玉米栽培学(全)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,当前位置,作物栽培学,第二章 玉米栽培学,1,目 录,第一节 概 述,第二节 玉米栽培的生物学基础,第三节 玉米栽培技术,第四节 玉米的复播与套种,第五节 特用玉米及其栽培,目录,第一节概 述,一、玉米的用途,二、玉米的起源与种植分布,区划,三、玉米栽培的亚种,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,二、玉米栽培的亚种,回目录,一、玉米的用途,玉米是当今世界各国重要粮食作物之一，种植面积和总产量仅次于水稻、小麦，居第三位。目前全世界生产的玉米籽粒70%,80%作为饲料,10%,15%为人们食用，10%,15%作为工业原料。,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,回节首,（一）玉米的饲用价值,玉米籽粒和茎秆都是优质饲料，被称为饲料之王。发达国家生产的玉米80以上用作饲料。,在饲料行业中，通常以1公斤燕麦的营养价值作为1个饲料单位，以此来衡量其他作物的饲用价值。每公斤玉米籽粒中含有1.35个饲料单位,大麦中含1.30个单位,高梁含1.20个; 每100公斤作物茎叶中含有饲料单位:玉米为37.3个,燕麦为31.2个,小麦为20.2个。,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,回节首,（二）玉米的食用价值,玉米籽粒中含有较丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素以及矿物质等营养成分。,玉米曾是许多国家和地区的主食，目前已作畜禽的饲料为主。,玉米油含有较高比例的不饱和脂肪酸（50以上）和维生素E，有很高的营养价值。,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,回节首,(三)玉米的工业用途,玉米是重要的工业原料，现今世界上以玉米作为原料的工业产品达500多种。,玉米苞叶还可用于编织精美手工艺品，作为出口创汇产品。,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,回节首,部分玉米深加工产品,二、玉米的起源与种植分布,据考古研究，玉米主要起源于中南美洲，栽培历史约有,5000,年。我国是糯玉米的起源地。,现代栽培玉米,大约,10,000,年前的野生玉米,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,回节首,全世界栽培玉米面积最大的是北美洲，其次是亚洲、拉丁美洲。,美国是世界上第一玉米生产大国。我国玉米种植面积和总产量，居世界第二位。,回节首,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,全世界最适于种植玉米的有三大区域：（,1,）美国中北部平原，即五湖区，形成美国中北部玉米带；（,2,）欧洲多瑙河流域的法、罗、南、意、德等国，形成欧洲玉米带；（,3,）我国东北、华北两大平原和西南山区连成一条弧形玉米带。,回节首,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,新疆玉米主要在南疆和伊犁地区。以天山分界，北部属春播玉米区，南部属春播、夏播（或复播）玉米混种区。,回节首,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,三、玉米栽培的亚种,1马齿型：,籽粒较扁长，粒顶成熟后呈凹陷如马牙。籽粒含直链淀粉多，产量较高，品质稍差。,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,回节首,2硬粒型：,籽粒圆形，色泽光亮，果皮种皮较硬。籽粒含支链淀粉较马齿型多，品质较好，产量比马齿型稍低。,回节首,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,3爆裂型：,果穗较小，籽粒小而硬，粒顶突起，内含支链淀粉多，品质好。籽粒因外种皮角质层含有胶体物质，遇高温其内部水蒸气压力急剧升高而果皮爆裂，体积膨大数十倍，可生产质地膨松的爆米花。,回节首,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,4甜质型：,籽粒成熟后脱水使表皮皱缩，内含支链淀粉，胚较大，乳熟期籽粒内含糖分较高（15%,18）。,回节首,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,5蜡质型：,又称糯玉米。果穗较小，籽粒内全为支链淀粉，粘性大，无光泽，不透明，蜡熟期果穗煮熟食用。