无土栽培-蔬菜栽培

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,学习目标：,知识点：,技能：,掌握典型性果菜类和叶菜类作物,的无土栽培技术。,蔬菜无土栽培的类型；常见蔬菜,作物的生物学特性。,设施设计与建造技术；植株调整,技术。,第一节果菜类无土栽培技术,第二节叶菜类无土栽培技术,小结,思考题,黄瓜,番茄,甜椒,甜瓜,一、黄瓜,生物学特性,栽培季节和品种选择,栽培方式,管理技术,植物学特征,生育周期,对环境条件的要求,（一）生物学特性,果,瓠果，棒状,根,茎,叶,花,种子,浅根性,蔓,性,互生，心脏形,单性，雌雄同株,披针形，扁平,2.,生育周期,发芽期,幼苗期,抽蔓期,开花结瓜期,3.,对环境条件的要求,发芽期（,）,27,29,幼苗期,昼,22,25,夜,15,18,开花结瓜期,昼,25,29,夜,18,22,根际温度（,）,20,25,光饱和点（,klx,）,5.5,6.0,光补偿点（,klx,）,2,10,最适光强（,klx,）,4,5,基质含水量（,%,）,70,90,空气湿度（,%,）,80,90,（二）栽培季节和品种选择,栽培季节,一年二茬,一年三茬,3,月育苗，,4,月定植，,6,月,8,月采收。,7,月育苗，,8,月定植，,9,月,12,月采收。,8,月育苗，,9,月定植，,10,月,1,月采收；,12,月育苗，翌年,1,月定植，,2,月,4,月采收；,5,月定植，,6,月,8,月采收。,品种,长春密刺、津春,3,号、中农,5,号及国外引入的雌性系品种等。,（三）栽培方式,水培；,基质培。,（四）管理技术,育苗与定植,环境调控,营养液管理,育苗与定植,1.,育苗方式,穴盘育苗；塑料钵育苗；岩棉块育苗。,2.,苗龄,冬春：,30,35,天；夏秋：,15,20,天。,3,叶,1,心或,4,叶,1,心。,3.,定植密度,株行距,20,25cm,40,50cm,。,环境调控,1.,温度,昼,25,，夜,15,，基质或液温,18,20,。,2.,湿度,空气湿度：,70,80%,；基质湿度,80,90%,。,3.,光照,营养液管理,1.,配方,日本山崎黄瓜专用配方；日本园试通用配方。,pH,值：,5.6,6.2,。,2.EC,值的调整,开花前：,1.4ms/cm,；开花后：,2.0ms/cm,；瓜膨大期：,2.5ms/cm,。,3.,供液方式,白天供液,2,4,次，每次每株,2,2.5L,。,生物学特性,季节和品种,栽培方式,栽培管理,二、番茄,植物学特征,生育周期,对环境条件的要求,（一）生物学特性,根,茎,叶,花,果,种子,直根系,半蔓性,互生，羽状裂,两性，总状序,浆果，多形,肾,形，扁平,2.,生育周期,发芽期,幼苗期,始花座果期,结果期,3.,对环境条件的要求,项目,生育期,昼,夜,最适,气温（,）,23,28,13,18,根际温度（,）,18,23,光饱和点（,klx,）,70,光补偿点（,klx,）,1.5,光照时间（,h）,14,16,基质含水量（,%）,60,85,空气湿度（,%）,50,65,（二）栽培季节和品种选择,茬口类型,一年二茬,一年一茬,春,番茄,秋,番茄,越冬长季番茄,育苗,1112,7,8,定植,12,8,9,采收,47,101,117,品种,中杂9,、佳粉,15、,L402,中杂,11,、佳粉,15,、卡鲁索,红冠98,、中杂,11,、佳粉,15,、卡鲁索,（三）栽培方式,水培；,基质培。