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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第一章细胞的分子组成,第一节水和无机盐是构成细胞的重要无机物,教材必备知识精练,答案,知识点1,细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成,1.D组成人体的主要元素,也是构成细胞的主要元素,主要包括C、H、O、N、P和S等,其中C、H、O、N四种元素在人体中所占比重在96%以上。,1,.,在人体中所占比重在96%以上的四种元素是(),A.C、H、N、P,B.O、N、P、S,C.C、H、O、Fe,D.C、H、O、N,2,.,2022浙江衢州高级中学高一期中考试某处温泉有“圣水”之美誉,经常泡温泉对治疗各种皮肤病、关节炎及神经衰弱等有特殊的功效。经专家鉴定,泉水中含有人体正常生命活动所需的微量元素,它们可能是(),A.Fe、Mn、Zn、Mg,B.Zn、Cu、B、Mn,C.Mg、Mn、Cu、Mo,D.Zn、Cu、Mn、Ca,答案,2.BMg、Ca是大量元素,Zn、Cu、B、Mn都是微量元素,B符合题意。,知识点1,细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成,3,.,下列关于细胞的组成元素的说法,错误的是(),A.组成小麦细胞的元素在无机自然界均可找到,B.青蛙和玉米细胞内的元素在种类和含量上基本相同,C.组成细胞的元素有多种,其中C是最基本的元素,D.狐狸和其所捕食的动物体内含量最多的元素都是O,答案,3.B组成小麦细胞的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种化学元素是细胞所特有的,A正确;青蛙和玉米细胞内的元素在种类上基本相同,但含量相差较大,B错误;组成细胞的元素有多种,其中C是最基本的元素,C正确;活细胞中含量最多的元素是O,因此狐狸和其所捕食的动物体内含量最多的元素都是O,D正确。,知识点1,细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成,4,.,生石花被喻为“有生命的石头”,是一种极其耐旱的植物,其根部细胞的细胞液浓度很高,有利于从周围土壤中吸收水分。生石花根细胞中含量最多的化合物是(),A.蛋白质,B.脂质,C.水,D.无机盐,答案,4.C在生物体的活细胞中,含量最多的化合物是水,水是生物体的重要组成部分,C正确。,知识点2,水为生命活动提供了条件,5.,2022浙江温州高一月考2021年5月15日,我国首次火星探测任务天问一号探测器成功着陆火星,开启火星探测之旅。科学家认为,液态水是火星存在生命的前提。下列关于水的叙述,错误的是(),A.水是生物体内含量最多的化合物,影响着生物的分布、繁殖等,B.水分子之间可形成氢键,一个水分子可通过氢键与另外4个水分子相连,C.水是极性分子,凡是有极性的分子或离子都易溶于水中,D.出汗能有效降低体温,是因为水蒸发时会产生大量的氢键,答案,5.,D水温的降低会形成较多的氢键,而氢键的形成又会释放热量,因此水具有调节温度的作用。出汗能有效降低体温,是因为水分子间大量的氢键使水蒸发时要消耗大量的热,D错误。,知识点2,水为生命活动提供了条件,6,.,水是构成植物体的主要成分,其含量随植物种类、植物组织以及外界环境条件的不同而变化。下列有关水的叙述错误的是(),A.水是细胞内良好的溶剂,有助于代谢物质的运输,B.水是生物体的重要组成成分,能够影响细胞的形态,C.休眠的种子和越冬植物体内,自由水与结合水的比值相对升高,D.许多有机物的分解需要水的参与,水还是细胞中某些代谢的产物,答案,6.C细胞中的水包括自由水和结合水,自由水是细胞内良好的溶剂,有助于代谢物质的运输,A正确;水是生物体的重要组成成分,细胞失水和吸水都能影响细胞的形态,B正确;休眠的种子和越冬植物体内,结合水较多,自由水与结合水的比值相对降低,C错误;自由水可参与细胞内多种生化反应,如许多有机物的分解需要水的参与,水还是细胞中某些代谢的产物,D正确。,知识点2,水为生命活动提供了条件,名师指导,水在细胞中有两种存在形式,绝大部分的水呈游离状态,可以自由流动,叫作自由水;一部分水与细胞内的其他物质结合,叫作结合水。自由水是细胞内良好的溶剂,结合水是细胞结构的重要组成部分。结合水与自由水在一定条件下可以相互转化,正常情况下,细胞内自由水所占比例越大,细胞代谢越旺盛,结合水所占比例越大,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力越强。,知识点2,水为生命活动提供了条件,7,.,表1和表2分别表示不同生物体的含水量和人体组织、器官的含水量。分析回答:,(1)由表1可知不同生物体中水的含量,且水生生物的含水量比陆生生物的,。,(2)由表2可得出结论:,。,(3)由表2可知血液的含水量较高,血液中水的主要作用是,。,答案,7.【,答案,】(1)不同高(2)人体的不同组织、器官中含水量不同(3)作为良好的溶剂,帮助溶解和运输营养物质及代谢产物,知识点2,水为生命活动提供了条件,表,1,不同生物体的含水量,生物,水母,鱼类,哺乳动物,藻类,高等植物,含水量(%),97,8085,65,90,6080,表,2,人体组织、器官的含水量,组织、器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心脏,血液,脑,含水量(%),10,22,76,79,83,84,8,.无机盐与细胞的生活密切相关。下列关于无机盐的叙述,错误的是(),A.无机盐在生物体内的含量不高,多数以化合物的形式存在,B.无机盐是细胞的重要组成成分之一,如骨细胞的重要成分是磷酸钙,C.血浆中的无机盐,对维持血浆的正常浓度、酸碱平衡等具有重要作用,D.无机盐可以作为某些复杂化合物的重要组成成分,如Mg2+是叶绿素的必需成分,知识点3,无机盐与细胞生活密切相关,答案,8.A无机盐在生物体内含量不高,多数以离子形式存在,A错误。,9,.,运动员在剧烈运动后常食用香蕉。香蕉富含的钾离子可以缓解由于大量出汗导致的肌肉灵敏度不足和四肢无力、浑身酸软等症状,并能提高人的兴奋性。该事实说明钾盐(),A.对维持细胞的形态有着重要作用,B.