南青北白—刑窑、越窑与茶文化、酒文化

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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2014/6/9,#,南青北白,唐,越窑,邢窑,邢客与越人,皆能造瓷器。,圆似月魂堕,轻如云魄起。,枣花势旋眼,萍沫香沾齿。,松下时一看,支公亦如此。,皮日休,茶中杂咏,茶瓯,在中国陶瓷发展史上,人们通常用“南青北白”来概括唐代瓷业的生产格局。“南青”是指以越窑青瓷为代表的南方瓷业,而“北白”则是以邢窑白瓷为代表的北方瓷业。,越窑青瓷,邢窑白瓷,窑址,发展过程,造型特点,典型器物,&,文化背景,历史影响,窑址,邢窑,坐落在唐代,天,宝年间越州辖区(,会稽,、,山阴,、,诸暨,、余姚、,剡县,、,萧山,、上虞七县)内的窑场。,越窑,内丘、临城和邢台三地窑址连成一片,是唐代邢窑巨大的瓷器生产区。,发展过程,唐代瓷器发展的速度非常快,因为唐代经济高速发展,政府缺铜。经济一发展,金融首先就要跟上,货币就要跟上。中国的钱是计重制,按重量算,铜都要用来铸钱。从铸造,“,开元通宝,”,开始,政府多次下令禁铜,不允许用铜制造别的东西,国家要用铜做钱,使国家的经济能够高速运转。政府的禁铜令逼迫瓷器迅速发展,原来是用铜来做碗,不让用铜了,只好用瓷器,这样瓷器就发展起来了。,唐代能烧制出精美的越窑瓷器绝非偶然,促进其发展鼎盛的直接因素是创造性的技术改革。从汉代到隋唐时期,浙江地区一直烧制青瓷,这为唐代青瓷的发展积累了丰富的经验和雄厚的技术基础。,而白瓷发明于北朝晚期,经隋至唐发展成熟,成就了邢窑白瓷的辉煌。,造型特点,越窑,九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。,陆龟蒙,秘色越器,功剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。,徐夤,贡余秘色茶盏,蒙茗玉花尽,越瓯荷叶空。,孟郊,凭周况先辈 于朝贤乞茶,越碗初盛暑茗新,薄烟轻处搅来匀。,施肩吾,蜀茗词,诗人用“荷叶”、“秋水”、“春水”以及“古镜破 苔”、“嫩荷含露”等美丽的辞藻来形容越窑青瓷的色调和光泽,也将吟咏这些诗句的人们引入了那晶莹清凝的釉的世界。,造型特点,越窑,唐代越窑青瓷有了很大改进,这一时期的胎料精细,因而使器物的胎体变得更加轻薄。窑工们发现到釉的质感和它的厚薄有很大的 关系,于是在胎体之上挂上了较厚的釉汁,这样烧出来的釉色显得葱翠莹润。,另外,这一时期在南方采用“龙窑”烧制瓷器,其特点之一是骤冷骤热,使这种熔点 低、粘度小的釉料烧得像玻璃一样透明。,越窑瓷器不仅以美丽的釉色著称,它还采用了划 花、印花、刻花和镂雕等多种装饰技法。晚唐时期,越窑出现了新的装饰技法,即在釉的下面用褐色彩料描绘出图案。越窑流行的装饰纹样有莲花、牡丹、宝相花及各类动物图案,还有波斯风格的联珠纹,体现出盛世唐朝的开创精神。,造型特点,邢窑,白瓷瓯甚洁,红炉炭方炽。沫下麴尘香,花浮鱼眼沸。,盛来有佳色,咽罢余芳气。不见杨慕巢,谁人知此味。,白居易,睡后茶兴忆杨同州,唐代邢窑生产的白瓷,其质量是十分精美的。釉色洁白如雪,造型规范如月,器壁轻薄如云,扣之音脆而妙如方响。烧成温度高达,1380,以上,物理性能与现代世界上最先进的“硬质瓷”的烧成要求十分接近。,典型器物,&,文化背景,秘色瓷,&,茶文化,白瓷透影杯,&,酒文化,若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越,一也。若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越,二也。邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越,三也。,陆羽,茶经,唐代承袭了汉晋以来的饮茶之风,然而其规模空前的统一和强盛,气度超群的宽容和吸纳,造就了唐人热烈欢腾的生活情调和丰富浓厚的文化风采,也使唐代的茶叶制 造业出现了前所未有的繁荣,唐代的茶文化也日渐普及和兴盛。唐 代盛行“煮”茶,也就是唐诗中所说“烹茶”和“煎茶” 讲究茶叶的色香味。唐代“尚青”,以煮茶后的颜色呈青色为上等茶色,因而在茶具选择上喜欢用青色的瓷制茶具。陆羽在,茶经,一书中通过对各地瓷器釉色特点及其对茶色影响的分析,认为越窑最适宜饮茶的需要。,葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。,王翰,凉 州词,公元,851,年,一个叫苏莱曼的阿拉伯商人曾经看见过唐代上层社会中盛行的一种瓷器,他描述到:“中国陶瓷器特别精美,薄如玻璃杯,注以水,自外可见。”事实上,苏莱曼提到的这种陶器就是学者们通常说的白瓷透影杯,。在河北内丘邢窑遗址发现了这种瓷器,胎体的厚度仅为,0.20.3cm,, 薄如蛋壳,透光性较好,隔着器物能看见后面物体的影子。内外敷有纯白洁净的釉子,器型秀美端庄,做工精细。,邢窑白瓷透影杯的诞生,一方面是说明邢窑具备了高超的制瓷工艺,能够制成这种洁白透明的器皿;另一方面是为了满足唐代盛行不止的饮酒风尚。唐人好酒,唐诗里 借酒抒怀的诗句比比皆是。唐代盛行饮用淡红色葡萄酒。呈现出淡雅色泽的美酒,自然要有与之相配的酒 杯,其中,必然少不了透明如玻璃的邢窑白瓷酒杯。这种酒杯造型别致,质地光洁,一触欲滴,倒入美酒后,酒色晶莹澄澈。尤其在皓月的映射下,清澈的玉液透过 薄薄杯壁熠熠发光,唐人的这种浪漫和想象恐怕连现代人也追之不及。,历史影响,越窑,唐五代时期,越窑瓷器外销到朝鲜、日本、东南 亚、巴基斯坦、印度、波斯湾沿岸及埃及等国家和地区,成为当时出口的大宗商品。它们毫无疑问地成为了传递文明的使者,将唐代的文化韵味、审美习俗播种到了 四面八方。作为中国青瓷的典范,越窑瓷器对中外陶瓷技术的交流起到了深远的作用。,历史影响,邢窑,“内丘白瓷瓯,端溪紫石砚,天下无贵贱通用之”表明了唐代邢窑瓷器盛况空前的规模和无与伦比的质量,晚唐时期,邢窑白瓷不仅广销国内,还远销到海外如埃及、伊拉克、伊朗、日本 和泰国等地。,邢窑的发展特别是白瓷对邻近诸窑诸如定窑、平定窑等有很大影响。要是没有邢窑打下白瓷的技术基础,以后的青花、釉里红、五彩、粉彩等等彩瓷,也就无从谈起了。,谢谢,
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