,（四）栽培管理,苗期管理,定植与营养液管理,植株调整,1.,苗期管理,（,1,）,营养液,EC,值：,1.1,1.6ms,cm,；,pH,值：,5.8,6.0,；液温：,20,23,；,（,2,）气温,昼,23,28,。温差,10,。,（,3,）苗龄,2.,定植与营养液管理,（,1,）定植,株行距：,30,55cm,。,（,2,）,营养液管理,配方：山崎配方；,EC,值：,1.2,1.6ms/cm,。,低季：,1.6,2.0ms/cm,；,高季：,1.6ms/cm,。,3.,植株调整,（,1,）整枝,（,2,）吊蔓,（,3,）留果,（,4,）除叶、打杈,（,5,）落蔓,（,6,）摘心,生物学特性,季节和品种,栽培管理,三、甜椒,植物学特征,生育周期,对环境条件的要求,（一）生物学特性,植物学特征,根,浅根性，深,10,15,cm,茎,直立，假二杈或三杈分枝,叶,单叶，互生，卵圆形或椭圆形,花,多白色，单生或簇生,果,浆果，形状多样,种子,肾形，淡黄色,发芽期,幼苗期,始花期,坐果期,生育周期,对环境条件的要求,项目,昼,夜,发芽期（,）,25,30,幼苗期（,）,24,26,20,结果期（,）,25,28,16,20,根际温度（,）,17,22,光饱和点（,klx,）,30,光补偿点（,klx,）,1.5,基质含水量（,%）,55,空气湿度（,%）,80,（二）栽培季节和品种选择,茬口类型,一年二茬,一年一茬,春甜椒,秋甜椒,越冬长季甜椒,育苗,12,78,89,定植,23,89,910,采收,67,102,125,品种,马拉托红色甜椒；卡匹奴黄色甜椒；拉姆紫色甜椒等。,（三）栽培管理,营养液管理,苗期管理,定植后管理,（,1,）配方,华南农大果菜配方；山崎甜椒配方；园试配方。,（,2,）浓度调整,生长前期：,0.,5,1,.0,个剂量。,开花结果期：,1.,2,1,.5,个剂量。,pH,值：,6.,0,7,.5,。,营养液管理,（,1,）种子处理与播种,（,2,）环境控制,幼苗出土后昼温,20,25,、夜温,10,15,。,营养液浓度：,0.,5,1,.0,个剂量。,基质湿度：,70,80,%,。,空间湿度：,60%,。,苗期管理,（,1,）温度,生长前期：昼,25,30,、夜,15,20,。,结果期：昼,23,28,、夜,18,23,。,（,2,）湿度,基质：,70,80,%,；空间：,50,60,%,。,（,3,）光照,（,4,）营养液,（,5,）植株调整：,吊蔓、绕蔓；留枝；留果等。,定植后管理,四、甜瓜,生物学特性,栽培季节和品种选择,栽培方式,复合基质槽培技术,植物学特征,生育周期,对环境条件的要求,（一）生物学特性,植物学特征,根,深根性，深,15,25,cm,茎,蔓性，分枝力强,叶,单叶，互生，圆形或肾形,花,黄色，雄花单性、雌花两性,果,瓠果，圆或椭圆形,种子,扁平披针形，灰白、黄色,发芽期,幼苗期,抽蔓期,结果期,生育周期,对环境条件的要求,项目,昼,夜,发芽期（,）,25,35,幼苗期（,）,25,30,16,18,结果期（,）,25,30,15,18,根际温度（,）,34,光饱和点（万,lx）,5.,5,6,.0,光补偿点（,klx,）,4.0,基质含水量（,%）,70,空气湿度（,%）,50,60,（二）栽培季节和品种选择,茬口类型,一年二茬,春季,秋季,育苗,1,2,6,7,定植,2,3,7,8,采收,6,7,9,10,品种,金丽,1,号、喇嘛黄、白雪公主等。,（三）栽培方式,水培：,DFT,、,NFT,。,基质培：岩棉培、沙培、有机基质培、复合基质培。,苗期管理,栽培槽与基质,环境调控,植株调整,营养液管理,采收,（四）复合基质槽培技术,（,1,）种子处理与播种,（,2,）温度,出土前，昼温,30,、夜温大于,20,。