是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分,C.为肌肉收缩提供大量能量,D.对维持生物体的生命活动有重要作用,答案,9.D钾离子可以缓解由于大量出汗导致的肌肉灵敏度不足和四肢无力、浑身酸软等症状,并能提高人的兴奋性,说明钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用,D正确。,知识点3,无机盐与细胞生活密切相关,10,.,2021浙江嘉兴高一上期末考试为了探究某种无机盐是否是植物维持生命活动的必需成分,应采用的方法是(),A.检测正常叶片中该无机盐的含量,B.分析根系对该无机盐的吸收过程,C.观察在只有该无机盐的培养液中培养植株一段时间后植株的生长发育状况,D.观察在含全部营养的培养液中去掉该无机盐前、后的植株的生长发育状况,答案,10,.D该实验的目的是探究某种无机盐是否是植物维持生命活动的必需成分,可采用溶液培养法进行实验,即观察在含全部营养的培养液中去掉该无机盐前、后的植株的生长发育状况,如果去掉该无机盐后植株仍然正常生长,说明该无机盐不是植物维持生命活动的必需成分,否则说明该无机盐是植物维持生命活动的必需成分,D正确。,知识点3,无机盐与细胞生活密切相关,学科关键能力构建,1.,研究组成细胞的分子,实际上就是在探寻生命的物质基础,帮助我们建立科学的生命观。下列关于生物体内化学元素的叙述正确的是(),A.N、P、K、Fe、Zn都属于组成生物体的大量元素,B.微量元素在生物体内含量很少,缺少时对人体影响不大,C.元素在细胞中含量的差异与组成细胞的化合物密切相关,D.非生物界的化学元素在生物体内都可以找到,说明生物界和非生物界具有统一性,答案,1.C,N、P、K属于组成生物体的大量元素,Fe、Zn属于微量元素,A错误;微量元素在生物体内含量很少,却是维持生命活动不可或缺的,B错误;元素在细胞中含量的差异与组成细胞的化合物密切相关,如C、H、O、N在细胞中含量很高,是由于活细胞中含量最多的化合物是水(由H、O组成),含量最多的有机物是蛋白质(主要由C、H、O、N组成),C正确;构成生物体的元素在无机自然界都可以找到,没有一种是生物所特有的,说明生物界和非生物界具有统一性,D错误。,2,.,下列关于水的特性及其与生命活动关系的叙述,错误的是(),A.由于物质之间的相似相溶的特点,极性分子或离子易溶于水中,B.水在生物体内只为生命活动提供一个液体环境,不参与生物体内的化学反应,C.水是极性分子,由于正负电荷的相互吸引,水分子之间会形成氢键,D.氢键使水能缓和温度的变化,从而可为生命提供一个比较适宜的环境,答案,2.B水是极性分子,易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合,因此由于物质之间的相似相溶的特点,极性分子或离子易溶于水中,A正确;水在生物体内不仅为生命活动提供一个液体环境,也会参与生物体内的化学反应,B错误;水是极性分子,一个水分子的氧端(带负电性)与另一个水分子的氢端(带正电性)相互吸引使水分子之间会形成氢键,C正确;由于氢键的存在,水的温度相对不容易发生改变,从而可为生命提供一个比较适宜的环境,D正确。,3,.,关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三种元素肥效实验的结果记录如表所示(“+”表示施肥,“-”表示未施肥)。据此结果得出的正确结论是(),A.对农作物A来说,N是非必需元素,B.农作物A可能是具有固氮能力的豆科植物,C.对农作物B来说,三种元素中K最重要,D.两种农作物对N、P、K的需求情况基本相同,答案,3.B对农作物A来说,只施P肥和K肥,不施N肥的情况下,产量(相对值)仍为100,说明农作物A可能会通过其他途径(如生物固氮)获得N,并非不需要N,因此农作物A可能是具有固氮能力的豆科植物,A错误,B正确;通过对比有关农作物B的4组实验可以看出,缺N对农作物B产量的影响最大,所以N可能对农作物B更加重要,C错误;实验结果表明两种农作物对N、P、K的需求情况是不同的,D错误。,农作物A,农作物B,肥料成分,N,+,-,+,+,-,+,-,+,+,-,P,+,-,+,-,+,+,-,+,-,+,K,+,-,-,+,+,+,-,-,+,+,产量(相对值),100,54,83,65,100,100,34,70,55,40,4,.,2022浙江台州高一期中考试下列关于生物体中无机盐的叙述,错误的是(),A.出汗后衣服上的白色汗渍是含有Na,+,、Ca,2+,的无机盐,B.某些无机盐离子具有维持细胞酸碱平衡的作用,C.急性肠炎病人脱水时需要及时补充水和无机盐,D.人体血液中的Ca,2+,含量过高,会出现抽搐等症状,答案,4.D哺乳动物血液中的Ca,2+,含量过低会出现抽搐,过高会出现肌无力,D错误。,5,.,研究发现用不含Ca,2+,和K,+,的任氏液灌注离体蛙心时,蛙心收缩不能维持;用正常任氏液灌注离体蛙心时,心脏能持续跳动数小时。这说明Ca,2+,和K,+,(),A.是构成细胞内某些复杂化合物的重要成分,B.对维持血浆的正常浓度有重要作用,C.对维持生物体正常生命活动有重要作用,D.为蛙心脏的持续跳动提供能量,答案,5.C根据题意可知,该实验说明Ca,2+,和K,+,对维持生物体正常的生命活动有重要作用,C正确。,6,.,2022浙江杭州高一月考“有收无收在于水,收多收少在于肥。”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水和无机盐,适时适量地灌溉和追施各种肥料是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述,错误的是(),A.植物的汁液中含有大量的水,其中溶有多种生物体生长所必需的溶质,B.无机盐只有溶解于水中形成离子,才能被植物的根尖吸收,C.“收多收少在于肥”是因为无机盐可以为植物的生长发育提供能量,D.无机盐在细胞内主要以离子的形式存在,缺镁会导致植物叶片变黄,答案,6,.C无机盐不能为植物的生长发育提供能量,C错误。,7,.,下列关于细胞中水和无机盐的叙述,错误的是(),A.自由水有较强的流动性,其在无机盐运输中发挥重要作用,B.活细胞中水含量相对稳定,但自由水和结合水的比值会发生变化,C.细胞中的无机盐都必须转化为相关化合物才可发挥作用,如铁与血红蛋白,D.