食物中毒知识培训课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。 - 洛 克,*,食物中毒知识培训资料,幽默来自智慧，恶语来自无能,食物中毒知识培训资料食物中毒知识培训资料幽默来自智慧，恶语来自无能八力,食物中毒的识别和预防,安全经验分享,2013年7月9日,一队有80余名游客的苏州来京旅行,团在晚餐后,先后有38人出现呕吐、腹泻等症状,随后被,送往解放军307医院接受治疗,北京市丰台区卫生监督所工作人员通过调查前一天的,用餐情况发现:旅游团在丰台区大红门路附近的宾馆2楼的,餐厅吃了晚餐,晚餐的菜单有豇豆烧肉、扁豆炒鸡丁、肉,末粉丝等。吃完晚餐大约一个小时后,就有团员喊肚子疼。,但19时左右,更多的游客反映身体不舒服,团员们这时候,才怀疑发生食物中毒了。解放军307医院初步认为是因食物,不干净导致的急性胃肠炎。有可能是因扁豆没有炒熟而导,致的食物中毒,随着新课程的推出，教育部进一步明确了小学英语的双重教学属性工具性与人文性。所谓人文性，指的是学生在英语的学习过程中，不断感知西方的文化属性，进而为日后更好地适应全球化的发展打下坚实的基础；所谓工具性，指的是在教学过程中，提高学生对英语的实际运用能力，包含语言能力、读写能力等等。然而，小学英语教师长期受到应试教育的制约，忽视了对学生进行语言能力的培养，进而阻碍了学生的全面发展。笔者结合自身的教学经验，与大家一同探讨如何在小学英语教学中，培养学生的语言能力。,一、以境促情在情境中培养学生开口说英语的兴趣,俗语有言“爱为学问之始”，由此可见，兴趣是学习的不竭动力，我们要培养学生英语语言能力，第一步就是培养学生开口说英语的兴趣。在传统的教学中，由于教学形式过于枯燥，导致学生逐渐丧失了对英语的学习兴趣，阻碍了学生开口说英语的进程。因此，我们在教学过程中，需要巧妙地创设一定的教学情境，通过情境，激发出学生对英语学习的情感，进而积极、主动地开口说英语。,例如，在讲解Look at me时，由于核心句型为“Nice to meet you. This is my ”，就可以以此创设一个小小的情境：在放学的路上，小明带着自己的妹妹（小丽）遇到了自己的好朋友小刚，于是，他便用英语向小刚介绍了自己的妹妹。在这一情境的引导之下，学生需要自己分角色进行表演。如：,Xiaoming：Nice to meet you，Xiaogang This is my sisterXiaoli.,Xiaogang： Nice to meet you，I am Xiaogang.,Xiaoli：Nice to meet you，I am Xiaoli.,这种教学模式，更能够激发学生对英语学习的兴趣。不仅如此，学生在情境的表演之中，一来能够熟练地掌握重点句型的使用，二来也能够提高自身的语言能力。,二、得心应手培养学生对英语语言的运用技巧,培养学生对英语语言的运用技巧是培养学生语言能力的第二步。学生对英语语言的运用技巧主要包括对词汇、句型的准确使用。例如，为了更好地引导学生表述自己的观点与想法，可以加强其对现在时、将来时、一般现在时的运用。对于小学生而言，除了能够对时态进行准确使用之外，增进对句型的了解也是基本的技巧之一。例如，在讲解What are you going to do？这一章节的内容时，不仅要提高学生对重点句型“What are you going to do？ Im going to .”的运用，还要引导学生注重对现在进行时的使用。唯有如此，才能够真正在提高学生对英语语言的运用技巧的同时提高学生的语言能力。,三、胸有成竹提高学生开口说英语的信心,培养学生英语语言能力的第三步就是提高学生开口说英语的信心。自信心能够使一个人感到自我的强大，驱动着人不断超越自我和超越别人。