生产运作管理的理论与实践课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2003年7月,主讲： 陈晓慧 重庆大学,*,2003MBA 生产与运作管理,生产运作管理的理论与实践,1,当前生产运作管理面临的形势,全球化市场,环境问题,竞争要素的变化,2003年7月,2,主讲： 陈晓慧 重庆大学,竞争因素与消费水平的关系,柔性,2003年7月,3,主讲： 陈晓慧 重庆大学,竞争因素的变化,质量,品种,环保,信誉,交货期,基于成本的竞争,基于质量的竞争,基于环保的竞争,基于柔性的竞争,基于时间的竞争,基于服务的竞争,价格,居民消费水平,低,高,因素,竞争的方式,竞争方式的变化趋势,2003年7月,4,主讲： 陈晓慧 重庆大学,生产运作管理发展趋势,精益生产 （Lean Production, LP）,业务流程重组 (Business Process Reengineering, BPR),供应链管理 (Supply Chain Management,SCM ),敏捷制造 （Agile Manufacturing，AM）,大规模定制生产(Mass Customization),2003年7月,5,主讲： 陈晓慧 重庆大学,基于,？,竞争的生产运作管理,成本,质量,柔性,时间,服务,环保,2003年7月,6,主讲： 陈晓慧 重庆大学,基于,成本,竞争的生产运作管理,大量生产方式- 流水生产线,成组技术与成组流水线,库存管理,2003年7月,7,主讲： 陈晓慧 重庆大学,生产运作的类型,2003年7月,8,主讲： 陈晓慧 重庆大学,流水线的设计,（一）确定流水线的节拍,（二）工序同期化,（三）计算设备数量和设备负荷系数,（四）计算工人人数,（五）确定流水线节拍的性质,（六）设计运输工具,（七）流水线的平面布置,2003年7月,9,主讲： 陈晓慧 重庆大学,流水线生产的组织设计,例,某制品流水线计划年销售量为20000件，另需生产备件1000件，废品率2%，两班制工作，每班8小时，时间有效利用系数95%，求流水线的节拍。,解, T效 = 254826095% = 231648 分钟,Q = (20000+1000) / (12%) = 21429 件,R = T效 / Q = 231648 / 21429 = 11(分/件）,2003年7月,10,主讲： 陈晓慧 重庆大学,例,假设某流水线的节拍为8分钟，由13道小工序组成，单位产品的总装配时间为44分钟，各工序之间的装配顺序和每道工序的单件作业时间如图。,流水线生产的组织设计,1,12,4,10,9,11,8,5,3,13,7,6,2,2,5,8,2,3,2,7,2,4,3,1,2,3,2003年7月,11,主讲： 陈晓慧 重庆大学,解, 1。计算流水线上的最少工作地数,N,min,=T/R=44/8=5.5=6,2。组织工作地,需满足的条件：,（1）保证各工序之间的先后顺序。,（2）每个工作地的作业时间不能大于节拍。,（3）每个工作地的作业时间应尽量相等和接近节拍。,（4）应试工作地的数目最少。,分配和平衡方法：列举消去法,流水线生产的组织设计,2003年7月,12,主讲： 陈晓慧 重庆大学,流水线生产的组织设计,工作地,顺序号,工序号,工序单件,作业时间,工作地单件,作 业 时 间,工作地空闲,时 间,1,1,2,2,5,7,8 7 = 1,2,3,8,8,8 8 = 0,3,4,5,8,2,2,4,8,8 8 = 0,4,10,7,7,8 7 = 1,5,6,7,9,3,2,3,8,8 8 = 0,6,11,12,13,1,2,3,6,8 6 = 2,2003年7月,13,主讲： 陈晓慧 重庆大学,独立需求：指对一种物料的需求，在数量上和时间上与对其他物料的需求无关，只取决于市场和顾客的需求。,相关需求（从属需求、非独立需求）：指对一种物料的需求，在数量上和时间上直接依赖于对其他物料的需求。,库存控制,2003年7月,14,主讲： 陈晓慧 重庆大学,3、生产过程的需求分析,原材料外购件外协件辅 料,加工,加工,装配,在制品,半成品,产成品,服务,市场,投入,转换,产出,从属需求（按独立需求处理）,从属需求,独立需求,2003年7月,15,主讲： 陈晓慧 重庆大学,库存总费用（一般以年为时间单位）,（1）持有成本 （存储费用）：包括资金成本、 仓库成本、,折旧、 损 坏、保险等,（2）订货成本：包括订购费用、物资进货成本,（3）缺货成本：失去销售机会带来的损失、信誉损失,以及影响生产造成的损失。