出土后，昼温,25,、夜温,13,15,。,（,3,）湿度,基质：,60,70,%,；空间：,70,80,%,。,1.,苗期管理,（,1,）栽培槽,宽,70,80cm,、,深,20,25cm,，,长？,（,2,）基质,草炭：蛭石：珍珠岩,3,：,1,：,0.5,，上铺塑料膜。,2.,栽培槽与基质,（,1,）缓苗期间：昼温,30,、夜温,18,20,。,（,2,）开花坐果期：昼温,25,28,、夜温,15,18,。,（,3,）果实膨大期：昼温,28,32,、夜温,15,18,。,（,4,）空间湿度：,60,70,%,。,3.,环境调控,（,1,）整枝方式：单蔓；双蔓；四蔓。,（,2,）授粉：上午,8,12h,。,（,3,）,疏叶、疏果：每株留,3,5,个瓜。,（,4,）翻瓜：日落前,2,3h,进行。,4.,植株调整,（,1,）配方,（,2,）浓度控制,苗期：,1.0ms,；,定植到开花期：,2.0ms,；,结果期：,2.5,2.8ms,。,（,3,）,pH,值,6.0,6.8,。,（,4,）供液,苗期：,1,次,/1,2d,；,成株期：,1,2,次,/d,。,供液量：,0.5,2.0L,。,5.,营养液管理,（,1,）时间,早晨。,（,2,）标准,瓜皮颜色、网纹形状、果柄状态等。,（,3,）方法,果梗与侧蔓呈“,T”,形。,6.,采收,第二节叶菜类无土栽培技术,莴苣,紫背天葵,芹菜,京水菜,一、莴苣,生物学特性,栽培季节和品种选择,栽培方式,管理技术,植物学特征,生育周期,对环境条件的要求,（一）生物学特性,植物学特征,根,浅根性，须根发达,茎,短缩，,1,3cm,叶,单叶，簇生于短缩茎上，披针形等,花,浅黄色，头状花序聚合为圆锥状,果,瘦果,种子,黑色，黄褐色、银白色,生育周期,营养,生殖,发芽期,幼苗期,莲座期,结球期,抽苔期,开花结果期,对环境条件的要求,项目,昼,夜,发芽期（,）,15,20,幼苗期（,）,16,20,结球期（,）,20,22,12,15,结实期（,）,22,28,光照,长日照，需光种子,基质含水量（,%,）,充足,pH,值,6.,0,7,.0,1.,季节,除夏季外均可。,2.,品种,结球生菜；皱叶生菜；直立生菜。,（二）栽培季节和品种选择,（三）栽培方式,1.,立柱叠盆式水培,2.,平面漂浮水培,3.,基质槽培,（四）管理技术,苗期管理,营养液管理,1.,育苗,苗龄,25,30,天，具,4,5,片叶。,2.,定植密度,早熟品种：,2320cm,；,中、晚熟品种：,3324cm,。,苗期管理,1.,配方,2.,浓度,结球前：,2.0ms,。,结球期：,2.0,2.5ms,.,3.,供液方法,白天：上、下午各循环一次，,20,30min,/,次。,晚上：不循环。,营养液管理,二、紫背天葵,生物学特性,品种选择,繁殖方法,立柱盆钵基质培技术,（一）生物学特性,高,60,90cm,。,茎分枝性强，紫红色或绿色；叶互生，长卵状宽披针形，正面深绿色，背面紫色；花橙黄色，两性，头状花序顶生或腋生。一般不结籽。,生育适温为,20,25,，能耐,3,5,的低温；对光照要求不严格，较耐阴，但光照好时生长健壮。,（二）品种选择,1.,红叶种,叶背和茎为紫红色，又分大叶种与小叶种。,2.,绿叶种,茎基为淡紫色，叶绿色，分枝性差，叶小。