,回节首,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,6有稃型,7粉质型,8甜粉型,回节首,第一节 前言,一、发展玉米生产的意义,三、玉米栽培的亚种,二、玉米的起源与种植分布,第二节玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,二、玉米的器官生长,三、影响玉米生长发育的环境条件,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回目录,一、玉米的生育期,1生育期：,从播种期至籽粒成熟期所经过的天数。,依据玉米一生所需,10,的积温多少及熟性不同，生产上一般划分为早熟、中熟和晚熟三大类型：,（1）早熟类型：,春播生育期,90,120d,，所需积温,2000,2300,。,（2）中熟类型,：春播生育期,120,150d,，所需积温,2300,2600,。夏播,85,95d,，需积温,2100,2300,。,（3）晚熟类型,：春播生育期,150,180d,，所需积温,2600,3100,。夏播,100d,以上，需积温,2500,。,回节首,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,2生育时期：,玉米生长发育过程中，某种新器官的出现，使植株形态发生特征性变化的日期。,（1）播种期,（2）出苗期：,幼苗第一片真叶出土并展开的日期。此时苗高一般23cm。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,玉米的发芽和出苗,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（3）拔节期：,茎秆基部节间开始伸长的日期，此时叶片已分化完成，并将旺盛生长，雄花序开始分化。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（4）抽雄期：,雄穗（天花）主轴从顶叶露出35cm的日期。此时叶片即将全部展开，雄穗分化已经完成。,（5）开花期：,雄穗主轴小穗开始开花的日期。,（6）抽丝期：,雌穗（果穗）花丝从苞叶中伸出2,3cm的日期。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（7）成熟期：,果穗中、下部籽粒乳线消失和位于胚下方尖冠处出现多层黑色细胞的日期。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,大田生产或试验田观察记载各生育时期的标准是以群体达50以上，作为全田进入该生育时期的标志。,在玉米栽培实践中，还常用大口期（大喇叭口期），意思是远看植株上部叶片呈大喇叭口状，周边平展，中空凹陷，植株在该时期的叶龄指数为60左右，正值雄穗四分体期，雌穗为小花分化期。,叶龄指数主茎展开叶数品种主茎总叶数100,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,3. 玉米的生长发育阶段及其生育特点,1）苗期阶段（播种拔节前）,以生根为主中心，包括茎叶分化的营养生长阶段。地下部根系发育较快，至拔节前后基本形成强大的根系。地上部生长缓慢。,田间管理的中心任务是促进根系发育，培育壮苗。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,2）穗期阶段（拔节抽雄前）,营养生长和生殖生长并进时期。茎秆、节间迅速伸长，叶数增多，叶面积快速增大，雌雄穗强烈分化，需水肥量最多。也是田管的关键时期。田管的中心任务是促叶、壮秆。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,3）花粒期阶段（抽雄成熟）,以生殖生长为主。茎叶基本停止生长，雄花、雌花先后抽出，然后开花、授粉、受精，继而籽粒形成并灌浆直至成熟。是产量形成的关键时期。田管的中心任务是保叶护根，防止早衰，保证顺利灌浆。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,二、玉米的器官生长,（一）根的生长,1根的种类,（1）胚根（种子根、初生根）,由种子萌发时从胚部长出的根及其次生根。是玉米苗期吸收水分和养分的主要根系。,玉米苗期的根,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（2）节根（次生根、不定根）,玉米地下茎节上长出的根，一般可发,4,7,层。是玉米中、后期吸收水肥养分的重要器官，对植株还起到固定、支持、防倒伏作用。,玉米的节根,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,间,（3）支持根（气生根）,是近地表,1,3,节处长出的根，如果入土，可吸收水分和养分。它具有强大的支持固定作用，它的有无多少是判断壮苗的标准。,玉米的气生根,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,气生根,节根,胚根,玉米的三种根,禾本科作物的根系均为须根系。