实施食品生产许可证管理的食品

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,目前已实施食品生产许可证管理的食品及类别编号(一),小麦粉 0101,大米 0102,食用植物油 0201,酱油 0301,食醋 0302,肉制品 0401,乳制品 0501,饮料 0601,目前已实施食品生产许可证管理的食品及类别编号(二),糖 0303,味精 0304,方便面 0701,饼干 0801,罐头食品 0901,冷冻饮品 1001,速冻米面食品 1101,膨化食品 1201,实施食品生产许可证管理的食品-肉制品 品种,实施食品生产许可证管理的肉制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的包装肉类加工产品，已纳入管理的有：,咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火腿类、白煮肉类、酱卤肉类、肉松类、肉干类、熏烤肉类、烧烤肉类、肉脯类、熏煮肠类、熏煮火腿类。,未纳入管理的有：,酱（封）肉类、风干肉类、油炸肉类、发酵香肠类、发酵火腿类、肉糕类、肉冻类。,“包装”指使用非食用性材料作为外包装，不包括食用性材料，如动物肠衣、胶原肠衣。,实施食品生产许可证管理的食品-肉制品 申证单元,腌腊肉制品,咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火腿类,酱卤肉制品,白煮肉类、酱卤肉类、肉松类、肉干类,熏烧烤肉制品,熏烤肉类、烧烤肉类、肉脯类,熏煮香肠火腿制品,熏煮肠类、熏煮火腿,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,肉制品-申证单元名称,实施食品生产许可证管理的食品-乳制品 品种,实施食品生产许可证管理的乳制品包括：,巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）、炼乳、奶油、干酪。,未纳入管理的有：,除全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉外的其他品种乳粉。,实施食品生产许可证管理的食品-乳制品 申证单元,液体乳,巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳,乳粉,全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉,其他乳制品,炼乳、奶油、硬质干酪,填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,乳制品-申证单元名称（产品的品种）,实施食品生产许可证管理的食品-饮料 分类及申证单元,实施食品生产许可证管理的饮料产品是指不含酒精（乙醇含量小于0.5%-质量体积比,）,的各种软饮料产品。,分类：按软饮料分类标准，软饮料共分成十大类：,碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。,目前实施食品生产许可证管理的软饮料共分为6个申证单元：,(1) 瓶装饮用水；(2) 碳酸饮料；(3) 茶饮料；(4) 果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；(5) 含乳饮料和植物蛋白饮料；(6)固体饮料,实施食品生产许可证管理的食品-饮料 瓶装饮用水,实施食品生产许可证管理的瓶装饮用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。,已纳入该单元管理的有：,饮用天然矿泉水、饮用纯净水、瓶装饮用天然（泉）水。,填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种；,瓶装饮用水申证单元不包括,软饮料分类标准内其他饮料类中的其他水饮料，如矿化水。,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,饮料-,瓶装饮用水,（产品的品种）,实施食品生产许可证管理的食品-饮料 碳酸饮料,实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）产品指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。其成品中二氧化碳气的含量（,20,时体积倍数）不低于,2.0,倍,。已纳入该单元管理的有：,碳酸饮料、充气运动饮料。,充气运动饮料属,软饮料分类标准内特殊用途饮料类中,运动,饮料的一类；,填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种。,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,饮料-,碳酸饮料,（产品的品种）,实施食品生产许可证管理的食品-饮料 茶饮料等,茶饮料等饮料申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,饮料-,茶饮料,饮料-果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料,饮料-含乳饮料及植物蛋白饮料,饮料-,固体饮料,实施食品生产许可证管理的食品-糖 品种和申证单元,实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理和煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。