糖尿病患者饮食治疗ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,糖尿病患者饮食治疗,*,糖尿病饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病饮食治疗糖尿病患者饮食治疗,1,我关心的问题,我为什么需要控制饮食？,什么食物我能吃，什么我不能吃？,我每天摄入多大量的食物合适？,平时饮食中应该注意什么？,糖尿病患者饮食治疗,我关心的问题我为什么需要控制饮食？糖尿病患者饮食治疗,2,我为什么要控制饮食？,。,糖尿病患者饮食治疗,我为什么要控制饮食？。糖尿病患者饮食治疗,3,饮食治疗是糖尿病治疗的基础,贯穿治疗的始终,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,4,饮食治疗的好处,降低高血糖,减肥、降血脂,预防和治疗并发症,改善整体健康水平,促进生长发育,糖尿病患者饮食治疗,饮食治疗的好处降低高血糖糖尿病患者饮食治疗,5,我该吃点什么？,。,糖尿病患者饮食治疗,我该吃点什么？。糖尿病患者饮食治疗,6,平衡膳食 日常食物的种类,蔬 菜 、水 果 类,谷 类,油 脂 类,奶及奶制品，豆及豆制品,畜禽肉、鱼 虾 、蛋类,糖尿病患者饮食治疗,平衡膳食 日常食物的种类蔬,7,饮食均衡化,食物品种多样化，全面获得营养,四大类食品,不可缺： 谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类,粗细粮搭配，荤素食搭配,勿挑食，勿偏食,糖尿病患者饮食治疗,饮食均衡化食物品种多样化，全面获得营养糖尿病患者饮食治疗,8,营养搭配合理化60/25/15法则,以下表示供给能量比例,碳水化合物60,脂肪25,蛋白质15,碳水化合物60,糖尿病患者饮食治疗,营养搭配合理化60/25/15法则以下表示供给能量比例碳水,9,维生素、无机盐要充足,搭配合理化,蛋白质,脂肪,碳水化合物,控制总热量,饮食均衡 合理搭配,糖尿病患者饮食治疗,维生素、无机盐要充足 搭配合理化 蛋白质脂肪碳水化合物控,10,放宽主食,主食碳水化合物，是能量最经济、最主要的来源,为脑、骨骼肌和心肌活动提供能量,占全天总热量的50%60%,糖尿病患者饮食治疗,放宽主食 主食碳水化合物，是能量最经济、最主要的来源糖尿,11,碳水化合物的种类,面食、大米和五谷杂粮,糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等,水果类：苹果、梨、桃、桔子等,部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜,糖尿病患者饮食治疗,碳水化合物的种类面食、大米和五谷杂粮糖尿病患者饮食治疗,12,限制脂肪,脂肪是美味佳肴的创造者,过多摄入脂肪会产生过多的能量,与心、脑血管疾病发生有关,使血糖升高,占全日总热量的25%30%,胆固醇控制在每日300毫克以下,糖尿病患者饮食治疗,限制脂肪脂肪是美味佳肴的创造者糖尿病患者饮食治疗,13,脂肪的种类,植物油,动物油,动物内脏,肥肉,动物的皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮,干果类：花生、瓜子、核桃仁,糖尿病患者饮食治疗,脂肪的种类植物油糖尿病患者饮食治疗,14,蛋白质适量,蛋白质是生命和机体的物质基础,对人体的生长发育，组织的修复，细胞的更新起着主要作用,占全日总热量的15%20%,糖尿病患者饮食治疗,蛋白质适量蛋白质是生命和机体的物质基础糖尿病患者饮食治疗,15,蛋白质的种类,蛋类：鸡蛋、鸭蛋,奶类：牛奶、酸奶、奶粉,鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹,部分瘦肉,黄豆类：豆腐、豆浆,糖尿病患者饮食治疗,蛋白质的种类蛋类：鸡蛋、鸭蛋糖尿病患者饮食治疗,16,膳食纤维适量,膳食纤维又称为多渣饮食,降糖、降脂、润肠和解毒作用,每日需摄入纤维素27g40g,主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取,糖尿病患者饮食治疗,膳食纤维适量膳食纤维又称为多渣饮食糖尿病患者饮食治疗,17,矿物质丰富,又称微量元素,占体重的0.1%左右,如锌、铬、镁、钙、磷等,维持人体的正常生理功能,锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中,铬从饮水和食物中摄取,镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类,铬,锌,钙,糖尿病患者饮食治疗,矿物质丰富又称微量元素,占体重的0.1%左右铬锌钙糖尿病患者,18,维生素丰富,B族维生素，维生素C和维生素E,对人体有很好的保护作用,对神经系统有重要的营养作用,主要从水果和蔬菜中摄取,糖尿病患者饮食治疗,维生素丰富B族维生素，维生素C和维生素E糖尿病患者饮食治疗,19,我什么食物不能吃？,。,糖尿病患者饮食治疗,我什么食物不能吃？。糖尿病患者饮食治疗,20,注意啦,忌直接对血糖有影响的食品如,红白糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力,等。含有大量淀粉的食品，如,土豆、甘薯、藕粉、芋头等应代替主食食用。,限制对血脂有影响的食品，如,牛、羊、猪油，奶油，肥肉，动物脑，肝肾,等，以免出现高血脂证。,限制饮酒,糖尿病患者饮食治疗,注意啦 忌直接对血糖有影响的食品如红白糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂,21,我该吃多少？,。,糖尿病患者饮食治疗,我该吃多少？。糖尿病患者饮食治疗,22,热能要量化,根据体重、肥胖程度、体力劳动强度,计算出总热量,糖尿病患者饮食治疗,热能要量化糖尿病患者饮食治疗,23,总热量计算三部曲,计算自己的理想体重,身高（cm）105,每天需要的热量理想体重热量级别,根据自己的活动量选择适合自己的,热量级别,糖尿病患者饮食治疗,总热量计算三部曲计算自己的理想体重身高（cm）105糖尿,24,看看您应该选择哪个级别？,劳动强度,消瘦,（千卡/公斤）,正常,（千卡/公斤）,肥胖,（,千卡/公斤）,卧床休息,2025,1520,15,轻体力劳动,35,2530,2025,中等体力劳动,40,35,30,重体力劳动,4045,40,35,以轻体力正常体型为基准，体力活动每增加一级，热量增,加5千卡/公斤体重。肥胖者减5千卡，消瘦者增加5千卡。,糖尿病患者饮食治疗,看看您应该选择哪个级别？