肉鸡饲养管理课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,项目四 肉鸡生产,任务一 肉仔鸡的饲养管理,项目四,肉鸡生产,任务,1,肉仔鸡的饲养管理,任务,2,优质肉鸡的饲养管理,任务,3,肉用种鸡的饲养管理,饲养肉鸡成功的秘诀：,良 种 是 前 提,饲 养 是 基 础,管 理 是 关 键,防 疫 是 重 点,项目四,肉鸡生产,任务,1,肉仔鸡的饲养管理,一、肉用仔鸡的产业特点和生产特点,(,一,),产业特点：,1.,饲养规模化,; 2.,经营一体化,; 3.,服务系列化,;,4.,决策信息化,; 5.,产品优质化。,(,二,),生产特点：,1.,早期生长速度快,;,2.,饲料利用率高,;,3.,饲养周期短,周转快,;,4.,产肉率高,肉质优良,;,5.,腿部疾病和胸囊肿发病率高,;,6.,适于集约化饲养,饲养密度大,生产效率高。,项目四,肉鸡生产,(,三,),肉仔鸡的生长规律：,AA,肉仔鸡各周龄增重速度比较,1.,体重增长规律,:12,周相对增重较快以后减慢,7,周龄前逐渐增加,78,周龄最高,8,周后日增重下降。体重的增长高于,4,周龄是体重的,8090%,8,周龄是体重的,7080%,。,周龄,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,始重,(g),40,165,405,730,1130,1585,2075,2570,3055,3510,周内增重,(g),125,240,325,400,455,490,495,485,455,435,相对增重,(%),313,145,80,55,40,31,24,19,15,11,项目四,肉鸡生产,2.,饲料转化率,:,与基础代谢有关,5,周龄前料重比在,2:1,以下,67,周龄由,2.3:1,上升至,2.6:1,8,周龄后可达,3:1,以上,饲养周期越长饲料转化率越低,成本越高。,3.,体组织成分的变化规律,:,初期水分含量高,脂肪少,随后蛋白、,Ca,沉积增加,肌肉、骨骼生长加快,后期腹脂沉积加快,水分相对减少。,57,周龄有一脂肪沉积高峰,7,周后减少,持续。,项目四,肉鸡生产,（四）采用全进全出制，建立产销加工联合体,肉用仔鸡的生产采用分批全进全出的生产流程，根据市场的需要，在最适屠宰日龄批量出售，以获得最佳经济效益。,为此，必需建立屠宰、冷藏、加工和销售网络，以保证全进全出制的顺利实施。超过最适屠宰日龄不能出售，以致不能实施全进全出制，则会带来严重的经济损失。,项目四,肉鸡生产,白条鸡,项目四,肉鸡生产,西装鸡,分割鸡,项目四,肉鸡生产,二、肉用仔鸡的饲养管理,饲 养 是 基 础,(,一,),饲养方式：,1.,厚垫料地面平养,:,在水泥地面上饲养肉雏鸡,地面上铺设垫料,垫料厚度为,1518cm,。垫料的选择和管理是关键。,项目四,肉鸡生产,项目四,肉鸡生产,项目四,肉鸡生产,2.,网上饲养,:,将肉鸡饲养在距地面,5060cm,高的铁丝网,(,镀锌,),或塑料垫网上。网眼,1.25cm1.25cm,粪尿混合物可直接掉于地面。金属网和塑料垫网均有定型产品,可购买。也可自制或设计。,项目四,肉鸡生产,3.,立体笼养,:,指将肉鸡饲养在,35,层笼内,鸡笼由镀锌或涂塑铁丝制成,网底可铺塑料垫网,四周挂料桶和水槽。该法是现代肉鸡养殖的一种方向。,项目四,肉鸡生产,(,二,),肉仔鸡的营养需要：,1.,两段制：,周龄,能量,(MJ/kg),蛋白,(%),蛋能比,(g/MJ),Ca(%),04,12.13,21,17.3,1.0,5,12.55,19,15.1,0.9,周龄,能量,(MJ/kg),蛋白,(%),蛋能比,(g/MJ),Ca(%),03,12.13,2123,17.2,1.0,46,12.55,1820,15,0.9,7,12.97,1618,13.5,0.8,2.,三段制：,项目四,肉鸡生产,(,三,),肉仔鸡的饲喂：,1.,饮水与开食,:,早入舍早饮水早开食,开水,23h,后再开食。,2.,饲喂次数与喂量,:,自由采食,少给勤添。,3.,保持旺盛的食欲,:,适宜的温度,:,防暑降温 ；提高饲料营养浓度 ；凉水拌料,提高饲料的适口性,:,可用颗粒料或干料湿喂,使用增进食的添加剂,:,健胃剂,(,干酵母、复合酶,),、调味剂、增色剂等,;,分次饲喂,:,适当停料,每天,12,次,每次,23h;,适当运动,:,增强体质和食欲、防止胸囊肿,但不可过度,;,采用间歇光照。