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,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,LOGO,食品添加剂环糊精介绍,制作人：微创新工场/易行,第1页,第1,章 背景分析,1.1行业背景,自上世纪九十年代以来，淀粉工业已逐步成为国家战略产业，先后被列为国家“十五”、“十一五”重点支撑项目。截止，国内淀粉年产量直逼万吨。然而，伴随行业规模扩大，原淀粉生产利润逐步减小，利润已经从每吨几百元降到不足百元。这就要求淀粉生产企业寻求新经济增加点，调整产业结构，走淀粉深加工之路。当前，糖醇、果葡糖浆、变性淀粉等产业已完成了淀粉行业华丽蜕变，而作为附加值最高环糊精，也必定成为淀粉深加工行业中最具潜力市场开拓对象。,环糊精（见图1-1）由6-12个葡萄糖单位连接而成，分子呈环状结构，形如空心圆筒，也被人形象地称为超微囊或分子囊。它可将其它物质装入囊中，形成包络物，产生许多新功效，比如，它能够包结食用芳香料、辛辣料和天然色素等物质，做到防湿防潮，又能使其长久保持风味不变，同时也能够除去海产品和奶制品等产品中异味；它能够包结不溶于水药品，改进药品利用率，降低药品刺激性气味、掩盖苦味；它还能够包结化装品中香精和油脂等成份，使产品对皮肤无刺激，保湿性能好，同时保留细腻感。环糊精凭借其特殊包络性能在食品、医药、化工等行业得到了广泛应用。, 北京顺风车,第2页,图1-1,常见环糊精分子结构,第3页,市场前景,据统计，国际上环糊精产量以2025年增加率保持超高速增加，年全球环糊精生产总量高达40万吨，其中以日本、美国最多，欧洲和中国其次，分别占据全球市场份额41%、25%、18%、10%。伴随环糊精产业日益强大，针对环糊精生产和应用技术服务需求也日趋增多，匈牙利Cyclolab、法国Cerestar、德国Wacker Biochem以及日本Ensuiko Sugar抓住市场先机，开启了环糊精技术支持与服务市场，实现年创值高达近两亿美元。而当前国内包括到环糊精技术服务企业则是少之又少，环糊精技术服务市场还存在着很大缺口，国内环糊精技术服务市场还有很大开发价值。,综上能够看出，国际环糊精技术服务企业成功开辟市场以及国内市场巨大发展空间，为我企业成立与发展提供了强有力依据。在国际和国内强有力市场背景支持下，我企业发展前景一片光明。, 北京顺风车,第4页,社会背景,“十一五”以来，我国连续加大科技投入支持科技与经济交叉点科技服务业发展，经费支出年增加率为20左右。中共中央关于深化教育改革、全方面推进素质教育决定中也指出高等学校要实施素质教育，要加强产学研结合，勉励有条件高等学校建立科技企业。,当前，国内环糊精生产应用、推广和深度开发上还处于起步阶段，企业还存在着很多技术难题亟待处理，普遍存在产品质量不稳定、应用范围窄、应用效率低等问题，致使环糊精年销售量及销售渠道受到很大局限，环糊精市场无法得到充分拓展。而环糊精生产企业寻求处理技术难题路径主要是咨询行业相关教授，不过这种路径还没有形成系统化和专业化服务，远远不能满足实际生产过程中适时、适地、适量地处理问题需求；另外，仍有许多急需技术支持环糊精生产和应用企业苦于寻找对接平台，无法找到满足环糊精生产需求及开拓市场需求技术服务对象。这些都为环糊精科技服务企业发展提供了绝佳机遇。,第5页,机遇,爱科力争发挥团体在环糊精领域科研优势，在充分掌握企业相关技术需求基础上，创新思绪，经过整合优势资源，为企业处理环糊精生产及应用过程中存在关键技术难题，实现为企业提供所需技术、为先进技术寻找市场，在为环糊精企业创造经济效益同时，有效推进产学研一体化，实现双赢，为科技服务业注入新活力。, 北京顺风车,第6页,政策背景,国家“十一五”规划指出传统淀粉产品和应用于高端新型淀粉产品多元化发展是未来淀粉行业发展方向。其中，淀粉糖产业是转型体系中重中之重。“十二五”期间淀粉糖产业重点领域及其投资机会研究成为热点问题。环糊精作为淀粉糖一个主要分支，因其独特理化性质以及高技术附加值而备受青睐。,伴伴随政府对高技术创新产业发展勉励和重视，环糊精技术服务行业在我国含有很大潜力和市场需求，爱科科技服务企业正是瞄准这一市场，为环糊精生产企业和应用企业提供环糊精技术服务，保持技术上创新与跟进是我企业在同行业中保持先进不竭源泉，相信在此背景支持下，企业发展速度将十分可观。,第7页,环糊精市场发展趋势分析,日本早在上世纪70年代就开启了环糊精工业化生产，随即美国、德国、荷兰和匈牙利也发展成为工业化生产环糊精国家。当前为止，欧美在产量上已与日本不相上下。主要生产厂商有匈牙利Cyclolab、法国Cerestar、德国Wacker Biochem以及日本Ensuiko Sugar，产品多以-环糊精为主。据调查统计，近几年环糊精国际市场呈25%趋势增加，如图2-1显示，环糊精世界生产量由年16.38万吨已快速增加至2040万吨，而且伴随环糊精在医药、食品、化装品及其它行业应用面不停扩大，世界环糊精市场将会保持超高速增加，预计年增加率将高达2025。（相关数据来自中国新兴产业咨询中心网）, 北京顺风车,第8页,数据分析图,图2-1 世界环糊精生产量趋势图,据理德斯普企业所做年度国内外环糊精市场分析及预测汇报相关数据显示，年全球环糊精生产总量高达40万吨，其中以日本、美国最多，市场拥有率高达41%和25%，欧洲和中国其次，市场份额为18%、10%，其它占据6%。由此可见日本在国际环糊精市场上占据很大份额，含有很强竞争力。,第9页,环糊精实际应用,环糊精, 北京顺风车,第10页,感激您关注,第11页,
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