生产与运营管理第02章 生产与运营系统设计优秀课件

,毕德春,生产与运营,管理,辽东学院信息技术学院信息管理系,第,2,章,生产,与运营系统设计,生产与服务能力决策,选址,决策,设备,布置,第,1,节 生产与服务能力决策,1,生产能力决策,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,为什么麦当劳在中国的第一家店开在北京王府井的街口上？,为什么大型百货商场的一层多是首饰和化妆品柜台？,为什么国内许多大医院的门诊部显得那么混乱拥挤？,1.1.1,产品,和服务过程的设计,厂址选择,确定,生产能力,工艺,技术装备,厂区,布置,设施,布置,工作,设计,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.1,产品,和服务过程的设计,1,财务部门,生产部门,采购部门,销售部门,供应商,顾客,成品仓库,生产车间,2,原料仓库,生产车间,1,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.1,产品,和服务过程的设计,2,原材料,商品,原材料,产品,半成品,财务部门,生产部门,采购部门,销售部门,供应商,顾客,成品仓库,生产车间,2,原料仓库,生产车间,1,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.1,产品,和服务过程的设计,财务部门,生产部门,采购部门,销售部门,销售计划,购货发票,货款票据,验收单,资金状况,发货单,资金需求,领料单,货款票据,销售发票,物料需求,采购单,库存情况,订单,作业计划,订单,采购单,结帐单,采购单,入库单,作业计划,生产报表,生产报表,入库单,工序单,收款通知,3,供应商,顾客,成品仓库,原材料,商品,原材料,产品,生产车间,2,半成品,原料仓库,生产车间,1,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.1,产品,和服务过程的设计,产品设计过程,不可行,产品创意,的,产生,最终,设计,初始,设计,可行性,研究,生产过程,规划,产品,可行吗,？,可行,产品,原型,制,造,设计和,制造技术规格,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.1,产品,和服务过程的设计,肉/鱼的,成批烹调,小面包的,成批加热,小面包的,成批加作料,夹心面包的,制作和包装,麦当劳汉堡包的制作过程,夹心面包,按顾客要,求制作,放入保,温箱,伯格金的三明治制作过程流图,肉和小面包,按装配线,方式烹制,蒸汽桌,重新加热,放入柜台,保温箱,第,1,节 生产,与服务能力决策,服务,能力决策,1.1.1,产品,和服务过程的设计,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.2,生产,与服务,能力的含义,生产能力：企业的运营系统在一定时期内，在先进合理的技术组织条件下，经过综合平衡后所能运营的一定种类产品的最大数量,。,1,服务能力：对服务业来讲，运营能力可以表现为一定时间内被服务的顾客人数。,2,计划能力：,是企业在编制生产计划时所用的能力，一般根据企业当时的实际生产条件和考虑将要采用的各种技术组织措施的效果，预计在计划期内，可能实现的生产能力。,设计,能力：,在企业新建、扩建或进行重大技术改造后， 在设计任务书或有关技术文件中所规定的生产能力。,查定能力：,当企业有了新的发展，如产品方案、生产工艺和技术组织条件等发生了重大变化，原定的设计能力已不符合企业的实际情况，此时需要重新查核企业的生产能力，此重新核定的生产能力称查定能力。,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.2,生产,与服务,能力的含义,设计能力、查定能力和计划能力之间的联系,设计能力,查定能力,理论能力,所设计的一项作业、一个过程或者一个设施的最大产出。,计划能力,实际产出,有效能力,设计能力扣除因为考虑改变产品组合、设备定期维修的需求、午餐或休息时间，以及生产规划和负荷平衡等情况造成能力减少后剩余部分的能力。,有效能力扣除由于机器故障、缺工、材料短缺、质量以及其他运营部门经理所不能控制的问题出现造成能力减少后剩余部分的能力。,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.2,生产,与服务,能力的含义,例,某,空调器厂生产三种不同型号的空调：豪华型、标准型和经济型。豪华型空调的装配时间为,1.5,小时，标准型空调的装配时间为,1,小时，经济型空调的装配时间为,0.75,小时。工厂装配时间每周可提供,800,工时的装配时间。,如果,豪华型、标准型、经济型,空调需求,比例为,2:3:2,，则每,周生产,空调的数量等于：,800/7.5,7=746.72,如果,豪华型、标准型、经济型,空调需求,比例变为,1:2:4,，则每周生产空调的数量等于：,800/6.5,7=861.5,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.2,生产,与服务,能力的含义,主要,使用的指标包括：运营能力,综合利用,率,、,运营能力利用率和生产效率。