店长职责与工作流程教学课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,店长职责,与,工作流程,9/29/2024,1,店长是资方最倚重的干部，,请问为什么？,企业最需要的是绩效卓著的人,9/29/2024,2,如何做一名出色的店长,F,lexible 弹性,O,rganizational 条理,R,esult-orented 结果,C,ommunication 沟通,E,ducation 教育,9/29/2024,3,首先了解您现在的工作目的、机会,？,身为,管理者,所拥有的职业操守、专业技能、执行力、沟通能力,9/29/2024,4,管理者与领导者,管 理 者,被任命的,拥有合法职权进行奖惩，影响力来自权力,预算、制度、计划、职责、奖惩,所有的管理者都应当是领导者,领 导 者,可以任命，可以自行产生,不运用正式权力来影响他人的活动,愿景、战略、价值、企业文化、事业,领导者不应都在做管理,9/29/2024,5,管理者的职业化,敢于说这是我的错。,出现问题的时候：,1、不推萎,2、不抱怨,3、剖析自我，寻找症结,4、能按计划地提出对策,9/29/2024,6,管理者的职业化,养成良好的工作习惯,1、守时间,2、不要堆积、拖延,3、有计划地工作，把每日工作按重要程度、紧急程度进行分类。,9/29/2024,7,管理者的职业化,团队,团队:协作互助的集体,面对外部，出现错误的时候，一定是我们的错，不是他的，你的，我的错；,一个公司的成功靠的是每个人的工作,不是几个英雄创造的.,9/29/2024,8,管理者的职业化,好团队的特征,特征一：明确的共同目标特征二：共享特征三：不同的角色特征四：良好的沟通特征五：共同的价值观和行为规范特征六：归属感特征七：有效授权,9/29/2024,9,管理者的职业化,享受工作,提高自己的目标：,不要把目光盯在鼻子尖上,工作是一种能力的锻炼,现在的工作是为将来积蓄经验,工作的成果可以改变你的生活,9/29/2024,10,管理者的职业化,服务的概念,服务的概念：广义的就是人与人的交往,建立新的概念：对内服务、对外的服务,当产品没有差别的时候，就只有人的差异,认真分析市场的增长，从增长中寻找问题,认真对待顾客的抱怨：会抱怨的顾客是好的顾客回头率是65%，关键是如何解决好顾客的抱怨。用同样的态度对待顾客，在顾客的眼中没有个人的概念，只有集体。,9/29/2024,11,管理者的职业化,思考的重要性,学会如何思考。,多掌握一些基础的素材,培养对数字、异常情况的敏感度,对发现的问题，尝试用多种方法解决,解决问题的过程:进行多方位换位思考， 权衡利弊,思考将会使你终身受益,9/29/2024,12,管 理 秘 诀,店长该关心什么？,（一） 数字,（二） 商品,（三） 顾客,（四） 工作伙伴,（五） 营运目标,（六） 活动,（七） 整洁,（八） 教育训练,（九） 同业,（十） 档案管理,9/29/2024,13,沟 通,沟通的三个环节,环节表达,环节倾听,环节反馈,9/29/2024,14,表 达,应当与谁沟通 正确的沟通对象,当事人 正确的沟通对象,指挥链 正确的沟通对象,组织规定的沟通 （会议、通告）,9/29/2024,15,沟通是倾听的艺术,获得信息,发现问题,获得友谊和信任,防止主观误差,9/29/2024,16,反馈是沟通的结果,如何给予反馈：,正面、建设性,明确、具体,对事不对人,及时,9/29/2024,17,人、财、物、资讯,店长工作的基本内容,9/29/2024,18,岗 位 职 责,一、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括：年度销售收入（分解为月份）；分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等。,二、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任。公司资本金包括：分店使用（占用）的各种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入。,三、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任。公司经营技术资产包括：注册（登记）商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统。,四、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任。,五、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。,9/29/2024,19,岗 位 职 责,六、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格。,七、掌握商圈目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议。,八、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求。,九、负责分店商品损耗管理。,十、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理。,十一、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行。,十二、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境。,十三、负责顾客投诉与意见的处理。,9/29/2024,20,店长每日作业规范,1、营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）,进店前：巡视商店外围（招牌的破损），店门口（地面、玻璃）,进店内：确认保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级员工出勤状况,店内巡回：清洁状况、商品缺货情况,晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连络事项,开店准备：商品到货状况、DM邮报商品、季节商、A类商品的配备,POP广告店内有无过期POP、POP张帖悬挂是否整齐,鲜度检查生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度巡检状况,清扫店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁,其他购物篮车、音响设备开关、照明开关,9/29/2024,21,店长每日作业规范,开店：开店迎接顾客,商品日配、生鲜的断货状况、生鲜促销商品出货情况、进货状况,鲜度检查果蔬、温度检查日历的签字确认,后堂更衣室、生鲜操作室,收银机顾客排队情况,安排交替用餐,商品：特卖商品的整理，高峰前的断档状况,卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出货状况,收银：排队状况、销售额核对,9/29/2024,22,店长每日作业规范,关店：备用品收藏、店门前收尾工作，照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、水情况、夜值、夜生鲜收货准备,9/29/2024,23,谢 谢 大 家,9/29/2024,24,