,项目四,肉鸡生产,(,四,),全进全出制,一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。,项目四,肉鸡生产,(,五,),公母分群饲养,公、母雏生理基础（生长速度、沉积脂肪的能力、羽毛生长速度）不同，对生活环境、营养条件的要求和反应也不同。,（,1,）营养要求不同：,营养要求高,（,2,）羽毛生长速度不同：,羽毛生长速度慢,（,3,）出栏时间不同：, 持续生长时间长，可延迟至,89,周,67,周出栏,项目四,肉鸡生产,公母分饲的好处：,提高鸡群的均匀度；,提高饲料利用率,按公母调整日粮,CP,水平,中、后期,21%,、,19%,19%,、,17.5%,。,提高产品质量,公鸡的温度前期稍高，后期稍低；更松软的垫草。,按公母提供适宜的环境条件 ，可使胴体肌肉含量增加，内脏脂肪沉积减少，降低发病率、死淘率。,项目四,肉鸡生产,(,六,),肉用仔鸡的管理,1.,生产前的准备：,(1),拟定生产计划,:,时间、数量、品种、来源、免疫计划、人员,;,(2),鸡舍和用具的准备,:,垫料、饲喂饮水器具、护栏、供暖、通风、照明等设备,;,(3),物质准备,:,饲料、药物、疫苗、燃料等,;,(4),鸡舍的预温,:,提前,12d,进行,使温度达到,3335,。,管 理 是 关 键,项目四,肉鸡生产,2.,提供适宜的环境条件：,(1),温度,:13d,达到,3335,前,3,周不低于,27,45,周为脱温过渡期,每周下降,3,左右,5,周后脱温饲养,以,20,左右为宜。,(2),湿度,:,第一周控制在,70%,左右,以后降至,60%,左右,中后期加大通风量,及时清粪,减少舍内用水,做好垫料管理。,(3),通风,:,加强低温季节的通风管理,防止贼风。,项目四,肉鸡生产,日 龄,110,1025,2535,35,以后,光照方案,23L:1D,3L:1D,2L:2D,1L:3D,(4),光照,:,连续光照,:12d,连续,48h,光照,以后每天,23L:1D,而光照强度应逐渐降低,:,第,1,周为,45W/,第,2,周为,3W/ ,第,3,周为,2W/ ,4,周龄以后为,0.751W/,。,间歇光照,:12d,为,48h,的光照,3d,后为,1L:3D,比连续光照增重多,4080g,饲养转化率高,0.150.2,经济效益提高,7%,。,综合光照：,项目四,肉鸡生产,执行,间歇光照的注意,事项,间歇光照开始的,23,天为过渡期,关灯后保持弱光,;,开灯喂料时,应加快给料速度,并保证均匀采食,;,尽量采用颗粒饲料,以缩短采食时间,;,保持垫料松软,;,黑暗期间注意通风,和防暑降温。,项目四,肉鸡生产,(5),适宜的密度,:,依日龄体重、饲养方式、通风条件、气温而异。一般条件下,2022kg,活重,/,条件好的可提高到,3033kg,活重,/,。,3.,谨防应激：,完善的饲养管理条件,:,设备性能可靠,环境条件良好,营养符合饲养标准要求；,管理细心；,避免多重应激；,提前做好预防工作；,搞好不同季节的管理。,项目四,肉鸡生产,防 疫 是 重 点,4.,严格防疫制度,:,搞好鸡舍卫生,定期消毒,执行严格的免疫程序。,日龄,疫 苗,免疫方法与剂量,7,10,新支,H120,二,联,弱,毒苗,滴鼻点眼，,2,倍剂量,12,14,法氏囊弱毒苗,滴口或饮水，,2,倍剂量,18,20,新城疫,C30,或新支,H52,弱毒苗,饮水，,3,倍剂量,24,28,法氏囊中等毒力苗,饮水，,3,倍剂量,38,40,新城疫,I,系苗,饮水，,1,倍剂量,项目四,肉鸡生产,5,、,不正确的管理引起肉鸡降级,羽毛差,腿肌和胸肌损伤,硬伤及碎肢,刮痕,不良操作,不正确的房舍设计,垫料条件差,高温,水泡,不正确的营养,腿病,疾病,高饲养密度,饮水管理,肉鸡综合症,淘汰,项目四,肉鸡生产,提高肉鸡商品合格率措施,减少弱小个体：鸡苗选择、及时开食开水、弱雏扶壮、充足采食饮水位置、防病等,防止外伤：,管理上,:,保持环境安静、舍内无易挫伤障碍物、加强垫料地面管理,抓鸡时,:,昏暗光下抓、移走可移动用具、抓双腿、分成小群,控制胸囊肿：,尽量不用笼网、加强垫料管理、适当促其运动,预防腿病：,营养全面、选择优良品种防遗传疾病、 避免疾病引起的腿病、加强管理,谨慎用药：按药典规定用药，注意停药期,项目四,肉鸡生产,项目四 肉鸡饲养,管理,任务一 肉用仔鸡饲养管理,饲养肉鸡成功的秘诀,良 种 是 前 提,饲 养 是 基 础,管 理 是 关 键,防 疫 是 重 点,良 种 是 前 提,快大型肉鸡：,爱拔益加,(AA),肉鸡、艾维茵肉鸡等,优质型肉鸡：,鲁禽,1,号麻鸡（山东家禽所）；苏禽黄鸡,2,号（江苏家禽研究所）；海新黄鸡（上海）；石岐杂黄鸡（香港）；台湾黄鸡等,品种、厂家（种鸡质量、孵化水平）、鸡苗来源、鸡苗质量等,原则,：选择生产性能高、适应性强的品种；考虑市场需求；技术管理水平（确定饲养规模）,一、肉用仔鸡的产业特点和生产特点,(,一,),产业特点：,1.,饲养规模化,; 2.,经营一体化,; 3.,服务系列化,;,4.,决策信息化,; 5.,产品优质化。