,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.2,运营,能力利用指标,运营能力综合利用率,=,生产任务,/,生产能力,1,2,3,运营,能力利用率,=,实际产出,/,设计能力,生产效率,=,实际产出,/,有效运营能力,有效运营能力：,在给定产品组合、排程、维修以及质量因素等情况下的最大可能产出。,有效能力要小于设计能力,，他反映出市场需求、技术和管理水平等显示情况的约束后的可能运营能力。,生产效率,是衡量有效运营能力的利用情况，实际考核的是现场管理水平。,【,例,】,某,相机生产商有一条设计能力为每分钟,200m,2,的镀膜生产线，而且该生产线是以每周,7,天、每天,24,小时的方式运转。通过查看该生产线某一周的生产记录，我们发现以下这些损失掉的生产时间,。在,这一周，该生产线的实际生产水平仅为,58.2,万,m,2,。以生产时间为测量指标，计算生产线的设计运营能力、有效运营能力、实际产出能力以及能力利用指标。,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.2,运营,能力利用指标,项目,消耗时间,项目,消耗时间,产品更换（准备）,20,小时,例行的预防性维修,16,小时,没有加工任务,8,小时,质量抽样检验,8,小时,换班时间,7,小时,故障维修,18,小时,质量事故调查,20,小时,镀膜原料短缺,8,小时,劳动力短缺,6,小时,等待纸卷送达,6,小时,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.2,运营,能力利用指标,设计运营能力,=168,小时,/,周,有效运营能力,=168-59=109,小时,该生产线实际输出水平,=109-58=51,小时,运营能力利用率,=,实际产出,/,设计能力,= 51,小时,/ 168,小时,=,0.304,生产效率,=,实际产出,/,有效运营能力,= 51,小时,/ 109,小时,= 0.468,生产能力应根据市场需求来确定，还是根据市场竞争的要求来确定？,1.1.3,生产能力与市场需求,Volume,Volume,Volume,Volume,0,0,0,0,Time,Time,Time,Time,Growth,Decline,Cyclical,Stable,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,根据市场需求调整生产能力，应考虑两类成本：生产能力扩大过快造成能力闲置；生产能力升级滞后造成机会成本。,1.1.4,生产能力与市场需求,能力闲置部分,预测需求,能力,时间,能力扩大的时间和规模积极策略,能力,能力短缺部分,预测需求,时间,能力扩大的时间和规模消极策略,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.4,生产能力与市场需求,能力短缺部分,能力闲置部分,预测需求,能力,时间,能力扩大的时间和规模中间策略,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,时间,生产量,需求,预测,少量,投入,大量,投入,Enlarge Capacity /,扩展生产能力,1.1.4,生产能力与市场需求,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,最低经济规模（,Minimum Efficient Scale,）,可,参与行业竞争（产业公认）,/,实现盈亏平衡（企业自身）的最小的生产量,部分行业最低经济规模（,Minimum Efficient Scale,）,产品,MES/,年,轿车,30,万辆,洗衣机,40,万台,卷烟,40,万箱,平板玻璃,300,万箱,轮胎,40,万条,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,规模经济,（,scale-economy,）,企业的生产经济效益与生产量有关，这种随着生产规模的改变，经济效益发生改变的现象是规模经济。规模越大，单位成本越低。,管理费用与投资成本摊低,资源充分利用,/,有效利用,劳动分工，设备专用，经验曲线等,产品标准化、同质化程度高,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,盈亏平衡分析,R=P x Q,F,C=F + V Q,销量,价格,平衡点,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,【,例,】,某蛋糕店只生产一种产品，此时考虑是否要开第二家分店。总经理估计每月固定成本为,30000,元，而每块蛋糕的人工费用和材料成本为,6,元，每块蛋糕售价,16,元。求：,1,）每月须卖出多少块蛋糕才能达到损益平衡？,2,）若每月销售,10000,块蛋糕，月利润多少？,3,）若想每月获利,120000,元，须卖出多少蛋糕？,（,1,）已知,: FC=30000,元，,V=6,元，,P=16,元，,Q0=FC,/(P-V)=30000/(16-6)=3000,块,/,月,（,2,）,r=TR-TC,=(P*Q)-(FC+V*Q,),=16*10000-(30000+6*10000,)=,70000,元,（,3,）,r=TR-TC=P*Q-,(FC+V*Q),(,P-V)Q=r+ FC,Qs,=(r+ FC)/(P-V,)=(,12000+30000)/(16-6,)=,15000,块,/,月,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,学习曲线现象最早是,20,世纪,20,年代在美国一家飞机装配工厂被认识到的。