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单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,计算与分析毛利,敬请配合,1、请把手机调整到震动位置或关闭；,2、请不要随意走动；,3、积极思考，主动参与；,4、你是学习的主人；,5、重在掌握之后的应用.,2,如何理解商业的商字 ？,商是旁字头,消费者,供应商,利,课程导入：,3,1.营业利润如同人体的血液, 必不可少,2.经费相当于手和脚,毛利相当于头部,因此非常重要,3.营业收入相当于身体的全部,保持健康的身体等于确保了营业收入,采购名言,一句话要点,把毛利率作为经营的挑战目标,课程导入：,对经营态度和方法决定了毛利,所有自身活动的结果代表营业利润,4,第一节 毛利的定义,第四节 毛利计算与分析,第二节 负毛利的产生与更正,第三节 如何获得最大化毛利,目 录,5,1. 什么是毛利？,.进价:购买商品的价格,.折扣:厂商给予特别的优惠,.毛利是指商品成本与售价之间的差额。它是商场赢利的直接来源,.毛利额：设定售价，在进价上增加的金额,一、毛利的定义,6,2. 如何计算毛利？,A. 毛利额的计算公式=销售收入-进货成本,B. 毛利率的计算公式=毛利额销售收入,C. 其他称呼: 进销差价和毛利点,D. 如何计算:大型商贸企业通过系统自动计算毛利,一、毛利的定义,7,3. 增值税毛利的计算？,什么是增值税：,增值税的概念：是一种间接税，是由顾客通过购买,商品支付的间接税，是国家税收的主要来源，由最终消费者缴纳给国家。,在采购时，公司要支付采购增值税,在销售时，消费者支付销售增值税,公司要缴纳两部分增值税的差额(销售收到的增值税，,进货支付的增值税,税率是,17% （一般情况下） 13% （食品）,一、毛利的定义,8,4. 如何计算增值税？,.每件商品的买入价或卖出价包括：,1.不含税价,2. 税额,3.含税价格,4.这个税称为增值税,.税率计算公式：,1.不含税价格增值税含税价格,2.企业需要折算成不含税价格,（又称未税价格）,一、毛利的定义,9,5.增值税计算毛利和毛利率,.如何计算未税价格,1.未税价格 = 含税价格1.17,2.增值税额 =未税价格 * 0.17,.税额、税率的计算公式,1.未税毛利=未税销售额-未税进货价格,2.未税毛利率=未税毛利未税销售额,一、毛利的定义,10,6.如何计算毛利,.采用倒挤的方法，反推算出毛利,.倒挤毛利公式：,1.先倒挤出本期进货成本,期末净进货成本=期初库存成本+本期进货成本-,期末库存成本,(盘点后的实际库存),2.在按照毛利计算公式 来计算毛利,未税毛利=未税销售额-未税进货成本,一、毛利的定义,11,7.毛利的类型,前台毛利,.就是未税毛利(未税毛利=未税销售额-未税进货价格),后台毛利,.后台毛利年度合同费用门店补充协议费用,商业毛利,.零售商毛利商品毛利后台毛利,一、毛利的定义,12,8.毛利率要求,一、毛利的定义,13,8.毛利率要求,一、毛利的定义,生鲜：1520%,肉类：2.54% 水产：5% 熟食2540%,面包：2550% 日配：7.510% 果蔬：25%,食品：812%,酒饮：6.58% 休闲：812% 粮油：3.55%,冲调：815% 洗化：912%,百货：2025%,文体：1625% 小家电：710% 大家电：25%,妇婴：15-25% 服饰：18-30% 家纺：15-25%,鞋：18-30% 家居：1622%,14,9.毛利的架构,一、毛利的定义,某家卖场的毛利架构,15,9.毛利的架构,一、毛利的定义,16,9.毛利的架构,一、毛利的定义,17,9.毛利的架构,一、毛利的定义,18,9.毛利的架构,一、毛利的定义,19,第二节 负毛利的产生和更正,1.负毛利产生的原因,（1）由于进价高于售价,（2）商品损耗过高,(3) 变价系统维护发生错误,第二节 负毛利的产生和更正,21,2.负毛利控制的方法,系统检查,每时每刻,（1）原则上不允许负毛利出现,（2）严格控制商品的未知损耗,(3) 价格变动的有效执行,系统检查,每时每刻,系统检查,每时每刻,第二节 负毛利的产生和更正,22,3.负毛利控制的报表,管理的成功要诀：,每日分析报损,每日分析负库存,每日分析负毛利,每日分析进货和退货,每日分析毛利报表,第二节 负毛利的产生和更正,23,第三节 如何获得最大化毛利,1. 影响毛利的因素,-,订货,-,定价,-,损耗,-,最优的库存,- 促销,- 大甩卖,三、如何获得最大化毛利,25,2影响毛利因素解析-,期初库存分析,三、如何获得最大化毛利,你能够做,:,检查你的进货清单,你的子部门的库存,分析,你可以用的工具,:,进货清单,库存分析表,26,2影响毛利因素解析-,本期进货成本,你能够做,:,三、如何获得最大化毛利,你必须检查: （你可以做）:,检查你的促销活动:,检查你的市调报告:,是否忘了提高你比竞争对手低的价格,检查负毛利表与营运一起研究解决,你的进价升高了，但没有提高售价,检查退货.,与你的处经理商讨季节性促销的预估目标,你可以用的工具:,进货清单,控制订单金额,市调报告,27,三、如何获得最大化毛利,2影响毛利因素解析-,本期,销售额,你必须检查: （你可以做）,_促销所占的市场分额以及堆头的营业额,_一个糟糕的TG 会使你不能够获得好的营业额和毛利,_一个糟糕的TG会使你不能够获得好营额和毛利,_一个糟糕的TG 会阻止你卖出好的商品,检讨你的不足,_,检查你的排面,足够20/80商品,新商品被很好的陈列着,根据采购中心和消费者的需要,是否你有了所有商品,28,三、如何获得最大化毛利,2影响毛利因素解析-,促销费（供应商折扣）,你必须检查,:,你必须检查,:,商店的返利太低,你能够做：,检查促销计划书:,1,堆头 = 1 周,1堆头 = 1 价格,1堆头 = 1 商品,从采拿到促销费金额，并且与你应该得到的进行比较,你必须知道你所有商品的促销费，以及你整个部门的,总促销额）,更换端架计划，得到更多端架促销费,你可以使用的工具,促销计划书,29,2影响毛利因素解析-,年度返利,（你能够做）,:,知道哪个供应商所付的年度返利多,记录分析询问返点情况,不断修改你的销售排面，卖你想卖、能卖的商品,三、如何获得最大化毛利,30,1. 毛利表的演示,四、毛利分析与计算,31,2. 毛利表的计算,四、毛利分析与计算,32,3. 毛利表的分析,四、毛利分析与计算,33,4. 毛利计算练习,你能获胜吗？,根据图表所给资料,根据例题,进行,毛利计算,，通过演练,你有哪些体会？,四、毛利分析与计算,34,用心做好专业的事,
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