,(,二,),生产特点：,1.,早期生长速度快,;,2.,饲料利用率高,;,3.,饲养周期短,周转快,;,4.,产肉率高,肉质优良,;,5.,腿部疾病和胸囊肿发病率高,;,6.,适于集约化饲养,饲养密度大,生产效率高。,(,三,),肉仔鸡的生长规律：,AA,肉仔鸡各周龄增重速度比较,1.,体重增长规律,:,12,周相对增重较快以后减慢,而日增重在,7,周龄前逐渐增加,78,周龄最高,8,周后日增重下降。体重的增长高于,4,周龄是体重的,8090%,8,周龄是体重的,7080%,。,周龄,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,始重,(g),40,165,405,730,1130,1585,2075,2570,3055,3510,周内增重,(g),125,240,325,400,455,490,495,485,455,435,相对增重,(%),313,145,80,55,40,31,24,19,15,11,2.,饲料转化率,:,与基础代谢有关,5,周龄前料重比在,2:1,以下,67,周龄由,2.3:1,上升至,2.6:1,8,周龄后可达,3:1,以上,饲养周期越长饲料转化率越低,成本越高。,3.,体组织成分的变化规律,:,初期水分含量高,脂肪少,随后蛋白、,Ca,沉积增加,肌肉、骨骼生长加快,后期腹脂沉积加快,水分相对减少。,57,周龄有一脂肪沉积高峰,7,周后减少,持续。,肉用仔鸡的生产采用分批全进全出的生产流程，根据市场的需要，在最适屠宰日龄批量出售，以获得最佳经济效益。,为此，必需建立屠宰、冷藏、加工和销售网络，以保证全进全出制的顺利实施。超过最适屠宰日龄不能出售，以致不能实施全进全出制，则会带来严重的经济损失。,（四）采用全进全出制，建立产销加工联合体,白条鸡,西装鸡,分割鸡,二、肉用仔鸡的饲养管理,饲 养 是 基 础,(,一,),饲养方式：,1.,厚垫料地面平养,:,在水泥地面上饲养肉雏鸡,地面上铺设垫料,垫料厚度为,1518cm,。,垫料的选择和管理是关键。,2.,网上饲养,:,将肉鸡饲养在距地面,5060cm,高的铁丝网,(,镀锌,),或塑料垫网上。网眼,1.25cm1.25cm,粪尿混合物可直接掉于地面。金属网和塑料垫网均有定型产品,可购买。也可自制或设计。,3.,立体笼养,:,指将肉鸡饲养在,35,层笼内,鸡笼由镀锌或涂塑铁丝制成,网底可铺塑料垫网,四周挂料桶和水槽。该法是现代肉鸡养殖的一种方向。,(,二,),肉仔鸡的营养需要：,1.,两段制：,周龄,能量,(MJ/kg),蛋白,(%),蛋能比,(g/MJ),Ca(%),04,12.13,21,17.3,1.0,5,12.55,19,15.1,0.9,周龄,能量,(MJ/kg),蛋白,(%),蛋能比,(g/MJ),Ca(%),03,12.13,2123,17.2,1.0,46,12.55,1820,15,0.9,7,12.97,1618,13.5,0.8,2.,三段制：,(,三,),肉仔鸡的饲喂：,1.,饮水与开食,:,早入舍早饮水早开食,先饮水,23h,后再开食。,2.,饲喂次数与喂量,:,自由采食,少给勤添。,3.,保持旺盛的食欲,:,(1),适宜的温度,:,防暑降温 ；提高饲料营养浓度 ；凉水拌料,(2),提高饲料的适口性,:,可用颗粒料或干料湿喂,使用增进食欲的添加剂,:,健胃剂,(,干酵母、复合酶,),、调味剂、增色剂等,;,(3),分次饲喂,:,适当停料,每天,12,次,每次,23h;,(4),适当运动,:,增强体质和食欲、防止胸囊肿,但不可过度,;,(5),采用间歇光照。,(,四,),全进全出制,一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。,(,五,),公母分群饲养,公、母雏生理基础（生长速度、沉积脂肪的能力、羽毛生长速度）不同，对生活环境、营养条件的要求和反应也不同。