该厂的研究表明，生产第,4,架飞机的人工工时数比第,2,架所花的时间减少了,80%,左右，第,8,架又只花费了第,4,架工时的,80%,，第,16,架又是第,8,架的,80%,，等等。,50,100,150,200,250,300,累积产量,0.05,0.10,0.15,0.20,0.25,0.30,学习时间,标准时间,学习曲线,每单位工序时间,经验曲线,/,学习曲线（,experience curve /learning curve,）,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,规模,不经济（,diseconomy of scale,）,生产能力的计划必须考虑规模经济的问题。企业的生产能力必须大于最低的生产规模；但是生产规模并不是越大越好，也存在一个最佳经济规模的问题,。,产量,过大，供大于求，单位价格下降,设备,过多，维修消耗太大,内部,层级增多，管理和协调成本上升,等,X,非效率,/,大企业病,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,最佳运营点,平,均,单,位,成,本,产量,100,台规模的工厂,200,台规模的工厂,300,台规模的工厂,400,台规模的工厂,规模经济,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,规模经济,/,规模不经济,1.1.5,生产能力,与经济规模,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,Underutilization,Average unit,cost,of,output,平均,成本,Volume,规模,Overutilization,未,被充分,利用,过分利用,Best Operating Level,最佳生产能力,需求预测,建立生产,能力需求,计算额定,生产能力,建立,生产能力,规划,备选方案,方案评估,定量因素,（如成本）,定性因素,（如技能）,选择最佳,方案,方案实施,第,1,节 生产,与服务能力决策,生产能力决策,1.1.6,生产能力规划过程,2,服务,能力决策,服务能力对时间和地点的依赖性,时间,-,服务不能储存起来供以后之用,地点,-,服务场所必须靠近顾客，单一场所的服务能力不可能,很大,第,1,节 生产,与服务能力决策,服务,能力决策,1.2.1,服务能力特点,限制因素,服务类型,时间,（服务提供者角度还是服务接受者的角度）,法律、咨询、会计、医疗,(,知识）劳动力（专家）,（数量还是质量）,律师事务所、会计事务所、咨询公司、健康诊所,设备,传递服务、电话沟通、公共事业、健康俱乐部、饭店、餐厅、电影院,Service Growth Matrix,服务规模扩充方式矩阵,Multi-site,多地点,连锁餐馆酒店,汽车租赁公司,航空公司,土特产商店,百货公司,银行,Single-site,单地点,干洗店,餐馆,家庭小店,医院,旅游景点,大学,Single-service,单项服务,Multi-service,多项服务,第,1,节 生产,与服务能力决策,服务,能力决策,通过多场所的方式扩张服务能力,1.2.2,服务能力的扩张,2013,年,十一黄金周的一旅游景点排队入馆,第,1,节 生产,与服务能力决策,服务,能力决策,1.2.3,服务能力,利用率与质量的,关系,2013,年十一黄金周的高速公路上车辆排队，一女车主下车做操。,第,1,节 生产,与服务能力决策,服务,能力决策,平均到达率,平均服务率,服务区,临界区,能力短缺区,1.2.3,服务能力,利用率与质量的,关系,缓冲,(,没有,),可渗透系统,(,一些,),反应系统,(,很多,),信件接触,现场技,术指导,电话接触,面对面规范,严格的接触,面对面规范,宽松的接触,面对面顾,客化服务,高,高,低,低,销售,机会,生产率,接触度,顾客,/,服务接触程度,第,1,节 生产,与服务能力决策,服务,能力决策,1.2.4,服务系统,设计矩阵(,Service-System Design Matrix),创业期,多地点合理化分配期,成长期,成熟期,处理复杂作业管理问题的能力,百慕大三角,销售收入,作业复杂度,作业情况,高,高,高,低,低,低,第,1,节 生产,与服务能力决策,服务,能力决策,1.2.5,运营能力与发展阶段,服务业能力计划策略,需求管理,供给管理,开发互补性服务,开发预定系统,提供价格诱导,宏观调控,共享能力,增加顾客参与,员工多面手,工作班次安排,雇佣临时工,第,1,节 生产,与服务能力决策,服务,能力决策,1.2.6,服务业,能力计划,策略,第,2,节 选址决策,1,选址因素,选址是取得竞争优势的重要条件，其重要性基于两点：,第一，它们是一个长期责任范畴，改变困难，作用深远；,第二，选址决策经常会影响投资需要、运作成本及经济效益。