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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第2节营养物质的作用,解读课本信息库中“食物中的营养物质”，初步了解各种营养物质的作用,想一想,营养物质,功能,糖类,蛋白质,脂肪,水,无机盐,维生素,能源，构成细胞重要成份,细胞的基本物质,贮存能源的物质,细胞的主要成分，参与人体内代谢活动,组成人体重要成份，参与人体内代谢活动,对维持正常生命活动十分重要,小小医生,2.,病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的,_,消耗多而补充少。,1.,病人不能正常进食时，往往需要点滴,_,，因为它能直接为人体提供能量。,3.,青少年及伤病员需要补充含,_,丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。,进入青春期的你，不但在,“,长个子,”,，长体重，饭量增大了，这是为什么？,葡萄糖,脂肪,蛋白质,联系生活：,讨论交流：,营养物质建造我们的身体,体育课后或运动后你有什么感觉？,思考：,运动后饥饿感和食量的变化,组别,运动后有饥饿感人数,运动后没有饥饿感人数,调查,、汇总全班同学的情况后，结果怎样？,、为什么会出现这样的结果？你能用生物学的知识加以解释吗？,讨论：,食物中含有能量,探究：,提示：,1,、你的探究问题？,2,、如何作出假设？,3,、你制定的计划？,4,、你的实验材料,5,、小组成员如何分工,食物名称,起始水温,最终水温,温度上升值,实验结果：,100,克同样的食物燃烧后释放出的热能是多少？（参照公式,Q=4.2,水温度的变化值,水的体积,食物的质量,1001000,）,注意,1,、每组可选择不同的材料，但应该是干燥的。,2,、质量都是,1,克。,3,、实验中只有一个变量，也就是实验材料的不同。,营养物质给我们提供能量,讨论交流：,分析,结合课本,47,页,展示的包装袋上的,食品成分表,，分析该食品主要有什么成分？这些物质与人体的健康有什么关系？,食物中含有的营养物质,糖类,、,脂肪,、,蛋白质,水和无机盐,维生素,知识拓展：,糖类的功能：,1,、是构成,人体的重要成分,之一。,2,、,为人体的生命活动供给能量,，人体所需能量的,70%,以上是由糖类氧化分解提供的。,知识拓展：,糖 类,你所知道的食物中，哪些含糖量较高？,2,糖类一定具有甜味吗？,知识拓展：,糖类的主要来源,米,马铃薯,面食,午餐、晚餐,早餐,知识拓展：,脂肪的作用：,1.,是重要的,储能,物质和,组织细胞的结构成分,。,2.,是营养物质中产热量最高的一种。,知识拓展：,脂 肪,你知道哪些食物中脂肪的含量比较多？,知识拓展：,脂肪的来源,有些是固态：,有些是液态：,牛油、猪油、黄油,食用油,为什么说锻炼是减肥的好方法？,知识拓展：,正常的动脉,有脂肪积聚的动脉,中风、心脏病,脂肪过量是极度危险的,知识拓展：,蛋白质的功能：,1.,是,构成细胞必不可少的成分,2.,还有助于更新和修复组织细胞,3.,提供人体能量,知识拓展：,蛋白质,知识拓展：,动物组织,植物组织,蛋白质的食物来源,知识拓展：,水,良好的溶剂,运输的媒介,新陈代谢作用的媒介,调节体温,知识拓展：,重要的无机盐种类,钙是强壮的骨骼和牙齿所必需的,铁是制造血红蛋白所需,含磷、含锌、含碘、含镁,.,知识拓展：,维 生 素,我们只需要少量,;,维持身体良好健康所必需,主要是参与体内的各种代谢过程和生化反应，参与和促进蛋白质、脂肪、糖的合成利用。,知识拓展：,我们所需主要的维生素：,维生素,A,维生素,B1,维生素,C,维生素,D,知识拓展：,请你总结：营养物质有何作用？,建造我们的身体,提供能量,维持生命和健康,想一想，在食物所含的营养物质中,动动脑：,1,、哪些营养物质可以,建造我们的身体？,2,、,哪些营养物质可以给我们生命活动,提供能量？,3,、,哪些营养物质既不,建造我们的身体，也不,给我们生命活动,提供能量？,糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐,糖类、蛋白质、脂肪,维生素,食用纤维,我患了便秘,我该怎么办呀？,第七类营养素,被朋友伤害了和被陌生人伤了其实是一样的，别怀疑友情，人家不欠你的，但要提防背叛你的人。,问候不一定要慎重其事，但一定要真诚感人。,别以为人家跟你聊几次天，人家就对你有意思，也许人家是因为无聊想找你解解闷呢。,当我微笑着说我很好的时候，你应该对我说，安好就好。,给自己一片没有退路的悬崖，就是给自己一个向生命高地冲锋的机会。,人生就像赛跑，不在乎你是否第一个到达尽头，而在乎你有没有跑完全程。,君子看人背后，小人背后看人。远离那些背后说别人坏话的人，请记住，他（她）能说别人坏话，就能在暗地说你坏话！这就是俗话说的，不怕真小人，就怕伪君子！,生命力的意义在于拚搏，因为世界本身就是一个竞技场。,人总是在失去了才知道珍惜！,成功是一种观念，成功是一种思想，成功是一种习惯，成功是一种心态。,注意你的思想，它会变成你的言语；注意你的言语，它会变成你的行动；注意你的行动，它会变成你的习惯；注意你的习惯，它会变成你的性格；注意你的性格，它会变成你的命运。,读书给人以快乐、给人以光彩、给人以才干。,书籍是全世界的营养品，生活里没有书籍就好像没有阳光；智慧里没有书籍就好像鸟儿没有翅膀。,没有爱不会死，不过有了爱会活过来。,战士的意志要象礁石一样坚定，战士的性格要象和风一样温柔。,我们不能选择命运，但是我们能改变命运。,当你对于昨天不再耿耿于怀的时候，就是你开始过得幸福的时候。,人生道路，绝大多数人，绝大多数时候，人都只能靠自己。,别拿自己的无知说成是别人的愚昧！,学做任何事得按部就班，急不得。,身体健康，学习进步！,
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