,（,1,）营养要求不同：,营养要求高,（,2,）羽毛生长速度不同：,羽毛生长速度慢,（,3,）出栏时间不同：, 持续生长时间长，可延迟至,89,周,67,周出栏,公母分饲的好处：,提高鸡群的均匀度；,提高饲料利用率,按公母调整日粮,CP,水平,中、后期,21%,、,19%,19%,、,17.5%,。,提高产品质量,公鸡的温度前期稍高，后期稍低；更松软的垫草。,按公母提供适宜的环境条件 ，可使胴体肌肉含量增加，内脏脂肪沉积减少，降低发病率、死淘率。,(,六,),肉用仔鸡的管理,1.,生产前的准备：,(1),拟定生产计划,:,时间、数量、品种、来源、免疫计划、人员,;,(2),鸡舍和用具的准备,:,垫料、饲喂饮水器具、护栏、供暖、通风、照明等设备,;,(3),物质准备,:,饲料、药物、疫苗、燃料等,;,(4),鸡舍的预温,:,提前,12d,进行,使温度达到,3335,。,管 理 是 关 键,2.,提供适宜的环境条件：,(1),温度,:,13d,达到,3335,前,3,周不低于,27,45,周为脱温过渡期,每周下降,3,左右,5,周后脱温饲养,以,20,左右为宜。,(2),湿度,:,第一周控制在,70%,左右,以后降至,60%,左右,中后期应加大通风量,及时清粪,减少舍内用水,做好垫料管理。,(3),通风,:,加强关灯时间和低温季节的通风管理,防止贼风。,日 龄,110,1025,2535,35,以后,光照方案,23L:1D,3L:1D,2L:2D,1L:3D,(4),光照,:,连续光照,:,12d,连续,48h,光照,以后每天,23L:1D,而光照强度应逐渐降低,:,第,1,周为,45W/,第,2,周为,3W/ ,第,3,周为,2W/ ,4,周龄以后为,0.751W/,。,间歇光照,:,12d,为,48h,的光照,3d,后为,1L:3D,比连续光照增重多,4080g,饲养转化率高,0.150.2,经济效益提高,7%,。,综合光照：,*,执行间歇光照的注意事项,*,间歇光照开始的,23,天为过渡期,关灯后保持弱光,;,开灯喂料时,应加快给料速度,并保证均匀采食,;,尽量采用颗粒饲料,以缩短采食时间,;,保持垫料松软,;,黑暗期间注意通风,和防暑降温。,(5),适宜的密度,:,依日龄体重、饲养方式、通风条件、气温而异。一般条件下,2022kg,活重,/,条件好的可提高到,3033kg,活重,/,。,3.,谨防应激：,完善的饲养管理条件,:,设备性能可靠,环境条件良好,营养符合饲养标准要求；,管理细心；,避免多重应激；,提前做好预防工作；,搞好不同季节的管理。,防 疫 是 重 点,4.,严格防疫制度,:,搞好鸡舍卫生,定期消毒,执行严格的免疫程序。,日龄,疫 苗,免疫方法与剂量,7,10,新支,H120,二,联,弱,毒苗,滴鼻点眼，,2,倍剂量,12,14,法氏囊弱毒苗,滴口或饮水，,2,倍剂量,18,20,新城疫,C30,或新支,H52,弱毒苗,饮水，,3,倍剂量,24,28,法氏囊中等毒力苗,饮水，,3,倍剂量,38,40,新城疫,I,系苗,饮水，,1,倍剂量,5,、,不正确的管理引起肉鸡降级,羽毛差,腿肌和胸肌损伤,硬伤及碎肢,刮痕,不良操作,不正确的房舍设计,垫料条件差,高温,水泡,不正确的营养,腿病,疾病,高饲养密度,饮水管理,肉鸡综合症,淘汰,提高肉鸡商品合格率措施,减少弱小个体：,鸡苗选择、及时开食开水、弱雏扶壮、充足采食饮水位置、防病等,防止外伤：,管理上,:,保持环境安静、舍内无易挫伤障碍物、加强垫料地面管理,抓鸡时,:,昏暗光下抓、移走可移动用具、抓双腿、分成小群,控制胸囊肿：,尽量不用笼网、加强垫料管理、适当促其运动,预防腿病：,营养全面、选择优良品种防遗传疾病、 避免疾病引起的腿病、加强管理,谨慎用药：,按药典规定用药，注意停药期,项目四 肉鸡生产,任务二 优质肉鸡的饲养管理,一、优质肉鸡概述,（一）优质肉鸡的概念,具有人们喜爱的外观；,肉质鲜美、风味独特、营养丰富、适于传统方法加工烹调；,商品价值较高。,可以把优质鸡理解为选育提高或杂交改良的地方鸡种。,（二）优质鸡的价值,1.,营养价值,肌肉蛋白质含量高，氨基酸平衡；,脂肪,（皮下、肌间）,含量适中，胆固醇低。,肌纤维细，肉质鲜美，鸡味浓。,2.,商品价值,体型适中，符合国民消费习惯。,成本低、生产工艺简单。,黄羽或黑麻羽，有的喙、脚、皮肤有色；,屠体美观、毛孔小、皮薄等；屠宰率高。,利润高。