产后营养和婴儿期营养课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,产后营养和婴儿的喂养,儿童医院,山西省 刘小强,妇幼保健院,一,.,分娩过程中,-,营养要求,在分娩过程中，为了保证产程的顺利进行，产妇须有足够的力量来完成，此时应鼓励她们多进食，并安结合产妇的喜好，供给其清淡易消化为主的高热量，高蛋白，软食少量带汤的食物。如果产妇不想进食不必勉强。,二,.,产褥期的营养与膳食,产后需要足够的营养来补偿妊娠期与分娩时的消耗同时生理期的康复，同时与分娩相关的器官的康复和促进乳汁分泌均需要额外的营养素的支持，特别是剖宫产的产妇或在泌乳旺盛的产妇尤为明显，为了避免产后的产褥感染，保证母婴健康，产褥期的营养具有重要的意义。,二,.,产褥期的营养与膳食,-,正常分娩,正常分娩后如无特殊情况，稍事休息即可进食，适量的易消化的半流质食物如：红糖水，藕粉，蒸的蛋羹，配方奶粉，汤面等。,正常分娩当天，若会阴三度裂伤缝合者，应吃无渣食物，一周左右以防止因排便再次撕裂。,第二天即可进食软饭或普通饭，但要注意营养丰富易消化，同时，还要注意食物多样化，以及补充因分娩失血而缺少的造血物质，如蛋白质（肉 蛋 奶 豆制品）和铁（肝 蛋黄 红枣 银耳 木耳）钙（奶 虾皮 紫菜 海鱼 豆制品）蔬菜和水果（常被忽略）以避免因维生素和纤维素的不足而导致的产妇便秘。,二,.,产褥期的营养与膳食,-,剖宫产,剖宫产不同于其他的外科手术恢复较快，一般术后,24,小时胃肠功能即可恢复术后,第一天没有排气者要尽量减胃肠蠕动应给予易消化少胀气的清淡流食，如：米汤，稀饭 等忌用奶，豆，浓厚的甜食，浓汤等（避免胀气）每日六餐它是一种过渡饮食,第二天就可以半流饭比如：半流饭，清汤面，稠一点的饭，易注意少纤维，易消化的细软食物。,术后如已排气即可食用产妇的普通饭。,三,.,（产后）哺乳期的营养与膳食,一,.,基本要求,1.,食物的种类，主食应粗细搭配可适当选用部分杂粮，小米，赤小豆 绿豆等。,2.,供给充足的优质蛋白质：如动物性食品中鱼类，禽，肉等在受经济条件限制，地区，可利用大豆类食品来供给蛋白质和钙质。,3.,多食含钙丰富,食品，乳及乳制品含钙高易消化吸收（配方奶粉，酸奶，奶酪等）此外，小鱼 小虾皮含钙丰富还有深绿色紫菜 豆类也可提供一定数量的钙。,4.,多食含铁丰富食品,动物肝脏 肉类 蛋黄，银耳 ，木耳，绿叶菜（菠菜，油菜）,一,.,基本要求,5.,摄入新鲜的 蔬菜 水果 海产品,6.,选择合适的烹调方法,-,动物性食品肉 禽 鱼类的烹调方法以 煮,.,煨为好。烹调蔬菜时注意维生素的损失，易选急火快炒。,三,.,（产后）哺乳期的营养与膳食,三,.,（产后）哺乳期的营养与膳食,二,.,可用及忌用的食物：,可用的食物：谷类 乳类 蛋类 肉类 鱼类 蔬菜类 水果类,多饮高质量的汤类鸡汤（公鸡）鱼汤 去油的排骨汤 猪蹄汤 肝汤 豆浆等 果汁配方奶粉等,下奶的食物,鲫鱼 鲢鱼 猪蹄 豆腐 核桃仁 芝麻 丝瓜等,忌用的食用,辛辣 刺激性的食物 炒麦芽类的食品,三,.,（产后）哺乳期的营养与膳食,三,.,一日膳食量的标准 哺乳妈妈每天饮食建议,五谷杂粮,450550,克（杂粮不少于,1/5,）,蛋,三个,鱼禽肉类含动物内脏,200-500,克,配方奶粉,500ml,蔬菜,500,克（其中绿叶蔬菜占半）,水果,100,克,大豆及坚果类,60,克,盐,5-6,克,素油,25-30,克,汤水,1000-1500ml,三,.,（产后）哺乳期的营养与膳食,每日的标准摄入量分为,6-7,餐,三餐正餐 早午晚,三餐加餐 早加餐 午加餐 晚加餐,一餐水果,时间,8,点,10,点,12,点,14,点,15,点,18,点,20,点,正餐 （下奶的汤） 正餐 水果 加餐 正餐 加餐,3,膳食宝塔,婴儿喂养,一,.,母乳喂养,母乳,-,是婴儿最好的食物，婴儿来到这个世界上时，是自带食物的，只不过是寄存在母亲的身上，这是最自然，最符合婴儿生理需要的食品，是专为每个婴儿定制的，它不仅营养成份最全面最合理最容易被婴儿消化和吸收且母乳中含有大量保护婴儿免受感染的免疫活性物质，并且增进母子感情，促进母亲的自身健康，其优越性是其他任何食品无法替代的，因此，世界卫生组织建议纯母乳喂养至,6,个月。