观察人口腔上皮细胞要用到0.9%的氯化钠溶液,说明无机盐对维持细胞形态有重要作用,答案,7,.C自由水有较强的流动性,自由水可以运输营养物质和代谢废物,故其在无机盐运输中发挥重要作用,A正确;活细胞中水含量相对稳定,但自由水和结合水的比值会发生变化,一般而言,代谢越旺盛,活细胞中的自由水越多,B正确;细胞中的无机盐大多数以离子形式存在,少数以化合物形式存在,故细胞中的部分无机盐转化为相关化合物发挥作用,C错误;观察人口腔上皮细胞时,使用0.9%的氯化钠溶液可以防止细胞通过渗透作用吸水或失水导致细胞变形,这说明无机盐在维持细胞的形态中有重要作用,D正确。,8,.,下表是某植物无土栽培的一种培养液配方,请据此回答有关问题:,(1)无土栽培所用培养液中的无机盐在植物体内大多数以,形式存在;植物缺Mg会导致叶片发黄,影响光合作用,说明无机盐对维持,有重要作用;为使该植物能正常生长,还需补充含,等元素的化合物。,(2)研究表明,有些无机盐离子可重复利用,有的不能重复利用,可重复利用的无机盐离子缺乏时,老叶先表现出缺乏症,不可重复利用的无机盐离子缺乏时,幼叶先表现出缺乏症。请设计实验证明Mg是可重复利用的元素。,实验材料:长势相同的玉米幼苗若干、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物等。,实验步骤:,配制完全培养液和,分别放入两组培养瓶中,并编号A、B。,。,放在相同且适宜的条件下培养一段时间后,。,预期实验结果:在完全培养液中的玉米幼苗生长正常,。,实验结论:Mg是可重复利用的元素。,Ca(NO,3,),2,NaH,2,PO,4,MgSO,4,FeCl,3,微量元素,H,2,O,1.0g,0.20g,0.25g,0.005g,极少量,1000mL,8,.,【答案】,(1)离子细胞和生物体的生命活动K(2)等量的缺镁培养液将长势相同的玉米幼苗均分为两组,分别栽培在上述两种培养液中观察玉米幼苗叶片颜色的变化,预期实验结果:在缺镁培养液中生长的玉米幼苗老叶先变黄,【,解析,】,(1)无机盐在植物体内大多数以离子的形式存在。植物缺Mg导致叶片发黄,影响光合作用,说明无机盐对维持细胞和生物体的生命活动具有重要的作用。题中配方缺少大量元素K,因此为使该植物能正常生长,还需补充含K等元素的化合物。(2)根据实验目的、单一变量原则和对照性原则等设计实验过程:该实验的自变量为培养液中是否含Mg,因此需要配制完全培养液和等量的缺镁培养液,配制好后分别放入两组培养瓶中,并编号A、B。实验中的无关变量要相同,故将长势相同的玉米幼苗均分为两组,分别栽培在上述两种培养液中。将上述两组玉米幼苗放在相同且适宜的条件下培养一段时间后,观察玉米幼苗叶片的颜色变化。根据实验结论(Mg是可重复利用的元素),预期实验结果应为在完全培养液中的玉米幼苗生长正常,在缺镁培养液中生长的玉米幼苗老叶先变黄。,答案,第二节,生物大分子以碳链为骨架,课时,1,糖类和脂质,教材必备知识精练,答案,知识点,1,碳骨架,1.D脂质也是以碳骨架为结构基础的有机物,D错误。,1,.,组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的。下列相关说法错误的是(),A.碳元素是生命系统中的核心元素,B.多糖是由多个单糖分子通过特定的共价键连在一起形成的,C.蛋白质和核酸是两类重要的生物大分子,D.磷脂、固醇都是小分子物质,故脂质不是以碳骨架为结构基础的,2,.,2022浙江金华高一月考下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征?(),A.都是细胞内重要的储能物质,B.都含有C、H、O、N四种元素,C.都共同存在于动植物细胞中,D.组成它们的单体都是葡萄糖,答案,2.D淀粉、纤维素和糖原都是多糖,含C、H、O三种元素,它们的单体都是葡萄糖,其中淀粉和糖原分别是植物、动物体内重要的储能物质;纤维素是植物体的结构多糖,是植物细胞壁的主要成分。,知识点,2,糖类是细胞的主要能源物质,3,.,中医视甘薯为良药,本草纲目记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”。甘薯被人食用后不会转移到人体细胞内的糖是(),A.核糖,B.淀粉,C.葡萄糖,D.果糖,答案,3.B单糖是可以被人体细胞直接吸收利用的小分子物质,淀粉属于植物多糖,不会转移到人体细胞内,B错误。,知识点,2,糖类是细胞的主要能源物质,4,.,关于糖类分解代谢的叙述,错误的是(),A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖,B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖,C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖,D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖,答案,4.C蔗糖是二糖,由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成;乳糖是二糖,由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合形成;麦芽糖是二糖,由2分子葡萄糖脱水缩合形成;纤维素、糖原、淀粉都是多糖,其基本组成单位都是葡萄糖。,知识点,2,糖类是细胞的主要能源物质,5,.,糖类是细胞的主要能源物质。根据所学知识判断,下列说法正确的是(),A.静脉输入的葡萄糖溶液,可被细胞直接吸收利用,为细胞提供能量,B.糖尿病患者要严格控制甜味食品的摄入量,而不必限制米饭和馒头的摄入量,C.植物细胞中最常见的二糖是蔗糖和乳糖,最常见的多糖是淀粉和纤维素,D.脱氧核糖和核糖都是细胞遗传物质DNA的重要组成物质,答案,5.A葡萄糖是单糖,可被细胞直接吸收利用,为细胞提供能量,A正确;米饭和馒头含有丰富的淀粉,其消化后能形成大量的葡萄糖,对糖尿病患者造成不良反应,因此需严格控制摄入量,B错误;乳糖主要存在于人和动物的乳汁中,植物细胞中最常见的二糖是蔗糖和麦芽糖,C错误;脱氧核糖是DNA分子的重要组成物质,核糖是RNA的组成物质,D错误。,知识点,2,糖类是细胞的主要能源物质,6,.,脂质是组成细胞的必要成分,下列有关叙述正确的是(),A.