蔬菜生产-黄瓜公开课2

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,蔬菜生产,上次课内容回顾,第四章 茄果类蔬菜生产技术,第四节 主要病虫害防治技术,二、主要虫害防治技术,（一）蚜虫,1、为害特点,2、防治方法,（二）白粉虱,1、为害特点,2、防治方法,1,2. 请说出黄瓜的原产地？按植物学分类法、,食用器官分类法、农业生物学分类法分别属于哪一类？对温度的要求属于哪一类？,原产地：,喜马拉雅山南麓热带雨林地区,分 类：,葫芦科、果菜类、瓜类；喜温蔬菜,2,蔬 菜 生 产,隆尧县职教中心,冯少伟,3,第一节 黄瓜生产技术,一、生物学特性,二、类型和品种,三、栽培季节与茬口安排,四、露地栽培技术,五、日光温室冬春茬栽培技术,六、黄瓜主要生理障碍,七、采收,第五章 瓜类蔬菜生产技术,4,黄 瓜 栽 培 概 述,别称：,王瓜、胡瓜,原产：喜马拉雅山南麓,热带雨林,地区,分类：,一年生草本攀缘,植物,栽培特点：,1.栽培广泛。,2.技术性强。,3.食用方式方法多，营养丰富,4.产量高，经济效益高。,5,一、生物学特性,任何植物的生物学特性，都有一个,系统发育,的过程，是和原产地的自然环境密不可分的，黄瓜也是如此。,黄瓜原产于,热带雨林,地区，这就决定了它的主要生物学特性与“,热、雨、林,”有关,。,6,一、生物学特性,热,喜温暖，怕霜冻；,7,一、生物学特性,喜湿性蔬菜；,根系吸水能力弱；,浅根性蔬菜；,喜较高空气湿度；,雨,8,一、生物学特性,耐弱光；,具卷须，攀缘茎蔓，叶片较大；,喜肥、好气；,根系吸肥力弱，分布浅,。,林,9,一、生物学特性,（一）形态特征,浅根系；,再生能力差；,吸收肥水能力较弱；,易生不定根；,1.根,10,一、生物学特性,（一）形态特征,苗期根系抵抗力弱：技术措施 不当时，容易出现,“ 烧根” 、“ 沤根” 、“ 寒根”,等不良现象。,1.根,11,一、生物学特性,（一）形态特征,茎蔓生；,有主蔓和侧蔓之分；,叶腋着生卷须；,植株诊断的重要依据；,2.茎,12,一、生物学特性,根据茎的粗细、颜色深浅和卷须的生长状态进行,植株诊断,：,一 般 认 为， 茎 粗 0.6 1.2cm，第二、三节间较短，以后逐渐加长，卷须粗且长，不打卷，是健壮植株的标志，否则为弱株。,（一）形态特征,2.茎,13,一、生物学特性,（一）形态特征,真叶,子叶,3.叶,（1）子叶,生产中常见以下四种情况：,子叶平展；,子叶下垂；,子叶上举；,子叶畸形。,14,一、生物学特性,（一）形态特征,3.叶,15,16,17,子叶畸形,原因分析：,1. 种子质量低劣；,2. 播种质量差；,3. 环境条件剧烈变化。,18,19,一、生物学特性,（一）形态特征,3.叶,（2）真叶,健壮幼苗的真叶表现：,中等大小，顺次往上一个比一个稍大，色深绿而肉厚，叶片和叶柄上的刺较硬，有扎手感。,20,一、生物学特性,（一）形态特征,真叶的不良表现：,水分不足：,则叶片小而厚，,色黑绿；,水分过多：,则叶片大而薄，,淡绿色；,温度过低：,心叶萎缩，叶片,退绿，叶色发黄或变白；,高温干旱：,龙头不舒展。,3.叶,21,一、生物学特性,黄瓜的花有,雌花,和,雄花,之别,。,4.花,22,一、生物学特性,（一）形态特征,雌雄同株异花,子房下位,虫媒花,单性结实,定义：子房不经授粉受精而发育成果实的习性。,意义：便于设施栽培。,说明：子房授粉受精后，可以减少化瓜，促进果实发育，提高结实率。,4.花,23,一、生物学特性,（一）形态特征,植株诊断,一般地，花大而鲜艳为健株，花小而色淡为弱株。,注意：徒长植株的花也表现肥大、鲜艳，但这种植株雄花特多，雌花较少，且雌花出现节位高。,4.花,24,一、生物学特性,（一）形态特征,瓠果,表面平滑或具棱、瘤、刺,说明：棱、瘤、刺的有无、大小、密度、形状、颜色是鉴别品种的主要依据。,5.果实,25,一、生物学特性,（一）形态特征,果实生长的S型曲线：,一般是开花后初期瓜条生长缓慢，每天生长1cm；67天后，生长加速，每天增长2 3cm ； 花 后 10天，又逐渐缓慢，15天基本长足。,从 开 花 至摘瓜 10 12 天 ， 与 气温高低有关。,5.果实,26,一、生物学特性,（一）形态特征,田间诊断,不良表现：尖嘴瓜、大肚子瓜、细腰瓜、僵瓜、化瓜、苦味瓜等。,5.果实,27,起霜瓜,（上面3条）,28,一、生物学特性,（一）形态特征,黄瓜种子长椭圆形、扁平、黄白色，千粒重1624g。