高中化学必修二乙酸

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,专题,3,第二单元,晨背关键语句,理解教材新知,把握热点考向,第二课时,应用创新演练,知识点一,知识点二,考向一,考向二,随堂基础巩固,课时跟踪训练,知识点三,1.,分子结构,分子式,结构式,结构简式,官能团,(COOH),C,2,H,4,O,2,CH,3,COOH,羧基,2.,官能团,(1),官能团：反映一类有机化合物共同特性的基团。,(2),常见官能团,(,写化学式,),：,羟基,，醛基,，,羧基,，,。,3,物理性质,俗称,，具有强烈刺激性气味；温度低于,16.6,凝结成固体，纯净的乙酸又称为,，易溶于水和乙醇。,OH,CHO,COOH,碳碳双键,醋酸,冰醋酸,1,判断正误，对的打,“,”,，错的打,“,”,。,(1),乙酸俗名醋酸，又叫冰醋酸。,(,),(2),乙酸结构简式为 ，官能团是,OH,。,(,),(3),乙酸分子可看作是,CH,4,中的一个,H,被,COOH,取代。,(,),(4),乙酸是四元酸。,(,),解析：,(1),纯净的乙酸才叫冰醋酸。,(2),乙酸的官能团是羧基，即,COOH,。,(4),乙酸分子中有两种氢原子，只有羧基氢能电离，为一元酸。,答案：,(1),(2),(3),(4),弱,(2),写出乙酸与,Na,、,NaHCO,3,反应的化学方程式：,，,。,2,水分子、乙醇分子和乙酸分子中的羟基性质的比较,2CH,3,COOH,2Na,2CH,3,COONa,H,2,CH,3,COOH,NaHCO,3,CH,3,COONa,CO,2,H,2,O,比较项目,醇羟基,水羟基,酸羟基,酸碱性,中性,中性,弱酸性,与钠反应,反应放氢气,与,NaOH,反应,与,NaHCO,3,反应,与,Na,2,CO,3,反应,(,“,”,表示不反应，,“,”,表示反应,),2,下列物质中，能与乙酸发生反应的是,(,),石蕊,碳酸钙,氢氧化铜,金属铝,氧化镁,A,B,C,D,解析：,乙酸溶液显酸性，且比,H,2,CO,3,酸性强，因此，滴加石蕊能变红，能与活泼金属,(Al),、金属氧化物,(,MgO,),、碱,Cu(OH),2,、盐,(CaCO,3,),等发生反应。,答案：,D,1.,酯化反应,(1),酯化反应的概念：酸与醇作用生成酯和水的反应。,(2),酯化反应的原理：酸脱,醇脱羟基氢。,(3),酯化反应的特点：属于,反应。,羟基,可逆,浓硫酸,(,作催化剂和吸水剂,),且加热。,2.,乙酸和乙醇发生酯化反应的实验及注意事项,3,除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是,(,),A,用水洗,B,用盐酸洗,C,用氢氧化钠溶液洗,D,用饱和,Na,2,CO,3,溶液洗,解析：,除去乙酸乙酯中乙酸应用饱和,Na,2,CO,3,溶液。,答案：,D,例,1,下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是,(,),A,乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，生成,CO,2,气体,B,乙酸能跟钠反应放出,H,2,且比乙醇与钠的反应剧烈,C,乙酸与乙醇的反应是中和反应,D,乙酸在温度低于,16.6,时，就凝结成冰状晶体,解析,乙酸的官能团为羧基，能电离出,H,，具有酸的通性，且比,H,2,CO,3,酸性强，能与,Na,2,CO,3,反应产生,CO,2,，能与,Na,反应产生,H,2,(,比乙醇与钠反应剧烈,),，,A,、,B,正确；乙酸与乙醇在一定条件下的反应是酯化反应，,C,错误；乙酸在温度低于,16.6,时，会凝结成冰一样的晶体，,D,正确。,答案,C,(1),乙酸发生反应时的断键情况：,表现酸性时断裂化学键,；,发生酯化反应时断裂化学键,。,(2),酯化反应属于取代反应。,今有两瓶溶液标签模糊不清，已知为乙醇和乙酸，试用简单的化学方法鉴别开来,(,至少写两种,),。,(1)_,；,(2)_,；,(3)_,。,答案：,方法,1,：滴加少量石蕊试液，溶液变红者为乙酸，另一为乙醇；,方法,2,：分别滴加少量,NaHCO,3,溶液，产生无色气泡者为乙酸，另一为乙醇；,方法,3,：分别滴加少量新制,Cu(OH),2,溶液，蓝色絮状沉淀溶解者为乙酸，另一为乙醇。,例,2,某化学兴趣小组用甲、乙两套装置,(,如下图所示,),进行乙酸与乙醇酯化反应的实验，回答以下问题：,(1),乙酸和乙醇进行酯化反应的化学方程式是：,_,_,。,(2),乙装置中长玻璃导管,c,的作用是,_,_,；,冷凝水应该从,_,进入。,(3),甲、乙两套装置中效果比较好的装置是,_,，原因：,_,_,_,。,(4),实验过程中选用的用品及试剂有：,碎瓷片，作用为,_,_,；,乙酸、乙醇以及,_,，该试剂作用为,_,_,；,试管,A,和锥形瓶,B,内装的是,_,，其作用为,_,_,。,(1),除杂试剂的选择及方法：,除去乙酸乙酯中的少量乙酸或乙醇应用饱和,Na,2,CO,3,溶液，采用分液法分离生成的酯和,Na,2,CO,3,溶液。,除去乙醇中的少量乙酸，应加入少量生石灰并蒸馏得到乙醇。,(2),蒸出乙酸乙醇时，为防止发生倒吸，可采用如图所示装置。,点此进入,点此进入,