中餐文化和西餐文化的对比差异

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,研究课题,中餐文化和西餐文化的对比差异,研究成员：,组长：王晓旭,组员：陈正、李梦晨、刘泓辰、石慧、孙义玄、,徐文辉、尹彦文、严峰、殷梦维,我们选择此题目的原因,对饮食文化比较感兴趣,看到西餐比中餐更受欢迎这个现象,认为我们有必要对此深入了解,简要介绍,中餐,西餐,中餐,西餐,研究方法,实习,填写调查问卷,1,您对中国传统菜式了解认识程度, 很深入 有一点了解 一点不知道 不确定,2,对中国传统菜和西餐而言,您更喜欢哪一种，理由是什么, 中餐 西餐,3,您认为哪一种更有营养？,中餐 西餐,4,您经常光顾快餐店吗？如肯德基，麦当劳。, 是 否,5,您对快餐持何种态度？为什么？,6,现今，人们更倾向于西餐文化，您认为最主要的原因是什么？, 西餐比较新鲜 西餐比较卫生 西餐味道好,7,您认为西餐将会更受欢迎，而中餐会更受冷落吗？, 是 否,8,您我们的研究课题有何看法？,赞成，认为有意义 不赞成，认为浪费时间 没看法，无所谓,调查问卷,实习,到西餐厅和有中国特色的中餐厅进行实习,我们假期在中央大街随机调查了,100,名路人，按年龄和职业分成了两大类。按职业分成公务员、学生和其他三个类别，喜欢中餐和西餐的比例如下图所示,：,经过我们的研究发现，喜欢中餐的和喜欢西餐的人数基本相同。,而在实习的过程中，我们发现由中西餐结合形成的餐饮文化将最受欢迎。,研究结果,谢谢,