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第,2,章 组成细胞的分子,第二节 生命活动的承担者蛋白质,Loading,问题探讨,一：氨基酸及其种类,思考与讨论,二：蛋白质的结构及其多样性,脱水缩合,结构层次,结 束,特点与结构通式,三：蛋白质的功能,多样性,氨基酸肽链肽键数目之间的关系,目 录,一氨基酸及其种类,潘婷乳液修复洗发露的的产品介绍：,全面升级配方的潘婷乳液修复护理系列在维他命原B5的基础上，加入特有的活性,氨基酸,，帮助填补头发每天所流失的氨基酸，能在修复受损发质的同时，,重组秀发内部的结构,氨基酸与蛋白质的的关系？,氨基酸是蛋白质的基本单位,思考与讨论,目 录,目 录,二蛋白质的结构及其多样性,2,、氨基酸如何组成蛋白质,氨基酸,二肽,三肽,多肽,一条多肽链折叠形成蛋白质,几条多肽链折叠形成蛋白质,脱水缩合,脱水缩合,脱水缩合,脱水缩合,折叠盘曲成空间结构,目 录,问题探讨,肽键数,肽链数,氨基酸分子数,8,7,9,1,9,2,9,3,6,构建数学模型,：,请总结出三者的关系式,氨基酸数肽链数肽腱数脱去的水分子数,动动脑,胰岛素是含有51个氨基酸的小分子蛋白质，它能够有效治疗糖尿病，胰岛素分子有AB两条链，A链（21个氨基酸）与B链（30个氨基酸）。问：胰岛素分子中总共含有多少个肽键？,49,3氨基酸肽链肽键数目的关系,目 录,4蛋白质分子结构的多样性（场景模型演示）,肽链,空间结构,不同,目 录,氨基酸,种类,不同,氨基酸,数目,不同,氨基酸,排列顺序,不同,三蛋白质的功能,目 录,讨论出真知,构成生物体，如结构蛋白,催化作用，如酶,运输作用，如载体蛋白,调节作用，如胰岛素、生长激素,免疫功能，如免疫球蛋白、抗体,目 录,评估自测,1.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ）,A.同种植物对不同生物的影响不同,B.牛和羊的消化功能强弱有差异,C.牛和羊的蛋白质结构存在差异,D.牛和羊的亲缘关系比较远,C,目 录,2 . 根据以下化合物的结构示意图，回答问题,（ 1）上述结构中氨基是（ ）；羧基是（ ）；肽键是 ( ),（2）该化合物由_种氨基酸组成，该化合物称_肽。,（3）形成该化合物的反应叫做_ ,2,三,脱水缩合,组成元素,C、H、O、N（P、S）,导致,氨基酸,种类：20种,必需氨基酸：8种,非必需氨基酸：12种,通式：,C,H,C,H,2,N,OH,O,R,特点：,至少,有一个NH2和一个COOH连在,同一个,C原子上,脱水缩合,多肽,组成蛋白质的氨基酸不同,氨基酸的数目不同,氨基酸排列顺序不同,多肽的空间结构不同,折叠盘旋,蛋白质,结构多样性,功能多样性,构成生物体，如结构蛋白,运输作用，如血红蛋白,催化作用，如酶,调节作用，如胰岛素,免疫作用，如抗体,导致,导致,目 录,
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