JJF1244-2010 规范

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,JJF1244-2010,食品和化妆品包装计量检验规则,盘锦市计量测试所,李平,引言,限制过度包装是建设资源节约型与环境友好型社会主义的内在需求。为了促进和规范对过度包装的计量监督管理，根据,定量包装商品计量监督管理办法,和国家强制性标准,GB23350-2009,限制商品过度包装要求 食品和化妆品,的要求，制定本食品和化妆品包装计量检验规则。,由于,JJF1222-2009,月饼销售包装计量检验规则（试行）是依据国家强制性标准,GB19855-2005,月饼,制定的。国家标准化管理委员会于,2009,年,6,月,17,日以国标委农函,200940,文批准了,GB19855-2005,月饼,国家标准第,3,号修改单，自,2010,年,4,月,1,日起实施。,GB19855-2005,月饼,国家标准修改内容如下：,1,、将,9.3.1,修改为“包装成本应符合,GB23350,的要求。”；,2,、将,9.3.2,修改,3“,包装孔隙率和包装层数应符合,GB23350,的要求。”；,3,、将附录,A(,资料性附录,)“,每千克月饼的销售包装容积的测定”删除。,根据此修改，,JJF1222-2009,月饼销售包装计量检验规则（试行）,已经不适用。月饼销售包装的计量检验应按本规则执行。,理解要点,（,1,）制定规则的目的,为了促进建设资源节约型与环境友好型社会主义，规范对过度包装的计量监督管理。,（,2,）制定规则的依据,1,）,定量包装商品计量监督管理办法,办法第十四条规定：“定量包装商品的生产者、销售者在使用商品的包装时，应当节约资源、减少污染、正确引导消费，商品包装尺寸应当与商品净含量的体积比例相当。不得采用虚假包装或者故意夸大定量包装商品的包装尺寸，使消费者对包装内的商品量产生误解。”,2,）国家强制性标准,GB23350-2009,限制商品过度包装要求 食品和化妆品,（,3,）关于月饼包装检验规则的说明,由于,JJF1222-2009,月饼销售包装计量检验规则（试行）是依据,GB19855-2005,月饼,国家标准制定的。国家标准化管理委员会于,2009,年,6,月,17,日以国标委农函,200940,文批准了,GB19855-2005,月饼,国家标准第,3,号修改单，自,2010,年,4,月,1,日起实施。,GB19855-2005,月饼,国家标准修改内容如下：,1,、将,9.3.1,修改为“包装成本应符合,GB23350,的要求。”；,2,、将,9.3.2,修改,3“,包装空隙率和包装层数应符合,GB23350,的要求。”；,3,、将附录,A(,资料性附录,)“,每千克月饼的销售包装容积的测定”删除。,根据此修改，月饼销售包装计量检验规则已经不适用，应予以废止。月饼销售包装的计量检验应该按,食品和化妆品包装计量检验规则,执行。,1,范围,本规则主要适用于,食品（含月饼）,和,化妆品,包装空隙率,和,包装层数,的计量监督检验以及,包装成本与商品销售价格比率,的检查。,（,1,）规则适用的对象：,食品（含月饼）和化妆品,（,2,）规则适用的活动：,包装空隙率和包装层数的计量监督检验以及包装成本与商品销售价格比率的检查。,（,3,）规则适用的时间：,规则实施日期为,2010,年,4,月,1,日,注：意思是在该日期之后生产的产品必须符合该规则，之前生产的产品在产品有效期前不受该规则限制。,2,引用文献,本规则引用下列文献：,GB23350-2009,限制商品过度包装要求 食品和化妆品,GB19855-2005,月饼,GB/T4122.1,包装术语 基础,JJF1001,通用计量术语及定义,JJF1070-2005,定量包装商品净含量计量检验规则,使用本规则时，应注意使用上述引用文献的现行有效版本。,3,术语和定义,3.1,过度包装,excessive package,超出适度的包装功能需求，其包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装。