花式咖啡分类

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2014/3/12,#,Talking about coffee,花式咖啡的种类,1,咖啡喝的是一种心情，一种情调。它上不足以果腹，下不足以御寒，但它可以提携你的精神，安慰你的味蕾，使你的心灵获得满足,2,3,浓缩咖啡,（,Espresso),是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，,意思是“快”，因为浓缩咖啡,在制做好之后要立刻送到顾客,那里。,浓缩咖啡制作要满足四个条件：正确的研磨，正确的咖啡拚配，优质的特浓咖啡机，和熟练的吧台操作员。,4,玛奇朵咖啡,是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。,玛奇,朵咖啡给,人柔柔的温柔感,，,而且,细腻的奶沫与焦糖结合后,，,如,浮云般细腻润滑。所以玛,奇,朵,通常是女孩子的最爱,。,玛奇朵也有冰的，但冰的玛奇多是没有奶沫的,，夏天,喝冰玛奇朵时附加一份,Cream,，这样可以将焦糖淋在,Cream,上，使淡淡的,Cream,呈现另一番风味。,5,只要在意大利浓缩咖啡中，加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯,康宝蓝,。因为只加鲜奶油，所以有时亦被称为“单头马车”。嫩白的,鲜奶,油,轻轻飘浮在深沉的咖啡上,，,宛若,一朵出污泥而不染的,白,莲花,，令人不忍一口喝下,。,康,宝蓝冲,泡步骤：,在小杯的意大利咖啡中加入现打的鲜奶油，就成了一杯康宝蓝。,6,拿铁咖啡,是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛,奶，也只有,espresso,才能给普普通通,的牛奶带来让人难以忘怀的味道。,拿铁咖啡做法极其简单，就是在,刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入,接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。,如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。,7,Flat White,在澳新两国比较普遍。也是澳新两国人民去咖啡馆最常点的咖啡品种。为什么叫,flat,呢，因为倒出来的牛奶要刚好跟杯子成一个,平面。,flat white,是一半牛奶,一,半,咖啡，所以,flat,white,是,white coffee,，,white coffee,不全是,flat white,8,布雷,卫咖啡,是,一种不太常见的咖啡,，,很像拿铁,都是一份意大利特浓咖啡,(Espresso),加蒸奶。 区别是两分蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物,(STEAMED,HALF-AND-HALF),。有时,会再加少许奶泡,(MILK FOAM),要点：布雷卫就是,ESPRESSO,加,一半牛奶一半奶油的混合物，再浇上奶泡。,9,20,世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大,利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混,合的意大利咖啡。此时咖啡的颜,色，就像卡布奇诺教会的修士在,深褐色的外衣上覆上一条头巾一,样，咖啡因此得名。,传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。,10,摩卡咖啡,是意式拿铁咖啡 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二,的奶沫配成，不过它还会加,入少量巧克力。,摩卡咖啡的名字起源于位于,也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在,15,世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大,。,11,美式咖啡,是咖啡,的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中,加入大,量,的水制成。口味比较淡。,美式咖啡浅淡明澈，几近,透明,，甚至可以看见杯底的,褐色,咖啡,美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。,美国人喝咖啡喝得是自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。,12,13,