南美白对虾养殖(精品)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章 南美白对虾养殖,第一节 南美白对虾苗种生产,一,.,建场地理条件,（,1,）水质,（,2,）海水盐度：不低于,23,，,PH,值,8.0,左右,（,3,）育苗场靠近亲虾产区。,（,4,）交通、电力、淡水水源。,二育苗场设施,育苗室、饵料培养室、产卵池以及供气、供热、供水、供电系统。,1.,育苗室：温室结构，满足对光线和通风的要求。玻璃钢或玻璃屋顶，并开天窗。,2.,育苗池：,2,：,1,长方形，水体,20-50m,2,深,1.2-1.5m,输水、充气和加温管道。设置集苗槽。,3.,饵料培养室：植物性饵料培养室、动物性饵料培养室、卤虫孵化间。,4.,供水设施：蓄水池、沉淀池、高位水池、过滤池、水泵、及进出水管道、阀门等。,5.,消毒设备：,6.,充气设备：无油污的罗茨鼓风机。,7.,增温设施：,8.,备用的供电设施：,9.,水质分析室及生物监测室。,三,.,种虾的选择与培育,（,1,）种虾的选择：,A.,原产地的海捕种虾、,B.,人工养殖的培育虾，大小,35-70g,之间。健壮、活力强、体表无寄生物。,选择健康的种虾是培育优质虾苗的关键，,SPF,虾,（,2,）亲虾的培育池与产卵孵化池,（,3,）亲虾的成熟培育,蓄养密度：,8-12,尾,/m,2,、水温,25-28,，盐度,30-35,，光照在,500,勒克斯以下。,成熟之前雌雄分开饲养，在亲虾性腺促熟过程中必须强化营养。投喂新鲜的高蛋白动物性饵料，如沙蚕、牡蛎等，日投喂量为虾体重的,15-20%,。,在生产中多采用摘除单侧眼柄的方法，促进雌雄对虾的成熟。,四,.,促交配与产卵：,交配率的高低主要取决于雄虾的成熟度和环境条件。,五,.,受精卵的孵化,1.,孵化器：,1-2m,3,的圆柱形玻璃钢桶，,2.,受精卵的收集：从亲虾产卵池先虹吸排水后，由排水管直接排至,100,目的集卵箱中的方式收集。,3.,洗卵：,4.,孵化密度及管理：,8000,万粒,/m,3,5.,初孵的无节幼体的处理,六,.,幼体饵料的准备,（一）单胞藻类的培养,1.,影响单胞藻生长繁殖的因子,主要有光照、温度、盐度、溶解气体、营养盐、,PH,值和生物因子等。,2.,营养液的配制,营养液是由洁净的海水加入营养盐配制而成。,3.,单胞藻的培养技术：,按照藻种培养、藻种扩大培养和生产性培养的次序来进行。,4.,育苗池内直接培养单胞藻,（二）轮虫的培养与强化,1.,轮捕轮养法,该法的优点是培养密度高，状态稳定；缺点是劳动强度大。必须每天进行采收和接种操作。,2.,连续培养法,3.,室内培养,4.,室外大面积培养,5.,高密度大量培养,6.,营养强化培养,（三）卤虫的孵化,卤虫产于高盐度的咸水或盐田。卤虫卵孵化可在小型水泥池或底部为圆锥形的玻璃钢罐内进行。在安装有充气装备的孵化设施中，每升海水可孵化,1-3,克卤虫卵，水温控制在,25-30,，充气量宜大不宜小，经过,18-24,小时，就可孵化出卤虫无节幼体。,（四）人工配合饵料,主要有虾片类、微粒类和藻粉类等。,七,.,幼体培育,（一）幼体的优选,（二）饵料,南美白对虾,无节幼体,阶段不摄食，靠自身的,卵黄,进行营养。进入,蚤状幼体,阶段开始摄食,微小的浮游植物,。单胞藻类中的小型硅藻、绿藻和金藻类中的一些种类是蚤状幼体的理想饵料。,蚤状幼体后期,可以摄食一些,小型的浮游动物,，如轮虫、贝类幼虫等。进入,糠虾幼体,之后以,动物性饵料,为主，应增加轮虫及卤虫无节幼体的投喂量。,活饵料不足时，补充人工配合饵料。,（三）水温：,27-30,，变态至仔虾阶段后，可适当地降低水温以配合虾苗的放养。