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*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,新课标,化学,目录,第十八讲化学与生活,（五）化学与社会发展,新课标,(,五）化学与社会发展,新课标,第十八讲,化学与生活,第十八讲化学与生活,新课标,第十八讲,考点梳理,考点梳理,考点,58,有机营养素与健康,营养素,作用,转化产物,富含食物,糖类,人体,_,的主要来源,_,_,_,等,蛋白质,_,_,_,_,等,油脂,人体重要的,_,_,_,等,维生素,_,_,等,能量,葡萄糖,稻、小麦、马铃,薯、蔗糖,构成细胞的,基本物质,氨基酸,蛋类、奶类、,肉类、鱼类,供能物质,豆油、花生油、,奶油,调节新陈代谢,水果、蔬菜,新课标,第十八讲,针对练习,针对练习,1,2011,桂林,小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡角度评价，小红最有可能缺乏,(,),A,蛋白质,B,糖类,C,油脂,D,维生素,D,新课标,第十八讲,针对练习,2,2010,年,3,月,28,日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要的供能物质是,(,),A,水,B,葡萄糖,C,维生素,D,氯化钠,B,新课标,第十八讲,针对练习,3,下列物质在人体内可与水反应生成氨基酸的是,(,),A,糖类,B,蛋白质,C,脂肪,D,维生素,B,新课标,第十八讲,针对练习,4,2011,泉州,小山经常食用的食物有红烧肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水。从营养均衡的角度考虑，小山还需要增加摄入的营养成分是,(,),A,蛋白质,B,淀粉,C,维生素,D,矿物质,解析,红烧肉、清蒸鱼中富含蛋白质和油脂，白米饭中富含糖类、矿泉水中富含无机盐和水，但还缺乏维生素。,C,新课标,第十八讲,针对练习,5,下列饮食习惯科学的是,(,),A,多吃肉，少吃蔬菜、水果,B,多饮用纯净水，少饮用矿泉水,C,为了防止变胖，不吃含脂类的食品,D,合理摄入营养，注意膳食平衡,解析,肉类富含蛋白质、油脂，蔬菜富含维生素；矿泉水中富含人体需要的矿物质；油脂也是人体必需的营养素，应适量食用。,D,新课标,第十八讲,考点梳理,考点梳理,考点,59,化学元素与人体健康,元素,作用或缺乏病变,钙,存在于,_,中，缺乏会患,_,病或,_,症,钾和钠,对于维持人体,_,和维持,_,_,有重要作用,铁,缺铁易患,_,锌,缺锌影响,_,_,碘,缺碘引起,_,氟,缺氟易患,_,骨骼和牙齿,佝偻,骨质疏松,水分,体液恒定的,pH,贫血,生长发育、智力低下,甲状腺肿大,龋齿,新课标,第十八讲,针对练习,针对练习,6,2011,大连,老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是,(,),A,钙,B,锌,C,铁,D,碘,A,新课标,第十八讲,针对练习,7,下列各元素中，都属于人体必需微量元素的是,(,),A,铁、氧,B.,锌、碘,C,钠、氢,D.,氟、碳,B,新课标,第十八讲,针对练习,8,据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是,(,),A,增加咸度,B,改善酱油味道,C,减少厨房污染,D,预防缺铁性贫血,D,新课标,第十八讲,针对练习,9,下列关于补钙的说法错误的是,(,),A,钙是人体需要量最多的金属元素，所以我们 要多吃补钙的保健品,B,幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良,C,老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折,D,人体摄入维生素,D,可促进钙的吸收,解析,钙虽然是构成骨骼和牙齿的重要成分，但并不是越多越好。