克氏原螯虾生物学特性及其养殖技术研究进展

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,克氏原螯虾生物学特性及其养殖技术研究进展,界：动物界,门：节肢动物门,纲：甲壳纲,目：十足目,亚目：爬行亚目,科：螯虾科,属：原螯虾属,克氏原鳌虾相关简介,：,小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。原产于墨西哥北部和美国南部。,美味的小龙虾其实是,入侵,物种：,中国有四种原生态的正宗小龙虾，它们是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。,除此之外，还有两种“外来和尚,”,，原产美国的克氏原螯虾和原产大洋洲的红螯螯虾，只不过,克氏原螯虾,技高一筹，在中华大地遍地开花，成为最,著名的小龙虾,。,目录：,（,一）形态特征,（二）生活习性,一、栖息习性,二、掘洞习性,三、适应性,四、食性和生长,（,三）繁殖,一、雌雄区别,二、性成熟及繁殖生态,三、繁殖与产卵,四、胚胎发育,五、幼体发育,（,四）养殖,一、养殖前景,二、清池培水,三、清池培水,四、精养细管,五、防治工作,六、适时捕捞,（一）形态特征,体形,呈圆筒状,，头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。,头部,有3对触须，触须近头部粗大，尖端小而尖。头部外缘一对比体长长1/3，受惊吓或受攻击时弯向尾部，以防尾部受攻击。,胸部,有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状。第2对,为螯，,雄性的螯更发达,且,前外缘有一鲜红的薄膜,，是,雄雌区别的重要特征。,尾部,有5片酌尾扇，母虾在抱卵期和孵化期爬行或受敌时，尾扇均向内弯曲，以保护受精卵或稚虾免受损害。,（二）生活习性,一、栖息习性,1,、底栖,喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中，昼伏夜出，,喜阴怕光,，多喜,爬行,不善游泳，多于傍晚太阳下山后开始聚集于浅水处向前爬行觅食或寻偶，受惊玉帝则迅速向后弹跳躲避。,2,、趋水,喜,新水活水,，逆水上溯，喜群居生活，水环境不适时会爬岸栖息，养殖池中常聚集于进水口附近。,3,、好斗,生性好斗、性情凶猛，密度过大时会出现凌强欺弱现象。缺少食物时，一只大虾一天可以吃掉,20,多只幼虾。幼虾,再生,能力强，损失部分第二次蜕皮再生，几次蜕皮后恢复，只是较为短小。,二、掘洞习性,掘洞时间多在夜间，可持续掘洞6-8h，成虾的,洞穴深度,大部分在50-80cm之间，横向平面走向可达,1,米，垂直纵深较浅。,洞口,通常位于水平面上下,20,厘米处，可见于水中池埂、水中斜坡及浅水区池底部，集中于水草茂盛处。,在底层有机质缺乏的,沙质土,，打洞现象较多，在硬质土或淤泥多、有机质丰富处，打洞较少。,每个洞穴中一般有,1-2只虾,，但冬季也常发现一个洞中有3-5只虾。克氏原螯虾在繁殖季节掘洞强度增大，在寒冷的冬季，掘洞强度微弱。,三、适应性,1,、,环境,适应能力强,，,湖泊、河流、池塘、河沟、水田都能生存，有些甚至能忍受,4,个月干旱。,2,、,耗氧量,昼夜变化规律明显，耐低氧能力不强，水体缺氧时会爬上岸直接利用空气氧气。,3,、繁殖季节可以连续几天进行十多公里的,迁徙,。,4,、适宜生长,水温,为,20,-32,，耐高温低温能力强，,-15,至,40,均能适应。喜欢,中性偏碱性,水体,。,5,、小龙虾,能忍受污染的水质,，但它们并不喜欢那样的环境。更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源。,趣问：小龙虾必须生活在肮脏的环境中？,科学研究证明，机体,虾青素,含量跟其,抵御外界恶劣环境的能力,是正相关，也就说机体虾青素含量越高，其抵御外界恶劣环境的能力就越强。,小龙虾自身无法产生虾青素，主要是通过食物链-食用,微藻类,等获取到虾青素，并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障，当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存，这也带给人们认识上的一些,错觉,。,枣红的颜色小龙虾肌体中天然虾青素的含量是对虾的数倍。所以，深红色的小龙虾可以在污浊的淤泥中生存繁殖，而淡红色的对虾即便在清澈的水体中也不易存活。,四、食性和生长,1,、食性,小龙虾虾属于,杂食,动物，主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。,2,、生长,1,）蜕壳,蜕壳是甲壳动物生长标志，克氏原螯虾通过蜕壳实现生长，过程表现为蜕去旧甲壳，个体由于吸水迅速增大，然后形成新甲壳并硬化，因此个体增长在,外型上表现不连续,，呈阶梯型。每蜕一次上一个台阶。,2,）寿命,雄虾大约,3-4,年，,雌虾大约,4-5,年。,3,）虾病,（,1,）病毒性虾病,如白斑综合症：白斑病毒感染。