奶牛与奶牛产品

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,DSM Nutritional Products,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,DSM Nutritional Products,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,DSM Nutritional Products,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,DSM Nutritional Products,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,奶牛的营养,DSM,营养产品保健部,0,1,、奶牛场三大问题,2,、奶牛维生素营养,及,OVN,在理念介绍,3,、帝斯曼预混料介绍,4,、干奶牛饲养管理,目录,1,犊牛,配种,产犊,13,14,个月,10,个月,产奶周期,繁殖周期,牛场的生产周期,2,产奶量,(%),奶牛的生产性能,3,1,、繁殖健康,2,、身体健康,养殖场效益的两个前提：,4,繁殖障碍,肢蹄病,乳房炎,低产,其他,奶牛产品的主要特点：,奶牛场主要问题,5,降低,奶产量,临床型,亚临床型,死亡,淘汰,弃奶,治疗,乳房炎的分类,6,名称,SCC,导致,305,天奶量损失,SCC,（万,/mL,）,一胎牛,二胎以上牛,100,454,900,体细胞对胎次奶量损失,7,乳房炎造成的经济损失,Source: Dairy field day, Coastal Plain Experiment Station, June 1994,8,临床乳房炎对受胎率的影响,Kelton et al, 2001 NMC Proceedings, pp. 228-229.,9,趾蹄,日粮,环境,修蹄制度,淘汰率,产量,繁殖/,产犊间隔,趾蹄病,10,肢蹄病给奶牛场造成的经济损失,11,繁殖疾病,繁 殖,子宫疾病,(,子宫内膜炎,),热应激,适量的饲料 （能量）采食量,真胃移位,蹄 病,瘤胃 酸中毒,产乳热 酮病,粗饲料质量,管 理,牛群大小,发情鉴定,输精技术,精液质量（储存）,胎衣不下,12,繁殖问题给牧场造成的损失,100,头成母牛的牛场为例：正常产犊间隔为,365,天，平均产奶量为,5,吨。如果产犊间隔延长一个情期（,21,天为例）。,牛场一年所产犊牛数为：,100/386*365=94,13,奶牛维生素营养,胃肠道,蛋白质,碳水化合物,脂肪,饲料,维生素,酶,氨基酸,血液,单糖,脂肪酸,蛋白质,碳水化合物,脂肪,动物和产品,维生素,维生素用量极少,作用极大,.,酶,14,15,奶牛维生素营养基本知识,脂溶性维生素,维生素,A,、维生素,D3,、维生素,E,、维生素,K,水溶性维生素,B1,、烟酸、,B2,、,B6,、泛酸、生物素、叶酸、,B12,、,C,、胆碱,水溶性维生素可以在瘤胃或者体组织内合成，必须额外添加的是维生素,A,、,D,和,E,。,16,17,ARC,、,NRC,营养需要,“缺乏”或,”,临界摄入量”是指维生素的供给量低于,NRC,、,ARC,和其他正式出版的需求量。这种不充足的维生素添加量，使动物处于临床缺乏症和代谢紊乱的危险。,“亚优化”是满足或略微超过,NRC,、,ARC,或其他正式出版的需求量。这样的水平应该能在良好的饲养条件下防止临床缺乏症（但是在应激或疾病情况下临床缺乏症可能发生），但不足以保持动物最佳的健康和生产性能的发挥。,“优选”是弥补不利因素对动物健康和生产性能的影响，充分发挥现代动物品种的生产潜力。