危重症病人的营养支持课件

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Curr Opin Crit Care 7:92-98, 2001,肠系膜白细胞活化,肠系膜淋巴管,胸导管,白细胞,-内皮细胞相互作用,远处器官功能衰竭,(肺,肾,),21肠屏障功能损伤肠道炎症反应胃肠道损伤Bacteria细菌,22,内毒素,细菌,PGE,2,Il,1,TNF,O,2,ARDS,ATN,Shock,损伤,的组织,Kupffer,细胞,Gut,Liver,禁食、延迟的肠内营养,免疫力,过度,炎症,C3a,C5a,Moore et al 1989,Gut:,MOF,的启动机,Liver:,MOF,的发动机,感染,器官,衰竭,禁食在,多器官功能衰竭,MOF发生过程中的作用,22内毒素细菌PGE2Il 1TNFO2ARDSATNSho,23,保护胃肠道功能,是危重病人治疗中的一个重要环节,不能正常进食,胃肠道功能障碍,肠缺血,缺血再灌注损伤,肠,粘,膜,萎,缩,屏,障,破,坏,细,菌,、,内,毒,素,易,位,多,器,官,功,能,障,碍,、,衰,竭,吴肇汉主编,2001年10月第1版; 蒋朱明,等主编,2002年4月第2版,23 保护胃肠道功能不能正常进食肠屏细多吴肇汉主编,2001,24,G,ut barrier dysfunction,肠黏膜屏障,(intestinal mucosal,barrier function),免疫屏障 (immune barrier),生物屏障 (biological barrier),24Gut barrier dysfunction,25,Mucosal Barrier,黏膜细胞体,mucosal cell mass,黏膜细胞间紧密连接部,intercellular tight junctions,粘着连接部,adherence junctions,黏膜细胞间淋巴细胞,intercellular lymphocytes,25Mucosal Barrier 黏膜细胞体 muco,26,I,mmune barrier,肠腔内分泌型免疫球蛋白,A (SIgA),肠黏膜层,黏膜下层淋巴细胞,(intramucosal and submucosal lymphocytes),肠壁淋巴板 肠系膜淋巴结(peyers patch,mesenteric lymphonodes),肝、脾(liver, spleen),26Immune barrier肠腔内分泌型免疫球蛋白A,27,B,iological barrier,胃液、胃酸,(gastric juice),胆液、胰液(bile, pancreatic juice),胃肠道黏液(gastrointestinal mucus),胃肠道原籍菌(gastrointestinal probiotics),胃肠道运动(gastrointestinal motion,),27Biological barrier胃液、胃酸(gast,28,危重病人胃肠道特点,严重应激,,肠功能和结构发生改变,休克或肠道低灌注导致肠粘膜微循环血流量下降,损害肠粘膜屏障,细菌或毒素移位,引发肠源性感染,SIRS、SEPSIS、MODS,长期肠外营养,没有食物进入消化道,引起胃肠粘膜萎缩,屏障功能减弱,细菌或内毒素移位,28危重病人胃肠道特点严重应激,肠功能和结构发生改变,29,危重病人应用抗生素特点,在原有疾病的基础上,,为了预防感染的发生使用广谱抗生素,或为了治疗已有的感染长期使用抗生素,双刃剑:治感染,-致感染,菌群失调,细菌移位,29危重病人应用抗生素特点在原有疾病的基础上,为了预防感染的,30,如何保护肠黏膜屏障,增加肠道的血液灌注,促进肠蠕动,维护、支持肠粘膜细胞的增殖,降低肠道细菌的过度增长,激活肠道免疫系统,刺激,- 