,（4）购买成本（库存物料成本）：与价格和订货数量有关。,2003年7月,16,主讲： 陈晓慧 重庆大学,库存控制,2003年7月,17,主讲： 陈晓慧 重庆大学,二、库存控制的基本方式,1、连续观测库存控制系统（固定量系统）,2、定期观测库存控制系统（固定间隔期系统）,3、最大最小系统,4、库存重点控制方法ABC分类法,2003年7月,18,主讲： 陈晓慧 重庆大学,1、连续观测库存控制系统（固定量系统,）,（1）工作原理：连续不断的监视库存余量的变化，当库存余量下降到某个预定数值-定货点（Reorder point , RL)时, 就向供应商发出固定批量的定货请求，经过一段时间，我们称之为提前期（Lead time , LT) , 定货到达补充库存。,（2）特点：要发现现有库存量是否到达订货点RL ，必须随时检查库存量，这样就增加了管理工作量，但它使库存量得到严密的控制 ，因此，适用于重要物资的库存控制。,2003年7月,19,主讲： 陈晓慧 重庆大学,2、定期观测库存控制系统（固定间隔期系统）,（1） 工作原理：每经过一个固定的时间间隔，发出一次定货，定货量为将现有库存补充到一个最高水平S,（2）优点：不需要随时检查库存，简化了管理，也节省了订货费用。,（3）缺点：不论库存水平降得多还是少，都要按期发出订货，当L 很高时，订货量是很少的。,2003年7月,20,主讲： 陈晓慧 重庆大学,3、最大最小系统,工作原理：实质仍然是一种固定间隔期系统，只不过它需要确定一个定货点S 。当经过时间间隔 t 时，如果库存降到 S 及以下，则发出定货；否则，再经过时间 t 时再考虑是否发出定货。,2003年7月,21,主讲： 陈晓慧 重庆大学,4、库存重点控制方法ABC分类法,基本思想：采取重点管住少数价值高的物品的策略，,可以收到很好的效果。,A类物资：占库存资金75%左右，而品种数却仅占20%左,右的物资；,B类物资：占库存资金15%左右，而品种数却占30%左右,的物资；,C类物资：占库存资金10%左右，而品种数却占50%左右,的物资；,不同公司划分A、B、C三类物资的标准有所不同。,2003年7月,22,主讲： 陈晓慧 重庆大学,基于,质量,竞争的生产运作管理,全面质量管理,准时制生产,六西格玛（6,）管理,2003年7月,23,主讲： 陈晓慧 重庆大学,质量概念的分解,1。产品的设计质量,2。产品的制造质量,3。产品销售服务质量,质量管理,市场需求,设计、生产、,销售准备,规格及,使用说明,生产制造,产品,销售和服务,使用中,的产品,设计质量,制造质量,销售服务质量,2003年7月,24,主讲： 陈晓慧 重庆大学,1。全面的质量管理,2。全过程的质量管理,3。全员的质量管理,4。全方法的质量管理,全面质量管理,2003年7月,25,主讲： 陈晓慧 重庆大学,工作程序- PDCA管理循环,全面质量管理,P,C,D,A,P:,计划,D,:,执行,C,:,检查,A,:,处理,1.分析现状，找出问题,2.分析原因,3.找出主要原因,4.拟定措施，制定计划,5.执行措施计划,6.检查工作，,调查结果,7.形成标准，,巩固成绩,8.遗留问题，,转入下期,2003年7月,26,主讲： 陈晓慧 重庆大学,PDCA循环的特点：,（1）大环套小环，一环扣一环，小环保大环，推动大循环,（2）循环每转动一周，水平就提高一步。,全面质量管理,P,D,A,C,P,D,A,C,原有水平,新的水平,2003年7月,27,主讲： 陈晓慧 重庆大学,ISO9000系列标准,ISO9000,质量管理和质量保证标准选择和使用指南,ISO9001,质量体系设计/开发、生产、安装和服务的质 量保证模式,ISO9002,质量体系生产和安装的质量保证模式,ISO9003,质量体系最终检验和试验的质量保证模式,ISO9004 质量管理和质量体系要素,全面质量管理,2003年7月,28,主讲： 陈晓慧 重庆大学,六,标准差,(6,Sigma),的,出现,19801990年代全面,质量,管理,时代,(,TQM),各,部门缺乏整合,高阶的冷漠,目标与概念不明确,无法跨越部门解决冲突,重心在技术上,培训效果不够,只重视产品品质,2003年7月,29,主讲： 陈晓慧 重庆大学,六標準差(6,Sigma),的起源,Motorola,於1980年代發展的管理手法,1981年,Mot. CEO