本质上说都包括两类：,胚根（种子根、初生根）：是种子（胚）长出的根，在三叶期前，胚根承担从土壤中吸收水分、养分的任务。,节根（不定根，次生根）：是从节上长出的根，在三叶期以后大量发生，在禾本科作物生长的中后期主要以节根吸收水分、养分，是根系的主要部分。,。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,由于形态和农艺性状的不同，具体的作物又有具体的根系分类法。,麦类和水稻如此分为两类，次生根实际从聚缩的分蘖节上长出。,玉米、高粱、薏苡则将地上节根称为支持根（气生根）。,暗暗暗暗暗暗,初生根,次生根,图：小麦的根,根系干重,40,20,60,80,100,出苗后天数,2根的生长及其在土壤中的分布,玉米根系干重增长呈单峰曲线，其最大干重出现在抽雄散粉期，成熟时，根系干重只有最大干重的12。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,据研究，玉米根系水平方向延伸可达1米左右，但根系干物质重的85集中在以植株主茎为轴，20cm半径的土柱层内。根系的垂直分布主要在040cm的耕层中（90左右）。这种分布是确定玉米土壤耕作、施肥及种植密度的重要依据。,6,85,30200,土层深度,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,3根的生理功能,（1）吸收作用：,（2）参于新陈代谢和合成作用：,（3）固定支持作用：,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,4影响根系发育的生态条件,（1）温度：适当增加地温，有利于根系生长。,（2）湿度：后期适当灌水又不受涝，有利于延缓根系功能衰退。,（3）养分：根系有向肥性，深施肥有利于深扎根。,（4）土壤及光照：疏松肥沃土壤有利发根，过度密植造成郁闭不利于根系生长。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（二）茎的生长,1茎秆的生长,玉米茎秆由节和节间组成，每个节间上长一片叶。到拔节时，全部节和节间都已分化完成。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,茎节数15-24个，地下密集3-7节。一个品种在某个地区栽植，其总茎节和总叶片数目比较固定，例如SC704在石河子地区种植，总叶片数一般为21片。,生产上经常用禾本科作物的叶龄来判断生长发育状况，然后制定相应栽培措施。,（复习）一般，冬小麦12-14片叶（春生叶6片），春小麦7-9片。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,植株基部节间粗短与否，是鉴别玉米根系发育和植株健壮生长的重要标志。基部节间粗短，根系发育好，抗倒力强，是高产的象征。苗期适当蹲苗可以起到茎基粗壮的作用。,玉米茎秆粗壮是高产的重要基础。茎秆的生长受到光照、温度和肥水供应等的影响。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,2玉米的分枝,除最上部57个节外，每节都有一个腋芽。地下部及下部几节的腋芽可发育成分蘖（杈），茎秆中、上部节上的腋芽可发育成果穗。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,一般只有中间1,2个腋芽能发育成果穗。发育成单果穗、还是双果穗？主要取决于两个条件：,一是两个雌穗的穗分化时期是否始终处于同一个阶段或相紧邻的时期；二是植株本身是否健壮，孕穗期肥水供应是否充足，群体通透性是否良好,。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,3茎秆的功能,（1）输导作用（2）支持作用（3）贮存作用,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,4.禾本科作物形态的“结构单元”,根据全息理论，禾本科粮食作物是由节、节间、叶、腋芽四部分构成的结构单元累加组成。有的腋芽退化，有的则发育成分蘖（或分杈），或者分化为果穗（变态结构单元所组成）,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,小麦分蘖节的“结构单元”,小麦穗部的“结构单元”,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,玉米雌穗是一个变态的分枝，苞叶是变态的叶（无叶鞘）。从左图中可明显看出苞叶上长出的绿色叶片，以及每个苞叶叶腋里长出的雌穗正在抽丝。正像主茎上的叶腋处生长果穗一样。,玉米雌穗的“结构单元”,（三）叶的生长,1叶的形态,叶片,中脉,叶枕,叶鞘,叶舌,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,2叶的生长,叶片多少与玉米生育期长短呈正相关。