学前儿童身体生长发育及保健

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,章学前儿童身体的生长发育,及,保健,节学前儿童身体各系统、各器官的生长发育特点与保健,教学重难点：,1,、理解细胞、组织、器官和系统的概念,2,、各系统的组成和小儿生理特点,3,、佝偻病的病因、症状、预防,4,、钙的生理功能和食物来源,5,、感冒和肺炎的区别和联系,6,、鼻出血的急救措施,7,、贫血的病因和预防,8,、铁的生理功能和食物来源,9,、针对各系统特点，小儿保育的要点,10,、,及,内分泌有关的几种疾病,第二章 学前儿童身体的生长发育,及,保健,第一节 学前儿童身体各系统、各器官的生长发育特点与保健,教学目标：,使学生了解人体的运动系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、免疫系统、神经系统和生殖系统的解剖生理结构，掌握幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、免疫系统、神经系统和生殖系统的特点，并让学生理解影响这些系统功能的一些因素和预防措施；以及相关知识在幼儿园保育中的应用，提高学生的综合分析能力。,第二章 学前儿童身体的生长发育,及,保健,构成生物体的基本结构和功能单位是什么？,细胞,细 胞,细胞膜,细胞核,细胞质,低渗中红细胞,上皮细胞,神经细胞,肌肉细胞,组织：同一类细胞聚合在一起。,这里有细胞吗？,上皮组织,有几个？,形态大小基本一致吗？,上皮组织（上皮细胞）,肌肉组织（肌肉细胞）,结缔组织（血细胞）,神经组织,(,神经细胞,),组 织,下图是否属于组织？,提问,不对。组织应该是同一类细胞的聚合。,器 官：由不同的组织按照一定的次序联合起来，,形成具有一定功能的结构,结缔组织,上皮组织,肌肉组织,消化系统（系统）,皮肤应该属于什么？细胞？组织？还是器官？为什么？,口,咽,食管,胃,大肠,小肠,直肠,肛门,唾液腺,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺,细胞 组织 器官 系统,组织：由同一类细胞聚合在一起就构成了组织。,如上皮组织，肌肉组织，神经组织，结缔组织,器官：由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构 。,它是一种结构单位，如心脏，胃，脑，肝脏等,系统：指多个功能相近的器官有顺序的排列在一起，能共同完成一种或几种连续性的生理功能。,运动系统，呼吸系统，循环系统，消化系统，泌尿系统，内分泌系统，神经系统，生殖系统,第一节 学前儿童身体各系统、各器官的生长发育特点,及,保健,一、运动系统,动作的执行者,骨、骨骼肌、,骨的类型,组成：,作用：,劳动和运动,人体骨头共有几块？,小儿的骨头也是,206,块吗？,206,骨连结,髋 骨,成人 小儿,在幼儿园，常看到小儿从挺高的地方往硬地上跳。作为教师你是鼓励还是批评教育这种做法？（或者跳远时没有沙坑保护）,全身骨骼,提问,1,、骨骼有什么作用？,支持、保护,2,、骨头之间是散乱的分布吗？,它们之间有联系吗？,骨连接,骨连结,活动连结,关节,微动连结,不动连结,这些骨连接有区别吗？,全身骨骼,3,、小儿个子长高主要是由于哪些骨在增长？,脊柱和下肢长骨,脊柱,股骨,腓骨,胫骨,提问,脊柱弯曲,脊 柱,器官。心脏至少由结缔组织（血液），肌肉组织，神经组织和上皮细胞组成。所以应属于器官。,复习提问,心脏是细胞、组织、器官还是系统？,2,、小儿个子长高主要是 和,的增长。,提问,1,、头颅骨之间的连结称为 ；,脊椎骨之间的连结称为 ；,股骨和腓骨之间的连结称为 。,脊柱,下肢长骨,不动连结,微动连结,活动连结（关节）,小孩运动系统的特点,主要需要补充营养：,骨正在生长，且更新快,（,1-2,年更新一次）,（成人,10-12,年）,钙,有机质约,35-50%,，,无机质约,50-65%,无机质中磷酸钙占,95%,钙约占骨的,65-70%,钙占体重的,1.5,2.0%,骨的成分：,你知道中国人最缺什么营养素吗？,缺钙 人均只达标准,800,的,49.2%(405),脚抽筋、盗汗、腰酸、骨质疏松等,小孩子需要补钙吗？,你需要补钙吗？,哪些食物钙含量丰富？,哪些人需要补钙？,补 钙,人体自,20,岁开始，骨骼的总重量以每年,1%,的速度在递减，,50,岁以后，骨总量已减轻,30%,。,人体,99%,钙制造骨骼和牙齿，还有,1%,以离子形式在血液中。