,对服务业而言，不好的区位将导致顾客量减少或使运作费用较高,第,2,节 选址,决策,选址因素,2.1.1,选址的重要性,产品销售条件,提供服务条件,交通条件,劳动力条件,资源供给条件,基础设施条件,地价和税收条件,环境和文化条件,政治和文化条件,扩展条件,2.1.2,影响,选址,的因素,第,2,节 选址,决策,选址因素,具体厂址选择因素,地,区,条,件,产业集聚,区域市场,区域经济,地理位置,能源供应,交通运输,原料供应,法规支持,公众参与,文化教育,医疗卫生,社会依托,科研开发,社会人文,土地利用,环境保护,工程地质,水文地质,地形地貌,土地状况,电力供应,自然气象,供水排水,污水处理,垃圾处理,蒸汽供应,工业气体,危废处理,安全设施,场外工程,通信设施,废渣处理,厂,址,条,件,2.1.2,影响,选址,的因素,第,2,节 选址,决策,选址因素,地区选址的影响因素,影响因素,说 明,举例,交通费用,水运量大，公路直接，空运快速，铁路综合,新首钢,接近原料地,原料笨重廉价；易变质；笨重原料需提炼；运输不便,煤电，果汁,接近市场,产品运输不变；易变质；服务业,家具，制冰,劳动力,劳动密集型；智力密集型；,三线建设,能源,燃料；动力,发电厂,建厂费用,地震区、山区、流沙区不如平地；良田；城乡地价,新汶川,协作企业,协作是否方便,水泥厂,政治条件,政局；税收；国民待遇,开曼、维京,社会条件,民族习惯；文化水平；宗教信仰,清朝铁路,自然因素,气候（温度、湿度）；水质水量（造纸、核电、饮料）,曼城好莱坞,2.1.2,影响,选址,的因素,第,2,节 选址,决策,选址因素,工业,的区位,土地,水源,劳动力,政策,科技,原料,市场,运输,动力,第,2,节 选址,决策,选址因素,2.1.2,影响,选址,的因素,工业的,区位,主导,因素,原料,市场,动力,劳动力,技术,动力导向型,接近发电站,需要消耗大量能量的工业,炼铝厂、化工厂、炼钢厂,第,2,节 选址,决策,选址因素,2.1.2,影响,选址,的因素,市场导向型,接近消费市场,产品不便长途运输或运输成本高,饮料厂、家具厂,原料导向型,接近原料产地,原料不便长途运输或运输成本高,制糖厂、水产加工、水果罐头,劳动力导向型,接近廉价劳动力,需要投入大量劳动力的工业,服装厂、电子装配厂、玩具厂,技术,导向型,科技发达，接近高校、机场、高速路,技术要求高的工业,飞机、集成电路、精密仪表,工业的,区位,辽宁鞍钢,上海宝钢,煤,铁复合型布局,靠近原材料产地（原料导向）,劳动力规模大,临海,型布局,靠近市场（市场导向）,交通便利,劳动力规模较小,第,2,节 选址,决策,选址因素,2.1.2,影响,选址,的因素,工业的,区位,对环境敏感的工业,建在空气洁净、远离污染的地区,感光器材厂、电子厂、食品厂、饮料厂,无污染工业,可设在城区,服装厂、玩具厂,轻度污染工业,城市边缘或近郊,机械厂、仓储厂（仓库）,重污染工业,远离城市的郊区,钢铁厂、水泥厂、化工厂,第,2,节 选址,决策,选址因素,2.1.2,影响,选址,的因素,环境对工业区位的影响,发电厂,钢铁厂,炼油厂,化工厂,皮革厂,电镀厂,造纸厂,印染厂,酿造厂,水泥厂,污染,空气,污染,水源,垃圾,污染,远离居民区和农田,工厂设置在最小风频的上风向，或最大风频下风向。,排污口远离水源地及河流上游。,第,2,节 选址,决策,选址因素,2.1.2,影响,选址,的因素,环境对工业区位的影响,在 ,四地建设,钢铁厂,、自来水厂、,普通,服装厂,、,化工厂,铁路,市区,小河,主导风向,铁路,市区,小河,主导风向,铁路,小河,市区,主导风向,铁路,小河,市区,主导风向,第,2,节 选址,决策,选址因素,2.1.2,影响,选址,的因素,环境对工业区位的影响,选址涉及多方面因素，加权评分法是按照每种影响因素对选址决策的影响程度将其综合起来评价各个备选地点，通过比较综合得分来选出较优的备选地点。,选址,策划和组织过程的具体步骤,1.,收集和整理运营系统选址的相关资料、数据,2.,组织评价专家人员进行方案评价,3.,确定选址决策的,影响因素,4.,对运营系统选址各因素的影响程度赋予权重,5.,对各因素进行相应的评价打分,6.,评价分进行加权处理，得到各方案总评价分,7.,评价总分最高的方案作为运营系统建设地址,第,2,节 选址,决策,选址的重要性,2.1.3,选址过程,2,选址的方法,选址因素,权重,备选厂址,A,B,C,赋税政策,0.25,70,95,80,土地状况,0.10,80,70,90,交通条件,0.20,70,60,60,人力资源,0.25,90,80,90,扩展潜力,0.20,90,80,80,加权总分,100,A: 0.25*70+0.10*80+0.20*70+0.25,*,90+0.2,*,90=,B: 0.25*95+0.10*70+0.20*60+0.25,*,80+0.2,*,80=,C: 0.25*80+0.10*90+0.20*60+0.25,*,90+0.2,*,80=,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.1,选址方法示例,加权评分,法,工厂,生产能力,(,吨,/,月,),到各仓库单位运费,(,元,),P,Q,X,Y,A,B,C,2400,2400,1800,15,27,45,27,12,24,48,24,9,51,27,15,例,某,公司有三工厂,:A,、,B,、,C,在三个城市；有两个仓库,P,、,Q,，位于不同城市。每个仓库月需供应市场,2100,吨产品。为更好的服务顾客，公司决定再设一新仓库。经调查确定,X,和,Y,两个点可建仓库。根据以下资料请选择其一。