,理解要点,“适度的功能需求”是,定性,的概念；,包装的基本要求,功能性要求,保障产品的安全，方便储运装卸加速交接、点验和相关具体产品要求,经济性要求,考虑包装产品的综合成本，产品的价值，包装材料的成本，包装尺寸优化等；,环保要求,法规、条列要求，社会责任，这是设计包装最基本的输入。,（,2,）“包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度”是,定量,的要求。,3.2,初始包装：,直接接触产品的包装。,如直接装化妆品的玻璃瓶，直接装葡萄酒的酒瓶，直接装食品的密封袋等。,3.3,初始包装体积：,（1）外切；,（2）最小；,（3）长方体体积。,注：外切：如果一个多面体的每一面均与位于其内的一个曲面相切,则称此多面体外切于该曲面。,3.4,商品销售包装体积：商品销售包装的外切最小长方体体积。（不含提手、扣件、绑绳等）,（,1,）,销售包装：,该定义引用,GB/T 4122.1-1996,为：以,销售为主要目的,的，与内装物一起,到达消费者手中,的包装，它具有保护、美化、宣传产品，促进销售的作用。,（,2,）,运输包装：,以运,输贮存为目的,的包装。它具有保障产品的安全，方便储运装卸，加速交接、点验等作用。,（,3,）,商业包装：,作为,商品的一部分,或便于,零售过程,中提携的包装。相对于工业包装而言。,（,4,）,外切最小长方体体积。,3.5,包装空隙率：,商品销售包装内不必要的空间体积，与商品销售包装体积的比率。,不必要的空间体积是指食品和化妆品初始包装的总体积之外的体积。,把包装空隙率定义在销售包装的范围内不包括运输包装。,3.6,包装层数：,完全包裹产品的包装的层数，不含初始包装层。,注：完全包裹指的是是商品不致散出的包装方式。,例如：为便于顾客携带而提供的开口纸袋或塑料袋。,四、要求,4.1,对食品和化妆品包装的限量要求包括：,包装空隙率,和,包装层数,以及,包装成本和销售价格比,3,个方面。,理解要点：,限量要求对包装空隙率和包装层数以及包装成本和销售价格比率的规定，是依据国家强制性标准,GB23350-2009,限制商品过度包装要求 食品和化妆品,中的强制条款,4.2.1,和,4.2.2,制定的。,4.2,食品和化妆品空隙率和包装层数应符合下表要求,食品和化妆品包装空隙率及包装层数的限量要求,商品类别,限量指标,包装空隙率,包装层数,饮料酒,55%,3,层及以下,糕点,60%,3,层及以下,粮食,10%,2,层及以下,保健食品,50%,3,层及以下,化妆品,50%,3,层及以下,其他食品,45%,3,层及以下,注,1,：当内装产品所有单件净含量均不大于,30ml,或,30g,，其包装空隙率不应超过,75%,；当内装产品所有单件净含量均大于,30ml,或,30g,，并不大于,50ml,或,50g,，其包装空隙率不应超过,60%,。,注,2,：粮食指原粮及其初级加工品。,饮料酒,酒精度在,0.5,Vol,以上的酒精饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒和配制酒。,注：酒精度低于,0.5%vol,的无醇啤酒属于饮料酒。（,GB/T17204-2008,）参照,GB 10344-2005,预包装饮料酒标签通则中,3.1,的定义；,糕点,以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的,食品，如月饼、面包、蛋糕等。,粮食,：原粮及其初级加工品。,注：是指谷物，包括麦类、,粗粮,和,稻谷,类三大类。,麦类：小麦、大麦、皮麦、青稞（元麦）、黑麦、燕麦（小麦）。,粗粮类：玉米、高粱、荞麦、粟（谷子、小米）、,稻类（大米）：粳稻、陆稻（旱稻）、深水稻,此外作为补充主食用的粮食作物：小豆、绿豆、木薯、番薯、马铃薯。,保健食品,：具有,特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,。即适宜于特定人群食用，具,有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何机型、亚急性或慢性危害的食品。