胆汁与胰液的分泌,- 胃肠道激素分泌 (CCK等),- 淋巴液引流,30如何保护肠黏膜屏障增加肠道的血液灌注,31,肠道粘膜营养来源,30%来自动脉血液供应,70%来自肠腔内营养物质,肠粘膜尚需组织特异性营养因子,-,小肠粘膜,的主要能量物质为,谷氨酰胺,-,结肠粘膜,的主要能源物质为,短链脂肪酸,31肠道粘膜营养来源30%来自动脉血液供应,32,肠内营养代替肠外营养的发展趋势,蒋朱明,等主编,,2002年4月第2版;P.2,欧美国家 中国,32肠内营养代替肠外营养的发展趋势蒋朱明,等主编,2002年,33,危重病人营养支持指导意见(草案),2006年5月,危重症与营养支持,营养支持概念的发展,危重病人营养支持目的,危重病人营养支持原则,营养支持途径与选择原则,危重病人能量补充原则,33危重病人营养支持指导意见(草案)2006年5月危重症与,34,肠内营养应用指征,推荐,1:只要胃肠道解剖与功能允许,并能安全使用,应采用肠内营养(B级),推荐2:危重病人在条件允许时应尽早开始肠内营养(B级),34肠内营养应用指征推荐1:只要胃肠道解剖与功能允许,并能安,35,肠内营养新概念,new concept,不是可有可无,而是治疗的重要部分,给予适当的肠内营养制剂优于给予好的抗生素,35肠内营养新概念 new concept不是可有可无,而,36,营养支持的具体实施,评估营养状况,制定能量需求,评估肠道功能,选择营养支持方式,针对病情,选择个性化营养配方,36营养支持的具体实施评估营养状况,制定能量需求,37,热卡,: 2030,kcal/kg/BW/day,14002100,kcal/day,危重病人能量需求,37热卡: 2030 kcal/kg/BW/day1,38,碳水化合物,脂肪,提供热量,氮,:卡比 = 1:150,三大营养物质,合成蛋白质,氨基酸,or 蛋白质,糖,:脂比 = 60 :40,38 提供热量氮:卡比 = 1:1,39,营养支持的方式,Eenteral Nutrition, EN 肠内营养,Par-enteral Nutrition, PN,肠外营养,PN+ EN,39营养支持的方式Eenteral Nutrition, E,全肠内营养,(TEN),是经胃肠道用口服或,管饲来提供代谢需要,的营养素,。,全肠内营养(TEN)是经胃肠道用口服或,TEN,优点,全面、均衡、符合生理,改善肠粘膜屏障功能,减少细菌移位,提高机体免疫力,维护胃肠道功能,降低高分解代谢,TEN优点全面、均衡、符合生理,TEN,的途径,鼻胃管,鼻空肠管,胃造瘘,空肠造瘘,口服,TEN的途径 鼻胃管口服,43,根据病人情况选择,EN途径,喂养途径:经口,/,经鼻管饲,/ 造口管饲,43根据病人情况选择EN途径喂养途径:经口 / 经鼻管饲/,TEN,的,给予的方式,一次性输给,:,200-400ml/,次,/5-10,分钟,4-6,次,/,日,间歇性重力滴注:,200-400ml /,次,/1,小时,4-6,次,/,日,连续滴注,(,泵入,),:,20-125ml/,小时,24,小时,TEN的给予的方式一次性输给:200-400ml/次/5-1,佰通营养泵,佰通营养泵,KANGAROO324,KANGAROO324,TEN,的,常见并发症,机械性并发症,:,管道堵塞 :管道未冲洗、管道太细、配置的太粘稠、营养液内加入药物等,误吸:管路移位、胃动力欠佳、意识不清、体位不适等,鼻咽食管刺激、损伤、声音嘶哑,TEN的常见并发症机械性并发症:,TEN,的,常见并发症,胃肠道并发症,:,恶心呕吐:味道、速度、胃潴留,腹泻:饮食低温、吸收不良、渗透压、输注速度,营养液污染,其他:便秘、倾倒综合症等,代谢并发症:糖、电解质、脂代谢紊乱,TEN的常见并发症胃肠道并发症:,TEN,的护理,心理护理,局部皮肤护理:造瘘口、置管处皮肤,口腔护理:,2-3,次,/,日,粉剂的配置:无菌,现用现配:配好的营养液如不用应放在,4,的冰箱中保存,时间不超过,24,小时,卧位:病情允许采取半卧位或床头抬高,30,度,TEN的护理心理护理,TEN,的护理,营养液的悬挂时间:,1,次用量不超过,8,小时,输注速度:开始,40-60ml/h 