脂质和糖类一样,都由C、H、O三种元素组成,B.磷脂是细胞各种膜结构的重要成分,C.血液中的胆固醇不是人体所必需的,会引发心脑血管疾病,D.油脂是储能物质,但单位质量油脂储能较糖类少,答案,6.,B组成脂质的元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N,A错误;磷脂是细胞各种膜结构的重要成分,B正确;人体血液中的胆固醇是人体所必需的,可参与血液中脂质的运输,过多则可能引发心脑血管疾病,C错误;油脂是储能物质,单位质量油脂储能较糖类多,D错误。,知识点,3,脂质是一类不溶于水的有机物,具有多种生物学功能,7,.,下列有关油脂的叙述,错误的是(),A.是生物体内重要的储能物质,B.包含人和动物体内的脂肪、食物中的油,C.水解产物为甘油和脂肪酸,D.可溶于水,不溶于有机溶剂,答案,7,.,D油脂是重要的储能物质,A正确;油脂包含人和动物体内的脂肪、食物中的油,B正确;油脂是由甘油和脂肪酸组成的,故其水解产物为甘油和脂肪酸,C正确;油脂不溶于水,可溶于有机溶剂,D错误。,知识点,3,脂质是一类不溶于水的有机物,具有多种生物学功能,8,.,小明日常锻炼时经常会出现肌肉抽搐现象,医生建议他补充Ca,但他补充了Ca之后,肌肉抽搐现象并未明显改善,你认为其原因可能是(),A.缺乏无机盐,B.缺乏葡萄糖,C.缺乏维生素D,D.缺乏蛋白质,答案,8,.,C当人体血钙浓度较低时,会出现肌肉抽搐现象,但补充Ca之后肌肉抽搐的现象未明显改善,可能是小明对Ca的吸收不好,而维生素D可促进Ca、P的吸收,故其可能缺乏维生素D。,知识点,3,脂质是一类不溶于水的有机物,具有多种生物学功能,9,.,根据下列生物学事实回答问题:,材料一熊在入冬之前要吃大量的食物,食物中的糖类在体内转化为脂肪储存起来,冬眠时,脂肪进行分解供能,维持生命活动。,材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达4 cm。,材料三幼儿常晒太阳,可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,预防佝偻病。,(1)材料一说明脂肪是,。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有,的作用。,(2)材料二说明脂肪具有,作用。,(3)材料三说明维生素D具有,的作用。该物质属于,类物质,除此之外,该类物质还包括,和,等。,知识点,3,脂质是一类不溶于水的有机物,具有多种生物学功能,答案,9,.,【答案】,(1)良好的储能物质防震(2)保温(3)促进人体对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素,10,.,下列有关“检测生物组织中的油脂”的说法,错误的是(),A.选取最薄的切片进行染色和观察效果会更好,B.在切片上滴加50%的酒精溶液是为了加快染色,C.观察装片时需先用低倍物镜找到已染色的材料,D.当换成高倍物镜后视野变暗,应调整反光镜或者光圈,知识点,4,检测生物组织中的油脂,答案,10.B切片时一般切成12 mm厚的薄片,制片时挑选最薄的切片,A正确;滴加50%的酒精溶液的目的是洗去多余的染料,B错误;观察时需先在低倍物镜下找到已染色的材料,C正确;换上高倍物镜后,由于光线进入减少,所以视野会变暗,故应调整反光镜或光圈,D正确。,11,.,下列关于“检测生物组织中的油脂”活动的叙述,正确的是(),A.实验前需将花生种子用水浸泡,目的是便于染色,B.切片时,需将花生子叶切成12 cm厚的薄片,C.镜检时,若发现最薄部分在右上角,需要将装片向右上方移动,D.实验过程中有3次用到吸水纸,均是吸去多余的染液,答案,11.C实验前需将花生种子用水浸泡,目的是便于切片,A错误;切片时,需将花生子叶切成12 mm厚的薄片,B错误;由于显微镜下呈现的像跟实物之间是颠倒的关系(不仅上下颠倒,而且左右也颠倒),故镜检时,若发现最薄部分在右上角,为了观察到最薄的部分,需要将装片向右上方移动,C正确;实验过程中有3次用到吸水纸,只有第2次是吸去多余的染液,D错误。,知识点,4,检测生物组织中的油脂,12,.,某同学在“检测生物组织中的油脂”实验中,观察到了位于两个细胞之间的脂肪滴。下列叙述正确的是(),A.显微镜下观察到的脂肪滴呈紫色,B.在自然条件下,脂肪滴分布于细胞外,C.脂肪滴位于两个细胞之间的原因可能是在切片时有部分细胞破碎,D.实验现象说明该同学的某一实验操作错误,答案,1,2,.C油脂检测使用苏丹染液,苏丹染液能使细胞中的油脂呈橙黄色,因此在显微镜下观察到的脂肪滴呈橙黄色,A错误;在自然条件下,脂肪滴分布于细胞内,B错误;细胞间有脂肪滴可能的原因是在切片时有部分细胞破碎,并非操作错误,C正确,D错误。,知识点,4,检测生物组织中的油脂,学科关键能力构建,1.,下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是(),A.糖类和脂质中均不含N,B.糖类和脂质都以碳骨架作为结构基础,C.糖类分子中,H所占的比例较油脂高,D.糖类和油脂都是构成细胞膜的结构组分,答案,1.,B大多数糖类由C、H、O三种元素组成,不含N,脂质主要由C、H、O三种元素组成,有些脂质还含有N、P等元素,A错误;糖类和脂质都以碳骨架作为结构基础,B正确;糖类分子中,H所占的比例较油脂低,C错误;油脂不是构成细胞膜的结构组分,D错误。,2,.,2021浙江台州六校高一上期中联考红楼梦中贾宝玉对薛宝钗说:“怪不得他们拿姐姐比杨妃,原来也体丰怯热。”请问,“体丰怯热”体现了油脂的哪个功能?(),A.储能,B.缓冲防震,C.保温,D.催化,答案,2.,C“体丰怯热”说明身体脂肪(油脂)多的人,更怕热,体现了油脂具有保温的作用,C符合题意。,3,.,若“淀粉麦芽糖葡萄糖糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程,则下列说法错误的是(),A.在动物的肝脏细胞中,可发生葡萄糖与糖原的相互转化过程,B.此生物一定是植物,因为它含有淀粉和麦芽糖,C.淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖,D.