七年级生物膳食指南与食品安全课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,过胖,过轻,缺乏营养,营养不良,?,想一想他们这些,饮食习惯正确吗？,膳食指南,与食品安全,中国居民,膳食指南,：,食物多样，谷类为主；,（多含淀粉）,多吃蔬菜，水果和薯类；,（多含纤维素、维生素和无机盐）,常吃奶类，豆类或其制品；,（蛋白质、脂肪、维生素和钙）,吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉，,少吃肥肉和荤油；,（蛋白质和脂肪）,吃清淡少盐的膳食。,一、一日三餐，按时进食。,口诀：“早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少”。,二、不偏食，不挑食。,三、不暴饮暴食。,合理的饮食习惯：,30%,30%,40%,米：,500克,豆制品：,100150克,瘦肉或鱼，肝类：,100150克,蔬菜类：,750克,植物油：,25克,营养师建议,一个中学生一天应摄入食物量：,如果你是一名高明的营养师，请你为父母或者自己设计一份营养合理的“一日食谱”。,早餐：,菜肉包子、甜牛奶,课间餐：,面包、豆奶,午餐：,胡萝卜豆腐干炒肉、青椒炒牛肉、 大米饭、水果,晚餐：,红烧鲫鱼、海带、虾皮菠菜汤、大米饭,营养师建议,中学生营养配餐举例,健康的第一大基石合理膳食一、二、三、四、五,一、每天喝一袋,牛奶,。,二、二百五十克到三百五十克,碳水化合物,。,三、三分,高蛋白,，一分就是一两瘦肉或二两鱼虾 或二两鸡和鸭。,四、四句话，即有精有粗、不甜不咸、三四五顿、 七八分饱。,五、五百克,蔬菜和水果,。,老师的建议,红、,黄、,绿、,白、,黑,一天一个西红柿,黄、红黄色的蔬菜含胡萝卜素较多，比如胡萝卜、西瓜、红薯、南瓜。,饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好。,燕麦粉、燕麦片等食品,指木耳等黑色食品,用知识生活,而不是用习惯生活。,食品安全,调查：,食品安全,指导：,4-6,人一组，设计调查表，调查晋城市场上正在出售的食品的安全性。,调查重点：,食品是否超过保质期限、 是否注明厂名和批号。,讨论：,本地食品是否安全。,讨论：,1,、应当关注食品包装上的哪些内容？,品名、产地、厂名、生产日期、批号、保质期、配方、使用方法。,2,、怎样判断包装食品是否过了保质期？,看生产日期和保质期。,3,、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意,哪些问题？,有无光泽，有无异味，有无,食品检疫合格印章,。,FLASH,别大意！,不吃霉变和已过保质期的食品，不滥用维生素和微量元素强化食品等！（发芽的马铃薯和毒蘑菇等）,巩固练习：,1,、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥,方法（ ）,A,进行高强度的体育锻炼,B,到药店买减肥药,C,尽量少吃或不吃食物,D,适量的锻炼加合理膳食,2,、下列叙述中错误的一项是（ ）,A,每日三餐按时进食，晚饭不能吃得太饱,B,已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用,C,饭后不能立即进行体育锻炼,D,新鲜的蘑菇一般含有毒的物质较多,D,B,3、根据我过公布的膳食指南，有人认为青少年的膳食要“食物多样，谷类为主，多吃蔬菜”。你认为这样有道理吗？,部分建议没有道理，原因是学生正处于长身体的阶段，需要较多的蛋白质。（结合食物中的营养成分、消化吸收的原理、饮食卫生保健等知识回答问题，只要说明道理即可。）,总 结,：,健康是科学，健康是文明，健康是真理，健康是生命。让我们共同携起手来，关注生活，关注健康，为人类社会迈进健康文明时代作出自己的贡献。通过本节课的学习将健康意识渗透到日常生活中。,