,A,新课标,第十八讲,考点梳理,考点梳理,考点,60,影响健康的化学品,甲醛,和,_,反应，破坏蛋白质的结构，使其变性，不能用于食品防腐,亚硝酸钠,有毒，不能替代,_,作调味品,黄曲霉毒素,有毒，,_,富含，不能食用,CO,有毒，使,_,失去携氧能力,SO,2,有毒，不能用于食品漂白,其他,瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红等不能用于食品,血红蛋白,蛋白质,食盐,霉变花生、大米中,新课标,第十八讲,针对练习,针对练习,10,2011,大连,下列做法不会危害人体健康的是,(,),A,用聚氯乙烯塑料包装食品,B,用“干冰”冷藏食物,C,用霉变的花生压榨花生油,D,用甲醛溶液浸泡海产品,解析,聚氯乙烯塑料不能用于包装食品，尤其是热的食品；霉变的花生中含有有毒的黄曲霉毒素；甲醛是一种致癌物；干冰是二氧化碳的固体，升华吸热可降温，对人体没影响。,B,新课标,第十八讲,针对练习,11,食品安全与健康密切相关。下列做法不会危及人体健康的是,(,),A,用硫磺熏制腊肉,B,在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素,C,用着色剂将过期馒头加工成“染色馒头”,D,将瘦肉精添加于饲料中增加动物的瘦肉量,B,新课标,第十八讲,考点梳理,考点梳理,考点,61,合成材料,种类,塑料、合成橡胶、合成纤维,塑料的性能,_,_,塑料的类别,聚乙烯,(_,盛装食品,),、聚氯乙烯等，热塑性,(,制,_),和热固性塑料,(_,等,),塑料的危害,“,_,”,，防治措施：,_,_,、,_,、,_,_,、,_,_,等,合成纤维的类别,_,等,合成纤维的性能,_,高、,_,好、耐,_,_,，,_,性和,_,性差,几种纤维的鉴别,根据,_,现象，羊毛纤维有,_,气味，灰烬呈,_,_,；棉纤维有,_,气味；合成纤维有,_,气味，灰烬呈,_,质轻、价廉、耐腐蚀、易成型,可,日常生活用品,电木、灯具,白色污染,减少使用不必要的塑料制品,寻找替代品,回收再利用,使用可降解塑料,涤纶、腈纶、锦纶,强度,弹性,腐蚀、耐磨、不易皱褶,吸水,透气,灼烧,烧焦羽毛,黑褐色小球，易碎,烧纸,特殊,黑色或褐色硬块,新课标,第十八讲,针对练习,针对练习,12,2011,锦州,材料与人类生活密切相关，下列物品是由有机合成材料制成的是,(,),A,玻璃杯,B,汽车轮胎,C,纯棉衬衫,D,不锈钢餐具,解析,汽车轮胎是由合成橡胶制成的。,B,新课标,第十八讲,针对练习,13,2011,兰州,下列常见的生活用品中，不属于有机合成材料的是,(,),A,纯棉床单,B,塑料包装袋,C,电木,D,腈纶织物,解析,棉属于天然纤维，塑料属于合成材料，电木属于合成材料；腈纶是合成纤维的一种。,A,新课标,第十八讲,针对练习,14,2011,桂林,下列说法正确的是,(,),A,塑料容器都适合长期储存食品,B,化纤和羊毛可以用燃烧法区别,C,电木插座破裂后可以热修补,D,橡胶都属于合成材料,解析,聚氯乙烯和聚苯乙烯等塑料不适合储存食品；电木是由热固性塑料制成的，不能热修补；橡胶有天然橡胶和合成橡胶两类，不都是合成材料。,B,新课标,第十八讲,针对练习,15,图,K18,1,是某品牌服装标签。下列有关说法错误的是,(,),A,羊毛属于合成纤维,B,该服装面料不耐高温,C,羊毛和涤纶可用燃烧法区别,D,加入涤纶可增强面料的耐磨性,A,新课标,第十八讲,针对练习,解析,羊毛是天然纤维,。,新课标,第十八讲,针对练习,16,塑料的使用方便了人类的生活，但由此也带来了“白色污染”。下列解决“白色污染”的措施合理的是,(,),A,焚烧废旧塑料袋,B,废弃塑料回收再利用,C,禁止使用塑料制品,D,使用不可降解塑料,解析,A,中的做法会导致环境污染，也是资源的浪费；,C,中塑料具有使用方便、价格低廉等优点，很多方面是其他材料无法比拟的，应合理使用；,D,中使用不可降解塑料会导致白色污染。,B,新课标,第十八讲,针对练习,17,下列关于生活中常用材料的认识，其中正确的是,(,),A,涤纶、羊毛和棉花都是天然纤维,B,塑料、纤维和橡胶都属于有机合成材料,C,电木插座破裂后可以热修补,D,装食品用的聚乙烯塑料袋可以通过加热进行封口,解析,涤纶是合成纤维，棉纤维、羊毛纤维等都是天然纤维；天然纤维不是有机合成材料，橡胶也有天然橡胶；电木是由热固性塑料制成的，不能热修补；聚乙烯塑料是热塑性塑料，可通过加热进行封口。,D,
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