上述关于糖的转化过程可能发生在同一生物体内,答案,3.,B在动物的肝脏细胞中,葡萄糖可以合成肝糖原,肝糖原也可分解为葡萄糖,因此可发生葡萄糖与糖原的相互转化过程,A正确;此生物能将淀粉分解为麦芽糖进而分解为葡萄糖,然后利用葡萄糖合成糖原,因为糖原存在于动物细胞中,所以该生物应该是动物,题述关于糖的转化过程可能发生在同一生物体内,B错误,D正确;淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖,C正确。,4,.,用葡萄糖培养液培养脂肪细胞时,即使没有向培养液中添加脂肪,新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。下列叙述正确的是(),A.葡萄糖和脂肪的元素组成不完全相同,B.等质量的脂肪比葡萄糖氧化分解耗氧量少,C.葡萄糖在培养液中转化成脂肪后进入脂肪细胞,D.糖类和脂肪之间的转化程度具有明显差异,答案,4.,D葡萄糖和脂肪的元素组成都是C、H、O,A错误;与糖类相比,脂肪中H所占比例较大,O所占比例较小,因此,等质量的脂肪比葡萄糖氧化分解耗氧量多,B错误;葡萄糖转化成脂肪发生在脂肪细胞中,C错误;糖类和脂肪之间的转化程度具有明显差异,糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,而且脂肪不能大量转化为糖类,D正确。,5,.,下列关于减肥的说法,错误的是(),A.肥胖是因为脂肪在体内积累过多,为了减肥,我们要少吃油腻的食物,B.由于糖类较易转变成脂肪,为了减肥,我们要少吃容易吸收的可溶性糖,C.脂肪可以在体内氧化放能,为了减肥,我们要多运动,以增强脂肪的消耗,D.为了轻松减肥,我们最好每天只吃含维生素较多、含脂类较少的水果和蔬菜,答案,5.D由于糖类可大量转化为脂肪,因此减肥时应该少摄入脂肪和容易吸收的糖类,A、B正确;除了控制饮食外,我们还可以通过运动消耗脂肪,C正确;减肥应该是合理膳食,不能只吃水果和蔬菜,D错误。,6,.,下列关于“检测生物组织中的油脂”实验的叙述,正确的是(),A.实验中滴加酒精是为了杀死细胞并溶解细胞中的油脂,B.染色后,必须用清水洗去多余的染料,C.洗去多余染料后,用吸水纸吸干后直接盖上盖玻片,制成临时装片,D.可能观察到花生子叶切片的细胞内和细胞间都有橙黄色颗粒,答案,6,.D实验中滴加酒精是为了洗去多余的染料,A错误;染色后,必须用50%的酒精洗去多余的染料,B错误;洗去多余染料后用吸水纸吸干,再在切片上滴加清水后盖上盖玻片,制成临时装片,C错误;在切片时,可能有部分细胞破碎,因此可能观察到花生子叶切片的细胞内和细胞间都有橙黄色颗粒,D正确。,7.2022浙江金华高一月考专业的马拉松运动员,往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。回答下列与糖类和脂质有关的问题。,(1)如图表示一个汉堡中的几种原料的物质组成。其中存在于植物体内的,和分布在人和动物肝脏、肌肉中的,是重要的储能物质,是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是,。,(2)参加马拉松的人员在比赛过程中会消耗大量的能源物质,其中包括脂质中的,该物质不仅是细胞内良好的储能物质,还具备,、缓冲和减压的作用。脂质中的,是细胞各种膜结构的重要成分。,(3)细胞中的糖类和脂质可以相互转化。血液中的葡萄糖除供细胞利用外,多余的部分可以合成,储存起来;如果葡萄糖还有富余,就可以转变成,和某些氨基酸。,答案,7,.,【答案】,(1)淀粉糖原纤维素葡萄糖 (2)脂肪保温磷脂(3)糖原脂肪,8.植物体没有专门的脂肪组织,但在花生、大豆等植物的种子中富含油脂,那么植物体除种子外,其他部位(如根尖细胞)中是否也含有油脂?有小组对此开展了课题研究,假设你是其中的一员,请根据课题研究要求,回答有关问题。,(1)探究课题:洋葱的根尖细胞中是否含有油脂?,(2)实验材料:新鲜洋葱根尖、苏丹染液、质量分数为10%的盐酸、体积分数为50%的酒精、蒸馏水、载玻片、盖玻片、,、培养皿、镊子、滴管、吸水纸等。,(3)主要步骤:,取培养皿,向其中加入适量的质量分数为10%的盐酸,再将洋葱根尖浸泡于其中,5 min后取出,并用清水漂洗。,将漂洗后的洋葱根尖放在载玻片中央,滴加23滴,染色3 min。,。,再在载玻片上滴一滴蒸馏水,盖上盖玻片,用拇指轻轻按压,制成临时装片。,显微镜观察:在低倍镜下,并移到,将物像调节清楚;转动转换器,换高倍镜观察,并调节,使物像清晰。,(4)预期结果及相应结论:,。,答案,8,.【答案】(2)显微镜(3)苏丹染液用吸水纸吸去多余染液,再滴加12滴体积分数为50%的酒精,洗去多余的染料用吸水纸吸去根尖周围的酒精找到根尖组织视野中央细准焦螺旋(4)若在显微镜下能观察到被染成橙黄色的脂肪颗粒,则说明洋葱根尖细胞中含有油脂;若在显微镜下不能观察到被染成橙黄色的脂肪颗粒,则说明洋葱根尖细胞中不含有油脂,【,解析,】,分析题意可知,实验中将洋葱根尖制成了临时装片并在显微镜下观察,因此实验材料中还需要显微镜。苏丹染液能使细胞中的油脂呈橙黄色,因此实验中可通过观察使用苏丹染液染色后,洋葱根尖细胞内是否出现橙黄色的脂肪颗粒来判断洋葱根尖细胞中是否含有油脂。,课时,2,蛋白质和核酸,教材必备知识精练,答案,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,1.D蛋白质的特定功能取决于其特定的空间结构,发生热变性的蛋白质空间结构已改变,故其生物学功能会受影响,D错误。,1,.,2022浙江绍兴高一期末考试蛋白质是生命活动的主要承载者,下列关于蛋白质的叙述,错误的是(),A.蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,B.组成蛋白质分子的肽链可以是一条或多条,C.有些蛋白质具有运输功能,与其空间结构有关,D.蛋白质发生热变性后不影响其生物学功能,答案,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,2,.B氨基酸是蛋白质的基本单位,由氨基、羧基、氢原子、R基团和一个中心碳原子组成,A错误;组成蛋白质的氨基酸至少含有2个碳原子(中心碳原子和羧基中的碳原子),B正确;组成人体蛋白质的氨基酸中有8种是人体细胞不能合成的,必须由食物供给,被称为必需氨基酸,C错误;组成蛋白质的氨基酸中都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,R基团中也可能含有氨基或羧基,故并非所有的氨基和羧基都连接在同一个碳原子上,D错误。