英语学习中的自信心也是极为重要的，是帮助学生不断努力、不断奋进学习的动力，但有的学生自信心匮乏，这就需要教师在教学中采取一定的方式，帮助学生增强自信心，培养良好的自我感觉，提高学生学习的效率。通常情况下，要提高学生开口说英语的信心，就要在学生准确使用英语的基础上科学地对其进行一定的评价，毫不吝啬我们的赞美词“Good，Great，Well done，Amazing”等等，当学生得到教师的鼓励与肯定之后，必然会信心大增，进而促进自身英语语言能力的提升。,语文信息素养是传统文化素养的重要组成部分，主要由语文信息意识、语文信息知识以及语文信息能力组成。其中，语文信息意识是前提，语文信息知识是基础，语文信息能力是核心。学生语文信息素养的培养离不开实践，而课堂又是语文信息素养培养的实践主阵地。如何有效地将语文信息素养的培养科学地融入课堂教学呢?关键在紧扣语文信息素养的三个内涵来组织课堂教学。,传统课堂教学关注的只是正式上课时的教与学，而且大多又主要从教师的角度着眼去完成教学目标，教师按自定的教学计划实施教学，学生多是被动参与。由于可有效利用的时间短，学生主体性没能得到充分发挥，语文信息素养的提高缓慢而实效性差。因此，必须创新课堂教学组织，要认识到课堂教学是一个广义的概念，它不仅指课堂上的教与学，还包括上课前的准备，下课后的延伸，要充分利用课堂教学这三个有效时段，全面发挥学生的主体性作用，切实提高语文信息素养。,一、主题式查询，强化收集语文信息的意识,传统教学的课前准备，多定位为教师的备课和教学用具准备。整个环节多是教师独自忙忙碌碌地进行，要求学生也只是对课文作点预习，如读读课文，查查生字。学生的视野跳不出教材这一狭窄的空间，语文信息量小。同时，学生参与的少量学习准备，形式单调，活动被动。学生也应是课前准备的主体，教师可以和学生一起备课。学生备课不是要他们像老师那样写教案，主要是安排学生进行主题式查询，查询与学习相关的各种内容。让学生进图书馆，上网络，按照学习主题查询、收集与学习相关的材料，先让学生自己质疑，解疑，使学生真正成为学习的主人。不断强化学生搜集语文信息的意识，逐渐养成主动搜集信息的习惯。,如为学习乡愁这首诗，我在上课前先要求学生以“乡愁”为主题，通过多种途径查询。中国古代诗歌中写“乡愁”的诗篇或名句；中国传统文化中关于“乡愁”的动人故事；外国名著中关于乡愁的作品；海峡两岸思念祖国、亲人的典型人物、事迹；诗人余光中的有关简介和他写“乡愁”的其他作品；台湾其他诗人关于“乡愁”的诗作。学生通过询问家长、查阅书籍、上网搜索浏览等，知道了与“乡愁”主题相关的许多信息。这样，学生跳出了教室的局限，与大千世界紧密相连，极大地拓展了学生的信息视野，为课堂上的教与学储备了丰富的材料，课堂学习水到渠成，学生学习兴趣自然浓厚，课前收集信息的意识自觉增强。,二、互动式交流。丰富积累语文信息的知识,学生个体进行主题式查询所获信息，即使再丰富，也肯定有这样那样的欠缺。同时每个学生所获信息如果仅供自己学习参考，那么信息应有的影响价值得不到最大范围和程度的发挥，实在可惜，不利于学生群体信息知识的丰富和有价值的积累。因此，应改变传统教学“铃声一响老师开讲”的作法。在课堂教学开始前几分钟，可以安排一个互动交流环节，让学生将收集到的有关信息作交流发言，学生或聆听或笔记，最大程度地充实积累自己不知道的有价值的语文信息知识。,如学习爱莲说这篇文章，上课时我先安排学生用5分钟时间交流各自所收集到的与学习有关的且自认为最有价值的材料，同学们有的介绍“濂溪先生”、“爱莲池”，有的介绍周敦颐传，有的介绍“说”的文体知识，还有的背诵写莲的名篇名句，还有同学朗读了写菊和牡丹的名篇名句，谈了自己对菊和牡丹的看法，如此等等，语文信息知识十分丰富，学生感到收获很大。这种安排主要是发挥学生集体的力量，形成立体化交叉式信息网，让每一位同学都得到最大范围的信息冲击，收获积累更多的信息知识。,三、辐射式探究。