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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,馒头发霉了,观看下面几组图片，同学们思考：,你看到了什么？它们与我们平常见到的有什么不同？,它们为什么会变成 这个样子了呢？,桔子,发霉了,面包,发霉了,葡萄,发霉了,发霉了,馒头,1,、它们与我们平常见到的有什么不同？,2,、它们为什么会变成 这个样子了呢？,他们都发霉了,存放久了或者存放的方法不当，致使,霉菌有了生长繁殖的条件。,3,、你在家里见过物品发霉吗？,物体发霉情况调查表,物体名称,发霉部位,发霉原因,信息来源,碗柜潮湿,不通风,表 面,领部、袖口,衣服上,有污渍,，,衣柜,温暖不通风,馒 头,衣 服,桌 子,表 面,表面有污渍，,环境,温暖湿润,苹 果,表 面,表面有污渍，,环境,温暖湿润,地 面,表 面,环境,温暖潮湿，,不通风,思考：了解了这么多，你能说出霉有什么相同,或不同吗？,相同点,：温暖、潮湿、通风条件差的环境里面容易发霉,不同点,：霉的种类很多；颜色各异：有绿色的,灰色的、白色的、黄色的等；而且形状也不尽,相同：绒毛状、蛛网状、絮状等,小结：同学们，你们能说说霉的一些特点吗？,1.,霉是一种微生物。,2.,霉有不同的颜色和形状,3.,霉是有生命的，它会生长。,思考：你认为霉是有生命的吗？怎么证明？,4.,温暖、潮湿、通风条件差的环境里面容易发霉,有生命，因为它们从无到有，从少到多,（,霉属于微生物,，微生物是一类形体微小的,生命体,）,实验：,探究馒头在哪些条件下容易发霉,条件组合,实验方法,结果,1,温暖 潮湿,把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上,2,温暖 干燥,把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上,3,4,实验结论：,物品在温暖、潮湿的条件下最容易发霉,寒冷 潮湿,寒冷 干燥,把装有湿馒头的塑料袋放在保鲜室里,把装有干馒头的塑料袋放在冷藏室里,发霉,不发霉,不容易,发霉,不发霉,强调：该实验属于,对比实验,对比实验,就是只改变实验中的,一个,条件，其他条件不变,物品发霉还和哪些条件有关呢？,温度、湿度、空气的流动性、光线的强弱等有关,根据物品发霉的条件，思考怎样防止物品发霉呢？,真空包装,放干燥剂,低温保存,太阳暴晒,隔绝空气,保持干燥,低温环境霉菌不易生长,高温杀菌,霉的功与过：,功劳：,制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料等,坏处：,造成食物和其他物品变质，有的霉菌会,危害人的健康，引起动植物病变。,英国细菌学家：弗莱明,人类先后发现了：青霉素、,氯霉素、红霉素等,
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