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,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食品接触材料国家标准体系修订进展简介,2015.11.26,中国,.,常州进出口工业与消费品安全检测中心,国家食品接触材料检测重点实验室,1,FCM,新,国家法规,/,标准体系,FCM,新,国家标准的整合修订进展,新标准中重点变化,主要内容,2,1.1,新法规,/,标准体系,1. FCM,新国家法规,/,标准体系,3,检测方法,食品接触材料及制品迁移试验通则,食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则,产品标准配套方法,迁移试验方法,产品标准（原料要求）,基础标准,食品接触材料及制品通用安全要求,食品接触材料及制品通用卫生规范,塑料添加剂名单,橡胶添加剂名单,涂层添加剂名单,粘合剂添加剂名单,.,塑料树脂标准,橡胶产品标准,涂层产品标准,粘合剂产品标准,塑料成型品标准,添加剂清单,1.2 FCM,新,国家标准体系,4,2008,年底乳品标准清理,68,项乳品安全标准,食品中污染物限量,（,GB2762,）,食品中真菌毒素限量,（GB2761）,食品中农药残留限量,（GB276,3,）,食品中致病菌限量,（,GB29921,）,食品添加剂使用标准,（,GB2760,）,食品营养强化剂使用标准,（,GB14880,）,食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准,（,GB9685,）,食品生产通用卫生规范,（,GB14881,）,预包装食品标签通则,（,GB7718,）,5000,项标准（,265,项食品相关产品,）,统一食品安全标准,2009-2012,年基础标准清理,2013,年食品标准清理,2014-2015,年食品标准整合,2009-2013,年完成,3000,多个包装材料清理,食品标准清理整合时间表,2. FCM,国家标准的整合修订进展,5,标准清理,标准整合,准备阶段,完成,2012,2013,2014,2015,清理原则,收集、研究标准,废止,制定,修订,整合,不纳入食品安全国家标准体系,陶瓷,玻璃,洗涤剂,橡胶奶嘴,橡胶,纸,金属和合金,塑料,树脂,涂层,到,2013,年底，,提出五个标准目录。,到,2015,年底，完成标准清理提出的标准整合任务。,FCM,国家标准,清理整合工作计划,6,序号,标准类别,标准名称,1,基础标准,食品安全国家标准 食品,接触,材料,及制品,通用安全要求,2,食品安全国家标准,食品接触材料及制品,用添加剂,3,产品标准,食品安全国家标准,食品接触,用塑料成型品,4,食品安全国家标准,食品,接触,用树脂,5,食品安全国家标准,食品,接触,用橡胶制品,6,食品安全国家标准 橡胶奶嘴,7,食品安全国家标准,食品,接触,用涂料和涂层,8,食品安全国家标准,食品,接触,材料,及制品,用纸制品,9,食品安全国家标准 食品,接触,用玻璃制品,10,食品安全国家标准 食品,接触,用金属制品,11,食品安全国家标准 食品,接触,用搪瓷制品,12,食品安全国家标准 食品,接触,用陶瓷制品,13,食品安全国家标准 复合膜、袋,14,食品安全国家标准 食品用洗涤剂,15,食品安全国家标准 食品用消毒剂,16,食品安全国家标准 食,(,饮,),具消毒,17,食品安全国家标准 食品,接触,用硅橡胶制品,*,18,食品安全国家标准 食品,接触,用润滑剂,*,19,食品安全国家标准 食品,接触,用粘合剂,20,食品安全国家标准 食品,接触,用油墨,*,21,食品安全国家标准 食品,接触,用纺织纤维和纺织品类制品,*,22,食品安全国家标准,食品,接触,用竹木制品,7,1,） 通用安全标准,2,） 添加剂：,GB 9685,；,3,） 原料和制品：,食品接触用,纸、纸板和纸制品,；,食品接触用,金属材料及制品,；,食品接触用,橡胶材料及制品,；,食品接触用,塑料树,脂；,食品接触用,塑料材料及制品,；,食品接触用,涂料及涂层,2015,年已完成公开征求意见和审定的标准,8,（,1,）明确了,FCM,的定义,3.,新标准中重大变化,在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品接触、或其成分可能转移到食物中的材料和制品。