3-4/d,后可达,100-150ml/h,,检查胃潴留的情况,(150ml),温度:,37-38,度为宜,不能煮沸,监测并记录患者的液体出入量,监测电解质、血糖、肝功能等指标,观察患者有无腹痛、呕吐等症状患者是否耐受,TEN的护理营养液的悬挂时间:1次用量不超过8小时,TEN,的护理,定期检查营养管的位置、妥善固定导管防止移位脱出,营养管更换时间:,PVC,材质,14,天更换,聚氨酯材质,45,天更换,营养管型号:,8-10,号,管路输注完毕时要严格冲洗干净,导管给药时,药品必须充分研碎,给药前后必须冲管,TEN的护理定期检查营养管的位置、妥善固定导管防止移位脱出,PN治疗的适应征和益处,肠道功能不全或缺失时补充营养,患者依从性很好(安全便捷)的前提下达成目标治疗量,All-in-one 配方 (3CB: 含有CHO & fat),适合的热量供给,控制呼吸商,预防高血糖症,安全、方便的实施,PN治疗的适应征和益处肠道功能不全或缺失时补充营养,53,PN,配方中提供重要营养素,谷氨酰胺,-,条件必需氨基酸,重要的生命物质,在应激和创伤时缺乏,近年已开发出稳定的谷氨酰胺制剂,很多临床研究和,meta,分析的证据都支持谷氨酰胺治疗带来的益处,(incl Jiang ZM),ESPEN & Canadian,指南均指出,:,用于烧伤和创伤的患者,(EN),和所有接受,PN,治疗的患者,剂量,: 0.3-0.5g/kg/,天,应用,5,天,53PN配方中提供重要营养素谷氨酰胺- 条件必需氨基酸,54,PN,配方中提供重要的营养素,Omega-3,脂肪酸,阻断过度炎症反应,调节免疫反应,(,减轻因前列腺素,2,增加引起的免疫抑制,),增加器官灌注,很多临床证据明确证实了其临床益处,术前治疗的新证据,54PN配方中提供重要的营养素Omega-3 脂肪酸,55,早期肠内营养禁忌症,1.,不可建立喂养的安全通路,2.,远端肠袢梗阻,3.,呼吸循环功能尚未稳定,内脏低灌注状态,4.,上消化道出血(静脉曲张出血,消化性溃疡,+,可见的出血),JPEN, 25 (2) Suppl., 2001,55早期肠内营养禁忌症 1.不可建立喂养的安全,56,早期肠内营养发挥的作用和最低剂量,如果有,20%,经肠营养即可达到口服饮食的作用,危重病人肠内营养的作用,药理作用,营养支持作用,56早期肠内营养发挥的作用和最低剂量如果有20%经肠营养即可,57,EN-PN,联合应用的优点,肠内营养,更经济,维持肠道功能,营养效果更好等,较难达到营养目标,肠外营养,昂贵,可能提高感染率,容易达到营养目标,57EN-PN联合应用的优点肠内营养肠外营养,58,护士写出报告“,每,4h,进行评估,:,1.,代谢的耐受性,2.,胃肠道的耐受性,决定,:,能量和氮源的比例,危重病人营养支持的原则(根据证据所得到的),已被接受的原则,:,入,ICU24,小时内尽早使用,EN,PN,与,EN,两者之间应优先选择,EN,EN,不足时,可用,PN,加强,营养需要高或短期改善营养时用,PN,需较长时间营养支持时应设法用,EN,58决定:危重病人营养支持的原则(根据证据所得到的),59,早期肠内营养的操作规程,(EN),(,在进入,ICU24h 48h,后开始,),GRV,最大,GRV?,1),使用动力药,2,)继续给予,EN,,按同样速度,1),抛弃总的,GRV,EN,的速度降低到,20ml/hr,3),继续动力药,#,每,Q4H,测胃残留量,= GRV,(,最大,GRV = 250ml),和肠道耐受性,继续同样速度给予营养,,或者,如果营养目标没有达到,,以,5 - 10 ml,的速度增加,modified from,:,Jan Greenwood, RD (Vancouver General Hospital) in collaboration with the CCCCPGC (21/7/03).,上半身的位置,45 Grad*.,开始,EN at 10 -20 ml/h!,连续的,GRV,最大,GRV?,1.,连续的,GRV,最大,GRV,EN,不能加量,连续的,GRVs,最大,GRV,EN,可以加量,考虑空肠营养,见空肠营养指南,在评估肠道耐受性后,,以,10 20 ml,的速度增加,直至达到营养目标,*,unless contraindications exist;,# directive by physician necessary, ,evidence-based“ recommendation;,all other informationen according to,expert opinion“,59 早期肠,开始早期,EN ( 12 to 24h),可以降低炎性反应,早期,EN,可以减轻大创伤急性期的炎症反应,1,2,5,1,Welsh Gut 1998;,2,Sigalet et al Can J Surg 2003,3,Sax et al. Am J Surg, 1996,4,Zaloga, Crit Care Med 1999,5,Oltermann M; Respir Care Clin 2006; 12:533-545,总需要量的10 25%,( 500 mL),就可以支持胃肠功能,(,粘膜的完整性,肠通透性,3,4,),给予,EN,的时间早晚比给予的,EN,的量更为重要,EN,开始得越早,则应激反应越能够更好的减轻,开始早期 EN ( 12 to 24h) 可以降低炎性反应,如何计算,ICU,患者的营养配方,热卡需要/ 蛋白质需要热卡需要量,:,20 - 30 kcal / kg BW/ day,蛋白质需要量,:1.0 1.2 1.5,g/ kg BW protein/ day,在入院后 5d,-,高危,(,死亡率,38%),平均亏欠,12000 kcal,与并发症相关,(p=0.001),-,感染,-,住院时间,通过,EN/PN,一起达到热卡量,- 73% EN,1365 kcal/d,- 23% EN/PN,2160 kcal/d,能量平衡和病人的结局,72Villet S, Clin Nutr 2005; 24,73,实施肠内营养注意要点,越早越好,一旦循环、呼吸平稳,即应开始启动肠内营养,用而不靠,启动肠内营养,主要是为了维持肠道的结构和功能,并不希望完全通过肠道供能,加用胃肠动力药物,吗丁啉,西沙必利,73实施肠内营养注意要点 越早越好 一旦循环、呼吸平稳,即,74,瑞素,为术前肠道准备及短期管饲患者设计,瑞代,为糖尿病及应激性高血糖患者特殊设计,瑞高,为低蛋白血症特殊设计,,1.5kal/ml,瑞能,-,为肿瘤患者特殊设计,瑞先,为长期管饲及液体受限的患者,特殊设计,高能纤维型,,1.5kal/ml,。