,（三）优质鸡的评定,1,、客观方法,：,物理特性：,肌肉的系水性,、嫩度、,肌肉纤维结构,、胶原蛋白含量等。,化学特性：,pH,值、脂肪酸、氨基酸、风味成份、药残等。,2,、主观方法：,色、香、味,3,、实际育种,一般要有,50%,左右的地方鸡种血缘，适合某地区的消费习惯和烹调方法。,（四）影响肉质的因素,风味：鸡肉中脂肪的含量及其分布,肌纤维的粗细,1.,品种,优质鸡这两方面都明显优于肉仔鸡。,2.,饲料,鱼粉、动物脂肪、色素、药物或添加剂（ 维生素、矿物质、氨基酸）,3.,饲养期：,90,120,天为好,4.,饲养方式,笼养的胸部症状或创伤更多,自由放牧,地面散养,笼养,5.,性别,母鸡接近性成熟时肉质最佳,公鸡最好阉割后肥育,6.,屠宰过程,7.,存放时间与温度,二、优质肉鸡的标准,1.,饲养时间：,时间饲养时间较长，,本地鸡饲养期在,120d,以上，仿土鸡饲养期在,90,100d,以上。,2.,外貌：,大部分优质肉鸡具有三黄特征（黄羽、黄皮、黄脚）,。,3.,体型：,体型圆润、羽色油光发亮、冠红润、胫骨小。,4.,肉质：,肉质鲜美细嫩、鸡味浓郁；屠体皮薄紧凑、光滑；皮下脂肪黄嫩、胸腹部脂肪沉积适中。,三、优质肉鸡的分类,1.,按生长速度分,快速型,中速型,优质型,上市日龄,50,55d,80,100d,90,120d,上市体重,1.5,1.7Kg,1.5Kg,1.2,1.4Kg,特征,有色羽，,胫色黄、,青、黑。,冠红而大，,毛色光亮，,典型“三黄”,通常未杂交，,以优良地方,鸡种为主,烹调方式,白切、炸烤,白切、烧烤,煲汤,三、优质肉鸡的分类,2.,按羽色分,三黄鸡：,黄羽、黄皮、黄脚,麻鸡类：,黄脚麻鸡、青脚麻鸡、羽毛颜色全麻。,乌鸡类,：,皮肤、胫、冠、肌肉、头骨等均为青黑色，羽毛有全白、全黑或麻黄色。,土鸡类,：,主要注重肉质及特有的地方性状，羽色复杂。,四、优质肉鸡的饲养管理,（一）饲养方式,1.,舍内平养,快大型黄鸡较多,-,厚垫料平养,-,网上平养,2.,放养,-,舍内平养加运动场,：,运动场与舍内面积以,1,：,1,为宜,。,-,生态放养,3,.,笼养,优质黄羽肉鸡,（二）饲养管理技术要点,1.,雏鸡品种选择,选用抗逆性强的，如三黄鸡、麻鸡、乌鸡等,。,2.,育雏期饲养管理,-,温度,0,1,周龄,35,32,，,2,3,周龄,31,24,，,4,周龄,23,20,。,-,相对湿度,舍内的相对湿度保持在,55%,65%,。,-,补充光照,1,5,日龄每天,23h,光照，,5,日龄后,每,天,17h,的光照。,-,适时饮水和开食,-,断喙,（二）饲养管理技术要点,3.,生长期饲养管理,-,公母分群饲养,-,营养水平调整,早期高蛋白饲料；,中期降低蛋白质含量，供给砂砾,；,生长后期，提高日粮能量水平,。,-,密度管理,生长期,30,只,/m,2,，生长后期,10,15,只,/m,2,。,-,保持稳定的生活环境,-,加强卫生防疫,-,阉鸡,肉鸡体重在,1kg,时进行阉割,（二）饲养管理技术要点,4.,育肥期饲养管理,提高日粮能量浓度,：,要求达到,12.55,兆焦,/kg,，粗蛋白质在,15%,左右,。, 生态放养注意事项,-,场地选择,-,放养鸡舍的建造,-,围栏的修建,-,补饲,-,场地卫生及消毒, 催肥上市。上市前,20d,，加喂能量饲料,进行,催肥。,项目四,肉鸡生产,一、育雏期饲养管理,（一）接雏准备工作,1.,鸡舍的消毒和准备,鸡舍消毒,铺好垫料,鸡舍预温,2.,饲养面积和饲喂设备,项目四,肉鸡生产,项目,母鸡,公鸡,垫料平养（只,/m,2,）,10.8,10.8,链式饲喂器（,cm/,只）,5.0,5.0,圆形料桶（只,/,个）,20-30,20-30,盘式喂料器（只,/,个，最多）,30,30,水槽,(cm/,只，最少）,1.5,1.5,乳头饮水器（只,/,个）,10-12,10-12,钟型饮水器（只,/,个）,80-100,80,育雏期饲养、采食和饮水面积,项目四,肉鸡生产,育雏圈的布局,项目四,肉鸡生产,（二）接雏,健康的鸡苗，且母源抗体水平高。,尽快将出壳苗鸡放入育雏舍。,适时开水、开食。,项目四,肉鸡生产,开始育雏温度,32-35 ,；,每周下降,2-3 ,，直至保持在,20-22 ,（三）育雏温度,项目四,肉鸡生产,项目四,肉鸡生产,项目四,肉鸡生产,（四）育雏期饲喂管理,1,、公母分群管理,每圈饲养,500-1000,只；,2,、限制饲喂,前,2,周自由采食，第,3,周开始限饲，要求第四周末体重达,420-450,克；,项目四,肉鸡生产,（五）育雏期饮水管理,清洁饮水,经常清洗饮水器,项目四,肉鸡生产,（六）育雏期光照管理,项目四,肉鸡生产,（七）育雏期垫料管理,吸水性能好,稀释粪便性能好,松软垫料,项目四,肉鸡生产,（八）鸡舍湿度和通风,相对湿度：,50%-60%,换气：不小于,1,立方米,/,千克活重,/,小时,氨气：,20ppm,以下,二氧化碳 ：小于,0. 