中药产地、采集、加工

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二讲,中药产地、采集、加工与贮藏,第一节 中药产地与采集,一、产地,道地药材,异地引种,疗效标准,二、采集,全草类,根及根茎类,花类,叶类,果实、种子类,树皮和根皮,菌、藻、孢粉类,动物类,矿物,大黄,磁石,白矾,雄黄,芒硝,蟾酥,熊胆,牛黄,补骨脂,白花前胡,第二节 中药加工与贮藏,一、加工,晒干,烘干,阴干,远红外加热干燥,微波干燥,二、贮藏,防霉：控制温度湿度,防虫：,三氯硝基甲烷、磷化铅，密封、冷藏,变色：干燥、避光、冷藏,泛油：冷藏、避光,示例：,（1,）生长期：甘草中的甘草酸,一年：,5.49%,；二年：,6.76%,；三年：,9.84%,；四年：,10.52%,（2,）产地：远志中的远志皂苷,山西运城：,11.9%,；吉林：,10.1%,；陕西：,5.4%,（3,）采收：薄荷,如以晴天所采含挥发油为,1,；则雨后,23,天为晴天的,1/4,；若雨天采，含量甚微。以晴后一周上午,11,时至下午,2,时采挥发油含量最高。,（4,）贮藏：穿心莲,2,月,22,月,穿心莲内酯,12.5,mg/g 6.4mg/g,穿心莲新酯,17.0,mg/g 8.8mg/g,脱氧穿心莲内酯,7.8,mg/g 9.9mg/g,示例：金银花的采集加工与贮藏,一、采集,金银花（含家种和野生）每年开花的时间因品种和气候不同而有差异，一般在平原和丘陵地区每年3月下旬至4月开花；在低山、中山和高山地区则推迟至56月开花。山东“济花”、河南“蜜银花”则在5月中、下旬第一次开花后，从6月中、下旬至7月上、中旬还会陆续第二、三、四次开花。,金银花花期短促而集中，故采收必须适时。采收过早，花朵发育不全，有效成分含量低，质量差，产量也低；如待花朵全部开放后才采收，则花粉、香气散失，干燥率低，质量也差。一般宜在花蕾由绿变白色、顶部膨大、含苞待放、花冠呈金黄色时采收为最佳。以每天上午9对所采的花质量最好，当天采花宜在上午完成。,二、加工,金银花的加工方法有两种：,1.晒干法：,将采回的生花去净枝叶后，用硫磺熏蒸至柔软，撒在水泥地或竹杆上晒。厚度以一指半为宜，以当天晒干为好。如当天晒不干，晚上收回屋内要薄薄摊开，并注意留一定空隙，次日再晒。在晒花的过程中，不要随便翻动，以防颜色变黑。如采花期遇阴雨天，可用硫磺熏至发软后放入竹箩内，用麻袋或麻片覆盖好，不要翻动，待晴天再晒。如又遇天气变化，可收回继续熏硫磺后存放。,2.烘干法：,建造一个简易的烘炉，将熏蒸过硫磺的生金银花置于烘炉内烘烤。初烘时温度一般为3035，2小时后可升到40左右。待鲜花水分大部分排出后，再把室温升高到55左右，使之迅速干燥。一般烘烤1220小时即全部干燥，超过时间则花色变黑，质量降低。,三、贮藏,金银花很容易发生虫蛀和霉变，如果不能及时出售，宜存放在阴凉干燥的库房里，室温一般不宜超过30。数量少者，应存放在大缸内。缸的底部放少量石灰，上面盖塑料布防潮。在贮藏过程中，如出现潮湿或发霉时，可采取阴干或晾晒的办法，也可以用文火缓缓烘焙，切忌曝晒，以防变色。晾晒后烘烤干燥后，要待其回软后才能进行包装，否则，花朵容易破碎，影响等级和质量；如果金银花生虫，数量少的可用硫磺熏，数量多的可以用磷化铝熏，时间一般一天左右，过期则影响花朵色泽，降低价值。,