观光园艺简介

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,课程内容,1、绪论,2、观光园艺的现状与展望,3、观光园艺的模式,4、观光园艺的经营类型,5、观光园艺的定位,6、观光园艺的园地选择,7、观光园艺的总体规划,8、观光园艺的具体规划（1）,9、观光园艺的具体规划（2）,10、课堂讨论,11、观光园艺的管理原则,12、观光园艺的管理果园管理,13、观光园艺的管理菜地管理,14、校外参观,1,第一章、绪 论,一、园艺业的发展简史和现状,中国是世界上最早兴起农业和园艺业的国家,采集植物,栽培植物,野生的叶菜类蔬菜,芸薹属的荠菜、白菜、,甘蓝,驯化野生桃、李、梅、,柑橘、芸薹、禾谷类,功能性（必需品），而不是观赏性,为什么产生,观光园艺？,2,新石器时代：,种植蔬菜,的农具，开始栽培葫芦、白菜、芹菜、蚕豆、西瓜、甜瓜等,陕西西安半坡村新石器时代遗址出土榛子、朴树子、栗子、松子、蔬菜,种子,商代：,甲骨文中出现园（果树栽培）、圃（蔬菜栽培）、囿（树木栽培）等字,园圃,从大田中分离出来，也表明,园艺业,已经从农业中分离出来,3,西周时代：,人口增加，,作物种类多样化,，蔬菜、果树种植发展迅速,蔬菜有直根类、薯芋类、嫩菜类、葱类、香生菜类（葵、葫芦、芹菜、山药、韭菜、菱、菽豆等）,落叶果树、常绿果树共约40余种（枣、郁李、山葡萄、桃、橙、枳、李、梅、榛、猕猴桃、杜梨等）,观赏植物（梅、兰、菊、竹、杜鹃、山茶、芍药等）,认识到播种前的,选种,、播种的,株行距,等栽培技术的重要性,4,春秋战国时代：,大面积种植梨、橘、枣、姜、韭菜等，出现原始的,插花,形式,山海经记载了观赏树木14处、花卉5处、蔬菜5处、果树14处，并出现,扦插,技术,秦汉时期：,出现相当规模的,果园和菜圃,，成为农业的重要组成部分,品种,开始出现，汉朝农民创造了,嫁接,技术,汉武帝时代的上林苑（植物园）种植南北各地的名果异树2000余种,经过丝绸之路,引进,西方的葡萄、无花果、石榴、核桃、扁桃、黄瓜、西瓜、胡萝卜、菠菜、豌豆等,经过丝绸之路给西亚、欧洲带去桃、杏、茶、芥菜、萝卜、甜瓜、白菜、百合等,5,南北朝时期：,南方栽培果树增多（柚、枇杷、频婆子、韶子），出现大面积果园,北魏贾思勰著齐民要术（六世纪中叶），10卷92篇，卷三为蔬菜、卷四为果树，记载 31种蔬菜和17种果树的品种、繁殖、栽培技术、贮藏加工,唐代：,引进不少果树和蔬菜种类,创造了,促成栽培,技术，可使黄瓜在二月采收；蜡封果蒂的,保鲜,技术；促使花朵提早开放的技术，使牡丹、桃等在冬季开花,开始食用菌栽培，茶叶的栽培与,加工,产生世界性影响,花卉业大兴，长安城郊出现,专业花农,6,宋元时期：,岭南种植的橙、橘、香蕉、荔枝、龙眼等果树向北推移，扩大了种植区域,花卉观赏从上层阶层向普通民众普及，出现花农之外的中间商“花客”,北宋蔡襄编著了果树专著荔枝谱，记载了32个荔枝品种,南宋韩彦直编著了柑橘专著桔录，记载了27个柑橘的品种和种,明清时代：,通过海路引进了芒果、菠萝、番木瓜、苹果、西洋梨、西洋李、西洋樱桃、番茄、辣椒、结球甘蓝、花椰菜、洋葱、南瓜、马铃薯、软荚豌豆、菊芋等,清代陈子编著了花镜，记载了352种观赏植物，阐述了嫁接技术、微量元素的施用、园林配置技术（园林设计）；汪灏编著了广群芳谱，记载了100多种蔬菜，归纳为9类,7,我国园艺业的现状,1、园艺生产：水果、蔬菜的栽培面积和产量持续增长，两者都居世界第一；观赏花卉发展迅速，成为世界最大的花卉生产基地,2、园艺科研：栽培技术、资源调查和保护、品种选育、组织培养、基因工程等发展迅速,3、园艺产业：2006年水果创汇17.14亿美元，蔬菜创汇54.24亿美元；农业园、园艺园、花卉园等成为人们旅游观光、娱乐休闲的场所；园艺成为许多农村地区的支柱产业,8,二、园艺业的发展前景和发展热点,1、野生资源的最优化利用和开发,2、,观光农业、都市农业和生态旅游农业,3、都市园艺、社区园艺、家庭园艺、微型园艺,4、无公害食品、绿色食品、有机食品和有机园艺,5、市场园艺、设施园艺、运输园艺,6、园艺植物分子育种,7、园艺业的可持续发展,未来中国的大农业，将形成,农作、园艺、畜牧,三分天下的局面,9,刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。,刺梨的药用价值很高，富含SOD，SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质。 成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.583541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。 刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值。刺梨果实可加工果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。刺梨也是一种很好的观赏花卉和绿篱植物。,10,观光农业、都市农业和生态旅游农业的内涵差不多，是配合休闲、旅游、娱乐的新型交叉型农业，是一种高效农业，是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参与农事活动等融为一体的农业旅游活动，其中，与人们吃喝玩关系更为密切的果树、花卉、蔬菜等园艺植物的栽培成为观光农业的主要内容。,11,能开花的试管花极为少见，这与植物的生理特性有关，一般小植株而没有达到花芽分化进入开花了发育阶段，所以令人遗憾,针对这个问题，我们在园艺生产实践中发现一种微型的月季，它具有开花早而且极易诱导的生理特性，可以用它为材料进行培育获取微型会开花的真正试管花。生产上选择已开花具备花芽分化能力或已分化好的微型离体材料进行快繁，待长出一次根后，再移致试管内培育，就可以生产出具根带叶能开花的微型试管月季，以下的月季就是利用带花的离体材料培育后移栽而成的，栽培与观赏效果都极佳，比单纯的观叶更有市场价值。,12,有机食品、绿色食品和无公害食品的区别,13,设施园艺是指在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降雨设施、设备，人为地创造适于作物生长的小自然环境。根据人们的需要，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。,优点：,周年生产，土地生产率、劳动生产率和产品商品率高,缺点：,能源依赖性高，成本高,14,