,/,职责,适宜性,/,充分性：,5W1H,有效性：做,正,正确的事,效率：正确,地,地做事,有效性,/,高效性矩阵,持续改进,持续改进总,体,体业绩应当,是,是组织的一,个,个永恒目标,。,。,改进项目,顾客和其他,相,相关方的反,馈,馈,管理体系的,审,审核和评审,日常管理活,动,动中暴露的,问,问题,改,进,进,方,方,法,法,-,PDCA,基,于,于,事,事,实,实,的,的,决,决,策,策,方,方,法,法,有,效,效,决,决,策,策,是,是,建,建,立,立,在,在,数,数,据,据,和,和,信,信,息,息,分,分,析,析,的,的,基,基,础,础,上,上,。,。,数,据,据,来,来,源,源,过,程,程,记,记,录,录,内,/,外,部,部,反,反,馈,馈,针,对,对,性,性,调,调,查,查,分,析,析,方,方,法,法,-,数,理,理,统,统,计,计,方,方,法,法,与,供,供,方,方,互,互,利,利,的,的,关,关,系,系,组,织,织,与,与,供,供,方,方,是,是,相,相,互,互,依,依,存,存,的,的,，,，,互,互,利,利,的,的,关,关,系,系,可,可,增,增,强,强,双,双,方,方,创,创,造,造,价,价,值,值,的,的,能,能,力,力,。,。,5W1H,Why(,为,什,什,么,么,),为,什,什,么,么,做,做,：,：,目,目,的,的,、,、,原,原,因,因,What(,什,么,么,),做,什,什,么,么,：,：,内,内,容,容,Who(,谁,),谁,做,做,：,：,责,责,任,任,人,人,Where(,何,处,处,),在,哪,哪,做,做,：,：,地,地,点,点,/,区,域,域,要,要,求,求,When(,何,时,时,),什,么,么,时,时,候,候,做,做,：,：,时,时,间,间,/,时,刻,刻,要,要,求,求,How(,如,何,何,),做,到,到,什,什,么,么,程,程,度,度,/,做,得,得,怎,怎,么,么,样,样,：,：,要,要,求,求,/,实,际,际,有,效,效,性,性,/,高,效,效,性,性,矩,矩,阵,阵,撑,持,持,兴,盛,盛,拖,死,死,猝,死,死,高,低,低,高,效,率,率,有,效,效,性,性,P,C,D,处理,计划,执行,检查,PDCA,循,环,环,Plan-Do-Check-Act,P,C,D,P,C,D,P,C,D,P,C,D,维持原有水平,改进（修订标准）,阶梯式持续提高,P,C,D,达到新的水平,P,C,D,P,C,D,渐进式持续提高,演,讲,讲,完,完,毕,毕,，,，,谢,谢,谢,谢,观,观,看,看,！,！,