提高运用语文信息的能力,传统课堂教学多是围绕教学目标开展种种教学活动，不管何种组织形式，学生关注的多是教材本身，对语文信息多停留在听、看、读、记的层面上，对信息的处理主要是着眼于“获取”阶段。要提高学生运用语文信息的能力，在创新课堂教学的组织上，主要引导学生进行辐射式探究活动，在举一反三、由此及彼的广泛关联的基础上，灵活运用头脑中已存储的信息。,如教学鲁迅自传，重点是抓住文章的重点词句，体会作者的思想感情，从而感知鲁迅的人格。我让学生在品读课文内容的基础上，结合课前查询的信息进行辐射探究。为什么“我总不肯学做幕友或商人”?作者为什么“考入水师学堂”又“进矿路学堂”?作者为什么后来又“决意学医”?为什么作者“觉得在中国医好几个人也无用，还应该有较为广大的运动”?如何理解作者回国后频繁的工作更换?作者介绍自己的作品时为什么只特别写出两本短篇小说集呐喊、彷徨的名字?学生通过课前的查询，头脑中已有大量与这些问题相关的信息，结合这些信息探究，很快就能明白这些问题的原因，进而把握鲁迅先生强烈的爱国主义感情。然后再发放补充材料，安排学生结合课文探究鲁迅的无题诗和臧克家的有的人诗的内涵，进一步感受鲁迅先生的伟大人格。整个学习过程，学生是完全的主体，积极主动地运用已有信息进行辐射探究，再获取新的信息，信息占有量加大，信息深度推进，运用语文信息能力提高。,四、拓展式训练，完善处理语文信息的技能,传统语文课堂教学结束后，安排的作业训练重在对课堂所学知识和所练能力的巩固，再现类题型居多。要培养学生具备较高的语文信息素养，应该多安排拓展式训练，着眼于信息的整理、分析、加工和再运用等综合技能的完善。,如教学强项令，在教学结束后，我安排了一系列拓展式语文训练活动：6人一组合作完成关于封建社会与当今我国“法”和“执法”的区别的研究报告；阅读后汉书中酷吏传及其他材料，概括他们的共同特点；列举我国历史上的清官，并谈谈自己的看法；根据课文内容，编写课本剧，或发挥想象将课文编写成具体的故事；10人一组表演课本剧。学生对这些实践性极强的拓展类活动非常感兴趣，在活动中既巩固了课堂所学知识和所练能力，更完善了整理、分析、加工和再运用等综合技能，学生的实际收获更实在、更有价值。,食物中毒知识培训资料幽默来自智慧，恶语来自无能食物中毒知识培,1,八力,八力,2,食物中毒的识别和预防,安全经验分享,2013年7月9日,一队有80余名游客的苏州来京旅行,团在晚餐后,先后有38人出现呕吐、腹泻等症状,随后被,送往解放军307医院接受治疗,北京市丰台区卫生监督所工作人员通过调查前一天的,用餐情况发现:旅游团在丰台区大红门路附近的宾馆2楼的,餐厅吃了晚餐,晚餐的菜单有豇豆烧肉、扁豆炒鸡丁、肉,末粉丝等。吃完晚餐大约一个小时后,就有团员喊肚子疼。,但19时左右,更多的游客反映身体不舒服,团员们这时候,才怀疑发生食物中毒了。解放军307医院初步认为是因食物,不干净导致的急性胃肠炎。有可能是因扁豆没有炒熟而导,致的食物中毒,食物中毒的识别和预防,3,食物中毒的识别和预防,在网上见到的,如苏丹红鸭蛋,带花黄瓜、地沟油、染色花椒、瘦肉,精、毒韭菜、毒豆芽、漂白大米、下,水道小龙虾、双氧水凤爪等,更是让,人闻之色变。所以做好食品中毒的辨,识和预防是非常重要的,必须引起我,们的高度重视。,食物中毒的识别和预防,4,食物中毒的识别和预防,什么是“食物中毒”,吊块?苏丹红?,附腐?次药?漂老?,食物中毒是指吃了不洁或有毒有,害物质,或把有毒有害物质当作食物,摄入后而出现的非传染性的急性或亚,图,急性疾病,属于食源性疾病的范畴。,食物中毒的识别和预防,5,食物中毒的识别和预防,二、食物中毒症状,食物中毒症状以进,食后不久出现恶心、呕,吐、腹胀腹痛、腹泻为,主,往往伴有发烧。吐,泻严重的还能发生脱水、,酸中毒,甚至休克、昏,迷等症状,病情严重者,可以致命。