,一个叶片从前一叶叶鞘中露出叶尖，称为可见叶。当该叶片的叶鞘与叶片交接处（称为叶枕或叶环）露出前一叶时，称为展开叶。,有几片可见叶？,几片展开叶？,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,3叶片大小的空间分布,中部叶片大，上部和下部叶片较小。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,4叶面积和叶面积指数（LAI）,叶面积指数,某地块上所有绿色叶片面积总和,该地块的面积,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,5叶的功能,（1）叶片的功能期,叶片全部展开到有一半以上枯衰这一时期，称为叶片的功能期。叶片自伸出至全部展开前，其光合产物主要用于自身的建成。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（2）叶片功能期的空间分布：,叶,位,功能期,穗位,下部叶较短,穗位叶最长,上部叶其次,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（3）叶龄与光合速率的关系：,新展开叶光合速率最高，之后以缓慢的速度降低，在30d内保持较高水平，从展开后第40d起光合速率迅速下降（掖单4号，果穗叶）。,叶片展开后天数,光合速率,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（4）叶位与光合速率的关系：,玉米叶片中以棒三叶（穗位及其上下各1叶）的光合速率最高，其次是上部叶片，下部叶片光合速率较弱。,穗位,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（5）叶片的功能分组,A根叶组：茎基部占总叶数13的叶片，主要为根系发育和中、下部叶片生长提供光合同化物质。,B茎（雄）叶组：中部占总叶数13的叶片，主要为拔节伸长和雄穗分化发育提供光合同化物质。,C穗（粒）叶组：上部占总叶数13的叶片，主要为雌穗分化发育和籽粒灌浆提供同化物质。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（四）穗分化,1雄穗和雌穗的结构特征,（1）雄穗,玉米雄穗为圆锥花序，着生于茎秆顶部，由主轴和若干分枝构成。主轴和分枝上着生成对的小穗，每对小穗由位于上方的一个有柄小穗和位于下方的无柄小穗组成。小穗内有两朵雄花，每个雄花有三个雄蕊。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（2）雌穗,雌穗为肉穗状花序。其实质是一个变态的侧枝，下部是分节的穗柄，上端连接一个结实的穗轴，果穗外的苞叶实质是无叶片的叶鞘。有的品种特别是自交系果穗苞叶顶尖上有小剑叶，对光合作用和防虫有益，但对抽丝授粉不利。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,玉米雌穗是一个变态的分枝，苞叶是变态的叶（无叶鞘）。从左图中可明显看出苞叶上长出的绿色叶片，以及每个苞叶叶腋里长出的雌穗正在抽丝。正像主茎上的叶腋处生长果穗一样。,果穗穗轴通常有6,10行成对排列的无柄小穗，每一个小穗内有两朵小花，上位花结实，下位花退化。故果穗行数通常呈偶数。小花上具有细长的花丝。不同部位的花丝抽伸的时间和速度不同。基中部13处的花丝伸长最快，最先伸出苞叶，顶部花丝最晚伸出。最后抽伸的花丝已到散粉后期，花粉量不足，易造成缺粒、秃顶。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,2穗分化进程（经典划分）,生长锥伸长期,小穗分化期,小花分化期,性器官发育形成期,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,在玉米雄穗和雌穗分化进程的小花分化后期，雄穗上的小花中的雌蕊退化而雄蕊继续生长，雌穗上的小花中的雄蕊退化而雌蕊继续生长。但有时因各种不利因素的影响，会导致雄穗上的雌蕊不退化或雌穗上的雄蕊不退化，从而表现出雄穗上长雌穗，雌穗上长雄穗的“返祖遗传”现象。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,有趣的玉米返祖现象,雌穗顶部长出雄穗分枝,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,有趣的玉米返祖现象,雄穗分枝上结出籽粒,雄穗顶部长出雌穗,结实籽粒,雌穗及花丝,3穗分化进程在生产中的指导意义,雄穗生长锥伸长，叶龄指数30左右，标志着玉米植株进入营养生长和生殖生长并进阶段，即叶片分化总数已确定，茎节开始伸长。,雌穗生长锥伸长叶龄指数40时，标志玉米株高增长出现转折，生育进入旺盛时期，吸收肥水强度大，是追施穗肥的关键时期。