,2,.,下列关于氨基酸的说法,正确的是(),A.氨基酸是蛋白质的基本单位,仅由氨基和羧基组成,B.组成蛋白质的氨基酸至少含有2个碳原子,C.组成人体蛋白质的氨基酸都能在人体细胞中合成,D.组成蛋白质的氨基酸中的氨基和羧基都连接在同一个碳原子上,答案,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,3,.C氨基酸脱水缩合产生的水中的氢分别来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基,C错误。,3,.,组成生物体蛋白质的氨基酸的生物通式如图所示。下列相关叙述错误的是(),A.组成氨基酸的元素主要有C、H、O、N四种,B.每种氨基酸至少含有一个和一个,C.氨基酸脱水缩合产生的水中的氢全部来自,D.人体中组成蛋白质的氨基酸的区别在于的不同,答案,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,4,.D由图可知,该肽链中有3个肽键,即由4个氨基酸脱水缩合而成,生成了3分子水。该肽链中有1个游离的氨基,有2个游离的羧基。从左向右数,第二个氨基酸与第四个氨基酸的R基团都为甲基(CH,3,),故有3种不同的R基团。,4,.,下列有关图示肽链的叙述,正确的是(),A.由5个氨基酸脱水缩合而成,B.游离的氨基和羧基各有1个,C.有4种不同的R基团,D.形成过程中失去了3分子水,答案,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,5,.C根据氨基酸分子通式及两个氨基酸的R基团可知,两个氨基酸的分子式分别为C,6,H,13,O,2,N、C,5,H,11,O,2,N,两个氨基酸经过脱水缩合失去一分子H,2,O,形成的二肽中含有的C、H、O的个数之比=11,(24-2),(4-1)=11,22,3。,5,.,已知氨基酸的分子通式为C,2,H,4,O,2,NR,且亮氨酸的R基团为C,4,H,9,缬氨酸的R基团为C,3,H,7,在两者经脱水缩合形成的二肽分子中含有的C、H、O的个数之比为(),A.7,16,4,B.11,24,4,C.11,22,3,D.10,22,3,答案,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,6,.,D从表格中数据可知,组成表中不同蛋白质的氨基酸数目不同,多肽链数目可能相同,A错误;一个细胞色素c分子中所含肽键数是104-1=103(个),B错误;一个血红蛋白分子由4条肽链构成,故其含有的游离的氨基数至少是4个,因为R基团上也可能存在氨基,C错误;不同氨基酸分子的R基团不同,故不同氨基酸分子的组成元素可能不同,D正确。,6,.,2022浙江温州十校联合体高一上期中考试如表所示是人体内几种蛋白质的相关数据。表中数据表明(),A.组成不同蛋白质的氨基酸和多肽链的数目均不同,B.一个细胞色素c分子中含有104个肽键,C.一个血红蛋白分子中含有4个游离的氨基,D.不同氨基酸分子的组成元素可能不同,相对分子质量,氨基酸数,多肽链数,细胞色素c,13 000,104,1,血红蛋白,64 500,574,4,血清白蛋白,66 500,585,1,载脂蛋白B,513 000,4 536,1,答案,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,7,.,D变性的蛋白质的肽键未被破坏,仍能与双缩脲试剂产生紫色反应,A正确;据图可知,蛋白质变性后,空间结构被破坏,肽链变得伸展松散,容易被蛋白酶水解,B正确;病毒、细菌经高温或化学物质的处理后,其蛋白质失活,一般会失去侵染能力,C正确;蛋白质变性过程中,破坏的是蛋白质的空间结构,肽键数目一般不变,D错误。,7,.,蛋白质受到物理或化学因素的影响后会出现结构改变而导致生物活性的丧失。下列关于蛋白质的叙述不合理的是(),A.蛋白质变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应,B.蛋白质变性后容易被蛋白酶水解成小分子,因此熟食更易被消化,C.病毒、细菌经高温或化学物质的处理后,其蛋白质失活,一般会失去侵染能力,D.蛋白质变性过程中结构的改变与肽键以及氢键数目的变化有关,名师指导,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,(1)蛋白质的水解:蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,水解的最终产物是氨基酸。,(2)蛋白质的盐析:蛋白质在某些盐(如NaCl、Na,2,SO,4,)的浓溶液中会因溶解度降低而析出,加水后还可以溶解。盐析过程中蛋白质的空间结构没有被破坏,不影响其活性。,(3)蛋白质的变性:蛋白质受到物理因素(如高温、紫外线照射等)或化学因素(如强酸、强碱、重金属盐等)的影响后会出现空间结构改变而导致生物活性的丧失。变性可使蛋白质的空间结构被破坏,导致蛋白质失去生理活性,这一般是不可逆的过程,但蛋白质变性时肽键没有被破坏,仍能与双缩脲试剂发生紫色反应。,答案,知识点,1,蛋白质是生命活动的主要承载者,8,.,C该蛋白质由一条含191个氨基酸的肽链构成,故至少含有1个游离的氨基,至少含有191个氮原子,A正确;设构成该蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为,a,则191,a,-19018=21 028,a,=128,B正确;据题干信息可知,用蛋白酶E处理该蛋白质后,得到四种较短的肽链,它们的相对分子质量分别大约为8 000、5 000、2 000、1 000,如仅得到这四条多肽链,则总的相对分子质量约为8 000+5 000+2 000+1 000=16 00021 028,故用蛋白酶E处理后至少得到5条肽链,则该过程中至少需要断裂4个肽键,因此至少需要消耗4个水分子,C错误,D正确。,8,.,某蛋白质由一条含191个氨基酸的肽链构成,相对分子质量为21 028,用蛋白酶E对其进行处理后,得到四种较短的肽链,它们的相对分子质量分别大约为8 000、5 000、2 000、1 000。