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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,发现技巧,*,201,6,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,发现技巧,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,缺铁性贫血的健康教育,1,发现技巧,缺铁性贫血的健康教育1发现技巧,IDA,定义：,由于多种原因造成体内铁储备减少或耗竭引起红细胞成熟障碍，造成红细胞生成减少，血红蛋白下降，引起的贫血。,D,eficiency of iron results in anemia because iron is necessary to make hemoglobin, the key molecule in red blood cells responsible for the transport of oxygen. In iron deficiency anemia, the red cells are unusually small (microcytic) and pale (hypochromic).,2,发现技巧,IDA定义： 由于多种原因造成体内,病因,etiology,：,铁,摄入减少,inadequate iron in diet,：,需,要量增加,increased iron requirements,：,吸,收障碍,malabsorption of iron,：,慢,性失血,chronic blood loss,：,3,发现技巧,病因etiology：3发现技巧,发病情况：,经济状况，营养不良；钩虫病流行地区。,高危人群,:,妇女、儿童、婴幼儿。,4,发现技巧,发病情况：4发现技巧,铁的代谢：,内源性铁：,红细胞破坏后释放的铁，被人体循环利用，,约为外源铁的,1520,倍。,来源：,外源性铁：,食物,吸收：,食物来源的铁主要在十二指肠上端以,Fe,2+,形式被主动吸收。,5,发现技巧,铁的代谢：5发现技巧,胃酸,食物铁,Fe,2+,Fe,2+,Fe,2+,吸收入血中,还原物质（,VitC,等 氧化 的铁,有助铁的吸收） 去铁蛋白,+Fe,3+,铁蛋白 氧化,而植物性酸、碱性,药物等不利于铁的吸收 肠粘膜细胞,Fe,3+,+,球蛋白,转运铁蛋白,供骨髓制造,Hb,用,及多种含铁的酶类,6,发现技巧,胃酸6发现技巧,储存铁减少,铁 减 少,血清铁减少,细胞内铁减少,组织内铁减少,7,发现技巧,储存铁减少铁 减 少血清铁减少细胞内铁减少组织内铁减少7发,饮食指导,铁的吸收利用率较高的食物有：瘦肉、鱼、禽、动物血、动物内脏，含血红素铁，铁的吸收率为,10%,20%,；,含非血红素铁的食物有：奶类、蛋、谷类、硬果、干果和蔬菜，铁的吸收利用率较低（,10%,）,其中蛋黄为,3%,、小麦为,5%,。,8,发现技巧,饮食指导铁的吸收利用率较高的食物有：瘦肉、鱼、禽、动物血、动,(1),高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以,80,克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋类、奶及豆制品等优质蛋白质食物。,(2),适量脂肪摄人，每日以,50,克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。,(3),适量碳水化合物，每日,400,克左右。,饮食疗法,9,发现技巧,(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意,(,4),进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。补充铁质，含铁量较多的有动物内脏，其次是瘦肉、蛋黄和豆类，再就是绿叶蔬菜及水果,(,杏、桃、李、葡萄干、红枣等,),。也应补充铜，含铜多的食物有瘦肉、肝、黄豆、菠菜、白菜等。,(5),膳食中应包括维生素丰富的食物，特别是,B,族维生素和维生素,c,对防治贫血有很好效果。补充酸性食物，在服用铁剂时，同时服维生素,c,、维生素,A,和果品山楂、梅子。补充叶酸和维生素,B,。,(,动物肝肾、瘦肉、绿叶蔬菜、水果,),。,(6),纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食等。,10,发现技巧,(4)进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。补充铁质,先将黄豆煮至八成熟，再加入等量猪肝一起煮熟，加适量调味品，每次服,100200克，每日2次，连服2周，可治缺铁性贫血。,黄豆猪肝治贫血法,11,发现技巧,先将黄豆煮至八成熟，再加入等量猪肝一起煮熟，加适量调味,将当归、黄芪、党参各,25,克装入纱布袋内，扎紧袋口，放入,500,克羊肉和适量葱、姜、盐、酒，加水煮，先用猛火，后改用温火，烧至羊肉呈粑状食用，可治病后气血不足和各种贫血。,当归羊肉治贫血法,12,发现技巧,将当归、黄芪、党参各25克装入纱布袋内，扎紧袋口，放入,黑豆,我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。,黑豆,13,发现技巧,黑豆我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍,胡萝卜,胡萝卜含有很高的维生素B、维生素c，同时又含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。,胡萝卜,14,发现技巧,胡萝卜胡萝卜含有很高的维生素B、维生素c，同时又含有一种,菠菜一一这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。,菠菜,15,发现技巧,菠菜一一这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内,贫血饮食禁忌,：,忌饮茶，尤其中忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁吸收,.,忌吃脂肪过多的食物应限制脂肪食入量，否则过多的脂肪摄人会抑制人体的造血功能，并影响消化、吸收功能。但脂肪作为日常机体消耗的一种必需品，又不可无，每日必须保持摄入,50,70,克，其中饱和脂肪和不饱和脂肪应各占一半。,16,发现技巧,贫血饮食禁忌： 忌吃脂肪过多的食物应限制脂肪食,研,究发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质、维生素,B12,，有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状,。,17,发现技巧,研 究发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质,桂圆肉,桂圆肉中每克含铁量大约是毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。,桑葚干,桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每克含铁毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。,18,发现技巧,桂圆肉桂圆肉中每克含铁量大约是毫克，在水,黑枣,干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每克含铁量在毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素，维生素是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。,19,发现技巧,黑枣干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每克,紫葡萄干,紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每克含铁量在毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。,20,发现技巧,紫葡萄干紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,口服铁剂注意事项,：,口服量为46mg（kgd），分23次口服，疗程为26个月。长期服用可致铁中毒。,由于铁剂对,胃,肠道的刺激，可引起胃肠不适及疼痛、恶心、呕吐、,便秘,或腹泻，故口服铁剂从小剂量开始，在两餐之间投药。,可与稀盐酸和维生素c同服，以利吸收；忌与抑制铁吸收的食品同服。,服铁剂后，牙往往黑染，大便呈黑色，停药后恢复正常，应向家长说明其原因。消除顾虑。,观察疗效：铁剂治疗有效者，于投药后34天网织红细胞上升，1周后可见血红蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充)逐渐上升、如服药34周无效，应查找原因。,药物指导,21,发现技巧,口服铁剂注意事项：药物指导21发现技巧,误区,1,：蛋、奶对贫血者多补益,?,牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有,10%,。蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为,3%,，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达,30%,以上，适合补铁用途。,误区2：贫血好转得停服铁剂?,贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。,22,发现技巧,误区1：蛋、奶对贫血者多补益?误区2：贫血好转得停服铁剂?,谢谢观赏！,23,发现技巧,谢谢观赏！23发现技巧,
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