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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,存货管理,教学目的,课程结束时，使大家能够：,1,、认识到存货管理对企业的重要性,;,2,、学会做存货记录,会用存货盘点的信息改善你的企业。,2024/9/8,2,第一章,存货管理,2024/9/8,4,1.1,什么是存货,?,存货是指企业用于出售的所有产品，以及企业为生产产品或提供服务而库存和使用的所有原材料和零件。,存货,产品,原材料,零配件,2024/9/8,5,企业用于转,销而购买的,商品和材料,企业用于生,产产品的原,材料和零件，,包括成品。,零售商,制造商,不同的企业有不同的存货,服务商,企业为提供,服务而库存,的材料和产,品。,请写出你的企业的存货有哪些？,2024/9/8,6,1.2,什么是存货管理,存货,管理,收到存货,记录存货,库存存货,检查存货,摆放存货,再订购存货,2024/9/8,7,关于库存周转,库存周转通常用两个指标来表达，一个是,库存天数,（库存存放的时间长短），一个是,库存周转次数,（一般用年度周转次数来表达，即一年内库存循环使用的次数）,库存天数,周转次数,10,天,3,次,/,月,15,天,2,次,/,月,30,天,1,次,/,月,物料库存,周转次数,当月出库金额,12,月末物料库存金额,2024/9/8,8,1.3,存货管理重要吗？,思考：,为什么要进行存货管理？如果不进行存货管理，企业会出现什么状况？,2024/9/8,9,1.4,存货管理如何改善你的企业,良好的存货管理能帮助你：,1,、库存合适的商品和材料,2,、库存数量适当的存货,不要太多或太少,3,、保证存货处于良好状况,4,、防止存货丢失,5,、在适当的时间再订购存货,2024/9/8,10,1.5,改善存货管理的原则,1,、,库存数量适当的存货,存货太少,会失去顾客,存货太多,会占用资金,要始终想着顾客的需要，定期检查货物，既保证存货不会断档又要库存尽量少的存货，少占用资金。,2024/9/8,11,2,、库存销售得快的商品,弄清楚哪些存货卖得快，哪些卖得慢。,购买或使用卖得快的存货。,避免库存卖得慢的存货。,对那些卖得慢的商品可以打折销售。,2024/9/8,12,、合理摆放和存放存货,整洁摆放和陈列存货。,按类别摆放存货。,把小商品在盒子里。,把容易被盗的商品放在安全的地方。,进货前先出售已有的存货。,2024/9/8,13,、定期检查你的存货,保证你有所需数量的商品或原材料。,弄清楚是否有存货丢失现象。,检查存货是否有破损或处于不良状况。,弄清楚应该何时进货以及进货数量。,2024/9/8,14,、做存货记录,如果你的企业商品或材料很多，一定要做存货记录。,如果你的企业商品或材料不多，可以只为价格高的商品或材料做存货记录。,利用存货记录了解哪些商品好卖，哪些不好卖，便于下次采购。,利用存货记录明白应订购哪些存货，何时订购，订购多少。,2024/9/8,15,存货管理的三角形原理,服务,成本,计划,存货控制的核心是,“,三不,”,不断料,不呆料,不囤料,2024/9/8,16,存货的成本模型,成本,订货成本,订货量,存货持有成本,总成本,经济订购批量,第二章,存货记录,2024/9/8,18,什么是存货记录？,是指用书面记录：,1,、流入你的企业的所有存货,2,、流出你的企业的所有存货,2024/9/8,19,2.1,存货记录对每个企业都有用吗,？,存货记录对以下企业非常有用,：,1,、出售或使用很多不同产品或材料；,、出售或使用的每种产品或材料的数量很大；,、有贵重产品或材料且容易被盗的企业。,存货记录的作用,：,让你清楚出售或使用了商品或材料的,种类、数量、时间及库存数量,2024/9/8,20,2.1,利用存货记录,1,、零售商的存货记录,：,购买商品时保存销售票或发票,做好现金日记账和赊销日记账,每天在存货记录里记录有关存货信息,2024/9/8,21,2,、存货卡,：,是一种存货记录，是为每一种存货单独使用的卡片或活页。,记入进货栏：,得到订购的商品或材料；,接受顾客的退货且货物还可以再出售；,制作完成一件待售的产品。,记入出货栏：,以现金或赊销方式出售商品或材料；,因销售商品或提供服务使用的材料；,扔掉残缺、破损或变质的商品或材料；,商品或材料被盗,。