,雌穗小花分化期，叶龄指数60时，决定雌穗可分化小花的数目，追肥增产的效益最大。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,玉米穗分化主要时期与叶龄的关系(Sc704),穗分化发育时期,相应叶龄,叶龄指数（）,分期,雄穗,雌穗,1,伸长,5.4,27,2,小穗原基,7.1,35.5,3,小穗分化,8.1,40.5,4,小花分化,伸长,9.1,45.5,5,雄长雌退,小穗分化,11.1,55.5,6,四分体期,小花分化,12.3,61.5,7,花粉粒形成,雌长雄退,13.6,65.1,8,花粉粒成熟,花丝始伸,15.4,77,9,抽雄,果穗增长,18.2,91,10,开花,抽丝,20.0,100,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（五）开花、授粉、受精,1开花散粉的时间,玉米开花散粉的时间一般在上午，以913时为多，最盛在911时。下午开花少。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,玉米抽丝,玉米开花,回节首,2花粉及花丝的生活力,在田间，玉米花粉的生活力可维持56个小时，24小时后生活力丧失。,花丝的生活力一般可维持15天左右，以抽丝后10天内活力最高，之后活力迅速降低。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,3授粉与受精,花粉落在花丝上称为授粉。玉米为风媒花，花粉粒轻，大风天气可被送至500米以外。因此，玉米制种必须设置隔离区。,花粉粒在花丝上萌发，形成花粉管进入胚囊中，其中的雄配子与子房中的卵细胞和极核结合，完成受精过程。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（六）籽粒发育,籽粒发育从受精到成熟一般需时4055天，可分为4个阶段：,1籽粒形成期,授粉后15天左右。此时籽粒呈胶囊状，胚乳为清浆状，含水量大，干物质积累少，体积增大快。主要决定玉米籽粒的体积。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,授粉后15 35d。种胚基本形成，已分化出胚芽胚轴胚根。胚乳由乳状至糊状，籽粒体积达最大，干物质呈直线增长。此期为粒重增长的重要阶段。,2乳熟期,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,授粉后3550d，种子已具有正常的胚，胚乳由糊状变为蜡状，干物质积累继续增加，但灌浆速度减慢，处于缩水阶段，干物质重量占成熟时粒重的70以上。,3蜡熟期,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,授粉后5060d，籽粒变硬，干物质增长减慢，含水率继续下降，逐渐呈现品种固有的外观特征。种子基部尖冠出现黑层。,4完熟期,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（七）秃顶和缺粒,1秃顶缺粒的原因,（1）内因：品种本身的遗传性状不佳。,（2）外因：,土壤肥力低，植株生长弱，养分供应状况差。,干旱缺水，尤其是抽雄吐丝期受旱，造成吐丝受精受阻。,种植密度过大，群体内光照不足。,开花期高温干旱。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,2秃顶缺粒的防止途径,选用结实性强的高产品种。合理密植，,加强田间管理，增加肥水供应，特别是,开花吐丝期不能受旱，并人工辅助授粉。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,三、影响玉米生长发育的环境条件,（一）温度,温度通过对植株体内生理机能和酶活性的影响改变玉米的生长发育。,温度较高时，酶活性高，物质代谢旺盛，养分吸收和运输快，细胞分裂和组织分化迅速，促进生长发育。反之，温度较低时，则抑制玉米的生长发育。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,玉米种子在68 即可发芽，但速度较慢，1012 发芽快，生产上常以510cm土层温度稳定在1012 作为适期早播的温度指标。,苗期若遇-2-3 的低温，幼苗会受到冻伤，-4可能会冻死。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,抽雄开花时，日均温以2426 最宜，气温高于32 ，空气相对湿度低于30，会使花粉失水干枯，花丝枯萎，导致授粉不良，缺粒减产。低于20 ，花药不能正常开裂，影响授粉。,在籽粒形成和灌浆期间，日均气温2224 最宜，低于16 或高于25 ，则酶的活性受影响，光合产物积累和运输受阻，导致灌浆不良。