,种子寿命25年，生产上采用12年的种子。,6.种子,29,种子,30,一、生物学特性,（二）生长发育周期,1发芽期,临界特征：种子萌动第一片真叶露出（破心）,时 期：57天,特 点：生长所需养分靠种子供给,管理关键：,给予适宜的温湿度，促进尽快出土；,出土以后给予充足的光照，促进子叶发育；,及时分苗、间苗，或及时进行嫁接；,防止幼苗徒长，出现高脚苗，影响花芽分化。,31,一、生物学特性,（二）生长发育周期,2幼苗期,临界特征：第一片真叶出现45片真叶展开（定植）,时 期：约需30天,特 点：营养器官生长和花芽陆续分化，是花芽分化,的关键期。,管理关键：在温度与水肥管理方面本着“促”“控”结合的原则，促进根系发育良好，茎粗叶厚，防止幼苗徒长，促进花芽分化，形成多而健壮的雌花，为早熟丰产打好基础。,32,一、生物学特性,（二）生长发育周期,3.初花期（伸蔓期）,临界特征：45片真叶（定植）根瓜座住,时 期：需2025天,特 点：茎蔓明显伸长，花芽继续形成，花数不断增加。是地上部与地下部、营养生长与生殖生长均衡发展的重要时期。,管理关键：适期、适度进行蹲苗，促使根系充分发育，适当控制茎叶的生长，确保雌花芽的质量和数量。,33,一、生物学特性,（二）生长发育周期,4结果期,临界特征：根瓜座住拉秧,时 期：露地栽培3060天，设施栽培45个月甚至,更长。,特 点：果实大量形成，茎、叶、根系生长均达到高,峰，是高产、稳产、优质的关键时期。,管理关键：必须供给充足的肥水，使生长和结瓜并茂，,同时注意防治病虫害，延长结果期，及时采收。,34,一、生物学特性,（二）生长发育周期,4结果期,临界特征：根瓜座住拉秧,时 期：露地栽培3060天，设施栽培45个月甚至,更长。,特 点：果实大量形成，茎、叶、根系生长均达到高,峰，是高产、稳产、优质的关键时期。,管理关键：必须供给充足的肥水，使生长和结瓜并茂，,同时注意防治病虫害，延长结果期，及时采收。,35,36,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,（1）喜温性蔬菜,生肓界限温度,：1030,最适气温,：白天2530，夜间1318。,37,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,（2）不耐低温霜冻,黄瓜经济的最低温度,：10,黄瓜对低温的适应能力因,农业技术措施,的不同而不同。,例如：,经过低温锻炼的幼苗可以忍耐3或更低的温度，而未经锻炼的植株3就会冻死，510就有受冻害的可能。,再如：,嫁接黄瓜长期6夜低温情况下，可以正常越冬，短期-3也不致冻死。,38,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,（3）对高温忍受的能力比较差,黄瓜经济的最高温度,：,30,黄瓜对高温的忍耐能力也因,农业技术措施,的不同而不同。,例如：随着设施内CO,2,浓度的提高，黄瓜对高温的忍耐力也相应提高。,39,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,（4）要求较大的昼夜温差,一般情况下，,昼夜温差1015为理想。,白天高,夜间低；前半夜高，后半夜低。,40,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,黄瓜在瓜类蔬菜中最耐弱光；,光合作用饱和点为5万5.5万,lux, 补偿点10002000lux；,如果光照充足，产量和品质都,能提高。,（1）喜光耐弱光,41,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,黄瓜同化产物的60%70%是在,上午形成的。,所以尽量争取上午的光照。设,施栽培注意早揭苫。,（2）午前的光照最有效,注意：冬季栽培时，为缓解夜低温危害，要求尽,量延长下午的光照，对设施的方位角有一定的要求。这,与充分利用上午的光照有矛盾，应综合考虑。,42,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,苗期遇连续阴天，则瓜苗徒长，柔弱；,结瓜期遇连阴天，会造成大量化瓜，特别是在,设施栽培下表现更为明显；,更为严重的是，连续阴雨天气过后突然晴天，,往往造成生理干旱。