必修一第二章第四节细胞中的糖类1课件

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,细胞中的糖类和脂质,必修二第二章第四节,课时安排：,2,课时,授课教师：张真,细胞中的糖类和脂质必修二第二章第四节课时安排：2课时授课教师,必修一第二章第四节细胞中的糖类1课件,必修一第二章第四节细胞中的糖类1课件,吾日三省吾身，,瘦吗？瘦吗？瘦吗？,好吧，滚去读书了。,吾日三省吾身，,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,白糖,冰,糖,红糖,淀粉,纤维素,核糖：,C,5,H,10,O,5,脱氧核糖：,C,5,H,10,O,4,葡萄糖、果糖、半乳糖：,C,6,H,12,O,6,麦芽糖、蔗糖、乳糖：,C,12,H,22,O,11,观察下列几种糖的分子式,C,、,H,、,O,元素组成：,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架白糖冰糖红糖淀,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,1,、单糖：,不能被水解的糖类；,葡萄糖,葡萄糖,麦芽糖,葡萄糖,果糖,蔗糖,葡萄糖,半乳糖,乳糖,葡萄糖：,C,6,H,12,O,6,麦芽糖：,C,12,H,22,O,11,C,6,H,12,O,6,+C,6,H,12,O,6,C,12,H,22,O,11,+H,2,O,由两分子单糖脱水缩合而成；,2,、二糖,:,脱水缩合,HO,OH,葡萄糖,HO,OH,葡萄糖,H,2,O,HO,O,OH,麦芽糖,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架1、单糖：不能,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,单糖,二糖,多糖,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,释放能量,水解,水解,氧化分解,由多个单糖脱水缩合而成；,3,、多糖,:,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架单糖二糖多糖淀,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,糖类是主要的能源物质,参加运动会或其他剧烈活动后吃什么能尽快地补充能量？,人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架糖类是主要的能,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,课堂小结,糖类,单糖,二糖,多糖,植物细胞,动物细胞,淀粉,植物细胞重要储能物质,纤维素,细胞壁的基本组成成分,糖原,肌糖原,肝糖原,（储存在肝脏中）,（储存在肌肉中）,动物细胞重要储能物质,(C,6,H,10,O,5,),n,植物细胞,蔗糖（,C,12,H,22,O,11,）,甘蔗、甜菜中,麦芽糖（,C,12,H,22,O,11,）,发芽的大麦粒中,六碳糖,果糖（,C,6,H,12,O,6,）,（植）,、半乳糖,（动）,葡萄糖（,C,6,H,12,O,6,）,光合作用的产物，细胞中主要的能源物质,五碳糖,核糖（,C,5,H,10,O,5,）,RNA,的组成成分,脱氧核糖（,C,5,H,10,O,4,）,DNA,的组成成分,动物细胞,乳糖,主要存在于哺乳动物乳汁中,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架课堂小结糖类单,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,糖类,脂肪,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架糖类脂肪,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,组成元素,:,主要是,C,、,H,、,O,，有些还含有,N,、,P;,化学性质,:,通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等,;,胆固醇,性激素,维生素,D,种类,：脂肪,磷脂,固醇,注：,脂质分子中的氧的含量远远少于糖,而氢的含量更多。,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架组成元素:主要,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,一、脂肪,组成元素,：,C,、,H,、,O,；,主要功能,：,很好的绝热体(保温),如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。,细胞内的储能物质,1g糖元氧化分解释放,17KJ,的能量；,1g脂肪氧化分解释放,39KJ,的能量；,缓冲和减压,如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。,大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中,主要分布,：,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架一、脂肪组成元,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,二、磷脂,：C H O,N P；,元素组成,：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；,功能,：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子；,分布,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架二、磷脂：C,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,三、固醇,胆固醇,：,细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输；,性激素,：,能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；,维生素,D,：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收；,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架三、固醇胆固醇,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,:,指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位；,单体,:,每个单体都以若干个相连的,C,原子构成的,C,链为基本,骨架，经脱水缩合而成的结构；,多聚体,单 糖,氨基酸,核苷酸,多 糖,蛋白质,核 酸,单 体,多聚体,脱水缩合,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架:指组成生物,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,没有碳，就没有生命,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架没有碳，就没有,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,（一）问题探讨,1.,不一样。,2.,糖类。,（二）思考与讨论,1.,提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动,物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。,2.,提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这,些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,3.,提示：脂肪除了可以储存大量能量外，,还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。,问题探讨,+,思考与讨论,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架（一）问题探讨,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,（三）旁栏思考题,糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。,（四）练习,基础题,1.,（,1,）；（,2,）。,2.C,。,3.C,。,4.C,。,5.C,。,旁栏思考,+,练习,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架（三）旁栏思考,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,1.,提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的,4,倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。,拓展题,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架1.提示：糖,细胞中的糖类,细胞中的脂质,生物大分子以碳链为骨架,2.,提示：葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。,拓展题,细胞中的糖类细胞中的脂质生物大分子以碳链为骨架2.提示：葡,细胞中的糖类和脂质,必修二第二章第四节,课时安排：,2,课时,授课教师：张真,有问题？,随时问！,细胞中的糖类和脂质必修二第二章第四节课时安排：2课时授课教师,