,（二）光照,玉米是高光效的C,4,作物，对光的需求较高，其光补偿点为1500Lx，光饱和点在10万Lx以上。,光强（LX）,光合、呼吸速率,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,在合理密植下，群体结构好，光照分布适宜，光合效能高，光合产物生产和积累多，有利高产。,若群体密度过大，通风透光不良，中下部叶层光照严重不足，甚至成为消耗器官，植株细弱，容易形成空秆，产量反而明显下降。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（三）水分,水与器官建成有密切关系。,根系生长既需要水分，也需要氧气。土壤表层疏松干燥，底墒充足时，可促进根系生长，根量大，入土深。相反，表层水分过多，通气状况不良时，则抑制根系发育，根量少，入土浅。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,水分过多，茎叶生长速度快，茎嫩秆长，特别是苗期土壤水分多时，茎基部1 3节生长过快，秆细长，易倒伏。,而土壤干旱时，会抑制茎秆和叶片的生长，茎秆变矮，叶片变小，光合速率下降，干物质积累少。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,在籽粒形成期，田间持水量在9288，乳熟期间保持在8045才能正常灌浆，低于40则降低灌浆速度。,开花期及乳熟期缺水，穗粒数减少，粒重降低，败育粒增多。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,苗期生长量小，需水少，可进行蹲苗。,拔节期开始，生长迅速，需水量逐渐增加。至开花期需水最多。乳熟期以后需水量逐渐减少。,玉米一生的需水规律：,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（四）土壤及矿质营养,玉米生长量大，根系发达，要求土壤应具有较高的肥力水平和保肥保水的能力，有机质含量丰富，速效养分多，一般要求土壤含有机质1.2%、 碱解氮7080mg/kg、速效磷15mg/kg以上。,另外，玉米抗盐碱能力较弱，土壤含盐不宜超过0.3%。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,玉米的需肥规律：,一般每生产100kg玉米籽粒，需N 3.6kg，P 1.5kg，K 3.5kg。N:P:K约为2:1:1.8。,苗期生长慢，生长量小，需肥少。拔节至抽雄期，茎叶生长旺盛，穗分化开始，是一生中需养分最多的时期。抽丝后，仍需一定量的养分供应，以防早衰。,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育期,三、影响玉米生长发育的环境条件,二、玉米的器官生长,回节首,（一）土地选择,地势平坦，土壤肥沃，保水保肥能力强，盐碱轻，杂草少,。,（二）种子精选,用机器粒选大粒饱满种子，保证发芽率90以上。可适当晒种和拌种，提高发芽率，防治苗期病虫。,第三节玉米栽培技术,第三节,玉米栽培技术,回目录,（三）精细整地，施足基肥,耕翻前施入足量的基肥。整地达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准，为一播全苗打基础。,（四）适期早播，提高播种质量,适期早播可延长生育期，并可避开春季虫害。,第三节,玉米栽培技术,回节首,（五）中耕除草,有增温、保墒、蹲苗的功效。,（六）施好肥,1、带好种肥：45公斤左右尿素公顷。,2、重施拔节肥：450公斤左右尿素公顷。,3、酌施穗肥：75公斤左右尿素公顷。,（七）灌好水,在蹲好苗的基础上，分别在拔节期、抽雄开花期、抽丝期、灌浆期灌好这几个关键水，并在蜡熟期灌水防早衰。,第三节,玉米栽培技术,回节首,（八）株高控制,1、蹲苗：苗期实施。,2、化控：,二期化控：,第1期：6叶龄，亩用矮壮素250ml兑水25公斤，叶面喷施；,第2期：13叶龄，亩用乙烯利50ml25ml高密植，兑水30公斤喷施。第2期化控1周后灌水，若间隔时间太长，易产生药害，植株长不起来；间隔时间太短，则起不到控制株高的作用。,第三节,玉米栽培技术,回节首,第三节,玉米栽培技术,正确化控后，玉米株型得以改善。,回节首,玉米两期化控,第三节,玉米栽培技术,回节首,玉米两期化控,第三节,玉米栽培技术,回节首,（九）防治虫害,1、拔节期呋喃丹灌心防治玉米螟,2、灌浆期喷施BT制剂防治玉米螟,（十）适时收获,完熟期收获，制种田收获后应晒干后脱粒，或脱粒后烘干。,第三节,玉米栽培技术,回节首,(十一) 地膜覆盖栽培的技术要点,1、避免选种在瘠薄地、苇草多的地，精细整地，施足基肥；,2、提高铺膜播种质量；,3、选用比常规栽培生育期长10天左右的丰产品种；,4、及时定苗和打杈；,5、合理施肥灌水，防早衰；,6、适当增加种植密度；,7、及时做好残膜回收。,第三节,玉米栽培技术,回节首,第四节 玉米的复播与套种,新疆玉米复播受地理、气候条件的限制，主要集中在南疆。