只有一个申证单元。,其他糖产品如原糖、土红糖不包括在本次发证范围。,填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种。,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,调味品-糖（产品的品种）,实施食品生产许可证管理的食品-味精 品种和申证单元,实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品，只有一个申证单元。纳入管理的品种有：,谷氨酸钠（,99%,味精）、味精,。,纳入管理的,味精包括：含盐味精、特鲜（强力）味精。,谷氨酸钠低于,80%其他调味料，如鸡精、复合汤料等不属味精审查细则的管理范围。,填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种。,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,调味品-,味精,（产品的品种）,实施食品生产许可证管理的食品-方便面 品种和申证单元,实施食品生产许可证管理的方便面产品包括以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。只有一个申证单元。纳入管理的品种有：,油炸方便面（简称油炸面）、热风干燥方便面（简称风干面）。,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,方便面-方便面,实施食品生产许可证管理的食品-饼干 品种和申证单元,实施食品生产许可证管理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其它辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干。只有一个申证单元。,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,饼干-饼干,实施食品生产许可证管理的食品-罐头 品种和申证单元,实施食品生产许可证管理的罐头食品是指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品。分三个申证单元。,畜禽水产罐头,：肉类,罐头、禽,类,罐头、水产类罐头,；,果蔬罐头,：水果类,罐头、蔬菜类罐头,；,其他罐头：不属于上述五类,罐头的其他类罐头。,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,罐头,-申证单元名称,实施食品生产许可证管理的食品-,冷冻饮品,品种和申证单元,实施食品生产许可证管理的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。,只有一个申证单元。,品种：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。,申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填：,冷冻饮品,-,冷冻饮品,（产品的品种）,食品生产许可证申请书-企业名称、地址,申请书上企业名称、地址应与加盖的公章、企业营业执照、卫生许可证、企业代码证书所载的名称、地址一致,食品生产许可证申请书-企业基本情况,卫生许可证应填全，如,粤珠卫食证字(,XXXX),第,XXXXX,号,不要只填编号；,产品执行标准应包括编号和名称，如,GB18187-2000,酿造食醋,不要只填编号。,食品生产许可证申请书-申报产品情况,产品名称及其品种，有不同品种的，归类后，先填品种再填产品名称，如：,碳酸饮料：雪碧、可口可乐、,XX,充气运动饮料：,XXXXX、XXX,同一类制品中有不同申证单元的，亦应归类：,液体乳-巴氏杀菌乳：,XXX,商标未注册或正在注册的，商标注册号栏填：,“未注册”或“正在注册”,食品生产许可证申请书-企业组织结构,企业组织结构概述栏：可填组织结构图,以集团公司名字申请的，所有分公司、生产厂点均应填入组织结构概述栏下的表格中,食品生产许可证申请书-主要生产设备一览表,审查细则中的必备生产设备均要填入,设备生产厂及国别：应填出生产厂，属自制的，填“自制”。,食品生产许可证申请书-主要原料包材一览表,标准代号：有国家、行业标准的，填相应的标准代号，无国家、行业标准的填企业的验收标准代号,食品生产许可证申请书-主要检测仪器一览表,出厂检验项目自检的，审查细则中规定的检测设备均应填入,部分自检的，填入所有自检项目的检测设备，附委托检验合同,全委托的，在委托栏填“委托,XXXX,检验”，检验机构应填全称；附委托检验合同,委托检验合同应符合相关规定,申请的管辖,持国家工商行政管理部门核发的营业执照的，向省级技术监督行政管理部门申请,其他按地域，向市级技术监督行政管理部门申请，亦可直接向省级技术监督行政管理部门提出申请,申报材料,每个申证单元申请书两份，,A4,纸打印,工商营业执照、食品卫生许可证复印件各两份（加盖发证部门公章）,企业代码证书（不需办理代码证书企业为负责人身份证）复印件两份,企业生产场所布局图、生产工艺流程图（标注关键设备和参数）、企业质量管理文件各一份,执行企业标准的，提供经备案的标准一份,有委托检验的，委托检验协议（合同）一份,申请书及所附每份材料均加盖企业公章,其他申报材料,已获出口食品卫生注册证、登记证的企业，申报时增加注册证、登记证复印件,已通过HACCP体系认证、验证的企业，申报时增加HACCP证书、证明复印件,