下列相关叙述错误的是(不考虑二硫键)(),A.该蛋白质分子至少含有1个氨基和191个氮原子,B.构成该蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为128,C.经蛋白酶E处理后,该蛋白质水解为4条多肽链,D.蛋白酶E水解该蛋白质的过程至少需要消耗4个水分子,答案,知识点,2,检测生物组织中的糖类和蛋白质,9,.,A马铃薯匀浆中富含淀粉,利用碘-碘化钾溶液检测淀粉时不需要用显微镜观察,B错误;甘蔗汁中富含蔗糖,蔗糖不属于还原糖,不宜用作还原糖检测的材料,C错误;豆浆中含有蛋白质,可用双缩脲试剂检测,但不需要加热,D错误。,9,.,下列有关物质检测时所采用的材料、试剂、实验操作方法及实验现象的描述,最合理的是(),选项,A,B,C,D,材料,花生种子切片,马铃薯匀浆,甘蔗汁,豆浆溶液,试剂,苏丹染液,碘-碘化钾溶液,本尼迪特试剂,双缩脲试剂,水浴加热,不加热,不加热,热水浴加热,加热,观察,显微镜观察,显微镜观察,肉眼观察,肉眼观察,现象,呈橙黄色,呈蓝色,红黄色沉淀,呈紫色,答案,知识点,2,检测生物组织中的糖类和蛋白质,10,.,A根据对照原则,应用指示剂对标准溶液进行显色观察,便于与实验组比较,A正确;检测淀粉应用碘-碘化钾溶液,B错误;检测还原糖时,取2 mL样液滴加2 mL本尼迪特试剂后进行水浴加热并观察,C错误;检测蛋白质时,要先加双缩脲试剂A 2 mL,再滴加双缩脲试剂B 5滴,D错误。,10,.,下列关于“检测生物组织中的糖类和蛋白质”实验的叙述,正确的是(),A.待检组织检测之前应利用指示剂对标准溶液进行显色观察,B.对获取的马铃薯研磨液直接滴加碘化钾溶液进行淀粉检测,C.检测还原糖时,取2 mL样液滴加5滴本尼迪特试剂后进行颜色观察,D.检测蛋白质时,双缩脲试剂A和双缩脲试剂B等体积混合后加入样液中,答案,知识点,3,核酸储存与传递遗传信息,11,.,D图中阴影部分表示DNA和RNA的共有成分,即腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、磷酸。,11,.,如图为DNA和RNA化学组成的比较,图中阴影部分表示(),A.腺嘌呤、鸟嘌呤、脱氧核糖、磷酸,B.胸腺嘧啶、胞嘧啶、核糖、磷酸,C.尿嘧啶、核糖、脱氧核糖、磷酸,D.腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、磷酸,答案,知识点,3,核酸储存与传递遗传信息,12,.,D核酸的元素组成是C、H、O、N、P,其基本单位是核苷酸,A正确。DNA中储藏的信息控制着细胞的所有活动,并且决定着细胞和生物体的遗传特性;RNA是合成蛋白质所必需的,B正确。人的遗传物质是DNA,DNA彻底水解的产物有脱氧核糖、磷酸和4种含氮碱基,C正确。叶肉细胞中的核酸有DNA和RNA 2种,核苷酸有8种(4种脱氧核苷酸、4种核糖核苷酸),含氮碱基有5种(A、C、G、T、U),遗传物质为DNA 1种,D错误。,12,.,2022浙江嘉兴高一期末考试核酸包括DNA和RNA两大类,下列有关核酸的叙述,错误的是(),A.核酸由C、H、O、N、P五种元素组成,其基本单位是核苷酸,B.DNA中储藏的信息决定着生物体的遗传特性,RNA是合成蛋白质所必需的,C.人的遗传物质彻底水解后可得到1种五碳糖、4种含氮碱基和1种磷酸基团,D.叶肉细胞中核酸、核苷酸、碱基、遗传物质的种类分别是2种、5种、5种和1种,答案,知识点,3,核酸储存与传递遗传信息,13,.,C脱氧核苷酸的排列顺序储藏着生物的遗传信息,不同人体内的DNA所含的遗传信息不同,即不同人体内的DNA的脱氧核苷酸排列顺序不同。,13,.,2022浙江金华高一期中考试DNA指纹技术在案件侦破工作中有重要作用,从案发现场收集的血液、头发等样品中提取的DNA可为案件的侦破提供证据。其中的生物学原理是(),A.不同人体内的DNA所含的碱基种类不同,B.不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸不同,C.不同人体内的DNA的脱氧核苷酸排列顺序不同,D.不同人体内的DNA的空间结构不同,学科关键能力构建,1.,2022浙江丽水高一开学考试我国科学家利用从某种动物组织中提取的胶原蛋白制成了可被人体吸收的手术缝合线。下列叙述正确的是(),A.胶原蛋白是动物组织中的主要能源物质,B.胶原蛋白在高温下仍可保持稳定的空间结构,C.缝合线可被水解成能被细胞利用的产物,避免拆线痛苦,D.胶原蛋白合成时,产生的水分子中的氢只来自氨基,答案,1.,C糖类是主要的能源物质,胶原蛋白属于蛋白质,不是动物组织中的主要能源物质,A错误;在高温下胶原蛋白的空间结构会改变,B错误;胶原蛋白的水解产物是氨基酸,可以被细胞重新利用,C正确;胶原蛋白合成时进行的是脱水缩合反应,产生的水分子中的氢分别来自相邻的两个氨基酸的氨基和羧基,D错误。,2.,如图是由,n,个氨基酸组成的某蛋白质的结构示意图,其中二硫键“SS”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键。下列叙述正确的是(),A.该蛋白质至少含有,n,-2个氧原子,B.该蛋白质至少含有2个游离的羧基,C.该蛋白质水解时需要,n,+2个水分子,D.该蛋白质彻底水解产物增加2,n,-4个氢原子,答案,2,.,B题图是由,n,个氨基酸组成的某蛋白质的结构示意图,分析可知该蛋白质由2条多肽链和1个环肽组成,这2条肽链与环肽分别通过1个二硫键“SS”连接。由氨基酸通式可知,每个氨基酸分子至少含有2个氧原子,则该蛋白质至少含有的氧原子数=,n,个氨基酸至少含有的氧原子总数-脱去的水分子数=2,n,-(,n,-2)=,n,+2(个),A错误;该蛋白质至少含有的游离羧基数=链状多肽数=2(个),B正确;该蛋白质合成时生成的水分子数=氨基酸总数-链状多肽数=,n,-2(个),故该蛋白质水解需要的水分子数为(,n,-2)个,C错误;该蛋白质的肽键水解时需消耗(,n,-2)分子的水,破坏2个二硫键需要4个氢,所以该蛋白质的彻底水解产物增加了2(,n,-2)+4=2,n,(个)氢原子,D错误。,3.,2022浙江湖州期末考试鬼笔环肽是从一种剧毒蘑菇中分离出来的多肽物质,分子式为C,35,H,48,N,8,O,11,S,其彻底水解产生的氨基酸中有4个氧原子位于R基团上,下列说法正确的是(),A.