,由于复播玉米在夏初播种，生长期主要在夏季，又称夏玉米。,在新疆主要有两种类型：一是麦收后复播，即复播夏玉米；一是小麦留行套种，即套种夏玉米。,第四节,玉米复播与套种,回目录,一、夏玉米的生长发育特点,1,、萌发与出苗,处于高温季节，只要外界水分和通气条件适宜，一般经,4,5d,即可出苗。,限制出苗的主要因素是土壤水分，浇足底墒水对夏玉米的保苗增产起决定性作用。,第四节,玉米复播与套种,回节首,2、植株生长和干物质积累,苗期处于高温季节，生长速度快，灌浆期在秋季，气温适宜，植株不易早衰。,在干物质积累上，夏玉米具有时间短、效率高的特点。据研究，每天干物质积累量比春玉米多45kg/hm,2,。,第四节,玉米复播与套种,回节首,3、穗分化和籽粒灌浆,穗分化开始早、速度快、时间短，因而每穗分化小花数少，结实潜力低于春玉米。,在籽粒灌浆速度上，由于灌浆前期叶面积大，气温又较高，灌浆速度高于春玉米，但在后期，由于气温下降，灌浆速度不如春玉米。,第四节,玉米复播与套种,回节首,二、复播夏玉米栽培技术,1、早播；2、选用早熟丰产品种；,3、肥水早运筹,（1）重施底肥，施好种肥；,（2）追肥：根据地力，前重后轻（5：3：2）或前轻后重（3：5：2）,（3）播前灌水。,4、适时晚收,第四节,玉米复播与套种,回节首,三、麦套玉米栽培技术,1、品种选择,一般以最适播种期的上限期至最适收获期的下限期之间的日数，作为选择玉米品种成熟期的依据。,2、麦套玉米的播种及种植方式,（1）播期的确定：一是不能影响下茬小麦的播种；二是玉米与小麦的共生期不宜超过玉米雄穗分化初期（即拔节初期）。,（2）实行带状播种,3、合理密植：4、合理施肥，适时灌水。,第四节,玉米复播与套种,回节首,第五节 特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,二、糯玉米,三、甜玉米,四、其它特用玉米,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回目录,一、优质蛋白玉米,普通玉米籽粒的蛋白质成分中，缺乏人体和单胃动物营养上所必须的赖氨酸和色氨酸，因而蛋白质的营养品质较低。而优质蛋白玉米胚乳中的赖氨酸含量比普通玉米高70左右。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,（一）优质蛋白玉米的营养价值和经济价值,1、食用价值,由于赖氨酸含量的增加，显著地提高了营养价值，而且适口性好。,2、饲用价值和经济价值,用优质蛋白玉米养猪、喂鸡，可节省饲料，降低成本。在饲料消耗上，每增加1公斤毛猪重，喂优质蛋白玉米需要3.32公斤, 而用普通玉米则需6.8公斤。,养鸡试验表明，用优质蛋白玉米比普通玉米平均日增重提高14.1%76.3%, 产蛋率提高13.3%30%。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,（二）优质蛋白玉米栽培要点,1、隔离种植,优质蛋白玉米是由O,2,（奥帕克2）隐性基因控制的。如果开花散粉时，雌穗接受了其他类型玉米的花粉，则当代籽粒就会表现出普通玉米籽粒的性状，失去赖氨酸含量高的特性。因此，种植时必须与其它玉米隔离种植。,2、提高播种质量,优质蛋白玉米多为软质或半硬质胚乳，种子出苗顶土能力比普通玉米稍差。因此，要适墒播种，且播种宜浅些。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,3、收晒和贮藏,优质蛋白玉米乳熟期籽粒脱水慢，成熟时籽粒含水量略高于普通玉米，要注意及时收获和晾晒，以防霉烂。,优质蛋白玉米的胚乳大多为软质或半硬质，营养价值高，容易遭受仓库害虫的为害。因此，入库前要对仓库进行药剂熏蒸。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,二、糯玉米,（一）糯玉米的特点,糯玉米籽粒胚乳中全部为支链淀粉，水解后易形成粘稠状糊精。具有较高的胶粘性和良好的适口性。,糯玉米大多株形较高，株型松散，易感病虫害，果穗小，产量低，籽粒颜色有黄、白、紫、黑等。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,（二）糯玉米栽培要点,1、隔离种植,糯玉米的糯性受隐性基因控制，必须隔离种植。,2、多期播种,以熟食青穗为目的时，可采用早春地膜种植，提早上市，并分期播种，延长上市时间。,3、适期收获,以鲜食果穗为目的，宜在授粉后25 30d收获，此时籽粒体积基本达最大值，胚乳糊状，粒顶即将变硬，近似蜡状。,以收获籽粒为目的的，收获期与普通玉米相同。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,三、甜玉米,（一）甜玉米的类型,甜玉米是玉米体内一些隐性基因表达，造成灌浆过程中碳水化合物代谢发生变化，可溶性糖含量增加，淀粉积累少。乳熟期含大量糖分，表现出甜性，成熟时因淀粉少而籽粒表面皱缩。