消化和吸收课件

单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,大家好,想一想,为什么患有慢性肠胃病人比较瘦？,为什么有人饭吃得不多，身体却很胖？,第二节 消化和吸收,太好吃了！没怎么嚼就下去了！,这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。,食物中六类营养物质：,第一类：,第二类：,非供能物质,水,无机盐,维生素,供能物质,糖类,脂肪,蛋白质,小分子,物质,大分子,有机物,请阅读课文，讨论解决下面问题：,请阅读课文，讨论解决下面问题：,什么叫消化？,消化系统组成？,人体吸收营养物质主要器官是什么？,什么是消化？,1,、消化：食物中淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收过程。这是在消化酶作用下进行。,消化系统组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、肝脏、胰腺（大消化腺）、胃腺、肠腺（小）等。,消化道,消化腺,消化道起始部位,内有牙齿,.,舌和唾液腺,.,分泌唾液,其内淀粉酶能够初步消化淀粉,食物通道,食物通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质作用,人体最大消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠起始部位,内有胆管和胰管开口,.,消化和吸收主要场所,暂时贮存粪便,大肠起始部位,在腹腔右下部,.,口腔,唾液腺,咽,食道,胃,肝脏,胰,十二指肠,小肠,大肠,肛门,盲肠,阑尾,功能,消化,食物在消化道内分解过程。,消 化,消化主要通过多种消化酶作用而进行。,胆汁作用,胆汁没有消化食物酶，但是能乳化脂肪，使脂,肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶接触面,积，这有利于脂肪消化。,肝脏,胆囊,(,贮存胆汁,),胆管,(,运输胆汁进入小肠,),功能,1.,肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪消化,.,2.,具有解毒作用,.,3.,在蛋白质、糖类和脂肪代谢中起着重要作用,.,胰脏,分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪酶,.,返回,是消化道中最长一段,(5-6,米,),消化食物和吸收营养物质主要场所,.,肠壁结构与胃壁相似,也分四层,.,内表面,(,黏膜,),形成许多环行皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状突起小肠绒毛,;,黏膜上皮凹陷形成肠腺,.,分泌肠液,肠,液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪酶,.,返回,小,探究实验,提出问题,制定计划,实施计划,得出结论,提出假设,讨论,馒头在口腔中变化,细嚼馒头有甜味？,1.,提出问题：馒头在口腔中变甜是否与牙齿,咀嚼、舌搅拌及唾液分泌都有关？,2.,提出假设：馒头在口腔中变甜与牙齿,咀嚼、舌搅拌及唾液分泌都有关,探究：馒头在口腔中变化,提出问题,作出假设,实施计划,制定计划,分析结果 得出结论,1.,馒头变甜与唾液分泌有关。,2.,馒头变甜与牙齿咀嚼、舌搅拌有关。,3.,馒头变甜与唾液分泌、牙齿咀嚼、舌搅拌都有关,。,1,、馒头为什么会变甜呢？,2,、馒头变甜是否与牙咀嚼、舌搅拌以及唾液都有关系呢？,3,、如果是这样，他们各起什么作用呢？,1,、淀粉是馒头主要成分,.,淀粉是没有甜味,淀粉分解后形成麦芽糖有甜味,2,、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝,.,3,、牙齿咀嚼、舌搅拌和唾液混合都是在口腔中进行,.,口腔温度大约是,37,。,4,、设置对照试验必须遵守单一变量原则。,探究实验,序号,唾液,分泌,牙,咀嚼,舌,搅拌,对照组,实验组,1,2,3,4,制取馒头碎屑,这样来做,取唾液（,清洁口腔，尽可能使取出唾液里淀粉酶含量较纯，这样有利于排除实验干扰因素）,2,毫升唾液,馒头碎屑搅拌,2,毫升清水,馒头碎屑搅拌,2,毫升唾液,馒头小块不搅拌,1,3,2,1,、,37,唾液淀粉酶催化能力最强,37,水浴,1015,分钟,2,、唾液淀粉酶消化淀粉需要一定时间,滴加碘液,注意：待试管冷却之后滴加！,滴加碘液前,滴加碘液后,试管,操作设计,现象,结果分析,1,馒头碎屑,+2ml,唾液,+,充分搅拌,2,馒头碎屑,+2ml,清水,+,充分搅拌,3,馒头块,+2ml,唾液,+,不搅拌,探究：馒头在口腔中变化,不变蓝,变蓝,部分变蓝,淀粉发生了变化,淀粉没有发生变化,仍有淀粉存在,37,度温水中,结论：,馒头变甜与唾液分泌以及牙齿咀嚼和舌搅拌都有关系。,实验结论：在牙齿咀嚼，舌搅拌和唾液中淀粉酶共同作用下，淀粉被初步消化成麦芽糖。,结果与讨论：,1.,牙齿、舌和唾液作用，有什么区别和联系,牙齿嚼碎食物,舌头搅拌食物,使食物与唾液混合,均匀,唾液消化淀粉,2.,口腔中有什么物质使淀粉性质发生了变化？,唾液淀粉酶,淀粉,麦芽糖,口腔,唾液,小肠,肠液、胰液,葡萄糖,蛋白质,胃、小肠,胃液、肠液、胰液,氨基酸,脂肪,小肠,胆汁,脂肪,微粒,小肠,肠液、胰液,甘油,+,脂肪酸,一、食物在消化系统中变化,（,2,）分别在口腔、小肠、胃,（,1,）,Y,（,3,）肠液、胰液、胆汁等消化液,二、营养物质吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收营养物质。,营养物质是在哪里被吸收呢？,小肠是人体内吸收营养物质主要器官,。,1,、小肠很长，约,5,6,米。,2,、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。,3,、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富毛细血管，有利于营养物质吸收。,结论：,今天我们学习了什么,. . .?,本课小结,一、消化系统组成,二、三大营养物质消化过程,三、营养物质吸收,食物,分解后,终产物,循环系统,消化,吸收,消化道、消化腺,分析与推理,有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，,甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙丁两种,消化液均不能消化淀粉，但丙消化液能使,蛋白质得到初步消化，在甲乙两种消化液中,分别加入适量丁后，丁可使乙消化液消化,脂肪。试根据以上资料分析推理。,甲乙丙丁四种消化液分别是什么：,甲,_,乙,_,丙,_,丁,_,唾液,肠液,胃液,胆汁,练习,消化腺 消化液 营养物质,唾液腺 胃液,胃腺 肠液 糖类,肠腺 胆汁 脂肪,肝脏 胰液 蛋白质,胰腺 唾液,特别提醒：胆汁中不含消化酶,4.,淀粉、蛋白质、脂肪消化最终产物分别是,_,、,_,、,_,它们消化起始部位分别是,_.,1.,在消化道中只有消化作用是,_,只有吸收作用是,_,既有消化作用又有吸收作用是,_,既无消化作用又无吸收作用是,_.,口腔,大肠,胃、小肠,咽、食道、肛门,巩固练习,2.,消化系统由,_,和,_,组成,.,消化道,消化腺,3.,小肠壁粘膜层向肠腔形成绒毛状突起结构是,_,凹陷而形成结构是,_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.,胆汁中没有消化食物酶,对食物消化起什么作用,?,胆汁没有消化食物酶，但是能乳化脂肪，使脂,肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶接触面,积，这有利于脂肪消化。,6.,为什么肝脏有病人不宜吃油脂大食物,?,肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪 消化,.,肝脏有病不易消化油脂大食物,