,（三）繁殖方法,1.,扦插繁殖,2.,分株繁殖,3.,播种繁殖,（四）立柱盆钵式基质培技术,设施建造,基质选择与处理,栽培管理,设施建造,（,1,）建立柱,（,2,）安装滴灌系统,（,1,）建立柱,人行道,水泥墩,塑料转盘,镀锌钢管,（,2,）安装滴灌系统,贮液池,水泵,阀门,供液总管,阀门,供液支管,供液毛管,栽培盆,（,1,）配比,粗炉渣（直径,1,2cm,，厚,5cm,）,细炉渣（直径,3,5mm,，厚,15cm,）。,（,2,）,消毒,基质选择与处理,（,1,）植株调整,主茎,15cm,时，摘心；每株留,4,6,个枝条。,（,2,）营养液管理,山崎苘蒿配方。,定植初期：,0.7,1.0ms,；,以后增至,2.0,2.5ms,。,（,3,）,旋转立柱（,1,次,/2,3d,）,（,4,）,洗盐（,1,个月）,栽培管理,三、芹菜,生物学特性,季节和品种选择,栽培管理,（一）生物学特性,植物学特征,生育周期,对环境条件的要求,植物学特征,根,浅根性，,10,20cm,茎,短缩,叶,羽状复叶，互生,花,白色，复伞形花序,果,双悬果,种子,细小，褐色,生育周期,（,1,）营养,发芽期；幼苗期；叶丛生长期；休眠期。,（,2,）生殖,花芽分化期；抽薹期；开花结果期。,对环境条件的要求,（,1,）温度,发芽期：,15,20,；营养期：昼,23,、夜,18,，地,23,。,（,2,）光照,长日照。光饱和点为,40klx,。,（,3,）营养,pH,：,6.0,7.4,。,N,、,P,、,K,1,：,0.4,：,2,。,（二）季节和品种选择,季节,秋季,春季,品种,本芹,西芹,实秆芹菜,空秆芹菜,育苗和定植,营养液管理,采收,（三）栽培管理,（,1,）种子处理,浸种,12,24h,，,15,20,下催芽。,（,2,）播种,穴盘或定植杯。,（,3,）定植,株高,12,15cm,；,株行距：,2020cm,（,本芹）；,2030cm,（,西芹）。,育苗和定植,（,1,）配方：山崎配方等。,（,2,）浓度,初期：,1.0,1.5ms,；,一月后：,1.5,2.0ms,；,半月后：,1.8,2.5ms,.,（,3,）,供液方式,幼小时：,10,15min/h,；,封行后：,15,20min/h,。,夜晚：,10,15min/1.5,2.0h,。,营养液管理,定植后,50,60d,，,株高,70,80cm,时。,采收,四、京水菜,生物学特性,栽培季节和品种选择,栽培管理,（一）生物学特性,植物学特征,生育周期,对环境条件的要求,植物学特征,根,浅根性，须根发达,茎,短缩，基部分枝力强,叶,单叶，簇生,花,黄色，复总状花序,果,角果,圆形，黄褐色,种子,生育周期,（,1,）营养,发芽期；幼苗期；叶丛生长期。,（,2,）生殖,花芽分化期；抽薹期；开花结果期。,对环境条件的要求,（,1,）温度,发芽期：,15,25,；营养期：昼温,20,5,、夜温,10,。,（,2,）光照,长日照植物。,（,3,）营养,N,、,P,、,K,及微量元素。,（二）季节和品种选择,季节,春季,秋季,品种,早生种,中生种,晚生种,育苗和定植,营养液管理,采收,（三）栽培管理,（,1,）种子处理,（,2,）播种,岩棉块。,（,3,）营养液,1/2,剂量。,（,4,）定植,具,5,6,片叶时。,育苗和定植,（,1,）浓度,1/2,2/3,1,。,（,2,）供液方式,白天：,15min/h,；,夜间：,15min/2h,。,（,3,）,pH,值,5.6,6.2,。,营养液管理,采收,（,1,）小苗,（,2,）高,15cm,时,小结：,看你的了，准备好了吗？,绘图说明番茄的整枝方式？,简述黄瓜的生物学特性？,请设计一个黄瓜有机生态型无土栽培的试验方案？,如何建造紫背天葵立体盆钵式无土栽培的设施？,简述芹菜水培时的管理要点？,思考题：,