Bob Galvin,要求績效5年內成長10倍,1985年通訊工程師提出6,Sigma,構想,1987年11月15日,Mot.,開始推動,1988年,Mot.,獲國家品質獎,1991年,Allied Signal (,聯訊)推動6,Sigma,效果卓越,1995年,GE CEO Jack Welch,大力推行，造成風潮,美國(財星)前500大企業紛紛朝向6,Sigma,計劃,2003年7月,30,主讲： 陈晓慧 重庆大学,六標準差(6,Sigma),的定義,Sigma (,s,) -,標準差(,standard deviation),統計學度量名詞，也是管理哲學,在某流程中變異程度的度量值,“6” - 指對標準差的期望程度,6,s,-,一百萬次之中只有3.4次的失誤機會,1,s,-,只有30%機率把事情做對,2,s,- 100,萬次約有30萬次出錯,3,s,- 100,萬次約有67萬次出錯,4,s,- 100,萬次約有6千次出錯,2003年7月,31,主讲： 陈晓慧 重庆大学,六標準差(6,Sigma),的功用,解決問題的策略方案,客戶滿意度,企業利潤,教育員工,員工工作角色釐清,決策制定,资源,利用,衡量標準,2003年7月,32,主讲： 陈晓慧 重庆大学,六標準差(6,Sigma),的魅力,能充分利用統計量化數字資料作分析問題的癥結，並加以改善，同時是以顧客需求為目標，全力消除變異、減少浪費、降低成本。主要有五大步驟(,DMAIC),Define (,界定),Measure (,衡量),Analyze (,分析),Improve (,改進),Control (,控制),2003年7月,33,主讲： 陈晓慧 重庆大学,2003年7月,34,主讲： 陈晓慧 重庆大学,基本思想：,只在需要的时候，,按需要的量，,生产需要的产品。,核心：,追求无库存，或库存达到最小的生产系统。,改进途径：,降低库存-暴露问题-降低库存-暴露问题-,JIT的基本思想和核心,2003年7月,35,主讲： 陈晓慧 重庆大学,减少调整准备时间,1、提高生产系统的柔性,改变劳动工具,改变劳动对象,2、减少调整准备时间的办法,尽可能在机器运行时进行调整准备,尽可能消除停机时的调整时间,进行人员培训,对设备和工艺装备进行改造,2003年7月,36,主讲： 陈晓慧 重庆大学,看板管理,2003年7月,37,主讲： 陈晓慧 重庆大学,基于,柔性,竞争的生产运作管理,柔性制造系统,MRP和MRPII,企业资源计划ERP,2003年7月,38,主讲： 陈晓慧 重庆大学,柔性制造系统,柔性的含义：,系统适应外部环境变化的能力；,系统适应内部变化的能力。,柔性的表现：,企业过程柔性；,生产柔性；,2003年7月,39,主讲： 陈晓慧 重庆大学,柔性制造系统,柔性制造系统：,自动加工系统；,物流系统；,信息系统；,软件系统,关键技术：,计算机辅助设计；,模糊控制；,人工智能、专家系统、智能传感器,人工神经网络,2003年7月,40,主讲： 陈晓慧 重庆大学,MRP的基本内容：,要生产什么？,要用到什么？,已经有了什么？,还缺什么？何时生产和订购？,2003年7月,41,主讲： 陈晓慧 重庆大学,MRP的基本输入,1、主生产计划（MPS）,2、产品结构文件(Bill Of Material),3、库存状态文件,2003年7月,42,主讲： 陈晓慧 重庆大学,MRP 可提供多种不同内容与形式的输出，其中主要是各种生产和库存控制用的计划和报告。,1、零部件投入出产计划； 2、原材料需求计划；,3、互转件计划； 4、库存状态记录；,5、工艺装备机器设备需求计划；,6、计划发出的订货； 7、已发出订货的调整；,8、零部件完工情况统计，外购件及原材料到货情况统 计；对生产及库存费用进行预算的报告；,9、交货期模拟报告； 10、优先权计划。,MRP 的输出,2003年7月,43,主讲： 陈晓慧 重庆大学,MRP逻辑流程,其它需求,合同,预测,主生产计划,物料需求计划,采购需求,报告,生产计划,报告,物料清单,库存信息,2003年7月,44,主讲： 陈晓慧 重庆大学,制造资源计划-MRP,MRP是Manufacturing Resource Planning的缩写，意为制造资源计划，是一种以计划与控制为主体的企业管理信息系统.,特点：,内部资源统一规划,实现资金流与物流的统一,生产经营全过程管理,物流,资金流,生产,财务,销售,采购,.,各子系统有机结合、集成化,数据集中存放、共享、一致性好,具有模拟功能，提供决策资料,2003年7月,45,主讲： 陈晓慧 重庆大学,企业资源计划-ERP,企业内部和外部资源统一规划,整个供应链的管理,强调事前的控制能力,关键问题的实时分析能力,逐步要求与电子商务的集成,ERP以MRPII为核心，但在功能上超越了传统的MRP范围。