,包括包装、盛放食品和食品添加剂用的食品包装材料、容器、,餐厨具,和可能直接或间接接触食品的,涂料和涂层、油墨、粘合剂,等，以及食品生产、加工、包装、运输、贮存和使用过程中直接接触食品的,机械、管道、传送带、,容器、用具、餐厨具等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。,9,（,2,）明确了责任主体,3.5,食品接触材料及制品,生产企业,应对产品中和产品生产过程中产生的,非有意添加物质进行安全性评估和控制,，使其迁移到食品中的量符合本标准,3.1,、,3.2,的要求。,3.6,对于不和食品直接接触的、与食品之间有,有效阻隔层阻隔的,、未列入相应食品安全国家标准的物质，食品接触材料及制品,生产企业,应对其进行安全性评估和控制，使其迁移到食品中的量不超过,0.01mg/kg,。致癌、致畸、致突变物质及纳米物质不适用于以上原则，需按照相关法律法规规定执行。,3.8,食品接触材料及制品的,生产,应符合食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范的要求。,8.3,标识内容应包括产品名称，材质，对相关法规及标准的,符合性声明,，生产者或委托方名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容。,8.4,符合性声明,应包括遵循的法规和标准，受限物质及其限量，非有意添加物的评估信息和总迁移量合规性情况（仅成型品）等。,10,（,3,）明确了管理要求,5.1,食品接触材料及,制品应符合,相应产品安全标准的规定。,5.2,食品接触材料及制品中,原料的使用,应符合相应产品安全标准和国家卫生计生委公,告的规定。,5.3,食品接触材料及制品中,添加剂的使用,应符合,GB 9685,和国家卫生计生委公告的规,定。当产品安全标准中有特殊规定时，按照产品标准的规定执行。,7.1,食品接触材料及制品生产企业应建立产品追溯体系，保证食品接触材料及制品,在各阶段的可追溯性。,7.2,追溯体系应保证监管机构和相关企业能够获得食品接触材料及制品的来源和去,向信息、相关物质或材料的合规性信息。,（,4,）提出可追溯的概念,11,8.5,食品接触材料及制品还应注明“食品接触用”、“,食品包装用,”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志。,（,5,）提出产品标识的要求,12,（,6,）产品原料监管要求明确,13,进行迁移试验时，食品接触材料及制品的接触面积（,S,）与食品或食品模拟物体积（,V,）的比,（,S/V,）应反映实际的使用情形,，,且应取可预见使用情形下的最大,S/V,比（如最小包装），,当无法估算该值时，一般采用,6 dm,2,食品接触材料及制品接触,1kg,的食品或食品模拟物，各种液态食品的密度通常以,1 kg/L,计。,迁移试验条件应尽可能反映,实际使用条件,，在可预见的使用情形下应选择,最严苛的试验条件（如最高使用温度和,/,或最长使用时间）,；在尚无法确定使用时间和温度的情形下应选择有科学证据支持的最严苛的测试温度和时间。,（,7,）产品测试条件更加合理,14,FCM,将面临的挑战,材料使用是否合规（添加剂和聚合物是否都在授权清单之列）；,符合性声明；,追溯性；,GMP,；,试验条件更加严格：蒸发残渣和特定迁移量；,15,16,1,）原辅料合规；,2,）生产合规；,3,）终产品合规；,未来质量安全合规控制：,法规,/,标准的安全限量，如残留,/,迁移量是否合规；,非有意添加物风险评价,；,说明书安全控制。,原辅料和添加剂是否为法规,/,标准授权；,使用是否合规：是否符合使用限制；,限量要求是否符合。,16,17,感谢您的关注！,常州进出口工业与消费品安全检测中心,国家食品接触材料检测重点实验室,网 址：,E-mail,：,电 话：,4,17,
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