劳动强度消瘦正常肥胖卧床休息202,25,举例,老王，男性，56岁,身高170厘米，体重68公斤,职业：会计,患糖尿病4年，采用口服药饮食治疗，未出现明显并发症,糖尿病患者饮食治疗,举例老王，男性，56岁糖尿病患者饮食治疗,26,算算老王每天需要的总热量,先算老王的理想体重,17010565公斤,老王体型正常，轻体力活动，,所以选择,每公斤体重30千卡,所以：,每天总热量30652000千卡,试着计算一下您每天需要的热量吧,糖尿病患者饮食治疗,算算老王每天需要的总热量先算老王的理想体重170105,27,热量,千卡,谷薯类,菜果类,肉蛋豆类,浆乳类,油脂类,1200,3两,1斤,3两,0.5斤,2汤勺,1400,4两,1斤,3两,0.5斤,2汤勺,1600,5两,1斤,3两,0.5斤,2汤勺,1800,6两,1斤,3.5两,0.5斤,2汤勺,2000,7两,1斤,3.5两,0.5斤,2汤勺,2200,8两,1斤,3.5两,0.5斤,2汤勺,1两=50克,合理分配饮食,糖尿病一日三餐巧搭配/陈伟著.-北京：中国广播电视出版社，2003.7：110,糖尿病患者饮食治疗,热量谷薯类菜果类肉蛋豆类浆乳类油脂类12003两 1斤3两0,28,不同热量糖尿病饮食内容,热量,交换,谷薯类,菜果类,肉蛋豆类,浆乳类,油脂类,千卡,份,量份,量份,量份,量份,量份,1200,14,3两 6,1斤 1,3两 3,0.5斤 1.5,2汤勺 2,1400,16,4两 8,1斤 1,3两 3,0.5斤 1.5,2汤勺 2,1600,18,5两 10,1斤 1,3两 3,0.5斤 1.5,2汤勺 2,1800,20,6两 12,1斤 1,3两 3,0.5斤 1.5,2汤勺 2,2000,22,7两 14,1斤 1,3两 3,0.5斤 1.5,2汤勺 2,2000,24,8两 16,1斤 1,3两 3,0.5斤 1.5,2汤勺 2,糖尿病患者饮食治疗,不同热量糖尿病饮食内容热量交换谷薯类菜果类肉蛋豆类浆乳类油脂,29,参考食谱（2000千卡/日）,早餐：,牛奶250克、鸡蛋1个（带壳60克） 咸面包2片（70克）、咸菜少许,午餐：,米饭（大米150克）、菠菜肉丝 （瘦肉50克、菠菜100克）黄瓜150克 烹调油1015克，食盐3克,晚餐：,米饭（大米100克）、清蒸鱼 （草鱼75克）、炒莴笋（250克）,烹调油1015克，食盐3克,睡前半小时加餐：,苏打饼干半两（25克）,糖尿病患者饮食治疗,参考食谱（2000千卡/日）早餐：牛奶250克、鸡蛋1个（带,30,每日饮食1，2，3，4，5,每天一袋牛奶,每天200-250g碳水化合物,每天3个单位优质蛋白,1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个,4句话：有粗有细，不甜不咸，,少吃多餐，七八分饱。,每天500g蔬菜。,糖尿病患者饮食治疗,每日饮食1，2，3，4，5每天一袋牛奶糖尿病患者饮食治疗,31,我该注意什么？,。,糖尿病患者饮食治疗,我该注意什么？。糖尿病患者饮食治疗,32,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,33,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,34,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,35,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,36,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,37,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,38,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,39,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,40,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,41,食物交换份,糖尿病患者饮食治疗,食物交换份糖尿病患者饮食治疗,42,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,43,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,44,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,45,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,46,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,47,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,48,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,49,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,50,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,51,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,52,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,53,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,54,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,55,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,56,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,57,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,58,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,59,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,60,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,61,糖尿病患者饮食治疗,糖尿病患者饮食治疗,62,享受美好生活,祝您健康快乐！,糖尿病患者饮食治疗,享受美好生活祝您健康快乐！糖尿病患者饮食治疗,63,下次再见,糖尿病患者饮食治疗,下次再见糖尿病患者饮食治疗,64,