托幼机构膳食管理课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,儿童膳食,0,重庆市妇幼保健院儿保科,文静,儿童膳食,1,e,膳食营养素参考摄入量(DRs)细,膳食营养素参考摄入量(DRIs)是,在推荐膳食供给量(RDAs)基础上发,展起来的一组每日平均膳食营养素摄,入量的参考值,2,营养素的组成,能量与宏量营养素:,1、蛋白质:1674kJg(4kaJg),2、脂类:37.66kJ/g(9kalg),3、碳水化合物:16.74kJg(4kal/g),3,能量和蛋白质的RN及脂肪功能比,能量RNI(kcal)蛋白质RNI(g)脂肪占能量,男女,男女,百分比,2岁12019150,40,30%35%,3岁-13501300,45,30%-35%,RNI/AI:中国居民膳食营养推荐日摄入量/适宜摄入量,4,营养素的组成,e,、微量营养素,1、维生素:维持生长发育和生理功能。,(1)维生素A:促进生长,促进免疫功能,只存在于动物类食物中,肝脏、鱼肝油;植物,中的胡萝卜素需在小肠、肝脏中转化。,缺乏:干眼病、夜盲症、生长发育迟滞、易患,感染等,中毒:长期过量(每日15万IU),营养素的组成,5,托幼机构膳食管理课件,6,托幼机构膳食管理课件,7,托幼机构膳食管理课件,8,托幼机构膳食管理课件,9,托幼机构膳食管理课件,10,托幼机构膳食管理课件,11,托幼机构膳食管理课件,12,托幼机构膳食管理课件,13,托幼机构膳食管理课件,14,托幼机构膳食管理课件,15,托幼机构膳食管理课件,16,托幼机构膳食管理课件,17,托幼机构膳食管理课件,18,托幼机构膳食管理课件,19,托幼机构膳食管理课件,20,托幼机构膳食管理课件,21,托幼机构膳食管理课件,22,托幼机构膳食管理课件,23,托幼机构膳食管理课件,24,托幼机构膳食管理课件,25,托幼机构膳食管理课件,26,托幼机构膳食管理课件,27,托幼机构膳食管理课件,28,托幼机构膳食管理课件,29,托幼机构膳食管理课件,30,托幼机构膳食管理课件,31,托幼机构膳食管理课件,32,托幼机构膳食管理课件,33,托幼机构膳食管理课件,34,托幼机构膳食管理课件,35,托幼机构膳食管理课件,36,托幼机构膳食管理课件,37,托幼机构膳食管理课件,38,托幼机构膳食管理课件,39,托幼机构膳食管理课件,40,托幼机构膳食管理课件,41,托幼机构膳食管理课件,42,托幼机构膳食管理课件,43,托幼机构膳食管理课件,44,托幼机构膳食管理课件,45,托幼机构膳食管理课件,46,托幼机构膳食管理课件,47,托幼机构膳食管理课件,48,托幼机构膳食管理课件,49,托幼机构膳食管理课件,50,托幼机构膳食管理课件,51,托幼机构膳食管理课件,52,托幼机构膳食管理课件,53,托幼机构膳食管理课件,54,托幼机构膳食管理课件,55,托幼机构膳食管理课件,56,托幼机构膳食管理课件,57,托幼机构膳食管理课件,58,托幼机构膳食管理课件,59,