,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.1,选址方法示例,线性规划法示例,工 厂,仓 库,能 力,P,Q,X,虚拟仓库,A,2100 15,27,48,300 0,2400,B,27,2100 12,300 24,0,2400,C,45,24,1800 9,0,1800,需 求,2100,2100,2100,300,解,：,假定,X,选中,，如下,表。月总运输费用为：,210015 + 210012 + 30024 + 18009 =,80100,再,假定,Y,选中,，如下,表,。月,总运输费用为：,210015+210012+30027+180015 = 91800,最后,，两者比较，选择,X,较好,。,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.1,选址方法示例,W,1,W,5,W,4,W,2,W,3,P,5,（,x,5,，,y,5,）,P,4,(x,4,y,4,),P,1,(x,1,y,1,),P,2,(x,2,y,2,),P,3,(x,3,y,3,),P(x,y),X=L,i,X,i,/ ,L,i,Y,=L,i,Y,i,/ L,i,重心法,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.1,选址方法示例,【,例,】,海奥克塔,精炼公司要在其设在长滩,A,的精炼厂和主要分销商之间设立中转仓库。其坐标如下所示,：,地点,每月汽油购买量：,A,（,1500,），,B,（,250,），,C,（,450,），,D,（,350,），,E,（,450,）,地点,位置（坐标）：,A,（,325,，,75,），,B,（,400,，,150,），,C,（,450,，,350,），,D,（,350,，,400,），,E,（,25,，,450,）,D,A,B,C,E,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.1,选址方法示例,解：,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.1,选址方法示例,【,例,】,冷空气,是一家生产汽车空调的制造厂，现在在它的三个不同地方的工厂（,ABC,）生产,XB-300,型产品。最近，管理人员决定在一个新地点,工厂,D,为,ABC,三个工厂生产配套的压缩仙。利用重心法，确定工厂,D,的最佳位置,。,工厂,A,（,150,，,75,）,B,（,100,，,300,）,C,（,275,，,380,）,A6000,B8200,C7000,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.1,选址方法示例,解：,D,1x,=150,d,1y,=75,v,1,=600,D,2x,=150,d,2y,=75,v,2,=600,D,3x,=150,d,3y,=75,v,3,=600,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.1,选址方法示例,A,案例,:XX,饰品专卖店选址,选址目的,保证单店赢利，建立全局性地域战略资源。,选址原则,选址,5C,模型中的每个,C,都必须达到基本要求。,选址要求,系统，科学且简单，实用，易于快速操作。,选址特点,定性与定量相结合：管理学，运筹学，数学，财务管理学等综合运用。,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,成本收入分析,(cost/revenue),核心区位分析,(care district),城市市场评估,(city),店铺便利性分析,(convenience),竞争分析,(competition),店铺选址,5C,模型,5C,模型是选址的系统科学模型,其理论模型阐释了选址考察的系统要素,核心亦即最终归一的成本收入分析直接表明了拟建店的未来可能盈亏状况。,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,城市市场评估,依据,2007,年初统计的全国人均零售额高于全国平均值的城市与人口的对比分析,考察二三级商圈,重点考察次级商圈,重点考察主级商圈,重点考察核心地段,考察区级商圈,20000,元以上,100,万以下,100300,万,800,万以上,580010000,元,1000015000,元,南通、柳州、扬州、,秦皇岛、芜湖、惠州、,泉州、盘锦、,德州,、,黄石、台州、银川,300800,万,1500020000,元,西安、哈尔滨、长春、,石家庄、昆明、兰州、,唐山、南昌、贵阳、,吉林、合肥、汕头、,南宁、洛阳、东莞、,江门、大庆、潍坊,中山、绍兴、威海,湖州、金华、舟山,鄂尔多斯、嘉兴,天津、沈阳、成都,大连、青岛、太原,郑州、长沙、淄博,乌鲁木齐、福州,包头、佛山、常州,烟台、海口、镇江,呼和浩特,济南、杭州、厦门,苏州、宁波,东莞、珠海,南京、武汉,无锡、深圳,广州,上海、北京,城镇,人口,人均年度零售额,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,核心区位分析（商圈）,商圈构成,商圈类型,距离,时间,人流率,主商圈,核心商圈,500M,78,分钟,50%70%,次级商圈,次级商圈,1000M,15,分钟左右,20%30%,第三商圈,边缘商圈,1500M,20,分钟左右,10%20%,商圈文化特点,文化是一个商圈的标示符。