,母乳根据时间段可分为：初乳 过渡乳 成熟乳,婴儿喂养,-,母乳,初乳,-,产后,2-4,天内的乳汁 初乳呈柠檬黄色 ，每日初乳总量为,10-40ml,特点：,1.,蛋白质含量约,10%,成熟乳占,1%,并且是同种蛋白,2.,含丰富的抗体,IGA,乳铁蛋白 较多的白细胞 溶菌酶 抗菌因子,3.,为婴儿提供特殊的营养素不饱和脂肪酸（,DHA,和,ARA),4.,初乳中的脂肪及乳糖比成熟乳少，因此好消化吸收,过渡乳,-,生后,6,到,10,天的乳汁,成熟乳,-,大约,2,后的乳汁,母乳喂养,母乳喂养的好处,1.,母乳,-,各种营养成分全面,均衡,适量，最适合婴儿生长发育富含保护性因子，预防消化道感染等疾病,2.,清洁的奶源温度适宜,不受时间 地点 经济 环境的限制,3.,母乳是低敏的,4.,母乳喂养的婴儿的肠道菌群以双歧杆菌为主,的，有助于减少过敏。,5.,母乳喂养有助于母子感情,6.,母乳喂养能促进母亲自身的健康,，减少子宫出血，促进体形的恢复同时可以避孕，减少乳腺癌和卵巢癌的发病率,母乳喂养的成功的关键,1.,早接触，早吸吮,2.,母婴同室,3.,按需哺乳,4.,轮流吸空 交替喂哺,5.,正确的喂奶吸吮姿势,6.,树立信息 合理喂养,7.,做好母亲乳房的护理,8.,家人的关爱 良好的人文环境,在母乳不能满足婴儿需要时增加一些营养成份接近母乳化配方的奶制品的喂养方法,混合喂养的方法：,1.,坚持母乳喂养的原则要先吃母乳每天不得少于三次，哺乳时间为：,5,到,10,分前每次要吸空两侧的乳房不足部分增加配方奶粉,2.,母亲因事不能喂哺婴儿时：,要将乳汁及时挤出，挤到带盖得消毒瓶内进行冷藏，喂奶前要隔水加热。,3.,喂配方奶粉时，除温开水外不得添加其他的食品。,4.,最好选用小勺 小杯 滴灌给婴儿喂奶，以保留婴儿对吸吮乳头的好感,5.,注意正握好配方奶粉的冲调方法,6.,人工喂养,婴儿喂养,-,混合喂养,由于多种原因乳母亲患有传染性疾病（肝炎 结核等 ）精神障碍等疾病不能进行母乳喂养而使用配方奶粉或其他奶制品喂养的方法。,婴儿喂养,-,人工喂养,根据不同年龄段的生长发育需求选择与之相匹配的婴儿配方奶粉,出生婴儿配方奶粉（,0-6,个月）,较大婴幼儿配方奶粉（,6-12,个月）,幼儿配方奶粉（,1-3,岁）,婴儿喂养,-,配方奶粉的选择,普通配方奶粉分为：,一般营养的配方奶粉,益生元的配方奶粉,益生菌的配方奶粉,功能性的配方奶粉,-,适度水解蛋白配方,-,深度水解蛋白配方,婴儿喂养,-,配方奶粉的选择,（普通配方奶粉）,什么是,益生元,?,益生元指,低聚糖：,指含有,3-10,个单糖残基连接组成的分子,非活性低聚糖,：蔗糖,麦芽糖,乳糖等可被机体消化吸收,活性低聚糖,：,低聚果糖,低聚半乳糖,低聚木糖等，它们不能被人体消化，,但可以帮助肠道内有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等生长。,益生菌,益生菌是活的微生物，作为食物的一部分，摄取足够的量可以对宿主的健康产生有益影响。,（,Guarner,and,Schaafsma, 1998,）,常见的为：,双歧杆菌,乳酸杆菌,益生菌的益处,降低肠壁的渗透性,增加肠粘膜对细菌及细菌产物的屏障作用,调整肠道菌群平衡,预防致病菌种植于肠粘膜,调节局部和全身免疫,增加抗炎细胞因子的产生,促进矿物质的吸收,喂养方式和肠道菌群的关系,母乳,喂养,:,促进双歧杆菌为主的正常,肠道菌群,母乳中含有,双歧杆菌,母乳中含有低聚糖可促进,双歧杆菌生长,配方奶喂养,:,肠道菌群几乎无,双歧杆菌,Swanson D. Indigenous Flora. In,Feigin,RD et al., eds. Textbook of Pediatric Infectious Diseases. 