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,1、普甜玉米,含糖量810，是普通玉米的25倍，由于水溶性多糖含量较高，表现为既有甜味，又略带糯性。,其主要缺陷是采收期短，只有23天，而且收获后糖分迅速转化，使品质下降。,普甜玉米主要用作制造粒状或糊状罐头。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,2、加强型甜玉米,在普甜玉米中导入修饰基因，使籽粒的食用品质提高。,加强型甜玉米甜度高，嫩度好，风味佳，采收期长，是加工贮藏和熟食青穗的理想品种，可用作青食、速冻和制罐。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,3、超甜玉米,可溶性糖分含量高达30以上，比普甜玉米高24倍。其突出特点是甜度高，采收期和贮存期较长，一般1周左右。但超甜玉米果皮较厚，柔嫩性差，风味及糯性不佳。主要用于熟食青穗和速冻产品。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,（二）甜玉米的栽培要点,1、选用品种,主要依据栽培目的和用途而定。以加工粒状或糊状罐头为栽培目的的，宜选用普甜或加强甜玉米；以熟食青穗或加工速冻食品为目的，宜选用加强甜玉米或超甜玉米。选用早熟品种提早上市，或晚熟品种晚播，避开上市高峰期。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,2、隔离种植,甜玉米如果与普通玉米或其它类型的甜玉米串粉后，籽粒甜度下降甚至失去甜性，可采用空间、时间、自然屏障或高秆作物隔离。一般要求时间隔离花期相差30d以上，空间隔离300m以上。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,a,B,a,B,A,A,b,b,甜玉米1,甜玉米2,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,a,B,A,b,亲本1,亲本2,不甜！,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,3、防治病虫,甜玉米植株娇嫩，味甜，易遭病虫害。可包种衣剂或用药剂拌种，防治地下虫，拔节抽雄前呋喃丹灌心，防治玉米螟。但收获前1520d不得施用对人、畜有毒的农药。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,4、适时收获,甜玉米采收期过早或过晚都影响食用品质，一般普甜玉米适宜采收期为授粉后1822d，超甜玉米为1824d，加强甜玉米为1826d。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,四、其它特用玉米,（一）笋玉米,笋玉米是指专门用于采摘刚抽花丝而未受精的玉米笋作为加工罐头、速冻或鲜食的玉米品种。,它具有较高的营养价值，是当今世界新兴的一种低热量、高纤维、无胆固醇的特种蔬菜。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,笋玉米生长周期短，肥料应着重前期施用，早促早管。栽培密度要适当高于普通玉米。笋玉米雌穗形成时需水较多，如遇干旱应及时灌溉，否则雌穗易变形，不易抽出，影响产量。,笋玉米采收刚抽丝而未受精的雌穗，若收获过晚，小花受精，籽粒会在短时间内鼓起，穗轴质地变硬，品质变差。,采收时应自上而下，分批采摘，以花丝刚抽出不超过2CM为宜。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,（二）爆裂玉米,爆裂玉米具有较好的爆裂性，在常压下加热烘烤就会爆裂成玉米花。米花越蓬松、体积越大，其商品价值越高。,种植爆裂玉米时，多数品种应与其它玉米隔离，但有的品种具有异交不育的特点，种植时也可不隔离。,在生产爆裂玉米用种时，应隔离300m以上，生产商品用爆裂玉米时，隔离条件可适当放宽，只需50m以上。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,爆裂玉米种子小，苗期长势弱，要求整地质量和墒情良好。爆裂玉米往往分蘖较多，应及时打杈，以防养分消耗。籽粒成熟度不足时，胚乳充实度差，爆花率和膨胀倍数低，应适当晚收，以利籽粒充分成熟。,第五节,特用玉米及其栽培,一、优质蛋白玉米,三、甜玉米,二、糯玉米,四、其它特用玉米,回节首,复习思考题,玉米一生分哪几个生长阶段？各有何特点？,玉米根系分哪三种？,什么叫玉米的叶龄指数？,玉米籽粒发育分为几个时期？其中哪个时期是决定粒重的关键时期？,何,为,玉米“棒三叶”？从植物生理学角度解释为什么棒三叶对玉米籽粒产量的影响最大？.,春玉米的肥水需求规律？简述施肥灌水的关键技术。,与春玉米相比，夏玉米生长发育有何特点？麦套或复播玉米播期确定原则？,甜玉米的栽培技术要点有哪些？,