,食物中毒的识别和预防,6,食物中毒的识别和预防,三、食物中毒分类,般可分为细菌,心公性(如大肠杆菌、沙门,氏菌、金黄色葡萄球,菌、蜡样芽胞杆菌),化学性(如农药、鼠药,亚硝酸盐);动植物性,(如河豚、扁豆、生豆,浆、发芽马铃薯)和真,菌性(毒蘑菇)食物中,也有样体中毒,通,食物中毒的识别和预防,7,食物中毒的识别和预防,四、食物中毒特点,健救育知应雪栏,降“与食物有关,P中曾点且牌,来势凶猛,时间集中,症状表现相似。,无传染性、季节性明显。,心D人吧健康,谨防食物中毒,食物中毒的识别和预防,8,食物中毒的识别和预防,五、食物中毒急救措施,旦有人出现上吐、下泻、腹痛等疑似食,物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,尽快送医院或立即拨打120呼救。在急救,车到来前,不要自行乱服药,可采取以下自救,与互救措施,催吐:对中毒不久而无明显呕吐者,可先,源替中,用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或,盘际立而毒套品观和是,让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以,、国司、,减少毒物或毒素的吸收。如经大量温水催吐后,2。曰,E话中圆,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以量,保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体,则“m:,提可能出现了消化道或咽部出血,应暂时“,止催吐,食物中毒的识别和预防,9,食物中毒的识别和预防,导泻:如果病人进食受污染的食物时间已超过23小,时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽,快排出体外,保留食物样本:保留患者的呕吐物和排泄物,以方便,医生确诊和救治。,度理盔,限器可出援多降暖菇,物心笔白因上下浏器收,向物中应的白意增,有电后,千不不要的,下时飞,食物中毒的识别和预防,10,食物中毒的识别和预防,六、食物中毒的预防,物中的的英,食物中毒重点,的电直用内制压息,要从预防做起,从,的生的,目:面出的如中的,在。有攻,直中、中重,日常做起,也就是,要从食品的采购、,表带,国集来院同着,面物中毒的防猎施,运输、验收入库、,储藏、加工制作和,们压击君量。研用品,雪型,世出出,面品世面甜济图动,食用卫生习惯六个,上重且理理生,由导化节的色,环节层层把关,食物中毒的识别和预防,11,食物中毒知识培训课件,12,食物中毒知识培训课件,13,食物中毒知识培训课件,14,食物中毒知识培训课件,15,食物中毒知识培训课件,16,食物中毒知识培训课件,17,食物中毒知识培训课件,18,食物中毒知识培训课件,19,食物中毒知识培训课件,20,食物中毒知识培训课件,21,食物中毒知识培训课件,22,食物中毒知识培训课件,23,食物中毒知识培训课件,24,食物中毒知识培训课件,25,食物中毒知识培训课件,26,食物中毒知识培训课件,27,食物中毒知识培训课件,28,食物中毒知识培训课件,29,食物中毒知识培训课件,30,食物中毒知识培训课件,31,谢谢你的阅读,知识就是财富,丰富你的人生,71,、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。,康德,72,、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。,西塞罗,73,、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。,伏尔泰,74,、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。,屈原,75,、内外相应，言行相称。,韩非,谢谢你的阅读知识就是财富71、既然我已经踏上这条道路，那么，,32,