5%,。,项目四,肉鸡生产,（九）断喙,项目四,肉鸡生产,（十）防疫,项目四,肉鸡生产,免疫接种注意事项,免疫前后各,24,小时不要进行喷雾消毒。饮水时使用无菌水，免疫前断水,2,3,小时。含疫苗的水应在,1,小时内饮完，不使用铁质饮水器。,刺种鸡痘时，要躲开翅静脉，免疫,5,7,天后观察刺种处有无红色小肿块，有表示免疫成功，无表明免疫无效。,乳剂灭活苗使用时，充分摇匀。,颈部皮下注射时，用左手捏着颈部下三分之一和上三分之二交界处皮肤，针头从上往下扎入，切勿将针头向上进针，以免引起肿大。,胸肌注射操作上在龙骨外到胸部前,1/3,处，用相应针尖成,30,倾斜，朝头背部方向刺入胸肌。,项目四,肉鸡生产,项目,公母混养,公鸡,垫料平养（只,/m,2,）,5,3,链式饲喂器（,cm/,只）,15,20,圆形料桶（只,/,个）,10-12,8-12,盘式喂料器（只,/,个）,12-14,8-10,水槽,2.5,3-5,乳头饮水器（只,/,个）,8-12,8,钟型饮水器（只,/,个）,80,60-80,二、育成期饲养管理,（,一）饲养面积,项目四,肉鸡生产,（二）光照管理,自然渐减光照,人工渐减光照或恒定光照,项目四,肉鸡生产,（三）限制饲养,1,、限饲目的和作用,控制生长速度，使体重符合标准要求；,控制性成熟时期，提高种用价值；,降低腹脂含量，减少产蛋期死亡率；,节省饲料，降低育成成本。,项目四,肉鸡生产,2,、限饲方法,限制方法：限时、限质、限量。,限时法：每日限、隔日限、每周限。,限质法：低蛋白质、低能量饲料。,限量法：按充分采食量,70%,以上饲喂。,项目四,肉鸡生产,母鸡限饲方案,0-3,周龄 自由采食,4-6,周龄 每日限饲,7-11,周龄 隔日限饲,12-19,周龄 “五二”或“四三”制,20-24,周龄 每日限饲,25,周龄以后,定量饲喂（前期增加饲料，后期减少饲料量）,项目四,肉鸡生产,3,、如何掌握好限饲技术,限饲开始前调群 大、中、小三等,正确确定各阶段的饲料量,a,育成到开产阶段，根据体重情况,b,产蛋期，主要按鸡群产蛋率、舍温、鸡体重与健康状况。,备足饲槽和水槽,加快喂料速度，让鸡同时均匀地吃上饲料。,定期称重。,项目四,肉鸡生产,及时调群,限饲与光照控制结合进行效果更好。,遇有不利于限饲的情况，要暂停限饲。,一天的饲料量要一次喂给，否则易造成两极分化。,项目四,肉鸡生产,4,、限饲效果的检查,检查鸡群的整齐度,检查开产日龄是否一致 正常鸡群在,2426,周龄内陆续开始产蛋，,25,周龄产蛋率达,5%,。,项目四,肉鸡生产,5,、饮水和垫料管理,喂料日，喂料前和整个采食过程中，保证充足饮水，而后每隔,2-3,小时供水,20-30,分钟。,停料日，供水时间不宜过长，防止垫料潮湿。每,2-3,小时供水,20-30,分钟。,高温炎热天气不可限水。,项目四,肉鸡生产,（四）公母分饲,生长期（,020,周龄）内公母鸡分栏（栋）饲养管理；,产蛋期（,2166,周龄）公母鸡同栏饲养，分槽喂饲。,项目四,肉鸡生产,1,、公母鸡分饲的意义,生长期公母鸡分饲可更好的对公母鸡实行分别限饲，可取得满意的限饲效果。,生产期公母分饲，主要在于提高公鸡的种用价值和种蛋的孵化率。,项目四,肉鸡生产,2,、公母种鸡分饲做法,分饲时间从一日龄开始，将公母雏鸡分栏或分栋饲养。,1820,周龄转舍时，先将公鸡提前,45,天转入成年鸡舍，然后再转入母鸡。,分饲料具,母鸡用料槽，槽上装有防栖栅格，格宽,4245mm,。,公鸡用料桶，将料桶吊高距地约,4146cm,，随公鸡背高调整高度。,项目四,肉鸡生产,三、开产前的饲养管理,1,、公母混群,公鸡提前一周转入，而后再转入母鸡,公母比例：,1,：,8-10,项目四,肉鸡生产,2,、光照刺激,当鸡的性成熟、体重和肌肉的丰满度都达标后才能加光。,鸡群均匀度,83-85%,以上，才能加光。,光照强度是育成期的,10,倍。,项目四,肉鸡生产,3,、光照,计划,开放舍育成时,161,日龄：,12h,（自然光照）,+4h,（人工光照）,产蛋,5%,时，再加人工光照,1h,，共,17h,。