,国产保健食品批准文号格式为：,国食健字,G,4,位年代号,4,位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：,国食健字,J,4,位年代号,4,位顺序号。”,化妆品,本规定所称化妆品是指以涂抹、喷、洒或者其他类似方法，施于人体（皮肤、毛发、指趾甲、,口唇齿等），以达到清洁、保养、美化、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的,的产品,其他食品,：是指除上述所列食品名称以外的所有食品。,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括 以治疗为目的的物品。,4.3,包装成本和销售价格比：,食品和化妆品除初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的,20%,。,理解要点,:,（,1,）成本的概念,生产经营过程中所耗费的生产资料转移的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的货币表现，也就是企业在生产经营中所耗费的资金总和。,（,2,）费用的分类,企业在生产经营过程中的耗费是多种多样的，为了科学合理地进行成本管理，准确计算产品成本和期间费用，需要对种类繁多的费用进行合理分类。费用可以按不同的标准分类，其中最基本的是按费用的经济内容和经济用途的分类。,1,）费用按经济内容的分类,企业的生产经营过程，也是物化劳动（劳动对象和劳动手段）和劳动的耗费过程，因而生产经营过程中发生的费用，按其经济内容分类，可以划归为劳动对象方面的费用、劳动手段方面的费用和劳动方面的费用三大类。这三类可以称为费用的三大要素。为了具体反映各种费用的构成和水平，还应在此基础上，将其进一步划分以下八个费用要素，就是费用按经济内容的分类。,外购材料；外购燃料；外购动力；职工薪酬；折旧费；利息支出；税金；其他支出。如差旅费、租赁费、外部加工费以及保险费等不属于以上各要素但是应计入产品成本的费用。,（,2,）商品销售价格,这里的包装成本是除初始包装以外的所有包装成本，是第一层到第,N,层所有包装成本的总和，但不含第,0,层，即初始包装的成本不含在内。,五 样本抽取,1,、抽样方法,2,、抽样数量,5.1,、抽样方法,（,1,）对食品和化妆品包装的抽样，应在生产企业成品仓库内或者食品和化妆品销售场所的代销食品和化妆品中抽取。,（,2,）在生产企业抽样时，必须同时检查包装成本与销售价格比。,（,3,）在销售场所抽样时，因为无法直接取得包装成本的信息，不需要对该项目进行检查。如果对该项目有疑问，可追溯到该商品的生产企业进行检查。,注：抽样时填写（食品和化妆品包装计量监督检验抽样单、食品和化妆品包装成本与销售价格登记表）,5.2,、抽样数量,对同一品种、同一包装样式的食品和化妆品，抽样数量一般为,1,件。,理解要点：,在生产企业抽样时，必须同时检查包装成本与销售价格比。,在销售场所抽样时，因为无法直接取得包装成本的信息，不需要对该项目进行检查。如果对该项目有疑问，可追溯到该商品的生产企业进行检查。,六、计量检验,6.1,对食品和化妆品包装进行检查、检验时应当按照以下要求执行：,（一）以不破坏食品和化妆品的初始包装为原则；,（二）不得改变食品和化妆品本身属性，不得破坏食品 和化妆品本身质量；,（三）法律、法规规定的其他要求。,6.2,、测量设备：,用于食品和化妆品包装的长度、宽度（或直径）和高度测量的主要测量设备为钢直尺和游标卡尺。钢直尺主要用于长度、宽度和高度测量，游标卡尺主要用于直径的测量。对钢直尺和游标卡尺的计量特性要求如表,2,所述。测量设备应经计量检定合格，并有有效的计量检定证书。,测量设备的计量要求,计量单位：,mm,测量设备,标称长度,最大允许误差,分度值,备注,钢直尺,150,；,300,0.10,1,测量设备的标称长度（测量范围）应满足被测量食品和化妆品销售包装的尺寸要求,500,（,600,）,0.15,1,1000,0.20,1,游标卡尺,0-150,0.10,0.10,150-200,0.10,0.10,200-300,0.10,0.10,6.3,包装空隙率的检验,6.3.1,基本测量