5th ed. Philadelphia: WB Saunders;2004:107-114.,Gueimonde,M., et al. Neonatology 2007;92:64-66.,剖宫产对新生儿肠道有益菌群定植的影响,Gronlund,MM,，,Lehtonen,OP,Eerola,E,Kero,P. Fecal,Microflora,in healthy infants born by different,Methods of delivery: Permanent changes in intestinal flora after caesarean delivery J,Pediatr,Gastroenterol,Nutr,1999; 28:19-25,婴儿补充益生菌的临床益处,预防和治疗特应性皮炎,预防早产儿,NEC,（坏死性小肠结肠炎）,早产儿肠道菌群异常及可能的后果,剖宫产分娩,母乳喂养机会少,NICU,的微生物,抗生素应用,正常菌群建立延迟,菌群组成异常,GALT,发育和成熟不足,肠道屏障功能下降,(,粘液、通透性,),体液和细胞免疫反应不良,总结,孕期及哺乳期补充益生菌：,增加母乳免疫保护作用,降低婴儿特应性皮炎的发病率,婴儿补充益生菌：,降低肠壁的渗透性，,维持肠道屏障功能,),调节,局部和全身,免疫反应,预防和治疗特应性皮炎,预防早产儿,NEC,功能性的配方奶粉预防过敏治疗过敏,过敏的现代认识,当人体的免疫系统对来自空气，水源，接触物质或食物中的天然的无害物质 ，出现了过度的反应时，就被认为人体出现了过敏，因而过敏取决于,免疫系统,。,患过敏症的个体接触到引起过敏的天然无害物质时，其免疫系统就会产生一种特别的抗体（,IgE,),及一些细胞释放的化学物质（组胺）从而引起过敏反应的症状。,婴儿免疫应答不平衡,出生后增强,Th1,的优势和,/,或削弱,Th2,优势，有利于减低过敏的发生,Allergy,过敏,Th1,Th2,免疫系统早期训练,益生菌,适当比例,DHA/ARA,异体食物蛋白,Protection,保护,成熟肠道屏障,不成熟肠道屏障,大分子抗原,肠道屏障功能不成熟,常见引起儿童过敏的食物,小麦,牛奶,鸡蛋,花生,大豆,鱼、虾,坚果,贝类,阻断早期的过敏症状,可减少今后过敏发生的,危险,过敏风险与遗传因素,婴儿发生过敏性疾病的风险与遗传史的关系,（Croner1992）,一半的过敏儿童并没有家族史,低过敏风险组发生过敏的儿童人数与中度风险组和高风险组的人数总和相等,将所有婴儿纳入过敏预防策略是合理的，但成本要适当,Bergmann RL,Edenharter,G, Bergmann KE et al. Predictability of early,atopy,by cord blood-,IgE,and parental history.,Clin,Exp Allergy 1998; 28: 965-70.,如果母乳不足如何早期预防过敏,除母乳外，婴儿接触的第一个外来食物通常是普通婴儿配方奶粉。因此预防食物过敏必须首先从预防牛奶蛋白过敏开始。以下两种方法，对预防早期过敏切实可行：,把大分子牛奶蛋白变为低致敏性的小分子蛋白片断（,适度水解蛋白）。,在配方奶粉中加入,双歧杆菌,，通过增加双歧杆菌在肠道内的数量可以有效预防过敏。,冲调配方奶粉的注意事项,一,、清洗并消毒奶瓶,二,、按照包装说明进行冲调奶粉，,1.,先放水再放奶,2.,水温,40-45,冲调,3.30ml,一平勺奶粉,4.,奶粉开封后尽量在,3,周内食用完,一切为了我们祖国的未来,