,项目四,肉鸡生产,密,闭舍育成时,155,日龄：加光,4h,至,12h,产蛋,5%,时，加光,1h,至,13h,产蛋,20%,时，加光,1h,至,14h,产蛋,60%,时，加光,1h,至,15h,产蛋高峰时，加光,1h,至,16h,不要超过,17h,的光照时间,项目四,肉鸡生产,四、产蛋期的管理,（一）饲养方式,1,、漏缝地板：,4.8,只,/,平方米。,2,、混合地面：漏缝板与垫料地面之比为,6:4,或,2:1,。,4.3,只,/,平方米。,3,、笼养：占笼底面积,720-800,2,/,只,项目四,肉鸡生产,（二）喂料量,1,、产蛋率,均匀度良好且日产蛋率增幅超过,3%,的鸡群，在日产蛋率,30%,时喂高峰料。,均匀度差，或日产蛋率增幅慢（,1-2.5%,）的鸡群，可在日产蛋高峰达,35-40%,时投喂高峰料。,项目四,肉鸡生产,2,、采食时间,一般种鸡应在,2-4,小时内吃完其每天的饲料配额。,3,、舍温,21-25,4,、体重,项目四,肉鸡生产,（三）减料,（,1,）如果体重和产蛋重都符合标准，在产蛋高峰,1-2,周后才开始减料。每周减料,1-2,克,/,只。,（,2,）如因减料导致不正常的产蛋下降，应马上恢复减料前的用料水平。,（,3,）整个产蛋期内只能减少,8-12%,高峰料量。,项目四,肉鸡生产,（四）种蛋管理,1,、产蛋箱垫料,2,、种蛋收集,3,、种蛋质量的量化管理,4,、种蛋的消毒、保存和运输,项目四,肉鸡生产,五、选种,1000,套祖代种鸡的品系配套,品系,性别,规定比例,进鸡,4-6,周选种,存栏比例,后代,备注,保留（,%,）,保留数,进场苗鸡（,%,）,存栏数,祖代父系,公,300,330,14.5,48,10,33,父母代种用公鸡,按规定比例配套,母,300,330,97,320,91,300,祖代母系,公,400,440,36.4,160,25,110,父母代种用公鸡,母,1000,1100,97,1067,91,1000,项目四,肉鸡生产,品系,性别,规定比例,进鸡,4-6,周选种,存栏比例,后代,保留（,%,）,保留数,进场苗鸡（,%,）,存栏数,父母代种鸡,公,150,160,75,120,70,112,商品代鸡,母,1000,1050,97,1020,95,1000,1000,套父母代种鸡的品系配套,项目四,肉鸡生产,项目四 肉鸡,饲养管理,任务三 肉用种鸡饲养管理,一、饲养方式,1,.,漏缝地板平,养,2.,混合地面平,养,3.,笼养,漏缝地板平养,混合地板平养,笼养,二、肉用种鸡的选种,1,、,1d,选种,雏：淘汰过小、过瘦和畸形的。,雏：选留活泼健壮的，为雏的,1520%,。,2,、,67,周龄选种,是选择的关键时期。重点是公鸡，关注体重。,淘汰外貌不合格的公母鸡,选留雏：胸腿部肌肉发育良好。,1215%,。,3,、转群时选择,只淘汰那些明显不合格的。公鸡,1112%,三、肉种鸡的限制饲养,1,、限制饲养的意义,（,1,）通过控制体重使其达到适宜的产蛋体况。,肉用种母鸡，,20,周龄体重控制在,2Kg,左右，体重过大的母鸡，产蛋量明显减少，种蛋合格率下降；公鸡过重，腿病增加，配种困难，受精率低。,（,2,）,控制母鸡适时开产,，减少初产小蛋和后期产大蛋的数量。,（,3,）防止过肥，,降低鸡体内腹脂沉积,。,（,4,）,实行限制饲养限制饲养还可节省饲料，降低饲养成本。,（,5,）可提高种鸡的生活力和种蛋的受精率。,（,6,）可提高种蛋的合格率、孵化率和健雏率。,（,7,）可延长种鸡的经济利用期。,2,、限制饲养的方法,（,1,）确定饲喂量,根据最近,2-3,周的体重变化和品种标准,每周准确称重：,抓鸡双脚 ，轻抓轻放,公母种鸡的体重和耗料,种公鸡的饲喂原则,：少喂，维持标准体重。,育成期结束时，不仅体重符合要求，还要有一定的营养积蓄。,（,2,）限饲时间,种母鸡：,2wk,产蛋结束,种公鸡：,46wk,或日采食量,120g/,只起,（蛋鸡：,6-8WK16-18WK,）,（,3,）限饲方法,每天限饲：（蛋鸡）,隔日饲喂：,2,天,1,天，适合于,38wk,；,喂四限三（,4/3,）：,7,天,4,天，,312wk,喂五限二（,5/2,）：,7,天,5,天，,816wk,喂六限一（,6/1,）：,7,天,6,天，,1418wk,喂二限一（,2/1,）：,3,天,2,天，过渡方法。,（,4,）实际的限饲程序,根据鸡群体重、日龄、气候、饲料质量等情况，灵活组合各种限饲方法。,要注意过渡，如产蛋前应降低限饲程度。