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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？,修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污,.,这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同,?,?,溶液的形成,第一课时,实验,在,20ml,水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。,蔗糖消失，,这是纯净物还是混合物？,用分子观点解释这一现象：,蔗糖分子运动到水分子的间隔中去了。,糖水中糖还保持其性质（糖水有甜味），所以是混合物,蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原来，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散在水分子中间，形成一种稳定的混合物,蔗糖的水溶液，简称蔗糖溶液。,如果把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。,如果把食盐放在水中哪？,蔗糖溶液中的分子运动,食盐溶液中的离子运动,小结：,溶质,被,溶解,的物质,一种,或,几种,物,质,分散,另一种,物质,溶,剂,均一、,稳定,的,混合物,溶液,能溶解,其他物质,的物质,帮你理解,1,、溶液是均一稳定的。,均一：各个部位都一样，,稳定：外界条件不变，溶液不会变化。,2,、在某一溶液中，溶质可以是一种或多种，溶剂只有一种。,3,、溶液的命名：溶质的溶剂溶液。,判断下列说法是否正确？举例说明。,（,1,）溶液都是无色的液体,（,2,）稳定的液体都是溶液,硫酸铜溶液为蓝色,水,讨论,:,溶液中溶质和溶剂是如何确定的,?,体系,溶质,溶剂,气,+,液,固,+,液,液,+,液,无水,有水,气体,液体,固体,液体,量少,量多,非水物,水,小结：,1,、溶质可以为,固体,液体,气体,2,、,液,-,液互溶,多,-,溶剂 少,-,溶质,水是最,常见的溶剂,3,、,根据名称判断：溶质的溶剂的溶液,（若溶剂为水可省略不读）,练习：,指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？,溶质,溶剂,(1),硫酸铜溶液,(2),稀硫酸,(3)75,的医用酒精,(4),油脂溶解在汽油里,(5),白磷的二硫化碳溶液,(6),盐酸,(7) CO,2,溶于水的溶液,CuSO,4,水,H,2,SO,4,水,C,2,H,5,OH,水,油脂,汽油,白磷,二硫化碳,HCl,水,H,2,CO,3,水,溶液在我们的日常生活中有许多重要的用途，请你谈一谈。,思考,水是最常见的溶剂，汽油、酒精等也可以作为溶剂，相同溶质在不同溶剂里的溶解程度是否相同呢？反过来说，不同溶质在相同溶剂里的溶解程度是否相同呢？,实验探究二：,影响物质溶解性的因素有哪些？,在两支试管中各加入,2mL,3mL,水，分别加入,1,2,小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入,2mL,3mL,汽油，再分别加入,1,2,小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。,实验现象纪录,溶剂,溶质,现象,水,碘,汽油,碘,水,高锰酸钾,汽油,高锰酸钾,几乎不溶（溶液黄色）,溶解，溶液紫红色,溶解，溶液紫红色,几乎不溶,物质的溶解性不仅与溶质有关，还与溶剂的性质有关。,探究实验三：,水和乙醇能够互溶吗？,溶剂,溶质,振荡前现象,震荡后现象,静置后现象,结论,水,酒精,分层,均匀混合,不分层,水和乙醇能够互溶,探究实验四：,洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？,取两只试管，分别放入,2,3mL,水，再滴入几滴植物油；,向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象；,静置，观察现象；,清洗，观察现象。,试管内加入的物质,现象,把液体到掉后试管是否干净,振荡前,振荡后,静置后,水和植物油,水和植物油和洗涤剂,分层,分层,浑浊,浑浊,分层,不分层,不干净,干净,思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？,植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是,不均一、不稳定,的，静置后会分层；洗涤剂有,乳化,的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。,用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。,1.,洗涤剂有什么功能,?,它的去污原理是什么,?,洗涤剂有乳化功能；,洗涤剂的去污原理是：,将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。,（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）,问题,:,2,、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污,.,这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同,?,若不同,汽油去油污的原理是什么,?,汽油去油污的原理是,:,油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污,.,探究实验五,溶解过程是否引起溶液温度的变化,实验,现象,结论,(,溶液温度的变化,),用液态石蜡将塑料片和烧杯沾在一起,在烧杯中加入少量水,拿起烧杯后再加入较多氢氧化钠固体,搅拌,.,在锥形瓶中加入一定量的硝酸铵固体,塞上带有注射器,(,装满水,),和,“,U”,管,(,装有红墨水,),振荡锥形瓶,.,在烧杯中装上少量水,用温度计测量温度后,再加入一定量的氯化钠固体,搅拌,用温度计测量温度,.,塑料片,掉下,烧,杯壁发热,.,U,管中的,红墨水倒,流回锥形瓶,无明显,变化,.,溶液温度,升高,(,放热,）,溶液温度,降低（,吸热,）,溶液温度,不变,溶解过程,扩散过程,（吸热）,水合过程,（放热）,吸热放热,（溶液温度降低）,例如,:NH,4,NO,3,固体溶于水,吸热,=,放热,（溶液温度不变）,例如,:,NaCl,固体溶于水,吸热放热,（溶液温度升高）,例如,:,NaOH,固体,和,浓硫酸,(H,2,SO,4,),溶于水,练习：,如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧,U,形管中液面未发生明显变化，该物质是,( ),A,氢氧化钠固体,B,浓硫酸,C,硝酸铵晶体,D,氯化钠晶体,D,
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