,（四）水质：,盐度,25-33,，仔虾后期可根据需要逐渐降低盐度，,PH,值,7.8-8.6,为宜。,（五）光照：,南美白对虾育苗对光照无严格的要求。一般无节幼体阶段保持相对较弱的光照强度，这样有利于幼体的均匀分布。,（六）病害防治,.,病毒性疾病,.,支原体及立克次氏体病,.,菌血病,.,体发光病,.,对虾幼体肠道细菌病,.,对虾幼体屈绕杆菌病,.,真菌病,.,丝状细菌病,.,缘毛类纤毛虫,.,黏污病,.,气泡病,.,畸形症,第二节 南美白对虾的成虾养殖,一,.,主要养殖方式,（一）生态型养殖模式,虾塘面积较大，,30000-70000m,2,，平均水深较浅，设施简陋，,4-8,尾,/m,2,，采用低管理强度、广种薄收的养殖方式。投入少。,（二）半精养,半集约化养殖模式，面积,20000-30000m,2,，水深,1.5-2.0m,，,15-30,尾,/m,2,，一般产量,50-100kg/667m,2,。,（三）精养,较先进的养虾模式，主要依赖人工技术调控养殖池的环境，投喂人工配合饲料。放苗密度大，产量高。,1.,高位池塘养虾模式,高位池养虾，投喂人工饵料，池塘面积小，一般,1300-10000m,2,，要求虾塘能够完全排干，水深,2m,以上，密度,30-75,尾,/m,2,，产量,300-600kg/667m,2,高者可达到,1000kg,。,2.,工厂化养殖,面积,300-1000m,2,，日换水量,100-300%,，能自动排污，放养密度,250-400,尾,/m,2,，产量可以达到,3-5kg/m,2,。,华南一年养殖,2-3,茬，浙江以北地区一般,1-2,茬。饵料系数一般,1.1-1.3,，利润每,667m2,达到数千至一万元，高产、高效益刺激了南美白对虾养殖面积和投苗量的大幅增长。,二,.,池塘养殖,（一）场地的选择,1.,养殖场地的选择：,养殖场地选择风浪小，潮流畅通，海水交换好，容易排灌的中潮区，并且不受暴雨、台风及工厂排污影响的海区。水质和环境符合国家相关标准。交通、电力、通讯等方便。,2.,场区的总体布局,以虾池为主体，充分考虑独立的进排水系统、提水站、蓄水沉淀池、虾苗中间培育池、供电设施、饵料加工车间、化验室等。,虾池布局多呈“非”字型。尽可能利用潮差纳水降低能耗。,（二）养成池的建设,1.,池塘建设,（,1,）半精养虾池的建造,A.,池型和规格,:,长方形，虾有沿池边环游和分布的特点。,B.,堤坝、水闸和环沟,（,2,）精养虾池的建造,2.,虾池的改造,3.,蓄水池,4.,养殖废水处理池,5.,设置防蟹屏障,（三）养殖用水及养殖程序,1.,养殖用水,养殖用水流程为：,水源,蓄水池,消毒过滤,养殖池,废水处理,海域。,养殖前期、中期不换水，为保持水位，只添加水，不排水。力求使用水质调控技术，如使用增氧机、水质改良剂、有益微生物和调控单胞藻类等措施，保持良好稳定的水质。,2.,养殖程序,养殖周期一般,5,个月左右，基本养殖过程：,水源进入蓄水池，经沉淀、消毒、过滤后，进入已消毒的养殖池，首先肥水繁殖基础饵料，然后放苗，经过,70-120,天的养殖，即可收获。,（四）放苗前的准备工作,1.,池塘的清整,（,1,）清淤：检查池底，曝晒，将淤泥部分清走。,（,2,）清理池底：清淤后，将池子耙一遍，放一层水浸泡,3-5,天放出。酸性土质要改良。,（,3,）药物清塘：,在放养前,30-40,天进行。,生石灰清塘；,含氯消毒剂清塘；,茶籽饼清塘；,鱼藤制剂清塘。,2.,进水及饵料生物繁殖,清塘药性消失后，即可开闸进水，,80,目筛绢滤水防止敌害生物入池，盐度,16-34,，,PH7.8-8.6,，溶解氧,5mg/l,以上，进水深度,70-80cm,。,饵料生物繁殖,是南美白对虾养殖中一项重要的技术措施。