,华瑞营养产品,74瑞素为术前肠道准备及短期管饲患者设计华瑞营养产品,华瑞肠内营养制剂,瑞代,瑞高,瑞先,瑞素,瑞能,华瑞肠内营养制剂瑞代瑞高瑞先瑞素瑞能,纽迪希亚营养产品,短肽制剂:,百普力,胃肠道功能不全、术前肠道准备、术后早期、低蛋白血症,百普素,胃肠道功能不全、术前肠道准备、术后早期、低蛋白血症,整蛋白制剂:,能全力,1.0,胃肠道功能完整、双向调节便秘腹泻,1.5,高能量需求、高分解代谢、液体输入量受限、双向调节便秘腹泻,疾病特异性制剂:,康全力,糖尿病及应激性高血糖,康全甘,肝胆功能障碍、脂肪消化吸收不良、术前肠道准备,纽迪希亚营养产品短肽制剂:百普力 胃肠道功能不全、术前肠道准,雅培营养产品,安素,:,整蛋白制剂有效降低术后营养不良事件的发生风险适用于需要限制电解质摄入的饮食控制病人低渗透压和肾溶质负荷减轻病人肠道和肾脏的负担钙磷含量比为,1:1,减少因钙磷比例失衡而引发尿结石的危险不含麸质适用于某些对麸质敏感的病人绵滑可口的香草味道容易混合羹汤或果冻以调出许多不同的口味及甜度,受病人和医生欢迎,佳维体,:,对低揸饮食不耐受,需管饲液体营养制剂,需低甜味营养制剂有营养不良或者营养不良的可能。适用于长期管饲的老年患者,益力佳,SR,:,各种类型的糖尿病患者 、应激性高血糖患者以及偏高的其他人群,雅培营养产品安素:整蛋白制剂有效降低术后营养不良事件的发生风,全肠外营养,(TPN),是指从胃肠道外途径供给病人每天所需的营养成分,通过静脉途径补充营养,病人已经存在营养不良,病人有发生营养不良风险,病人不适合肠内营养,全肠外营养(TPN)是指从胃肠道外途径供给病人每天所需的营养,1986,年,2,月,上海周绮思女士因患急性肠扭转切除全部小肠,依靠全胃肠外营养,(TPN),长期健康生存,危重症病人的营养支持课件,TPN,的途径,通过静脉途径(外周、中心、,PICC,)为患者提供全面、充足的机体所需的各种营养物质,以达到预防或纠正营养不良的目的,增强患者对严重创伤的耐受力,促进康复。,主要营养素:,脂肪、碳水化合物、氨基酸或蛋白质,微营养素:,维生素、微量元素; 水和电解质,TPN的途径通过静脉途径(外周、中心、PICC)为患者提供全,TPN,中,各种营养素的作用,氨基酸:合成蛋白质,(,包括酶和激素,),、合成其它生理活性物质,(,嘌呤、嘧啶等,),单糖:提供能量,,4.3Kcal/Kg,脂肪乳剂:提供能量,9.3Kcal/Kg,TPN中各种营养素的作用氨基酸:合成蛋白质(包括酶和激素)、,TPN,中,各种营养素的作用,提供必需脂肪酸:脂肪族激素的前体物质,优点,:,较高的热量密度,满足必需脂肪酸的需求,等渗性,电解质,微量元素,维生素,水,TPN中各种营养素的作用提供必需脂肪酸:脂肪族激素的前体物质,TPN,的输注形式,单瓶输注:,“全合一”肠外营养混合液(医院配置),“即用型”肠外营养混合液(工业化),TPN的输注形式单瓶输注:,肠外营养混合液,(,医院配置,),肠外营养混合液(医院配置),肠外营养混合液,(,医院配置,),将安达美及无磷酸盐的电解质加入氨基酸内,将磷酸盐格利福斯、胰岛素加入葡萄糖溶液,将上述溶液灌注入塑料袋,(,如有另外的乐凡命或葡萄糖溶液也应在此时加入袋中,),用维他利匹特溶解水乐维他,加入在脂肪乳内,将含有复合维生素的英脱利匹特加入袋中,用轻摇的方法混匀袋中内容物,肠外营养混合液(医院配置)将安达美及无磷酸盐的电解质加入氨基,肠外营养混合液,(,医院配置,),环境准备:超净台消毒,30,分钟以上,减少人员流动,配置者:洗手、戴口罩帽子,经过培训,严格执行无菌技术操作,严格执行配置顺序,注意配伍禁忌,抽药注射器分开,配置中要随时进行肉眼检查有无沉淀物产生(加脂肪乳前),不应加入其他药物,配置时不断摇动,充分混匀,一定要排气,现用现配,肠外营养混合液(医院配置)环境准备:超净台消毒30分钟以上,,肠外营养混合液,(,工业化,),组成:葡萄糖、氨基酸、脂肪乳、电解质、微量元素、维生素,优点:渗透压降低、减少线路操作,肠外营养混合液(工业化)组成:葡萄糖、氨基酸、脂肪乳、电解质,卡文,卡文,卡文,1920,1440,葡萄糖,11%,1180ml,850ml,氨基酸,400ml,300ml,脂肪乳(英脱利匹特),20%,340ml,255ml,总能量(,Kcal,),1400,1000,卡文19201440葡萄