商圈的文化既是该区域消费者消费意识的反映，又是引导消费者消费习惯产生的重要因素。能否同饰品消费的时尚特点相契合，决定了在该商圈经营的困难和风险程度。,时尚购物文化,大众娱乐文化,旅游消费文化,地方社区文化,商务贸易文化,安全系数,商圈的界定,（商圈理论中多数研究者认可）,考察商圈时，以拟建店为中心，半径,500M,画圈，该区域为主要考察对象。尤其是落在该圈内的常住居民户数，反映了潜在顾客的规模。,（其数据是大致和总体情况下的经验值，个体考察时应该在考虑经验值的基础上，具体情况具体分析）,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,行业多样化,如果,商圈内行业多样化，则零售市场一般不会因对某产品市场需求的波动而发生相应波动；如果商圈内居民多从事同一行业，则该行业波动会对,居民购买力,产生相应影响，店铺营业额也会相应受,影响,，因此要选择行业多样化的商圈开店。,主力商品：名品女装,/,休闲牛仔,/,饰品,/,高档餐饮,辅,助商品：鲜花礼仪,/,杂品,/,其他女士特别用品,相关配套业种,：水吧,/,会所,/,美容美体,/,娱乐,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,商圈发展前景预测,商,圈零售饱和程度，城市发展规划，强力品牌的入驻都将影响商圈的延伸和升级。商圈未来的发展前景即是店面未来的发展空间。,商圈发展,零售饱和程度,城市发展规划,强力品牌入驻,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,考核中项,考核小项维度,得分标准,最后得分,考核中项,中项权重,小项,3,分,2,分,1,分,得分,综合得分,商圈业态,13%,商圈级别,核心商圈,次级商圈,边缘商圈,商圈属性,商业区,娱乐区、综合区,住宅区、金融区,商圈生命周期,成长期和成熟期,形成期,衰退期,商圈基础设施建设,好,一般,差,商圈购买力评估,52%,商圈潜在客群的消费能力,高,中,低,目标客流量,/,天（,非周末,）,大于,5000,人,30005000,人,小于,3000,人,预估饰品消费客单价,100,元以上,50100,元,50,元以下,商圈易达性,6%,公交线路或停车站,多于,3,个,2,个,1,个,主干道是否通畅,良好,一般,商圈人行道是否通畅,通畅,一般,商圈主干道长,400600,米,接近,400,米或,600800,米,其它范围,商圈主干道宽,812,米左右,接近,8,米,其他范围,商业氛围,28%,商圈主力店,2,家以上,1,家,无,商圈品牌店,2,家以上,1,家,无,休闲娱乐场所,2,家以上,1,家,无,女装品牌店或美容美体店,同定位品牌店,不同定位品牌店,一般店,商圈内同业竞争状况,35,个,2,或,68,个,8,家,商圈评分表,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,商圈名称,:,商圈结构：,“井”字形结构,三角形结构,十字形结构,平行线结构,直线结构,商圈性质,城市中商圈地位,一级商圈 二级商圈 三级商圈 四级商圈,商圈级别,核心商圈 次级商圈 边缘商圈,商圈属性,商业区 娱乐期 金融区 综合区 住宅区,商圈生命周期,成长期 形成期 成熟期 衰退期,商圈基础设施建设,绿化环境,好 一般 差,物业环境,好 一般 差,道路基础建设,好 一般 差,休息区建设,好 一般 差,商圈购买力评估,商圈购买力评估,(,饰品消费客单价,),50,元,-100,元 ,100,元 ,50,元,商圈目标客流量,人,/,天以上,(,日常,),人,/,天以上,(,周末,),常住住户数的消费能力,高 中 低,商圈,易达性,公交站,:,个 公交线路：路,停车场：个 地铁： 有 无,所在主干道路长：米左右,主干道是否通畅,交通良好 一般 差,店前人行道宽：米,人行道是否通畅,交通良好 一般 差,商圈主力店,:,家，分别是：,商圈品牌店：家，分别是：,商圈大型休闲,/,娱乐场所：家，分别是：,女装品牌店：家 主要有：,竞品店：家 主要有：,商圈调查表,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,1.,消费者年龄，职业，收入水平，消费水平（相关统计资料,）,2.,消费心理和行为分析（消费购物决策,8,因子分析，在选择的方框内画,）,因子,多,较多,一般,较少,少,不仅要“好”还追求高品质，仔细比较寻求最好,重价格贵的品牌，偏好百货商店和专卖店，偏好热销和广告多的产品,重视新颖时尚，紧跟潮流，喜欢多样性和个性,追求消遣娱乐，视逛街和购物为乐趣和消遣。,价格敏感，追求物有所值，比较偏向于低价,冲动，随意购物，没有计划性，不太在意花钱多少,眼花缭乱，面对诸多品牌和商店不知如何选择,品牌忠诚导向，形成某些品牌和商店的购买习惯,消费者研究,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,竞争分析,1.,XX,饰品目标客户群定位,追求时尚但不夸张，爱美、喜欢展现自我的女性,年龄范围：,20,岁,35,岁,收入状况：,2,000,元,/,月以上,学历背景：教育程度不拘，职业不拘。