鬼笔环肽中存在二硫键,能维持其结构的相对稳定,B.鬼笔环肽彻底水解后得到的产物的总相对分子质量不变,C.鬼笔环肽彻底水解后最多可以得到7种氨基酸,D.鬼笔环肽彻底水解所产生的氨基酸的R基团中有2个氮原子,答案,3,.,C鬼笔环肽分子式中只含有一个S,不存在二硫键,A错误;鬼笔环肽彻底水解需要水参与,故得到的产物的总相对分子质量增加,B错误;环肽分子中氧原子数=肽键数+R基团上的氧原子数,肽键数=氨基酸数,由于该环肽中氧原子数为11,R基团上氧原子数为4,则氨基酸的个数为7,故鬼笔环肽由7个氨基酸脱水缩合而成,其彻底水解后最多可以得到7种氨基酸,C正确;由于环肽分子中氮原子数=肽键数+R基团上的氮原子数,因此鬼笔环肽彻底水解后产生的氨基酸的R基团中只有1个氮原子,D错误。,4.,2022浙江杭州高一期末考试下列关于生物组织中有机物成分鉴定实验的叙述,错误的是(),A.检测淀粉时,设置了未加碘-碘化钾溶液的样本上清液作为对照,B.向淀粉水解后的产物中加入本尼迪特试剂,会立即产生红黄色沉淀,C.双缩脲试剂B呈浅蓝色,双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,D.用显微镜观察花生种子中的油脂时需使用50%的酒精溶液洗去浮色,答案,4,.,B检测淀粉时,根据对照原则,应设置未加碘-碘化钾溶液的样本上清液作为对照,A正确;向淀粉水解后的产物中加入本尼迪特试剂,水浴加热后才会产生红黄色沉淀,B错误;双缩脲试剂B是0.01 g/mL的硫酸铜溶液,呈浅蓝色,双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,C正确;用显微镜观察花生种子中的油脂时,在用苏丹染液染色后,需使用50%的酒精溶液洗去浮色,D正确。,5.,某农场技术员对作物种子发育过程中有机物的积累及转化进行动态监测。下列关于检测方法及出现结果的叙述,错误的是(),A.嫩大豆种子切片苏丹染液染色显微镜观察细胞内被染成橙黄色的油脂颗粒,B.嫩小麦籽粒加水研磨离心取上清液加碘-碘化钾溶液观察被染成深蓝色的淀粉,C.嫩花生种子加水研磨加双缩脲试剂依据紫色反应检测蛋白质,D.嫩甜玉米籽粒加水研磨离心取上清液加本尼迪特试剂并水浴加热观察红黄色沉淀检测还原糖,答案,5,.,B嫩大豆种子中含有油脂,油脂可被苏丹染液染成橙黄色,在显微镜下橙黄色的油脂颗粒可被观察到,A正确;与成熟小麦籽粒相比,嫩小麦籽粒中淀粉含量较低,且淀粉一般不溶于冷水,嫩小麦籽粒加水研磨,经离心后,上清液中几乎不含淀粉,取上清液加碘-碘化钾溶液,一般不会出现深蓝色,B错误;嫩花生种子中含有蛋白质,其研磨液中加双缩脲试剂后,可发生紫色反应,C正确;嫩甜玉米籽粒中含有的还原糖较多,离心取上清液后加本尼迪特试剂并水浴加热,可观察到红黄色沉淀,D正确。,6.,HIV是一种RNA病毒,由RNA和蛋白质构成,其主要组成元素及化合物的关系如图,则下列相关叙述正确的是(),A.a为含氮碱基,组成DNA的碱基共有4种,B.b为核苷酸,由磷酸、脱氧核糖和碱基组成,C.HIV中由A、G、C、U参与构成的核苷酸有7种,D.HIV的遗传信息储存在B(RNA)中,答案,6,.,D小分子a为氨基酸,大分子A为蛋白质,A错误;小分子b为核糖核苷酸,由磷酸、核糖和碱基组成,而不是脱氧核糖,B错误;HIV只含RNA一种核酸,因此HIV中由A、G、C、U参与构成的核苷酸有4种,C错误;HIV是RNA病毒,其遗传信息储存在RNA中,D正确。,7.,2022浙江“衢温5+1”联盟高一期中考试肌红蛋白是由153个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链盘绕一个血红素辅基形成的,血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合,如图甲、乙分别为血红素辅基、肽链的结构。,(1)组成肌红蛋白的元素有,。肌红蛋白肽链的基本组成单位,的结构通式是,。,(2)由图推知,一个肌红蛋白分子至少含有,个肽键,至少含,有,个游离的羧基。,(3)组成血红蛋白与肌红蛋白的氨基酸的数目、种类和排列顺序不同,但它们的主要功能却具有相似性,试分析原因:,。,(4)若某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位的丙氨,酸(C,3,H,7,O,2,N)羧基端的肽键(图乙),则该肽酶完全作用于该肽链后的产物,有,种,这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比,氧原子数目,(填“增加”“减少”或“不变”),(5)肌红蛋白功能的正常发挥依赖其正确的三维结构,高温加热肌红蛋白会使其,加入双缩脲试剂摇匀后,(填“会”或“不会”)出现紫色。,答案,7,.【答案】(1)C、H、O、N、Fe,(2)1523(3)两种蛋白质的空间结构相似,(4)5,增加(5)空间结构发生改变(或变性)会,【,解析,】,(1)分析题图甲可知,组成肌红蛋白的元素有C、H、O、N、Fe。肌红蛋白肽链的基本组成单位是氨基酸。(2)已知肌红蛋白由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成,血红素的结构中不含肽键,含有2个游离的羧基,且血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合,由于肌红蛋白的肽链由153个氨基酸脱水缩合形成,因此一个肌红蛋白分子中至少含有153-1=152(个)肽键,至少含有1+2=3(个)游离的羧基。(3)蛋白质具有多样性的原因有:氨基酸的种类、数目和排列顺序不同;多肽链的条数不同;蛋白质的空间结构不同。血红蛋白与肌红蛋白所含氨基酸的数目、种类和排列顺序不同,但它们的主要功能却具有相似性,原因可能是两者的空间结构相似。(4)若某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位丙氨酸羧基端的肽键,则该肽酶完全作用于肽链后的产物有一个二十六肽(126)、一个四十五肽(2771)、一个丙氨酸(72
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