,“特殊应用”添加水平是安全的，并着力于改善一些特性，如肉品质及免疫力。,18,什么是,OVN?,19,帝斯曼泌乳牛配方与市场配方的比较,20,Bass, et. al., 1996,1,奶牛数=47， 添加1000,mgVit.E/,头天,2,奶牛数=43， 未添加维生素,E,a,b,同列中不同字母代表差异显著 (,p0.05),维生素,E,对犊牛血清,VE、IgG,浓度的影响,21,(Nippon Roche, 1990),维生素,E,对奶罐内牛奶体细胞数的影响,22,维生素,E,对泌乳早期产量的影响,+10%,(Baldi,et al,., 2000),产奶量,kg/,天,泌乳天数,23,维生素,E,对胎衣滞留和乳房水肿的影响,593,头奶牛，历时7年，,Miller,24,维生素,E,对产后初次发情天数的影响,(Campbell & Miller, 1998),a, b,不同:,p0.001,25,维生素,E,对泌乳牛空怀期的影响,a, b,不同;,p0.001,产前14天到产后7天内添加维生素,E,(Baldi,et al,., 2000),26,提高机体免疫功能,乳房健康：预防乳房炎,繁殖性能：胎衣滞留、初次发情天数、配种妊娠率,增加犊牛成活率，降低腹泻发生率,小结：维生素,E,用于奶牛生产,27,-,胡萝卜素在卵泡内的代谢,维生素,A,-,胡萝卜素,HDL,胡萝卜素,维生素,A,卵泡,RBP,RBP =,维生素,A,结合蛋白,HDL =,高密度脂蛋白,28,添加,-,胡萝卜素对血清,-,胡萝卜素浓度（,ug/ml),的影响,组别,试验开始前,产前,7,天,产后,10,天,产后,60,天,对照组,2.280.99,1.360.71,1.051.53,2.561.38,试验组,2.110.45,1.730.94,1.971.27,3.561.70,添加,-,胡萝卜素对血液浓度的影响,29,-,胡萝卜素对胎衣不下、隐性乳房炎、临床乳房炎的影响,组别,胎衣不下,CMT,试验乳区阳性率,临床乳腺炎发病率,对照组,26.3%,22.3%7.6%,35.9%,试验组,8.3%,13.5%4.8%,18.9%,2004,年,12,月,20,日,2005,年,3,月,19,日,广州珠江牛奶有限公司奶牛场,添加,-,胡萝卜素对产后疾病的影响,30,添加,-,胡萝卜素增加泌乳牛孕酮分泌,Lotthammer et al., (1978),0,1,2,3,4,5,6,7,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,day of cycle,Progesterone ng/ml blood,with -Carotene,without -Carotene,31,Boos, 1987,卵泡囊肿牛与,-,胡萝卜素浓度关系,32,-,胡萝卜素对奶牛繁殖性能的影响,Lotthammer,等，,1976,33,iCheck,介绍,34,35,生物素缺乏,1,、日粮配合的不合理使蛋白含量过高并且氨基酸比例失衡，多余氨基酸（特别是支链氨基酸、亮氨酸和异亮氨酸）的分解代谢需要生物素；,2,、某些疾病和机能障碍使生物素的吸收受阻；,3,、以谷物副产品等生物素含量低的饲料为日粮主要成分，而减少了对富含生物素饲料（如乳清、发酵副产品、酵母和苜蓿草粉）的使用；,4,、精粗比例失衡，使得瘤胃酸度过高，造成生物素破坏；,36,5,、饲料中使用抗菌性药物，抑制了瘤胃和肠道中细菌的活动，造成生物素合成的障碍；,6,、饲料发霉、氧化酸败后,霉菌产生的生物素拮抗物会降低生物素的利用率；,7,、饲料贮藏时间过长,高温、高湿等，均可造成生物素的损失；,8,、犊牛因瘤胃发育尚未完全,合成机能不全,也易出现生物素的缺乏现象；,37,日粮添加生物素对腐蹄病的影响,400,头奶牛，试验期6个月,38,生物素对头胎牛蹄壳白线分离的影响,(Midla