,放苗前一个月左右进行；,进水,60-80cm,，向水中施肥，促使,单细胞藻类及桡足类,等浮游生物迅速繁殖。,放苗时，使池水透明度稳定在,30-40cm,，水呈黄绿色、黄褐色等。,肥料有发酵的鸡粪、牛粪等有机肥,硝酸铵、磷酸二氢钾等无机肥。,3.,底质改良,养虾先养水，养水先养土,。,长期养虾，排泄物、残饵和生物尸体等不可避免的集聚池底，污染源的存在，以及养殖时间的延长，底质污染越来越严重，养虾就越来越困难。,以底质改良为中心的水质管理,是当今养虾的关键技术之一。,常态下，,虾、微生物和生态环境,三者构成一个动态平衡。,在一定的范围内，这种平衡有一定的稳定性，虾不易发病。,底质改良方法：,过去，使用各种,消毒剂,和,抗菌素药,物。,现在，多利用,微生态学原理,，,微生物制剂,：光合细菌、枯草芽孢杆菌、地衣草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌等。,（五）放苗,1.,放苗时间及密度：,时间根据各地气候选择，气温高于,18,。,密度：中间培育池，,1cm,的虾苗,300,尾,/,米,2,半精养池，,2cm,的虾苗,9-15,尾,/,米,2,精养池，,2cm,的虾苗,50-60,尾,/,米,2,放苗密度与南美白对虾的生长呈负相关：,Willams,等（,1996,）,Y = - 0.00717 X +7.39,Y,单位为克，,X,单位为 尾,/,米,2,2.,虾苗的质量,（,1,）选用不带病毒的虾苗。,（,2,）发育状况：大小均匀、身体健壮、无畸形。,（,3,）健康活泼、沉底性及附壁性好,（,4,）体色透明、体表光洁、肝胰脏颜色淡黄。,（,5,）肠道粗壮，无间断，投放少许食物抢食。,（,6,）耐干力好。,一般育苗场出售的商品虾苗均为小苗，最好经过暂养使其达到,2-3cm,后再放入养殖池中进行养殖。,3.,虾苗的运输,短途运输用,敞口的帆布桶,：,0.1,米,3,的桶，充气可装,1cm,的虾苗,10,万尾，,6h,23,可达成活率,100%,。,长途运输用,聚乙烯薄膜袋,：,10,升的袋内装海水,1/4,，充氧，放,0.8-1.0cm,的虾苗,0.5-1.0,万尾，,10h,23,可达成活率,100%,。,4.,虾苗的计数,带水容量计数法,无水容量计数法,带水重量计数法,无水重量计数法,5.,虾苗入池,南美白对虾的幼虾从高温向低温、从高盐向低盐突然转移的能力较弱，因此要,提前调节温度和盐度,。购苗单位应提前向育苗单位提出购苗计划，提供欲放苗池的水温、盐度和,PH,等情况，育苗单位据此在仔虾期逐渐调节。最后，海水养殖,放苗时温差不超过,2,，盐度不超过,5,，,PH,值相对稳定,。,放苗时应选择风和日暖、水温高于,18,的天气，在上风方向使虾苗缓缓进入池水中。,（六）中间培育管理,1.,放苗前的消毒要满水进行，,50mg/l,的漂白粉浸泡,2-3,天。,2.,消毒后用,80,目筛进水。,3.,移植饵料生物要注意选择品种：,4.,投喂优质饵料：每日,6-8,次,5.,加强水质管理，根据水质监测和池内的生物组成情况及时调节水质。,6.,中间培育池出苗后应重新清池消毒，才可用于继续培养虾苗,.,（七）养成期管理,1.,水质管理,水质管理是南美白对虾养殖产量高低和成败的关键,A.,池塘的,补偿深度,：,B.,池水的,上下运动和分层,：,C.,水温,：最适宜,25-32,，为了保持合适的水温，必须根据当地季节，合理地安排好养殖的生产季节。,D,溶解氧,：来源是通过,换水、空气溶入及浮游植物的光合作用,三个途径取得的。,水呼吸,：池塘中溶解氧的消耗因素主要是浮游生物、细菌和水中有机物氧化分解。可占水中溶解氧总支出的,70%.,保持水中溶解氧,4mg/l,以上，,盐度：,最适宜盐度,10-35,PH,值：,影响水中物质的存在形式及迁移过程，物质毒性。