5.4.1细菌和真菌的分布课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一节,细菌和真菌的分布,养鸡场中，鸡的活动空间很小，鸡群密度大，饲养员必须穿大褂，防止带入病菌，以免使鸡患病。而且，养鸡场中的鸡抵抗力较差，一旦得病，疾病易传播，导致大量死亡。,散养的鸡数量少，活动的空间大，抵抗力相对较强，因此，喂养时不用穿工作服。,一、观察菌落,1,、,菌落：,由一个,细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。,细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。,比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。,2,、细菌菌落,3,、真菌菌落,一般比细菌菌落大几倍到几十倍。,霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈,绒毛状、絮状或蜘蛛网状,，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。,细菌菌落,霉菌菌落,细菌菌落（左）和真菌菌落（右）,细菌太小了，观察细菌要用,光学显微镜,或,电子显微镜,放大几百倍到上千倍才能看到。,类型项目,细菌菌落,真菌菌落,形态,大小,颜色,光滑粘稠 粗糙干燥,绒毛状 絮状,或蜘蛛网状,小,大,白色或黄色,红、褐、黑、黄、绿等颜色,怎样区分细菌和真菌？,从菌落的,形态、大小和颜色,，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们的不同种类。,琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作培养基常用材料之一。选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，可以制成培养基。,二、培养细菌或真菌的一般方法,1,配制含有营养物质的培养基。,琼脂,+,营养物,3,接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）,4,把接种后的培养皿放在恒温的培养箱中，或放在室内温暖的地方培养。,2,将培养基进行高温灭菌。,培养细菌真菌的一般方法：,配制培养基,高温灭菌,冷却接种,恒温培养,细菌真菌生存的基本条件：有机物、水、适宜的温度等。,1,2,3,4,探究任务：探究细菌和真菌的分布,探究手上的细菌和真菌。,（一）提出问题：。,（二）作出假设：。,（三）制订计划、实施计划,在标签纸上标出，然后将标签纸贴在。,实验用的培养皿和培养基在接种前必须高温处理，目的是, 。,采集细菌时，为何要用无菌棉棒？,。,实验要使用两套培养皿，分别做组和组。,培养皿应放在的环境中培养。,两套培养皿需要放在环境下培养。,我们的手掌上有细菌和真菌吗？,我们的手掌上有细菌和真菌。,组别、编号和实验日期,培养皿的底面,杀死混在培养基内的细菌和真菌等，排除实验外其他环境的污染,防止棉棒上的细菌和真菌污染培养基,实验,对照,恒温箱或室内温暖,同一,高温处理可以杀死其中的细菌和真菌等。接种时，用无菌棉棒的目的是防止其他微生物污染培养基。,1.,为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？接种时为什么要用无菌棉棒？,2.,在第,3,条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？,3.,汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？,讨论,接种步骤,细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的数量不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,4.,什么条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？,5.,根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？,经过严格高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌存在。,在这个探究中，若灭菌彻底且灭菌后保持蜜蜂状态，是有这种情况存在的。,水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间等。,细菌和真菌在生物圈中分布,非常广泛,。土壤中、水里、空气中乃至我们的身上，都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地，在很热的温泉中，也有它们的踪迹。,三、,细菌和真菌的分布特点,细菌和真菌的分布特点：,在生物圈中广泛分布,土壤,水体,空气,工农业产品,人及动物体,极端环境,细菌和真菌分布那么广泛，它们的生存受条件限制吗？,四、细菌和真菌的生存条件,细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如需要水分、适宜的温度，还有有机物。细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现成的各种有机物作为营养。不同的细菌和真菌还要求,某些特定的生活条件,，例如有的需要氧，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。,四、细菌和真菌的生存条件,基本条件,特殊条件,在有氧条件下生长繁殖受到抑制。如：乳酸菌。,条件,水分,适宜的温度,营养物质,需要氧,不需要氧,说一说：,炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？,因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。,洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。,细菌和真菌的分布,小结,观察,菌落,培养基：,适于细菌、真菌生长的物质,菌落,（,1,个菌类繁殖后的集合体）,分布：,生存的基本条件,水分,适宜的温度,营养物质,有的需要特殊条件,(,一定的生存空间）,广泛分布于生物圈,细菌,真菌,配制培养基、,细菌和真菌的培养：,高温灭菌、,接种、,恒温培养,书 后 习 题 答 案,1.(1) (2) ,2.C,3.,这个实验结果表明,A,、,B,两种细菌对环境的适应能力有区别：,A,细菌能够在盐水环境中生存，而,B,细菌不能在盐水环境中生存,。实验结果可以说明不同细菌需要的生存条件是不同的。,4.,泡菜坛加盖后用水封口，,目的是防止外界的空气进入坛内,，造成坛内的缺氧环境。,泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺氧环境下生存，能把蔬菜中的有机物转变为乳酸。,1,一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为,_,。,菌落,课堂 测试,2,鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存很久，因为（ ）,A,腌肉内水分较少,B,腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走,C,腌肉上的细菌繁殖速度慢,D,腌肉内的盐分能杀菌,C,3,、下面关于菌落的叙述中，,错误,的是,A.,用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落,B.,菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的,C.,细菌的菌落一般比真菌的小,D.,只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落,A,4,下列属于细菌菌落特征的是,_,，属于真菌菌落特征的是,_,，属于霉菌菌落特征的是,_,。,A,菌落比较小,B,常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,C,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥,D,菌落比细菌菌落大几倍到几十倍,E,有时呈现红、褐、黑、黄等不同的颜色,A C,D,B E,