,食物名称,含钙量,食物名称,含钙量,食物名称,含钙量,食物名称,含钙量,母乳,30,大豆,191,瘦羊肉,9,花生仁,284,牛奶,104,豆腐,164,带皮鸡肉,9,荠菜,294,干酪,799,黑豆,224,干海带,348,炒苜蓿,713,蛋黄,112,青豆,200,紫菜,264,油菜,108,大米,13,豇豆,67,银耳,36,雪里蕻,230,标准粉,31,豌豆,195,木耳,247,红苋菜,178,瘦猪肉,6,榛子,104,虾皮,991,柠檬,101,瘦牛肉,9,杏仁,71,蚌肉,190,枣,80,一些食物中的钙含量,100g,钙,维生素,C,铁,硒,713,118,9.7,8.5,金花菜,又名：草头、苜蓿、母齐头,作用：降脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗癌、雌激素等作用,蔬菜之王,荠菜,雪里蕻,红油菜,苋菜,芝麻酱（,870,）,干酪,799,虾皮（,991,）,带刺鱼松（,3970,）,咖喱粉（,906,）,维生素,D,、乳糖、氨基酸,牛奶中钙含量高吗？,促进钙吸收,鱼肝油,香菇,富含蛋白质的食物,醋，少吃盐等,为什么食物中钙的来源以乳和乳制品为最好？,牛奶,牛奶什么时候喝最好？,傍晚或临睡前半小时,草莓牛奶 酸奶 奶粉,请从营养价值角度上给他们排序,1,4,3,2,5,鲜奶,纯牛奶,6,“,红嘴绿鹦哥”,维生素,(,毫克,),A (,微克,),B1,B2,B6,蛋白质,C,D (,微克,),E,487,0.04,0.11,0.3,2.4g,15,-,1.74,生物素,(,微克,),K (,微克,),P (,微克,),胡萝卜素,叶酸,(,微克,),泛酸,烟酸,矿物质元素,(,毫克,),钙,270,210,-,13.32,110,0.2,0.6,102,铁,磷,钾,钠,铜,镁,锌,(,微克,),硒,(,微克,),草酸,2.5,44,140,117.8,0.1,58,0.52,0.97,606,菠菜,这是什么菜？,菠菜补钙效果好吗？,菠菜营养价值高吗？,营养丰富、全面。,蔬菜名称,钙,草酸,可利用钙的理论值,大蕹菜,224,691,-30,厚皮菜,64,471,-142,苋菜,359,1,，,142,-143,圆叶菠菜,102,606,-165,折耳根,121,1,，,150,-384,几种蔬菜中钙和草酸的含量 单位：,100g,一般的蔬菜理论上可利用的钙量有,50-95%,厚皮菜,折耳根,请综合评价菠菜豆腐汤的营养价值。,特别是叶酸和维生素,A,等，但也含大量的草酸。菠菜中的草酸很容易和豆腐中的钙溶和，生成草酸钙。草酸钙不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜和菠菜一起烧，以免破坏其营养成分。,豆腐富含蛋白质和钙，菠菜营养丰富，富含蛋白质和各种微量元素，,利于钙吸收,维生素,D,；乳糖；氨基酸等,不利钙吸收,脂肪；谷类和豆类中植酸；,菠菜、蕹菜中草酸等,;,植物纤维素,我想吃,1,道补钙的菜，请帮我安排一下。,之漏斗胸和鸡胸,幼儿缺钙会表现出什么症状？,P62,佝偻病,胸骨下陷及肋缘外翻,枕秃,O,形腿,X,形腿,佝偻病,肋串珠,O,形腿,腕处骺部胀大，呈手镯,方颅,肋膈沟,佝偻病的原因,接触阳光不 足,生长过快,疾病的影响,钙吸收的障碍,多晒太阳,补充钙剂或维生素,D,治疗疾病,排除障碍,增加肾结石危险；,抑制铁和锌吸收。,小儿是否钙摄入越多越好？,骨骼过早钙化闭合，影响身高,骨中钙过多，变脆，易骨折,囟门过早闭合，形成小头，限制脑部发育,1,岁多的欢欢不久前开始学走路，有一次摔倒在地，保姆将她抱起，见右脚踝处红肿，轻轻揉了一会儿，孩子就不哭了。,小儿骨骼的其他特点：,见孩子不哭了，保姆也就没再理会。,中午妈妈回家发现孩子站不稳，不肯,走路，脚踝处红肿，保姆说上午孩子,摔了一跤。 假如你是妈妈，你又如何,处理？,假如当时你在场，你会怎样处理？,青枝骨折,送医院,人的生长时期,骨成分的含量,骨的物理特性,无机物,有机物,儿童少年期,1/3,硬度小，柔软，易变形,成年期,2/3,1/3,既坚固，又有弹性,老年期,2/3,1/3,硬而脆，弹性小，易骨折,骨的成分,脱臼,为什么小儿骨折会出现折而不断的“青枝骨折”现象？,这小脚丫正常吗？,小儿骨骼的其他特点：,正常足和扁平足,“,弓形”的作用,腕部的骨骼要到,10,岁左右才钙化,孩子的手劲小，不能提拎太重的东西。,腕部骨头,幼儿园组织摆手腕比赛。幼儿坠楼无恙例子。,