,存货卡,产品,:,最佳食用烹饪调和油,(750,毫升,),单位产品成本价,:5.46,元,销售价,:6.70,元,再订货水平,:15,瓶,日期,摘 要,存货,进货,出货,余额,3/1,结转,19,3/2,出售,3,16,3/4,出售,2,14,3/5,出售,1,13,3/8,出售,4,9,3/9,损坏,2,7,3/11,出售,3,4,3/12,购进,24,28,3/12,出售,4,24,3/15,出售,3,21,2024/9/8,23,3,、制造商的存货记录,：,做原材料和成品存货卡,存货卡,产品,:,棉斜纹布,(,灰色,),单位产品成本价,:,每米,15.00,元,销售价,:-,再订货水平,:100,米,日期,摘 要,存货,进货,出货,余额,5/7,购进,50,50,5/11,加工,10,件防尘服,20,30,5/12,加工,2,件工装,5,25,存货卡,产品,:,灰色防尘服,(,中号,),单位产品成本价,:43.30,元,销售价,:,正常价格,60.00,元,再订货水平,:-,日期,摘 要,存货,进货,出货,余额,5/7,结转,5,5/11,制成品,10,15,5/12,出售,15,2024/9/8,24,2.3,再订货水平,再订货水平：,是在你得到新的存货之前你估计你需要的单位存货数量。,时间,数量,销售,实时库存,再订货水平,2024/9/8,25,计算再进货水平，需要知道或估计：,1,、从订货到收到新存货之间需,要多长时间；,2,、在等待新存货期间，你预计,销售或使用多少存货；,3,、你大概需要多少额外存货。,2024/9/8,26,2.4,存货记录如何改善你的企业,1,、存货记录帮助你决定卖什么商品,2,、存货记录告诉你再订购多少商品,3,、存货卡告诉你何时再订货,4,、存货卡帮你查明你是否丢失了存货,第三章,存货盘点,2024/9/8,28,3.1,什么是存货盘点,存货盘点,是用存货盘点单实际清点和记录企业所有存货的制度。,存货盘点可以确切地知道：,1,、你有哪种存货,2,、你有多少存货,3,、你的存货处于何种状况,2024/9/8,29,3.2,存货盘点重要吗,1,、存货盘点帮助你查明存货是否丢失,存,存货卡,（账面数量）,存货盘点,（实际数量）,对照,2024/9/8,30,2,、存货盘点帮助你检查存货的状况,清点存货时你可以发现：,存货是否被损坏或处于不良状况；,哪些商品卖得快，哪些商品卖得慢；,哪些材料和零件用得多，哪些用得少；,如果你不使用存货卡，你该何时再订货。,2024/9/8,31,3.3,存货盘点的步骤,1,、保证你的存货摆放合理,2,、准备存货盘点单,存货盘点单,第,1,页,日期,:2003,年,3,月,31,日,摘 要,数量,备注,存货盘点,存货卡,差额,最佳食用烹饪油,(750,毫升,),12,=,2024/9/8,32,3,、清点存货并在存货盘点单上记录存货数量,存货盘点单,第,1,页,日期,:2003,年,3,月,31,日,摘 要,数量,备注,存货盘点,存货卡,差额,最佳食用烹饪油,(750,毫升,),12,=,2024/9/8,33,4,、把存货卡上的信息复制到存货盘点单上,存货盘点单,第,1,页,日期,:2003,年,3,月,31,日,摘 要,数量,备注,存货盘点,存货卡,差额,最佳食用烹饪油,(750,毫升,),12,15,=,存货卡上的月末余额,2024/9/8,34,5,、对照存货卡和存货盘点单,存货盘点单,第,1,页,日期,:2003,年,3,月,31,日,摘 要,数量,备注,存货盘点,存货卡,差额,最佳食用烹饪油,(750,毫升,),12,15,-3,少了,3,瓶！为什么？,=,存货盘点单无法解释数量为什么不符，你必须自己查明原因。,2024/9/8,35,6,、在存货卡上登记正确的数量,存货盘点单存货卡存货卡记录为,出货,存货盘点单存货卡存货卡记录为,进货,2024/9/8,36,3.4,利用存货盘点的信息改善你的企业,收到存货：,是否马上对照发票或送货单清点所有存货和查看货状况？,记录存货：,对于流入和流出企业的每件商品你都做记录吗？你使用该记录吗？,2024/9/8,37,库存存货：,你以安全和实用的方法库存存货吗？,你通过在适当的地方库存数量恰当的存货来防止存货损坏和变质吗？,摆放存货,：,你以吸引顾客购买和自己容易看到并清点的方式来摆放存货吗？,2024/9/8,38,检查存货：,为保证存货处于良好的状况和没有存货丢失，你多长时间检查和清点一次存货？,再订购存货,：,你是否有在恰当的时间再订购适当数量存货的制度？,2024/9/8,39,3.5,你应该多长时间做一次存货盘点,多长时间做一次存货盘点，取决于以下方面：,你是否使用存货卡,你库存多大数量的存货,你库存的商品或材料的数量及金额,你出售或使用存货的速度,你的企业的安全状况,2024/9/8,40,定期盘点,经常或不经常盘点,一周、一个月、三个月或一年盘点一次,不定期盘点,当你注意到出了差错,当你怀疑存货被窃,2024/9/8,41,3.6,你应该什么时候盘点存货,要决定哪一天和什么时间是企业做存货盘点的最佳时机,关门盘点对企业不利,最好在企业结束当天营业之后做盘点,你的企业做存货盘点吗？如果做，多长时间做一次？何时做？,第四章,你从这本教材中学到什么,（课程总结及练习）,改善存货管理行动计划,存在问题,如何解决,由谁解决,何时解决,
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