and Hoblet, 1997),39,罗维素,B,iotin,对奶牛肢体病发病率的影响,（,Fitzgerald et al.,，,2000,年）,40,生物素对奶牛产前干物质采食量的影响,41,生物素对奶牛血清葡萄糖含量的影响,42,添加生物素对繁殖性能的影响,43,添加生物素对产乳量和乳中生物素的影响,产奶收益,（,39.8,36.9,）,2.5,7.25,生物素投入,202,1000000300,0.3,44,干奶期的特殊营养,干奶期,干奶是泌乳的开始，而不是泌乳的结束！,45,干奶牛和泌乳牛营养需要对比,泌乳牛干物质采食量约,28 kg,，精饲料采食量,12 kg,以上,干奶牛干物质采食量约,15 kg,，精饲料采食量,4 kg,营养需要几乎相同，但采食量却相差巨大,46,产犊时血液中大部分营养素分泌到初乳中,血液,初乳,47,奶牛场的关键核心,-60,-50,-40,-30,-20,-10,0,10,20,30,40,50,60,产犊前后的天数,产前：,给胎儿提供足够营养,维持体内高的营养储备,避免产后疾病的出现,预防乳房炎,调整体况避免难产,产后：,避免体况过度消耗,快速恢复体储,促进发情配种,引导产奶高峰尽早出现,预防乳房炎,营养素水平,产前、产后的,100,120,天是整个养殖周期中的关键！,48,产后各种疾病的发病率,%,（,1995,年纽约州,8070,头奶牛调查结果）,7.4,7.6,1.6,4.6,6.3,9.7,9.1,0,2,4,6,8,10,12,胎衣不下,子宫炎,产褥热,酮病,真胃移位,乳房炎,卵巢囊肿,产后体质差，繁殖疾病高发,49,从干奶期入手缩短产犊间隔,50,产犊前后最重要的一个环节：钙磷调节,1,、产前低钙,钙的吸收是个问题，容易造成钙流失。,2,、产前高钙，配合使用阴离子盐,适口性和浪费,3,、,hy-D,的使用,激活钙调节机制，维护血钙平衡,51,低钙日粮,负钙平衡,PTH,提前释放,破骨细胞,肾重吸收尿钙,肾产生活性,VD3,维持血钙平衡,产前低钙日粮防止产后低血钙的原理,52,HyD,(,绕过肝脏,),OH,HO,25OHD,3,阳光,维生素,D,3,7-,脱氢胆固醇,肠道,吸收,(,主动：被动,),D-,结合蛋白,肝脏,25,羟基胆钙化醇,肾脏,生物活性激素样维生素,D,3,肠道,肾脏,骨骼,排泄,骨骼动态平衡,1,25,二羟基胆钙化醇,24,25,二羟基胆钙化醇,正常的维生素,D3,代谢过程,53,骨,(,刺激成骨细胞和破骨细胞动员钙,),肾 脏,(,肾对钙的重吸收,),肠道,(,刺激钙的吸收,),1,a, 25-(OH),2,-D,3,血浆,Ca,2+,1,a, 25-(OH),2,-D,3,甲状旁腺激素,Hy-D,对维生素,D,和钙的动态平衡的调节,降钙素,54,产后低血钙,子宫肌肉韧性丧失,胎衣不下,PTH,活性降低,产前低镁日粮,PTH,的释放减少,产前高钙日粮,产前阳离子多,代谢性碱中毒,高的镁离子浓度对胎衣不下的影响,55,更重要的是,HYD,可以直接通过胎盘，进入胎儿的血液循环。,1,、促进胎儿的骨骼发育，提高犊牛的初生重。,2,、增加犊牛断奶成活率。,3,、提高骨密度，给牛提供一幅好骨架，为将来体格发育打下坚实的基础。,56,投入与产出,7450,使用方法：干奶期精料,5,添加，,产后至配种精料,3,添加。,投入：干奶期,45,608.8,105.6,（元）,产后,90,天,103,8.890,237.6,（元）,产出：至少缩短一个情期的空怀,28222.8,1724.8,（元）,效益：,1724.8,237.6,1487.2,或者,237.6/2.8/22=3.85(,天,),57,谢谢,58,