糖11%1180ml850ml氨基酸,危重症病人的营养支持课件,TPN,的并发症,导管并发症:,中心静脉置管并发症,(,气栓、气胸、血胸、心包填塞等,),中心静脉导管留置阶段并发症,(,气栓、心脏穿孔、心内膜炎、静脉内血栓形成、导管栓塞、乳糜胸等,),TPN的并发症导管并发症:,TPN,的并发症,感染并发症:,导管败血症,营养液污染,肠源性败血症,TPN的并发症感染并发症:,TPN,的并发症,代谢并发症:,糖代谢异常:高渗性非酮症糖尿病昏迷、低血糖休克,脂代谢异常:必须脂肪酸缺乏和高脂血症,肝脏和胆道系统并发症:脂肪肝、胆汁淤积等,无机盐类代谢障碍、微量元素缺乏、维生素缺乏,TPN的并发症代谢并发症:,TPN,的并发症,消化道并发症:禁食和,TPN,导致肠道粘膜萎缩,细菌移位,代谢性骨病:,TPN,中的钙和磷有限,TPN的并发症消化道并发症:禁食和TPN导致肠道粘膜萎缩,细,危重症病人的营养支持课件,TPN,的护理,心理护理,密切观察病人的病情变化及生命体征,无菌技术操作原则,输液导管的护理:妥善固定避免污染保持通畅、封管,TPN的护理心理护理,TPN,的护理,保持营养液输注通畅:勿打折受压、勿随意调节,穿刺部位的观察:有无红、肿、硬结、分泌物、渗液有无静脉炎、血栓,随时观察病人的反应及主诉,常见故障排除:输液泵的报警,TPN的护理保持营养液输注通畅:勿打折受压、勿随意调节,TPN,的护理,并发症的观察护理:如代谢紊乱、感染,室温最好保持在,25,,防止营养液变质,准确记录出入量,TPN的护理并发症的观察护理:如代谢紊乱、感染,危重症病人的营养支持课件,全肠道外营养,静脉高营养,肠内营养,早期肠内营养,肠内肠外营养联合,特异性营养,临床营养的进展,从简单支持到有针对性干预,. . .,全肠道外营养静脉高营养肠内营养 早期肠内营养 肠内,101,小结,危重症患者多合并营养不良,营养支持可有效改善预后,减少并发症,降低死亡率。,肠内营养的治疗作用大于支持作用,营养支持应循序渐进,个性化营养支持,101小结危重症患者多合并营养不良,2002,年,ESPEN,的营养不良筛选评价法,A,营养不良状况,B,疾病严重程度,0,分,营养状况正常,0,分,营养需求正常,1,分 轻度,3,个月内体重丢失,5%,或前一周饮食正常需求的,50-75%,1,分 轻度,髋关节骨折、慢性疾病(肝硬化、,COPD,、糖尿病、一般肿瘤)发生急性并发症及血液透析患者,不需卧床,蛋白质需要量略有增加,但可通过口服和补充满足,2,分 中度,2,个月内体重丢失,5%,或,BMI,18.5-20.5+,一般状况差或前一周饮食正常需求的,25-60%,2,分 中度,腹部大手术、脑卒中、重度肺炎、血液系统恶性肿瘤患者,需卧床,蛋白质需要量增加,但大多通过喂养得到满足营养。,3,分 重度,1,个月内体重丢失,5%,或,BMI,18.5+,一般状况差或前一周饮食正常需求的,0-25%,3,分 重度,颅脑损伤、骨髓移植、,APACHE,10,分、机械通气患者,蛋白质需要量增加,不能通过人工喂养营养满足(但通过人工喂养,蛋白质和氮丢失明显减少),A + B =,总分,年龄大于等于,70,岁加,1,分,=,总分,总分,3,分,需进行营养支持 ,总分,3,分,每周应用此法复查,BMI=,体重(,kg,),/,身高(,m,),2,2002年ESPEN的营养不良筛选评价法A营养不良状况B疾病,ASPEN,推荐营养治疗流程图,胃肠道功能不全患者:采用序贯营养治疗,肠内营养制剂的金标准,ASPEN推荐营养治疗流程图胃肠道功能不全患者:采用序贯营养,谢谢你的关注和聆听!,谢谢你的关注和聆听!,谢谢你的关注和聆听,!,谢谢你的关注和聆听!,105,
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