,可参考育种公司提供的饲养管理手册。,限饲方案示例：,12,周龄任食,34,周龄每日限饲,59,周龄隔日限饲,1017,周龄五二限饲,1823,周龄六一限饲,24,周龄以后每日限饲,3.,限制饲养的注意事项：,（,1,）调整鸡群,:,分群管理,分别进行限饲,（,2,）正确的限饲时间,:3,周龄,6,周龄开始,或当每日采食量达,28g,达,4858g,时开始。,（,3,）称重与喂料量的确定,:,周 龄,415,1520,2025,周增重,(g/,只,),100,135,135160,周增料量,(g/,只,),35,67,78,（,4,）限水,:,限饲期间,喂料日每天上午喂料前,1h,开始饮水直到采食结束后,12h,停水,然后分别在,12,、,14,、,16,、,18,时分别供水,2030min,其它时间不提供饮水。停料日上午饮水,12h,中午和下午与喂料日相同。但还要根据温度、粪便及嗉囊软硬而定。,（,5,）保证采食均匀,:,每只鸡都同时吃到饲料。,（,6,）注意观察鸡群状态,:,观察健康状况。,（,7,）及时更换饲料。,4.,体重控制与调整的原则：,从育雏期到产蛋高峰期体重要稳定增长,;,从育雏期到产蛋高峰期,任何一周不得减少喂料量,;,任何限饲方案不能出现连续,2,天停料日,并尽量把每周的最后一天做为停料日,以便称重,;,无论哪种限饲方式,喂料日的喂料量不能突破肉种鸡产蛋高峰期的给料量。,5.,种公鸡的限制饲养：,03,周龄,:,自由采食,46,周龄,:,隔日限饲,713,周龄,:,采用五,二或四,三限饲,1423,周龄,:,由四,三限饲改为五,二限饲或每日限饲,24,周龄以后,:,每日限饲,四、肉用种鸡的管理,(,一,),开产前的管理,:,1.,肉用种鸡的选择：,(1)1,日龄时的选择,:,的选择,:,只淘汰体重过轻,体质弱小,发育畸形,病残个体。的选择,:,选留活泼好动,健壮个体,比例为的,1720%,。,(2)67,周龄时的选择,:,重点在,体重符合本品种要求,胸部饱满,肌肉发育良好,腿部粗壮结实,比例为母雏的,1213%,将而缺陷和体重较小的个体淘汰。,(3),开产前的选择,:,淘汰明显不合格,发育差,有畸残,喙形不正的个体,比例为种母鸡的,1112%,人工授精时为,45%,。,2.,环境条件,:,温度,:1322,;,湿度,:5065%;,光照,:,光照强度应适当增大。,13,周为,20LX,419,周为,8LX,20,以后为,3050LX,。光照程序可按照蛋鸡的执行。,3.,日常管理,:,适宜的密度和采食位置,;,保持环境的安静,;,种鸡的断喙及种公鸡的断趾,;,严格的卫生防疫制度,;,谨防应激。,(,二,),产蛋期的管理：,1.,平养时适当组群,:,为,1:810,2.,平养时公母同栏分饲,:,母鸡所用料槽装,4.24.5 cm,的栅格,公鸡头大伸不进去,公鸡用料桶并吊起,4146cm,高,母鸡个矮吃不到。,3.,保证充足合理的营养,;,4.,加强种蛋管理,提高种蛋的合格率,:,保持种蛋清洁,及时消毒,加强种的保存期间的管理。,5.,加强种公鸡的管理,提高配种能力：,(1),促进公鸡适时性成熟：,控制适宜的配种体况；,配种前公母合群不宜太迟,人工授精时应提前,12,周进行训练；,公母鸡同时给足够的光照刺激。,(2),配种期内正确掌握好喂料量,加强管理：,防止过瘦过肥,不允许体重有明显的下降,;,防止公鸡的损伤,;,及时淘汰不良公鸡,补充后备公鸡,;,维持适宜的温度,;,加强运动,增强体质。,（二）高峰后减料,主要依据体重和产蛋率等来决定,周产蛋率连续两周没有后，减料,12g/,天,/,只，,3-4,天，观察产蛋量。反复。,高峰后鸡群体重每周,1015g,为正常。否则，要调整喂料量。,采食时间过长，也需要减料。,减料要考虑气温变化。,五、种公鸡的饲养管理,1,、种公鸡的限喂方案,：,2,、满足公鸡的运动需要,不育雏期,15,只,/m,2,，育成期,3.5,只,/m,2,3,、注意保护公鸡的,脚,4,、,公母配比,（据各品种公鸡的繁殖性能）,育雏期 育成期 产蛋期,自然配种：,20 16 12,14 /100,人工授精：,14 12 8,10 /100,六、提高肉种鸡场经济效益的措施,1.,结合市场需求，选择适宜品种,。,2.,创造适宜环境，提高育雏率,。,3.,饲喂全价饲料，保持配方稳定,。,4.,减少饲料浪费，节约饲养成本,。,5.,防疫措施得当，树立,“,防重于治,”,观念,。,6.,选择最佳上市时机，获取最大效益,。,