病虾胃空，头胸甲和腹甲易剥离，甲壳剥离后对着光线看可见白斑（与细菌性白斑不同），体表粘附污物。,（2）细菌性虾病,如烂鳃病：弧菌或柱状曲桡杆菌感染。鳃丝呈灰白，肿胀变碎，然后从尖端基部溃烂，坏死部分发生皱缩或脱落，呼吸困难而亡。,（3）真菌性虾病,如黑斑病：由真菌及细菌感染引起。由真菌引起的鳃为深黑色，传染性强，大量死亡；细菌引起的鳃为黄色或鲜褐色，以后慢慢变黑。,（4）寄生虫病,常见寄生虫，除虾疣虫、切头虫分属甲壳动物和扁形动物外，其他都是单细胞的原生动物。,（三）繁殖,一、雌雄区别,1,、雄性的螯更发达且前外缘有一鲜红的薄膜,2,、同龄亲虾个体，雄虾比雌虾大,二、性成熟及繁殖生态,外界环境与内分泌都可影响虾的性腺发育，水温与光照周期的变化影响最大。其繁殖对底质、洞穴、光线等环境要求很严格，没有合适的外在条件将不产卵或者产卵不孵化。,三、繁殖与产卵,克氏原螯虾在,6-12,月龄成熟，雄虾利用性信息素及嗅觉识别雌虾，交配季节一般在,4,月下旬,-7,月，高峰位于,5,月。属一年多次产卵类型一至两年雌虾怀卵量平均,200,粒，二年以上为,500-1000,粒。,四、胚胎发育,受精卵为紫酱色，呈葡萄状附于雌虾腹肢刚毛上进行胚胎发育。水温与之密切相关，在,17,-32,之间，水温越高，受精卵孵化时间越短。,五、幼体发育,全部体节在卵内发育时已经完成，孵化时具备了终末体形，与成体无太大区别，仅缺少一些附肢，其后不增加体节。以后每脱一次皮为一个龄期，共需,11,次,（四）养殖,一、养殖前景,其,肉,味鲜美，营养丰富(蛋白质含量 16%- 2%)，深受广大消费者的青睐。虾,壳,富含钙、磷、铁等重要营养元素，可加工成饲料添加剂，也可加工甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业重要原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染领域。小龙虾进入了大市场，因此，近两年龙虾市场,供不应求,，价格节节攀升。因此，发展龙虾人工养殖前景看好，龙虾适应性能力强，对水质和饵料质量要求不高，易于饲养，具很好的推广价值。,二、塘口选择,塘口,1-10亩,为宜，水深米，做好防逃设施，要求水源良好无污染。在池中种植占水面,三分之一,的水草，并设计一定的人工隐蔽场所。,三、清池培水,每亩用茶饼15-20公斤或用生石灰100-150公斤进行,消毒除害,。在清塘消毒后，让,阳光暴晒,数天，翻动底泥后再暴晒10天，即可注入新水，在注水口用塑料网拦住，防止野杂鱼入池。春季池中虾苗孵出或人工放养虾苗前要,培肥水质,，每亩施用腐熟粪肥300500千克，以,培育,幼虾喜食的浮游生物、底栖动物。,四、精养细管,饲料投喂,：当水温低于12时则不投喂。一般单养小龙虾塘每天投喂,2次,，早上89时和下午45时各喂谷物、饼粕或人工配合饲料1次，日投饲量以池塘存虾总量的 3%5%掌握，每周每亩投放龙虾喜食的水草、旱草150千克，投放发酵过的草粪肥50千克和鱼肉、螺蚌肉、动物下脚料等动物性饲料25千克。鱼虾混养塘可视小龙虾生长情况在傍晚时加喂1次。,水质管理,：幼虾放养前后或3月份水温回升幼虾,出洞穴,后，池塘水深控制在4060厘米，每亩施用草粪肥100200千克，培养浮游动物等基础饵料。在饲养的,中后期,，逐步加深水位，视水色适当追肥，保持池水透明度在3540厘米。夏季高温期间要定期冲水，保持池水,肥、活、爽,。有条件的要配备增氧机，适时开机,防,止池水,缺氧,。,五、防治工作,小龙虾生命力和抗病能力较强，一般较少患病。但在人工养殖尤其是主养情况下，投饲量大，,水质,条件较,差,，也会发生,病害,。因此要重视防病工作，可参照池塘养鱼方法，定期泼洒生石灰水、氯制剂等药品消毒防病，有条件的可使用微生态制剂改善水质，预防疾病。,六、适时捕捞,小龙虾,生长,速度,较快,，一般幼虾经,4050,天时间人工养殖，体重可达30克以上，即可陆续捕捞上市。捕捞时间应根据市场行情和虾体规格而定，一般从,5月中旬开捕,，用地笼、虾笼或抄网捕捞，捕大留小或轮捕轮放，可一直持续到10月底。,小知识：小龙虾携带肺吸虫，易造成“横纹肌溶解症”？,南京曾经发生过一次多人因“横纹肌溶解症”入院的事件，流行病学家从病人就餐史分析，高度怀疑小龙虾是导致这一事件的元凶。但是专家对搜集到的样品进行了各种各,小龙虾的确可能携带,寄生虫,，但这也不是它的专利，其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透（比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上），尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。,样的检测分析，包括致病菌、重金属、农药残留、抗生素残留、激素、寄生虫、藻类毒素等，并未发现异常，也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质，最终这一事件被定性为“,哈夫病,”。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。,Thanks,谢谢观赏,