,2.,XX,饰品品类主力价格段定位,各品类目前主力价格段（商品形象部提供数据）,随着公司统一的新的店面形象以及新的定价策略推广，品类的主力价格段会有所提升。,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,评估指标,评估数值,80%,60%,40%,20%,顾客相同度,年龄段差异小，消费能力较强。,年龄段差异小，消费能力一般。,年龄段差异大，消费能力较强。,年龄段差异大，消费能力一般。,产品差异度,款式差异大，主力价格差异大。,款式差异大，主力价格差异小。,款式差异小，主力价格差异大。,款式差异小，主力价格差异小。,竞争分析,备注：消费能力建立在收入状况的基础上，可根据邻近店铺产品以及访问的形式作粗略判断。,根据调查和访谈显示，款式和价格是影响消费者选择产品的首要和最重要的两个因素。,3.,与竞争对手比较（下页）,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,价格竞争激烈,集中优势竞争,差异化竞争,不考虑进入,说明：以拟开店周边所有饰品店为分析对象， 作各店的点布局图。从集中程度考虑经营风险。,(%),顾客相同度,80,60,40,20,20,40,60,80,(%),产品差异度,经营的容易程度,竞争分析,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,考评项目,中项权重,项目,B,3,分,2,分,1,分,等级得分,综合得分,店面可视性,24%,店招可视距离,25,M,之外可看到,1,5,25,M,内看到,1,5,M,内看到,店面面积（）,2535,1525,或,3640,40,店面开间宽度,(30),3.5M,以上,33.5,M,以上,3,M,以下,店内空间高度,2.8,3.5M,2.52.8,M,或,3.53.8M,3.8M,应光性,整个空间自然光照充足,小部分区域自然光照不足,大部分区域自然光照不足,店面进深度,5-6,米,3-5,米或,6-8,米,其他范围,橱窗（展示与通透性）,2,个,1,个,无,空间效果,7%,店面柱,墙（影响布局）,无,有,功能性,便于展示等零售功能,少部分不适合展示等功能,形状利用效果,无死角,1,个死角,多个死角,店面可接近性,15%,交通易达性,无护栏，近公交站和斑马线,无护栏，远公交站和斑马线,街道末端，远公交站和斑马线,道路结构,宽,8,米,-10,米,宽,68,米或,1012,米,其它范围,障碍物,店前无障碍物，无台阶,店前无障碍物，有台阶,店前有障碍物，有台阶,店铺立地效果,54%,店铺位于街道位置,1/32/3,处,接近,1/3,或接近,2/3,处,其他位置,街道有无聚客点,多个聚客点,1,个聚客点,无聚客点,街道客流主体靠近店面一侧,是,不是,店铺分流状况,没有分流,分流很少,分流较多,店铺便利性分析,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,项目,加分,项目,加分,项目,加分,项目,加分,广告灯箱位,店面朝南,门口有无休闲坐凳,街道店面风格统一度,路灯距店面近距离,（店面直接受益）,店门允许外开,防火措施得当,店面处在拐角位置,店铺便利性加分项,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,预期店所属分公司：,预期店位置：,性质：直营 加盟 其他,店租元 转让费元 其他费元,店使用情况：空屋 使用 可迁入时间：年月日,店铺营业时间：从 时分,-,时分,周围店铺的租金情况：,1,、元,/,年,(,共 平方米,); 2,、元,/,年,(,共 平方米,),店面物业条件,店面面积：平方米,店面尺寸：面宽米 纵深米 店高米,店招尺寸：寛米 高米,店面形状：窄形 宽形 方形 圆弧形 其他形状,橱窗：有个 尺寸：寛米 高米,店门朝向：（方向）； 外开 内开,店面功能性：储藏 展示 试镜,店面利用率：（百分比）；有无死角：有个 无,防火措施：好 一般 差,店面柱墙：有个 无,店周围物业条件,店招可视距离：米,店前分布：护栏 斑马线 公交站线路车,店前台阶：有阶 无,店前障碍物：无 有 主要是：,门口休闲凳：无 有 距店米,门口路灯：无 有 距店米,广告灯箱位：有个 无,门口公交站：无 有 距店米,临店聚人气的大店：有个 无,店面所处位置：进口 中心 交叉口 拐角,店面所处,:,阳街 阴街,;,店面人行道宽米,店前目标人流量,:,人,/,天,人流高峰从时分,-,时分,临近女装经营方向：同定位的女装品牌 高档定位的女装品牌 低档定位的女装品牌 一般女装,店址调查表,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,成本收入分析,序号,1,2,3,项目,租赁费,员工薪酬,月度营运开销,会计分录,租赁费,+,转让费,住宿租金,人员工资,生活福利费,奖金,办公费,通讯费,低值易耗品,业务应酬费,差旅费,序号,4,5,6,7,8,9,10,项目,促销广告费,物业水电费,运杂费,税费,装修摊销,设备折旧,其他费用,会计分录,促销费,广告费,水电费,物业费,取暖费,运杂费,税费,装修摊销,设备折旧,其他费用,备注：产品跌价准备按照月销售收入的,5%,准备，促销费和广告费都按照月销售收入的,3%,核准， 按照变动成本予以核算。其他成本为固定成本。,装修费按,2,年摊销；设备按,5,年折旧。店面的机会成本不予考虑。