,水色和透明度：水质和透明度相对稳定，水质肥而不老，前期透明度,30-40Cm,，中后期应控制在,50-60cm.,好的水色有,茶褐色、浅褐色、黄绿色和淡绿色,。,不良的水色有,黑褐色、酱油色、乳白色、清澈或浑浊,。,氨氮：限制其有害因素，使其转换为有益的物质。,硫化氢：在缺氧条件下含硫的有机物经厌氧菌分解产生。,浮游生物：保持优良的浮游生物优势种群。,水质调控：,添、换水控制水位,；,机械增氧,，晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开。傍晚不开，浮头早开，无风多开，有风少开，高温多开，低温少开或不开。,常用的水质保护剂：,生石灰：氧化钙,沸石：铝硅酸盐矿石,麦饭石：一氧化硅为主,膨润土：粘土类矿物盐,钢渣：,活性炭：,过氧化钙：,双氧水：,有益细菌制剂：,利用光能的光合细菌,有益的化能异氧菌,注意：使用活菌制剂不能同时使用消毒药品和抗菌药品,单胞藻的定向培养：,通过合理的施肥繁殖对虾池内的单胞藻类，使之维持合理的种群密度和旺盛的生长状态，是进行生态调控，保持水体正常的物质循环和能量流动的关键技术环节。,2.,南美白对虾的营养需求与投饲,投饵管理要做到相对合理，既要保证对虾吃饱，吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本，投饲技巧：,（,1,）少量多次，每天不少于,6,次。,（,2,）黎明及傍晚要多喂，中午及午夜少喂。,（,3,）水温低于,18,或高于,33,时少喂。,（,4,）风和日暖多喂、恶劣天气少喂。,（,5,）对虾大量蜕皮当天少喂，,1,天后多喂。,（,6,）水质良好时多喂，水质恶劣时少喂。,（,7,）池内饵料生物充足时，可适当少喂。,3.,日常管理,管理人员坚持每天在黎明、白天、傍晚和午夜进行巡池。,特别注意黎明及午夜状况。是否浮头？,对虾有在日出前和日落后沿池边觅食的习性，因此，早晚巡池是观察对虾健康和摄食情况的机会。,换水时注意闸门附近情况。,机械、增氧设备检查保养。,每,10,天进行一次生物学测量，作好记录和分析,生物学测量结合巡池是判断对虾生长趋势、决定下一步管理措施的主要手段。,4.,防病管理,南美白对虾在条件不适时会感染疾病，虾病发生是导致对虾死亡，产量下降的主要原因，防治虾病应以防为主，防治结合。养成期只有,3-4,个月，只要防治得当，完全可以保证安全度过。,（,1,）白斑综合症：,WSSV,（,2,）桃拉综合症病毒病：,TSV,（,3,）对虾红腿病,（,4,）烂眼病,（,5,）烂鳃病,（,6,）甲壳溃疡病,（,7,）丝状细菌病,（,8,）对虾镰刀菌病,（,9,）微孢子虫病,（,10,）固着类纤毛虫病,（,11,）对虾黑鳃病,（,12,）其他生物寄生性疾病,（,13,）对虾肌肉坏死病,（,14,）营养不良及环境不良引起的疾病,三,.,南美白对虾的收获,南美白对虾抗离水能力强，适合活虾运输。因此可以根据市场需求，分期分批出虾。,如选取一定网目的陷阱网，捕大留小。,工厂化养殖可以采用旋网、抬网、拉网收捕。,由于对虾的密度大，在其基本达到商品规格后就应逐步间收，以降低池内的压力。,一般在水温,13,前收虾完毕。,四,.,南美白对虾活体运输,活虾运输是用海水与充气的方法，可用汽车运输。,活虾桶：长,90cm,宽,60cm,深,100cm,，每个活虾桶可以装,8-10,各活虾筛，每辆活虾运输车要配备充气机,2,台，每个虾桶放,3-5,个散气石供给氧气。,每个虾筛可装活虾,10-15kg,。,每,4,吨的车可运输,500-800kg,，,10,小时，成活率达到,90%,以上。,加冰适当降温，可获得更好的效果。,