,特点：,企业内部资源,外部相关资源,外部相关资源,外部相关资源,外部相关资源,整个供应链,2003年7月,46,主讲： 陈晓慧 重庆大学,基于,时间,竞争的生产运作管理,并行工程,供应链管理,敏捷制造与虚拟企业,2003年7月,47,主讲： 陈晓慧 重庆大学,产品设计的方法,1、标准化,2、稳健设计,3、计算机辅助设计（CAD）,4、模块化设计,5、服务设计,6、质量功能展开,7、并行工程,2003年7月,48,主讲： 陈晓慧 重庆大学,产品设计方法- 并行工程,2003年7月,49,主讲： 陈晓慧 重庆大学,供应链,通过对信息流、资金流、物流的控制，从采购原料开始，到制成中间产品，再到最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、运输商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链模式就是供应链。,2003年7月,50,主讲： 陈晓慧 重庆大学,供应链的网链结构模型：,2003年7月,51,主讲： 陈晓慧 重庆大学,Order Size,Time,Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998,Customer,Demand,Retailer Orders,Distributor Orders,Production Plan,牛鞭效应,(,Bullwhip Effect),2003年7月,52,主讲： 陈晓慧 重庆大学,供应链管理的主要内容：,供应、生产计划、物流、需求,战略性供应商和用户合作伙伴关系管理；,基于供应链的市场营销整合；,供应链产品需求预测和计划；,供应链设计；,全球节点企业、资源、设备的评价；,基于互联网的交互信息管理；,企业间资金流管理。,2003年7月,53,主讲： 陈晓慧 重庆大学,虚拟企业与敏捷供应链,虚拟顾客交流,虚拟资产配置（外包）,虚拟专家知识,虚拟制造（VM）,2003年7月,54,主讲： 陈晓慧 重庆大学,基于,服务,竞争的生产运作管理,客户关系管理（CRM）,大规模定制生产,2003年7月,55,主讲： 陈晓慧 重庆大学,客户关系管理的主要内容,1）顾客分析,2）企业对顾客的承诺,3）客户信息交流,4）以良好的关系留住客户,5）客户反馈管理,2003年7月,56,主讲： 陈晓慧 重庆大学,CRM的内涵,客户联系渠道集成,销售队伍自动化,在线顾客服务,客户信息管理和利用,2003年7月,57,主讲： 陈晓慧 重庆大学,CRM,的实现方案,：,2003年7月,58,主讲： 陈晓慧 重庆大学,CRM信息系统的需求信息的九个方面,呼叫中心电话营销,呼叫中心销售,呼叫中心服务,PDA辅助销售,PDA辅助维修服务,网站营销,网络商店,网络服务,商业智能（包括营销智能、销售智能及客户智能）,2003年7月,59,主讲： 陈晓慧 重庆大学,基于,环境,竞争的生产运作管理,可持续发展与生态战略,绿色制造,绿色供应链,ISO14000,2003年7月,60,主讲： 陈晓慧 重庆大学,绿色供应链,绿色供应链,目标,环境保护,资源,优化利用,供应商,制造商,销售商,用户,对象,绿色设计,绿色材料,绿色工艺,绿色包装,绿色处理,技术基础,绿色材料选择,绿色采购,绿色仓储,绿色运输,绿色生产计划,绿色分销,绿色处理,逆向后勤,运作与,管理内容,2003年7月,61,主讲： 陈晓慧 重庆大学,产品生命周期评估,LCA(Life Cycle Assessment),2003年7月,62,主讲： 陈晓慧 重庆大学,业务流程再造,业务流程再造,（BPR),Business Process Reengineering;,将多项工作任务组合、合并；,给予职工决策拍板的权利；,业务流程的各个步骤安其自然顺序进行；,为同一工作任务设置若干中进行方式；,工作任务超越组织的界限；,尽量减少检查、控制、调整等管理工作,2003年7月,63,主讲： 陈晓慧 重庆大学,