,1.,投资费用预算,2.,实地客流监测,客流监测时间,:,星期,时间段,二,14:0016:00,和,18:0020:00,五,17:0018:00,和,19:0021:00,六,18:0020:00,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,平衡点计算公式（租金制）,假定,Y,折销售,变动成本率,C,：出厂价折扣,32% +,跌价准备,5% +,广告促销,3%= 40%,其他成本根据店面面积预提计算,日平衡点,固定成本,/,365,=,Y,变动成本率,=,（租金,+,其他成本）,/,365,Y-0.4,P=px-bx-a,。,P,是利润；,p,是销售单价；,x,是销售量；,b,是单位变动成本；,a,是固定成本；也就是利润,P=0,；销售收入,px,；变动成本总额,bx,；固定成本总额,a,，变动成本率,c,。,x=a/(p-b),，销售额,(,损益平衡点,)px = a / (1-c ),第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,反推预计销售额,日销售收入,=,目标客流量,进店率,成交率,客单价,依据新光精品、密友、新光零售店的相关数据，进店率为,10%,，成交率为,15%,， 客单价为,50,元,比较预计销售额与平衡点的差距，决定该店址的投资潜力,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,标准成本参考,面积,(),1,2,租赁费,员工薪酬,租赁费,住宿租金,人员数,人员工资,生活费,奖金,汇总,15,-,-,3,3400,1050,4450,30,-,-,4,4280,1400,5680,50,-,-,5,5080,1750,6830,60,-,-,6,5880,2100,7980,面积,(),3,4,月度营运开销,促销广告费,办公费,通讯费,低值易耗品,业务应酬费,差旅费,促销费,广告费,15,100,200,200,120,500,100,30,150,235,250,200,500,100,50,200,255,300,200,500,150,60,200,270,350,200,500,150,面积,(),5,6,7,8,9,10,汇总,物业水电费,运杂费,税费,装修摊销,设备折旧,其他费用,水电费,物业费,取暖费,运杂费,税费,装修摊销,设备折旧,其他费用,15,800,50,50,500,1125,140,200,4085,30,900,50,100,500,2250,140,250,5625,50,1000,75,100,500,3750,140,300,7470,60,1100,75,100,500,4500,140,350,8435,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,零售店面进店率成交率日统计一览表,零售店,店面积,所属门市,时间段,门前过往总人数（,1845,岁女性）,进店人数,平均销售单价,销售数量,客户总数,会员数量,备注,新客户,老客户,10,：,01-12,：,00,12,：,01-14,：,00,14,：,01-16,：,00,16,：,01-18,：,00,18,：,01-20,：,00,20,：,01-22,：,00,合计,进店率,=,进店合计人数,/,门店过往总人数,成交率,=,成交人数,/,进店人数合计,日期：,星期：,天气状况：,店长签名：,备注,:,1.,老客户为非第一次入本店消费,2.,所有统计数据不要填写单位，没有数据的请填写为,0,，不要使用其它任何符号。,3.,未开店的时间段，即使没有数据也请不要删除，以空格的形式体现为未开店。,4.,进店目标消费群年龄段目测,统计的数据是进店人数,请不要混淆门前过往总人数,5.,进店率和成交率可以不用计算,6.,此表以一个月为统计时段,.,为防止统计的缺失,请将工作表,(sheet1),命名为时间段,例如,sheet1,命名为,5.1.,可随时检查是否有遗漏,7,、会员数量：每天的实际会员总量。,人流量计数,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,店面客流量调查表,【,预期店,】,日期,星期,天气,所属门市,店面名称,店面积,店面地址,调查时间段,时间段,店门前过往人数（,1845,岁女性）,进店人数（正在营业中的店面）,调查人签字,10:0011:00,11:0112:00,12:0113:00,13:0114:00,14:0115:00,15:0116:00,16:0117:00,17:0118:00,18:0119:00,19:0120:00,20:0121:00,21:0122:00,总计人数,会员累计人数,备注：,1.,每个时间段调查完毕，调查人员必须签字确认。,2.,采样时间为,3,天，时间定在周一、周五、周日,第,2,节 选址,决策,选址的方法,2.2.2,选址案例,店面客流量调查表,【,已开店,】,日期,星期,天气,所属门市,店面名称,店面积,店面地址,调查时间段,时间段,店门前过往人数,（,1845,岁女性）,进店人数,交易人数,调查人签字,新客户,老客户,10:0011:00,11:0112:00,12:0113:00,13:0114:00,14:0115:00,15:0116:00,16:01