,（3）对天气的晴阴非常敏感,43,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,空气相对 湿 度： 白天60% 70% ，,夜间80%90%；,土壤相对 湿 度： 苗期60% 70% ，,成株85%95%。,原则：在控制土壤湿度的前提下，控,制空气湿度。,喜水、喜湿、不耐旱，怕涝、怕积水,44,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,空气相对 湿 度： 白天60% 70% ，,夜间80%90%；,土壤相对 湿 度： 苗期60% 70% ，,成株85%95%。,注意：,沙质土壤：对早熟有利，且不易沤根，但保水、保肥性差，需多施充,分腐熟的有机肥。,粘重土壤：因土粒间隙少，缺乏氧气，易发生烂根，所以应该大量增,施有机肥，以改良土壤结构。,适宜富含腐殖质的肥沃壤土。,适宜微酸性土壤。适宜pH5.5 7.2，以pH6.5 最,适。,45,一、生物学特性,时期：,一般在,第一片真叶刚出现,时（破心），大约播种后10天，就开始了花芽分化；30天内，前期瓜数基本确定；45天内，中期瓜数基本确定；5060天时，整株瓜数都已确定。,意义 ：,以上说明，影响黄瓜产量、品质、早熟性的内因，在苗期就已经基本确定了。足可见黄瓜加强苗期管理，培育健壮幼苗的重要性。,注意：,黄瓜花芽分化的时期与它果菜类相是最早的。,1.花芽分化的时期,（四）花芽分化与性型决定,46,一、生物学特性,2.花的性型决定,（四）花芽分化与性型决定,47,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,（1）温度：,夜低温,处理，可以增加雌花的数目和降低雌花的节位。,处理的时期：,在第一片真叶至第45片真叶，即子叶展,开后第10天到第30天内的20天当中。,处理的温度：,一般为1015，,（四）花芽分化与性型决定,48,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,（2）光照,短日照,处理，可以增加雌花的数目和降低雌花的节位。,处理的时数：,810小时。56小时的日照能促进雌花的分化但植株生育不良；12小时以上的长日照有促进雄花发生的用。,处理的时期：,也是在子叶展开后1030天内的20天当中。,光照强度,对黄瓜花芽分化与性型决定也有影响。,在一定范围内，光照强度增加，能提高光合效率，增加养分的制,造和积累，有利于雌花分化。,（四）花芽分化与性型决定,49,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,（3）水分：,土壤含水量,充足,，一般要求土壤相对湿度80%，有利于雌花的形成。,生产上要注意保持土壤湿润。但是，如果水分过多往往导致幼苗徒长，使雌花形成的晚且少。,空气湿度的影响也与此相似。,（四）花芽分化与性型决定,50,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,（4）营养：,氮、磷、钾三要素对花芽分化有重要影响。,氮素,：,充足但不过多,。氮供应过多，会造成植株徒长，不利于雌花分化。,磷素,：,充足,。磷能加速植物从营养生长向生殖生长的化。,钾素,：,充足,。钾能促进碳水化合物的合成和转移。,（四）花芽分化与性型决定,51,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,总之，要想,早,收瓜、,多,收瓜、收,好,瓜，就必须保证,早,生雌花、,多,生雌花、生,好,雌花，也就是要满足黄瓜温度、光照、水分、营养等方面的要求。只有这样，才能培育出孕育着大量健壮雌花的幼苗，为,早熟、丰产、优质,奠定基础。,注意：黄瓜花的性型决定有,先雄后雌,的趋向，即雄花越来越少，雌花越来越多。,一般地，主蔓上前3 7 个花是雄花，以后才出现雌花。而侧枝第一个花往往是雌花，所以，去侧枝时保留一个花，可以增加结瓜部位。,（四）花芽分化与性型决定,52,1.,简述黄瓜的生物学特性。,2.,黄瓜的生长发育周期是如何划分的？各期,的临界特征、生长特点、管理技术关键是,什么？（可以列表说明）。,3.,黄瓜的花芽分化和性型决定有何特点？,在生产上有何重要意义？,4.,影响黄瓜花芽分化和性型决定的条件有,哪些？从这个角度来看，怎样才能做到,早熟、丰产、优质？,53,